"Ден-соолукка пайдалуу" десерттер чындыгында эле пайдалуубу?

Мазмун

• "Дени сак" жана салттуу десерттердин айырмачылыгы
• "Ден-соолукка пайдалуу" деп сатылган өнүмдөр ар дайым эң мыкты вариантпы?
• Эмне үчүн калория гана маанилүү эмес

Десерттер базарында балмуздак жана бышырылган азыктар сыяктуу азык-түлүктүн ордуна "ден-соолукка пайдалуу" деп жарнамаланган өнүмдөр жүктөлөт.

Салттуу тамак-ашка караганда бул заттардын калориясы жана шекери төмөн болушу мүмкүн, бирок айрымдарынын курамында жасалма таттуу заттар жана толтургучтар сыяктуу ингредиенттер бар, алар сиздин жалпы ден-соолугуңузга анчалык деле ылайыктуу эмес.

"Дени сак" жана салттуу десерттердин айырмачылыгы

Эгерде сиз жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүндө тоңуп калган тамак-аш жана закускаларды аралап өтсөңүз, анда "кето-достук", "кантсыз", "глютенсиз", "төмөн-" деген белгилер бар. май ”же“ майсыз ”.

Диета, аз калориялуу жана кантсыз азыктарда көбүнчө жасалма таттуу заттар, кант спирттери же стевия же монах мөмөсү сыяктуу табигый нөл калориялуу таттуу заттар бар.

Алар калориялуу жана канттуу курамды жогорку калориялуу же канттуу курамдагы каймак, май, май, шекер жана жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу сыяктуу таттуу азыктардан жасалган таттууларга караганда төмөн кармоо үчүн майсыз же аз май кошулмаларынан жасалган.

Палео сыяктуу белгилүү бир тамак-аш схемаларын карманган адамдарга арналган бренддер, адатта, калориялардын санына эмес, азыктарынын айрым ингредиенттерине көбүрөөк көңүл бурат.

Мисалы, дан азыктары, сүт азыктары жана жасалма таттуу заттар жок палео десерт азыктары көп учурда калориялуу болот, же бул тамактардын аз калориялуу варианттарына караганда.

Себеби, бул заттар майсыз сүт, тазаланган дан жана жасалма таттуу заттардан көрө, жаңгак, жаңгак майы жана кокос сыяктуу калориялуу ингредиенттердин жардамы менен жасалган.

Көптөгөн адамдар өнүм аз калориялуу болгондуктан жана канттын калориясы жок альтернатива менен таттуу болгондуктан, ал ден-соолукка пайдалуу болушу керек деп ойлошот. Бирок, бул дайыма эле боло бербейт.

"Ден-соолукка пайдалуу" деп сатылган өнүмдөр ар дайым эң мыкты вариантпы?

Чындап эле ден-соолукка пайдалуу эмеспи деген маселени чечүү жөнүндө сөз болгондо, калориялардын курамындагы ингредиенттерди карап чыгуу маанилүү.

Тамадалардын же десерттердин бир порцияга бир нече калория бар экендиги анын ден-соолугуңуз үчүн жакшы чечим экендигин билдирбейт.

Чыныгы нерсенин даамын жана текстурасын окшоштуруу үчүн диета азыктары көбүнчө ингредиенттердин кир тизмесин камтыйт.

Мисалы, көпчүлүк калориясы төмөн балмуздактар ​​жогорку деңгээлде иштетилип, сиңбейт, булалар, шекер спирттери, коюу заттар, даам берүүчү заттар, майлар жана калорияны төмөн кармаган башка ингредиенттер.

Бул "ден-соолукка пайдалуу" балмуздактарда көп өлчөмдөгү клетчатка айрым адамдардын ашказанынын бузулушуна алып келиши мүмкүн.

Мындан тышкары, бул заттарга таттуу даам берүү үчүн көп колдонулган жасалма жана табигый калориялуу эмес таттуу заттар ичеги-карын бактерияларынын курамын өзгөртүп, ден-соолугуңузга терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

ошондой эле калориясы жок таттуу заттарга (анын ичинде сукралоза, эритритол, ацесульфам калий жана аспартам) кошулган диета 2-типтеги диабет сыяктуу зат алмашуу ооруларына алып келиши мүмкүн экендигин көрсөттү.

Даамы жана текстурасы жөнүндө айтпай эле коёюн эч нерсе чыныгы балмуздак сыяктуу.

Дагы эмне - салттуу азыктарга караганда бул азыктар калориясы боюнча адатта аз болсо дагы, керектөөчүлөр көбүнчө бир эле порция эмес, бүт балмуздакты жегенге чакырылат.

Мисалы, Halo Top бул популярдуу диетикалык балмуздак, ал этикеткасында көрсөтүлгөн пинтонун калориялуулугун камтыйт. Halo Top дан бир пинт жеп койсоңуз, 280-380 калория менен кошо көп санда кант кошосуз.

Же болбосо кадимки 1/2 стакан кадимки балмуздак жесеңиз, азыраак калория алып келип, көбүрөөк канааттандыра аласыз.

Эмне үчүн калория гана маанилүү эмес

Калориясынын курамына жараша гана тамактарды тандоо сиздин ден-соолугуңузга зыян келтирет.

Калорияны колдонуу салмакты сактоо жана сактоо жагынан маанилүү болсо дагы, денеңизди жасалма ингредиенттер менен толтурулган аз калориялуу заттардан ашыкча азык тыгыз азыктар менен азыктандыруу жалпы ден-соолукту жана узак өмүрдү бекемдөө үчүн маанилүү.

Эгерде сиз диетаңызды ден-соолукка пайдалуу кылгыңыз келсе, анда жасалма таттуу заттардан, кошулган жипчелерден жана кумшекердин даамы жана текстурасы үчүн таянган нерселерге караганда табигый, азыктандыруучу ингредиенттерди колдонгон азыктарды тандаңыз. Же андан да жакшы, үйдө өзүңүз жасай аласыз.

Мисалы, төмөн калориялуу балмуздакка, негизинен, жөн эле була, кант спиртине жана коюу заттарга жумшоодон көрө, тоңдурулган банан, какао порошогу жана жаңгак майы сыяктуу пайдалуу ингредиенттерди колдонгон бул рецепт менен үйдө өзүңүздүн балмуздакты жасаңыз.

Эсиңизде болсун, десерттерди кээде аз-аздан жеп, жеп туруу керек.

Төмөн калориялуу десерттер калорияларды азайтуунун жана салмак жоготууга өбөлгө түзүүчү акылдуу ыкма катары сатыкка коюлганына карабастан, эгер сиз үзгүлтүксүз пинтет жеп жүрсөңүз, анда бул көздөгөн максатты жеңип жатат.

Эгерде сизде сүт, каймак, шекер, шоколад сыяктуу жөнөкөй ингредиенттерден жасалган сүйүктүү балмуздак сыяктуу чындап сүйгөн таттуу десеңиз, анда барып, бир жолу дасторкондон ырахат алыңыз.

Бул салмак жоготуу ийгилигин жокко чыгарбайт же ден-соолугуңузга терс таасирин тийгизбейт, себеби сиз тең салмактуу, аш болумдуу тыгыз диетаны кармасаңыз болот.