Жасымыктар кето менен достошобу?

Мазмун

• Кетозду сактоо
• Жасмыктын курамында көмүртек бар
• Төмөнкү сызык

Жашымчалар өсүмдүктөрдөн алынган белоктун аш болумдуу жана арзан булагы. Ошентсе да, аларды кето диетасында жей аласызбы деп ойлонушуңуз мүмкүн.

Кето диета - бул май көп, белоктун курамы орточо жана углеводдордун курамы өтө төмөн тамактануунун тартиби. Чындыгында, кето диетасын кармаган адамдардын көпчүлүгү углеводдорду күнүнө 25-50 грамм таза углеводдор менен чектеши керек ().

Таза углеводдор тамак-аштагы сиңимдүү углеводдордун санын билдирет. Алар углеводдордун жалпы санынан клетчатканын камтылышы менен эсептелген ().

Жасмыктын курамында углевод жана талчалар көп экендигин эске алганда, бул макалада алар кето диетасына шайкеш келээри аныкталат.

Кетозду сактоо

Кетогендик диета кетозду колдоо идеясынын тегерегинде - денеңиз энергия үчүн карбонгидраттын ордуна май күйгүзгөн абал ().

Кетозду сактоо менен, адамдар тез арыктап, кандагы канттын көзөмөлүн жакшыртышат. Ошондой эле, эпилепсия менен ооруган адамдарда талма азайышы мүмкүн (,,,).

Кетоз пайда болушу үчүн, диета углеводду күнүмдүк калориянын 5-10% дан ашпаган өлчөмдө чектейт, ал эми белок күнүмдүк калориянын 15-20% түзүшү керек ().

Натыйжада, курамында көмүртектери көп азыктар, мисалы, крахмалдуу жашылча-жемиштер, дан жана буурчак өсүмдүктөрү, кето диетасында чектелген же өтө эле чектелген.

Ошентсе да, кыска мөөнөттүү артыкчылыктарга карабастан, кетогенетикалык диетанын жалпы ден-соолукка болгон узак мөөнөттүү таасири жөнүндө көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

Кето диетасында май көп, углеводдор өтө аз жана белоктору орто. Мындай тамактануу тартиби денедеги кетозду сакташы үчүн зарыл, денеңиз күйүүчү май үчүн көмүртектин ордуна майын күйгүзөт.

Жасмыктын курамында көмүртек бар

Жасымык - буурчак өсүмдүктөрүнүн бир түрү, бул категорияга буурчак, соя жана нокот кирет. Курамында углеводдор көп болгондуктан, буурчак өсүмдүктөрү катуу кето диетасынан баш тартышат.

Чындыгында, 1 стакан (180 грамм) бышырылган жасмык 36 грамм углевод менен камсыз кылат. 14 грамм клетчатканы алып салганда дагы, 22 грамм таза углевод берет ().

Таза углеводдор күнүнө 25-50 грамм менен гана чектелгендиктен, анын ичинде 1 стакан (180 грамм) бышырылган жасмыктан жасалган көмүртек жөлөкпулунун күнүнө жок дегенде 50% сарптайт (,).

Натыйжада, катуу кето диетасын кармагандар жасмыктан ичүүнү чектегиси келет.

Дагы бир аз өлчөмү, мисалы, 1/2 стакан (90 грамм) же 1/4 стакан (45 грамм) бышырылган жасмык, кето диетага туура келиши мүмкүн, себеби ал күнү дагы эмне жеп жатасыз ().

Жасмыктын кээ бир пайдалуу жактары - бул бир нече маанилүү витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат, аларды кето диетасында алуу кыйынга турат. Аларга калий, магний, фолат, фосфор жана темир кирет ().

Ошентсе да, жасмыктын таасирдүү тамактануу профилине карабастан, кето диетасына ылайыкташтырылган бул керектүү азыктарды алуунун башка жолдору бар, анын ичинде крахмалдуу эмес жашылчалар, канты аз жемиштер жана уруктар.

Булада көп болгону менен, жасмыкта таза углеводдор көп болгондуктан, аларды кето диетасынан четтетүү керек. Бирок кээ бир адамдар кээде алардын кичинекей бөлүктөрүн батыра алышат.

Төмөнкү сызык

Булага бай болгонуна карабастан, жасмыкта жалпы жана таза көмүртектер көп болгондуктан, кето диетасына туура келбейт.

Като кето диетасын кармагандар жасмыктан таптакыр алыс болуш керек, ал эми кээ бирлери бул азыктарга бай буурчак өсүмдүктөрүнүн кээ бир бөлүктөрүн камтышы мүмкүн.

Эгер витаминдер менен минералдардын жетиштүү көлөмүн алуу менен кетозду сактап калууну ойлонуп жатсаңыз, анда кето-достук мүмкүнчүлүктөрдү тандап алсаңыз болот.

Жалбырактуу жашылчалар, козу карындар, брокколи, бадам, ал тургай эдаме углеводдун курамында жасмыкка караганда аз жана алар кето диетасы үчүн керектүү азыктарды беришет.