Aronia жемиштери жөнүндө билишиңиз керек болгон нерсенин бардыгы

Мазмун

• Aronia жемиштери деген эмне?
• Aronia жидектеринин тамактануусу
• Aronia мөмөлөрүнүн ден-соолукка пайдалуу пайдасы
• Курамында күчтүү антиоксиданттар бар
• Антиантерапиянын таасири болушу мүмкүн
• Жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу
• Иммундук колдоо көрсөтүшү мүмкүн
• Мүмкүн төмөндөп кеткен
• Аларды диетаңызга кантип кошсо болот
• Жыйынтык

Aronia мөмөлөрү (Aronia melanocarpa) ден-соолукка пайдалуу керектөөчүлөр арасында популярдуулукка жеткен кичинекей, караңгы мөмөлөр.

Алар өсүмдүктүн антиоксиданттарынын эң бай булактарынын бири деп эсептелет, алар ден-соолукту чыңдоочу көптөгөн касиеттерге ээ.

Бул макалада aronia жемиштери, алардын тамактануусу, артыкчылыктары жана төмөн жактары жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы каралат.

Aronia жемиштери деген эмне?

Aronia мөмөлөрү же бак-дарак өсүмдүктөрү, бадалдарында өсүп турган кичинекей, караңгы жемиштер Rosaceae үй-бүлө (1).

Алар Түндүк Америкада төрөлүшөт, бирок дүйнөнүн башка бөлүктөрүндө, анын ичинде Европада (2) өсөт.

Адатта, аларды жергиликтүү америкалыктар сууктан дарылоочу дары катары колдонушкан (1).

Жемиштер оозду кургатуучу күчкө ээ, ошондуктан алар негизинен ширелерди, пюре, варенье, желли, сироп, чай жана шараптарды жасоодо колдонулат (1, 3).

Бирок, алар жаңы, тоңдурулган, кургатылган жана порошок түрүндө да бар.

Жыйынтык Aronia жемиштери - оозуңузда кургак сезим калтырган майда жемиштер. Алар көптөгөн тамак-аштарга жана суусундуктарга кошулган, бирок алар кошумча катары дагы бар.

Aronia жидектеринин тамактануусу

Aronia жидектеринин калориялары аз, бирок клетчатка, С витамини жана марганец көп болгондуктан, аларды азыктандыруучу шоколад менен толукташат.

Aronia жидектеринин 1 унциясы (28 грамм) төмөнкү азыктарды (4) камсыз кылат:

• Калориялар: 13
• протеин: 2 гр
• Fat: 0 грамм
• Carbs: 12 гр
• Fiber: 2 гр
• С витамини: Күнүмдүк нарктын 10% (DV)
• темир-: 9% DV
• К витамини: 5% DV

Жемиштер ошондой эле фолий, темир жана А жана Е витаминдерин берет.

Андан тышкары, алар пайдалуу антиоксиданттардын сонун булагы.

Бул кошулмалар клеткаларыңызды эркин радикалдар деп аталган зыяндуу молекулалардан коргоого жардам берет. Мөмө-жемиштер антоцианиндерге бай, алар мөмөлөрдүн кочкул көк түсүнөн кара түс берет (5).

Жыйынтык Aronia жемиштери эң аз калориялуу азыктуу тыгыз. Алар була, С витамини, марганец жана антиоксиданттардын булагы.

Aronia мөмөлөрүнүн ден-соолукка пайдалуу пайдасы

Aronia жемиштери сезгенүүгө жана антиоксидантка ээ (6, 7).

Бул сиздин клеткаларыңызды бузуудан коргойт жана ден-соолугуңузга көп жагынан пайдалуу.

Курамында күчтүү антиоксиданттар бар

Aronia мөмөлөрү жогорку деңгээлдеги антиоксиданттарды чогултат (8, 9).

Бул кошулмалар клеткаларды эркин радикалдардын таасиринен коргойт. Эркин радикалдардын көбөйүшү кычкылдануучу стрессти пайда кылып, жүрөк оорулары жана рак сыяктуу өнөкөт шарттарга алып келиши мүмкүн (3).

Aronia мөмөлөрү полифенолдордун эң сонун булагы болуп саналат, ал антиоксиданттардын тобуна кирет, анын курамына фенолдук кислоталар, антоцианиндер жана флаванолдор кирет (3, 10, 11).

Пробиркалардын изилдөөлөрү арони мөмөлөрүндөгү антиоксиданттар эркин радикалдык активдүүлүктү токтото аларын көрсөтүп турат (8, 9).

Жемиштердин өзүлөрү башка беш жидекке салыштырмалуу мыкты антиоксидант активдүүлүгүн көрсөттү (9, 11).

Андан тышкары, 30 дени сак кишинин изилдөөсү боюнча, арония жидектеринин экстракты 24 сааттын ичинде (12) антипсихотикалык дары-дармектерден келип чыккан кычкылдануу стрессти бир топ азайтты.

Андан тышкары, пробиркалардагы изилдөөлөр бул жемиштердеги антиоксиданттарды ден-соолуктун башка пайдалуу жактары менен байланыштырды, мисалы, сезгенүүнүн төмөндөшү, ошондой эле бактериялык жана рак клеткаларынын өсүшүнүн төмөндөшү (13, 14, 15).

Антиантерапиянын таасири болушу мүмкүн

Aronia мөмөлөрү рактан коргой алат (16).

Сыноо түтүгү жана жаныбарларды изилдөө арония мөмөлөрүндөгү антоцианиндер ичеги рагынын клеткаларынын өсүшүн токтото аларын көрсөтүп турат (15, 17, 18).

Бир пробиркада жасалган изилдөөдө, 50 мг арония экстракты 24 сааттан кийин ичеги рагы клеткасынын өсүшүн 60% га төмөндөтөт. Антоцианиндердин күчтүү антиоксиданттык активдүүлүгү бул ракты басуучу таасир үчүн жооп берет деп ойлошкон (15).

Анын сыңарындай, мөмөлөрдүн экстракты көкүрөк рагына байланыштуу кычкылдануучу стрессти төмөндөтүшү мүмкүн.

Бир изилдөөдө, бул үзүндүлөр көкүрөк рагы бар аялдардан алынган кан үлгүлөрүндөгү супероксиддин эркин радикалдарынын санын азайтты (19, 20).

Айрым учурларда изилдөө чектелүү жана арониядагы жидектер менен рактан коргонуунун ортосундагы байланышты баалоо үчүн адам изилдөөлөрү талап кылынат.

Жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу

Антиоксиданттык касиетке ээ болгондуктан, арониядагы мөмөлөр жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт (21, 22).

Тактап айтканда, алар метаболизм синдрому менен ооруган адамдарга, анын ичинде холестерол жана триглицериддердин деңгээли жогорулап, жүрөк оорулары менен диабетке чалдыгуу ыктымалдыгын жогорулатат (22, 23).

Метаболикалык синдрому бар 38 кишиден турган 2 айлык изилдөөдө күнүнө 300 мг арония экстракты менен толукталган триглицериддер, LDL (жаман) холестерол жана жалпы холестерол (22) бир аз төмөндөгөнү байкалган.

Метаболизм синдрому бар 25 кишиге 2 айлык жүргүзүлгөн ушундай изилдөө, күн сайын 300 мг арония сығындысын алуу ден-соолукту баалоочу белгилерди, ошондой эле кан басымын төмөндөтөт (23).

Aronia жидектеринин жүрөктүн саламаттыгында кандай роль ойной тургандыгын аныктоо үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

Иммундук колдоо көрсөтүшү мүмкүн

Aronia жемиштери иммундук системаңызды бекемдеп, колдойт (13).

Бир пробиркада жасалган изилдөөдө, арони жидектеринин экстракттары, зыяндуу бактерияларга каршы күчтүү бактерияга каршы активдүүлүктү көрсөтүшкөн Escherichia coli жана Bacillus Cereus. Бул бактериялардын биофильм (14) деп аталган коргоочу калкан өндүрүшүн кыскартуу менен ишке ашты.

Мындан тышкары, 6 карылар үйүнүн жашоочуларынын 3 айлык изилдөөсү боюнча, күнүнө 5,3 же 3 унция (156 же 89 мл) арония жидектеринин ширесин ичкендер заара чыгаруу жолдорунун инфекцияларынын 55 жана 38% төмөндөшүн байкашкан (24 ).

Aronia мөмөлөрү иммундук ден-соолукту чыңдай турган шишик некроз факторунун альфа (TNF-ɑ) жана интерлейкин 6 (IL-6) сыяктуу сезгенүүнү басаңдатуучу заттардын чыгарылышына тоскоол болуп, сезгенүүнү басаңдатат (13, 25).

Акырында, мөмөлөрдүн вируска каршы таасири болушу мүмкүн.

Бир чычкан изилдөөсү элони кислотасы менен мирицетин арониядагы жидек экстракты грипп вирусунан коргой алат деп аныктаган (26).

Жыйынтык Aronia мөмөлөрү антиоксиданттар менен камсыз кылат. Бул кошулмалар рак менен күрөшүүчү касиетке ээ болуп, жүрөгүңүздү жана иммундук ден-соолугуңузду бекемдейт.

Мүмкүн төмөндөп кеткен

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, aronia жемиштери жегенге коопсуз жана эч кандай терс таасирлери жок (5, 22).

Бирок муну тастыктоо үчүн узак мөөнөттүү изилдөө керек.

Aronia жемиштери өтө жалдырап тургандыгын эсиңизден чыгарбаңыз. Оозуңузда кургак, тегерек сыяктуу сезим калтырышы мүмкүн. Демек, аларды өз алдынча жегиңиз келбеши мүмкүн (3, 27).

Анын ордуна, аларды айран, жылмакай жана ширелер сыяктуу тамак-аштарга жана суусундуктарга кошсоңуз болот.

Жыйынтык Aronia жемиштерин эч кандай олуттуу терс таасирлери жок жегенге болот. Бир гана жагы, алардын оозду кургатуучу таасири.

Аларды диетаңызга кантип кошсо болот

Жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүңүздөн арония жемиштерин таппасаңыз да, алар ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүндө жана Интернетте кеңири жеткиликтүү.

Алар көбүнчө шире жана джемде, пюреде, сироптордо, чайларда жана шараптарда маанилүү ингредиент болуп саналат (1, 3).

Диетаңызга aronia мөмөлөрүн кошуунун айрым жолдору:

• Чийки. Аларды жаңы тамакка жеп же курсак катары жей берсе болот, бирок алардын оозун кургатуучу таасири бардыгына эле пайда боло бербейт.
• Ширелер жана жылмакандар. Aronia мөмөлөрүн же алардын ширесин сергитүүчү суусундук берүү үчүн, ананас, алма же кулпунай сыяктуу башка мөмөлөр менен айкалыштырса болот.
• Бышыруу. Аларды оңой эле кофе, токоч жана токочко кошсоңуз болот.
• Жемиштер жана десерттер. Арониядагы мөмөлөрдү шекер менен аралаштырып, ар кандай джемдерди жана даамдуу тамактарды жасаңыз.
• Чай, кофе жана шарап. Aronia жемиштерин чай, шарап жана кофенин курамдык бөлүгү катары табууга болот.

Жемиштерди порошок же капсула түрүндө кошумча азык катары кабыл алууга болот, анын брендге жараша өзгөрүп, сунушталуучу сунуштары бар.

Адатта, сунуш кылынган нерсе, ширеге, айранга же жылмага бир чай кашык арония жидек порошогун кошуу.

Капсулаларды тоңдурулган кургатылган жемиштерден же экстракттан жасаса болот. Ошондуктан, тейлөө боюнча сунуштар бир топ эле айырмаланат.

Жүрөктүн ден-соолукка тийгизген таасирин изилдөө боюнча эки адам күн сайын 300 мг экстракты колдонушкан (22, 23).

Бирок, толуктоолор жөнгө салынбагандыктан, терапевтикалык жана коопсуз сунушталган дозаны аныктоо кыйынга турат.

Анткен менен, aronia мөмөлөрү концентрацияланган дозада кабыл алынган күндө дагы, эч кандай терс таасирин тийгизе элек (5, 22).

Эгерде сизге арониядагы жидек кошумчаларын колдонууга кызыкдар болсоңуз, өнүм сатып алаардан мурун медициналык тейлөөчүңүз менен сүйлөшүңүз.

Жыйынтык Aronia мөмөлөрүн көптөгөн тамак-аштарга жана суусундуктарга оңой кошсо болот. Ошондой эле аларды порошок же капсула кошулмасы катары сатып алууга болот.

Жыйынтык

Арониянын мөмөлөрү же бак-дарак өсүмдүктөрү, бадалдарда өсөт Rosaceae үй-бүлө.

Алар клетчаткага, С витамине жана күчтүү антиоксиданттарга бай, алар жүрөктү чыңдоочу, иммунитеттин күчтөндүрүүчү жана анти-антибактериалдык касиетке ээ.

Жаңы рецепттерге арониядан жаңы мөмө-жемиштерди кошсоңуз болот, аларды ширелерде, варенье жана сироптордо колдонуп көрүңүз же кошумча катары колдонсоңуз болот.