Артишок жана Артишок экстрактынын ден-соолукка пайдалуу 8 артыкчылыгы

Мазмун

• 1. Азык заттар менен жүктөлгөн
• 2. LDL холестеролун "Начар" төмөндөтүп, HDL холестеролун "Жакшы" көбөйтсүн
• 3. Кан басымын жөнгө салууга жардам бериши мүмкүн
• 4. Боордун ден-соолугун жакшыртууга болот
• 5. Тамак сиңирүү ден-соолугун чыңдайт
• 6. Ичеги-карындын ичеги-карын синдромунун белгилерин жеңилдетиши мүмкүн
• 7. Төмөнкү кандагы шекерге жардам бериши мүмкүн
• 8. Антибактериялык таасирлери болушу мүмкүн
• Аларды диетага кантип кошсо болот
• Кошумча коопсуздук жана өлчөм
• Төмөнкү сызык

Көбүнчө өсүмдүк деп эсептелгени менен, артишок (Cynara cardunculus var. scolymus) тикенектин бир түрү.

Бул өсүмдүк Жер Ортолук деңизинде келип чыккан жана дарылык касиеттери үчүн кылымдар бою колдонулуп келген.

Анын ден-соолукка пайдалуу жактары кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүнү жана тамак сиңирүүнү, жүрөктүн жана боордун ден-соолугун жакшыртат.

Өсүмдүктө табылган кошулмалардын жогорку концентрацияларын камтыган Артишок экстракты дагы кошумча каражат катары популярдуулукка ээ.

Артишоктун жана артишок экстракты ден-соолукка пайдалуу 8 артыкчылыгы.

1. Азык заттар менен жүктөлгөн

Артишоктор күчтүү азык заттар менен толтурулган. Артишоктун орточо саны (128 гр чийки, 120 гр бышырылган) (1) камтыйт:

	чийки	Бышырылган (бышырылган)
Көмүрсуулар	13,5 гр	14,3 гр
була	6,9 гр	6,8 гр
протеин	4,2 гр	3,5 гр
майлуу	0,2 гр	0,4 гр
С витамини	RDI 25%	15% RDI
К витамини	24% RDI	22% RDI
тимин	6% RDI	RDI 5%
Riboflavin	RDI 5%	6% RDI
Niacin	7% RDI	7% RDI
В6 витамини	11% RDI	RDI 5%
Folate	22% RDI	27% RDI
темир	RDIдин 9%	4% RDI
сыйлыктар	19% RDI	13% RDI
Phosphorus	12% RDI	RDIдин 9%
калий	14% RDI	RDI 10%
кальций	6% RDI	3% RDI
цинк	6% RDI	3% RDI

Артишок майлары аз, ал эми клетчатка, витаминдер, минералдар жана антиоксиданттарга бай. Өзгөчө фолийде жана С жана К витаминдеринде алар минералдар, магний, фосфор, калий жана темир сыяктуу маанилүү минералдар менен камсыз болушат.

Бир ортоңку артишоктун курамында 7 грамм була бар, бул күнүмдүк керектөөнүн 23-28% ын түзөт.

Бул даамдуу отоо чөптөргө орточо артишокко 60 калория жана 4 граммга жакын белок кирет - өсүмдүктүн тамагы үчүн орточо жогору.

Артишоктар антиоксидантка бай, бардык жашылчалардын катарына кирет (2, 3).

Жыйынтык Артишоктордун курамында майлуу, клетчатка көп, С витамини, К витамини, фолат, фосфор жана магний сыяктуу витаминдер жана минералдар бар. Алар ошондой эле антиоксиданттардын эң бай булактарынын бири.

2. LDL холестеролун "Начар" төмөндөтүп, HDL холестеролун "Жакшы" көбөйтсүн

Артишок жалбырагынын сығындысы холестерол деңгээлине оң таасирин тийгизиши мүмкүн (4, 5).

700дөн ашуун адам жүргүзгөн ири текшерүүдө 5–13 жума сайын күн сайын артишок жалбырагы экстракты менен кошулуунун жалпы жана "жаман" LDL холестеролунун (6) төмөндөшүнө алып келгендиги аныкталды.

143 чоң холестеролы бар чоң кишилердин бир изилдөөсү көрсөткөндөй, алты жума бою күн сайын алынган артишок жалбырагы экстракты жалпы 18,5% жана 22,9% төмөндөгөн жана "жаман" LDL холестерол (7).

Мындан тышкары, жаныбарлардын изилдөөсү боюнча, "жаман" LDL холестеролунун 30% төмөндөшү жана артишок экстракты (8) үзгүлтүксүз колдонулгандан кийин триглицериддердин 22% төмөндөшү.

Андан тышкары, артишок экстракты менен үзгүлтүксүз ичүү чоң холестерол (5) бар чоң кишилерде HDL холестеролун жогорулатат.

Артишок экстракты холестеролго эки негизги жол менен таасир этет.

Биринчиден, артишок холестеролдун пайда болушуна тоскоол болгон антиоксидант лютеолинди камтыйт (9).

Экинчиден, артишок жалбырагы экстракты денеңизди холестеролду натыйжалуу иштетүүгө үндөйт, натыйжада жалпы деңгээли төмөндөйт (8).

Жыйынтык Артишок экстракты "жакшы" HDL холестеролун көбөйтүү менен жалпы жана "жаман" LDL холестеролун азайтышы мүмкүн.

3. Кан басымын жөнгө салууга жардам бериши мүмкүн

Артишок сығындысы кан басымы жогору адамдарга жардам бериши мүмкүн.

Кан басымы жогору 98 эркек кишинин арасынан жасалган бир изилдөөдө, 12 жума бою күн сайын артишок экстракты менен ичүү диастолдук жана систолалык кан басымын орто эсеп менен 2,76 жана 2,85 мм рт.ст. төмөндөтөт (10).

Артишок сығындысы кан басымын кантип төмөндөтөт деген толук түшүнүк жок.

Бирок, пробиркада жана жаныбарларды изилдөөдө, артишок экстракты кан тамырларын кеңейтүүдө роль ойногон eNOS ферментин өбөлгө түзөрүн көрсөтөт (9, 11).

Мындан тышкары, артишок калийдин жакшы булагы, ал кан басымын жөнгө салат (12).

Артишоктордун бардыгын бирдей пайда алып келе турганы белгисиз, анткени бул изилдөөлөрдө колдонулган артишок экстракты жогору концентрацияланган.

Жыйынтык Артишок экстракты буга чейин көтөрүлгөн адамдардын кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет.

4. Боордун ден-соолугун жакшыртууга болот

Артишок жалбырагынын экстракты бооруңузду зыян келтирүүдөн коргойт жана жаңы ткандардын көбөйүшүнө шарт түзөт (13, 14, 15).

Ошондой эле ал өттүн көбөйүшүн шарттайт, бул боордон зыяндуу токсиндерди алып салууга жардам берет (9).

Бир изилдөөдө, келемиштерге берилген артишок экстракты, артишок экстракты (16) берилбеген келемиштерге салыштырганда, боордун аз зыян келтиришине, антиоксиданттын деңгээли жогорулаганга жана боордун иштешин жакшырткан.

Адамдардын изилдөөлөрү боордун ден-соолугуна оң таасирин тийгизээрин көрсөтүп турат.

Мисалы, алкоголсуз майлуу боор оорусу менен ооруган 90 кишинин бир сыноосу эки ай бою күнүнө 600 мг артишок сығындысын колдонуу боордун иштешинин жакшырышына алып келген (17).

Алкоголдук эмес боор оорусу бар семиздикке чалдыккан чоңдордун дагы бир изилдөөсүндө, эки ай бою күн сайын артишок экстракты ичкенде, артишок экстракты (18) колдонбогонго караганда, боордун сезгениши азайып, майдын аз чыгышы байкалган.

Окумуштуулардын айтымында, артишоктордогу белгилүү антиоксиданттар - цинарин жана силямарин - бул жарым-жартылай жооптуу (14).

Артишок сығындысынын боор ооруларын дарылоодо ролун тастыктоо үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

Жыйынтык Артишок сығындысын дайыма колдонсоңуз, бооруңузду зыяндан сактап, алкоголсуз майлуу боор оорусунун белгилеринен арыласыз. Бирок, көбүрөөк изилдөө керек.

5. Тамак сиңирүү ден-соолугун чыңдайт

Артишок - бул клетчатканын булагы, бул ичеги бактерияларын жайылтуу, ашказан ичеги рагына чалдыгуу коркунучун азайтуу жана ич катууну жана диареяны жеңилдетүү аркылуу ашказан-ичеги тутумуңуздун ден-соолугун чыңдоого жардам берет (23, 24, 25).

Артишок пребиотик катары кызмат кылган инсулинди камтыйт.

Бир изилдөөдө, 12 чоң адам үч жума бою күн сайын инулин камтыган артишок экстракциясын ичишкенде, ичеги бактериялары жакшыргандыгын байкашкан (26, 27).

Артишок экстракты ичеги-карындын белгилеринен, мисалы, ысып, жүрөк айлануу жана жүрөктүн күйүп кетүүсүнөн арылтат (28, 29).

247 адамдын ичеги-карындары менен жүргүзүлгөн изилдөөдө, Артишок жалбырагы экстракты алты жума бою күн сайын жегенде, Артишок жалбырагы экстракты менен (29) салыштырмалуу жалпактык жана толуп кетүү ыңгайсыз сезимдер сыяктуу белгилер азайганы аныкталды.

Артишоктордогу табигый кошулма болгон Цинарин бул оң натыйжаларды өт өндүрүшүн стимулдаштыруу, ичеги-карын кыймылын тездетүү жана айрым майлардын сиңүүсүн өркүндөтүшү мүмкүн (9, 28).

Жыйынтык Артишок жалбырагы экстракты ичеги бактерияларын көбөйтүү жана ашказандын симптомдорун жеңилдетүү менен ашказан ден-соолугун чыңдай алат.

6. Ичеги-карындын ичеги-карын синдромунун белгилерин жеңилдетиши мүмкүн

Ашказандагы ичеги-карын синдрому (ИБС) ашказан-ичеги-карын ооруларына, ашказандын оорушуна, ичтин, ич өткөккө, ич өткөккө жана катып калууга алып келиши мүмкүн.

ИБС бар адамдардын бир изилдөөсүндө, алты жума бою күн сайын артишок жалбырактын үзүндүнү симптомдорду басаңдатууга жардам берген. Андан да маанилүүсү, катышуучулардын 96% экстракты экстракорпоралдык жана лактивдүү (19) сыяктуу ИБСнин башка дарылоолоруна караганда натыйжалуу деп баалашты (19).

ИБС бар 208 кишинин дагы бир изилдөөсү боюнча, эки айдын ичинде күн сайын керектелүүчү 1-2 капсула артишок жалбырагынын симптомдору 26% га төмөндөп, жашоо деңгээли 20% га жогорулады (20).

Артишок экстракты симптомдорду бир нече жол менен жеңилдетиши мүмкүн.

Артишоктордогу айрым кошулмалар антиспазмодикалык касиетке ээ. Бул алардын IBSде таралган булчуң спазмдарын токтотууга, ичеги бактерияларын тең салмакташтырууга жана сезгенүүнү басаңдатууга жардам берет дегенди билдирет (21, 22).

Артишок экстракты ИБС белгилерин дарылоо үчүн келечектүү көрүнгөнү менен, адам баласына көбүрөөк изилдөө керек.

Жыйынтык Артишок жалбырагынын экстракты ИБС белгилерин булчуңдардын кысылышын азайтып, ичеги бактерияларын тең салмактап, сезгенүүнү азайтууга жардам берет. Бирок, көп изилдөө жүргүзүү керек.

7. Төмөнкү кандагы шекерге жардам бериши мүмкүн

Артишок жана артишок жалбырагынын экстракты кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт (9).

39 ашыкча салмактуу чоң кишилердин бир изилдөөсү боюнча, эки ай бою күн сайын бөйрөк төө буурчагы менен артишок экстракты колдонуп, орозодогу кандагы канттын деңгээли төмөндөгөн (30).

Бирок, бул эффекттин канчасы артишок экстракты менен жасалгандыгы белгисиз.

Дагы бир кичинекей изилдөө көрсөткөндөй, тамакта куурулган артишок жегенден кийин 30 мүнөт өткөндөн кийин кандагы шекер жана инсулин деңгээли төмөндөгөн. Белгилей кетсек, мындай таасир метаболиздик синдрому жок ден-соолугу чың чоң кишилерде гана байкалган (31).

Артишок сығындысы кандагы кантты кандайча азайтат деген толук түшүнүк жок.

Жогоруда айтылып өткөндөй, артишок экстракты альфа-глюкозидазанын, крахмалды глюкозага бөлүп чыгаруучу ферменттин, кандагы кантка таасир тийгизүүчү таасирин көрсөткөн (32).

Көбүрөөк изилдөө керек экендигин эсиңизден чыгарбаңыз.

Жыйынтык Айрым далилдер артишок жана артишок жалбырагы экстракты кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн. Бирок, көбүрөөк изилдөө керек.

8. Антибактериялык таасирлери болушу мүмкүн

Жаныбарлардын жана пробиркалардын изилдөөлөрү Артишок экстракты рактын өсүшүн начарлатканын белгилейт (33,34, 35).

Артишоктордогу антиоксиданттар, анын ичинде рутин, кверцетин, силямарин жана кислоталык кислоталар ушул анти-антиоксидант таасирине жооп берет (9).

Мисалы, силямарин жаныбарлардын жана пробиркалардын изилдөөлөрүндө теринин рагын алдын алууга жана дарылоого жардам бергени аныкталды (36).

Ушундай келечектүү натыйжаларга карабастан, бир дагы адам изилдөөлөрү жок. Дагы изилдөө керек.

Жыйынтык Сынак түтүкчөсү жана жаныбарлардын изилдөөсү боюнча, артишок экстракты рак клеткаларынын өсүшүнө каршы болушу мүмкүн. Бирок, адамдын изилдөөсү жок, андыктан тыянак чыгаруудан мурун көп изилдөө жүргүзүү керек.

Аларды диетага кантип кошсо болот

Артишокторду даярдоо жана бышыруу, корккондой сезилбейт.

Бышырылган, бышырылган, бышырылган, куурулган же куурулган болот. Ошондой эле, аларды жыпар жыттуу заттарды жана башка даамдарды кошуп, толтурулган же нан бышырган да болот.

Бышыруу - бышыруунун эң популярдуу ыкмасы жана анын көлөмүнө жараша адатта 20–40 мүнөт талап кылынат. Же болбосо, артишоканы 350 мүнөт (177 ° C) ичинде 40 мүнөт бышырсаңыз болот.

Жалбырактарды да, жүрөктү да жегенге болот.

Бышыргандан кийин, сырткы жалбырактарды чечип, соолуга, мисалы, аиоли же чөп майы сыяктуу майга батырууга болот. Жалбырактардан жеген этти тиштериңизден чыгарып салсаңыз болот.

Жалбырактар ​​алынып салынгандан кийин, жүрөккө жеткенге чейин, тумчуктурулган деп аталган бүдөмүк затты абайлап кашыңыз. Андан кийин жалгыз тамактанып же пицца же салат менен жегенге жүрөктү сүзүп алсаңыз болот.

Жыйынтык Артишоктун жеген бөлүктөрүнө тышкы жалбырактар ​​жана жүрөк кирет. Артишок бышыргандан кийин ысык же муздак жеп, ар кандай чөмүчкө салынуучу соусту колдонсо болот.

Кошумча коопсуздук жана өлчөм

Артишок экстракты жалпысынан коопсуз деп эсептелет, андыктан терс таасирлери аз (7, 37).

Бирок, чектелген маалыматтар бар. Тобокелдиктерге төмөнкүлөр кирет:

• Потенциалдуу аллергия: Айрым адамдар артишок жана / же артишок экстракты үчүн аллергия болушу мүмкүн. Бир үй-бүлөдөгү өсүмдүктөргө, анын ичинде ромашкалар, күн карама, хризантема жана мариголддорго аллергиясы бар адамдар үчүн тобокелдик жогору.
• Кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар: Кош бойлуу же эмчек эмизген аялдарга коопсуздук маалыматы жок болгондуктан артишок экстракты алынбашы керек.
• Өт жолдору же өт таштары бар адамдар: Ушундай шартта ар бир адам өт кыймылын өркүндөтүү мүмкүнчүлүгүнө байланыштуу артишокадан жана артишок сығындысынан алыс болушу керек (37).

Учурда өлчөмдү аныктоо боюнча көрсөтмөлөрдү түзүү үчүн маалыматтар жетишсиз.

Бирок адамдын изилдөөсүндө колдонулган типтүү дозалар күнүнө үч жолу 300–640 мг артишок жалбырагынан алынат (7).

Артишок экстракты алуу керектигин билбесеңиз, кеңешүү үчүн доктуруңуз менен сүйлөшүңүз.

Жыйынтык Артишок сығындысынын терс таасирлери сейрек кездешет, бирок өт жолдору бузулган адамдар жана кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар андан алыс болууну каалашат. Кадимки дозалар күнүнө үч жолу 300-640 мг.

Төмөнкү сызык

Артишоктор ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди бере турган өтө аш болумдуу, аз көмүртектүү тамак-аш.

Айткандай, далилдер негизинен концентрацияланган артишок экстракты колдонулган изилдөөлөр менен гана чектелет.

Артишок сығындысын үзгүлтүксүз керектөө холестеролдун деңгээлин, кан басымын, боордун ден-соолугун, IBS, ичеги-карындын жана кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт.