Диетологдон сураңыз: жалгыз майлар менен азыктанат

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

С: Мен чындап эле карбонгидраттарды толугу менен жок кылып, дагы эле жогорку деңгээлде көнүгүү кыла аламбы?

Ж: Ооба, сиз көмүртектерди жок кылып, күйүүчү майларды гана колдонсоңуз болот жана бул толугу менен коопсуз. Сиздин диетаңыздагы кээ бир азыктар өтө маанилүү, анын ичинде бир нече түрдүү майлар, бир ууч аминокислоталар жана көптөгөн витаминдер менен минералдар. Эч кандай кант же углеводдор "жеш керек" тизмесине кирбейт.

Көмүрсууларсыз иштеши үчүн, денеңиз эң керектүү канттарды жасайт же башка энергия булактарын табат. Мисалы, диетаңыздан углеводдорду кескин түрдө азайтып же алып салсаңыз, денеңиз гликоген катары сактоо үчүн кант жасай алат.

Сиздин мээңиз көп кантты талап кылгандыктан, кант ачкөздүгү менен белгилүү. Бирок мээңиз карбонгидраттарга болгон сүйүүсүнө карабастан, ал жашоону көбүрөөк сүйөт. Натыйжада, ал ыңгайлашат жана өнүгүп, карбонгидрат жок болгондо кетондор (майдын ашыкча ажырашынын кошумча продуктусу) менен күйөт. Чындыгында, сиздин мээңиз бул көмүрдүн же кетогендүү диетаны жеп көрдүңүзбү, билбей туруп бул күйүүчү майдын булагына өтүп кеткен болушу мүмкүн, мында калорияңыздын 60-70 пайызын майдан жана 20дан 30 граммга чейин жейсиз. (ж) күнүнө углеводдор (акыры күнүнө 50 г чейин). Бул диеталар семирүү үчүн абдан натыйжалуу, жүрөк оорулары үчүн кээ бир тобокелдик факторлорун азайтуу, жана кант диабети менен эпилепсияны дарылоо.

Ооба, эгер кааласаңыз, сиз алат толугу менен көмүртектерди жок кылып, денеңизди майлардан кубаттаңыз, ден соолугуңузду жакшыртыңыз жана жогорку деңгээлде машыгыңыз. Бирок суроо туулат: чын эле керекпи? Колдонмо көз карашынан алганда, өтө аз көмүртектүү диета тамак-аш тандоодо чектөөчү болот-20, 30, ал тургай 50г карбонгидрат көп эмес, жана сиз ушунчалык көп козу карындарды, спаржа менен шпинатты жей аласыз.

Бул жерде акырындык менен денеңиз майларга көбүрөөк таянып, кийин керек болсо дээрлик аларга гана карбонгидрат кесүүнүн альтернативалуу, ыңгайлаштырылган ыкмасы. Мен бул "углеводдордун иерархиясын" жеке керектөөлөргө негизделген углеводдорду керектөө жана чектөө боюнча колдонуучуга ыңгайлуу колдонмо берүү үчүн түздүм.

Бул жөнөкөй иерархия бардык углеводдор бирдей түзүлбөгөндүктөн, аларды чектей турган спектр бар экенине негизделген. Тизменин башында турган азыктар көмүртектерге жана калорияларга бай, бирок азыраак пайдалуу заттарды камтыйт. Тизмеде ылдый жылган сайын, тамак-аштар азыраак карбонгидрат жана калориялуу болуп калат, ал эми курамында аш болумдуу заттар көп болот - булар сиз тарелкаңызга үйгүңүз келген тамактар. Башка сөз менен айтканда, сода (кошулган кант категориясынын башында) караганда көбүрөөк шпинатты (жашыл жашылча категориясында ылдыйда) керектеңиз.

1. Курамында кант кошулган азыктар

2. Тазаланган дандар

3. Бүт дан/крахмал

4. Мөмө -жемиш

5. Жашылчалар

6. Жашыл жашылчалар

Азык -түлүктөрдү жана суусундуктарды алдыңкы эки позициядан азайтууга жана/же жок кылууга аракет кылыңыз, жана эгерде көбүрөөк май жоготууңузду жана кандагы кантты жакшыраак көзөмөлдөө үчүн көмүртек (же калория) керектөөңүздү андан ары төмөндөтүүңүз керек болсо, анда азыктарды азайтуу жана/же жок кылуу үчүн иштеңиз. тизмедеги кийинки топто. Бул ыкманы колдонуу карбонгидратту чектөөгө көмөктөшөт жана сизге күнүмдүк керектөөлөрүңүзгө ылайыктуу көмүртектердин көлөмүн чектөөгө жардам берет.

Үчүн карап чыгуу