Диетологдон сураңыз: углеводдорду жеп, дагы эле арыктап жатасызбы?

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

С: Мен углеводдорду жеп, арыктап кете аламбы?

Ж: Аз көмүртектерди жеп туруу оптималдуу салмак жоготуу үчүн абдан маанилүү, бирок диетаңыздан углеводдорду толугу менен алып салуунун кажети жок. Сиз жешиңиз керек болгон углеводдордун өлчөмү эки нерсеге негизделет: 1) Канча салмактан арылуу керек жана 2) Денеңиздин кайсы жеринде арыктоо керек.

Адамдар углеводдорду кесүү же аз карбонгидраттуу диета жөө жөнүндө сүйлөшкөндө, көбүнчө Аткинс диетасы же кетогенетикалык диета эске түшөт (бул бекон, майлуу жана арахис майынын кашыктарын элестетет. Ден-соолукка). Бирок углеводду кыскартуу спектринде орточо адам жеген нерсе (чоңдор үчүн күн сайын сунушталган 300 г карбонгидрат) менен өтө аз углеводдуу кетогендик диетанын (көбүнчө күнүнө 50 г карбонгидраттан аз) ортосунда көп орун бар. Диеталар баарына бирдей эмес жана ар кандай адамдар үчүн карбонгидрат алуунун эң жакшы деңгээли. Аны далилдей турган изилдөөлөр да бар.

Тафтс университетинин бир изилдөөсүндө, субъекттер 18 ай бою калориясы чектелген эки диетанын бирин карманышкан:

Топ 1: Салттуу жогорку углеводдор, аз майлуу диета

2-топ: Окшош карбонгидрат менен орточо кыскартылган диета Zone (40 пайыз жалпы калория карбонгидрат, мөмө-жемиштерге жана дан эгиндерине басым жасоо менен).

Бул изилдөөнүн эң кызыктуусу 18 айдан кийин диета кармагандардын эки тобу тең кайсы планды карманышканына карабастан бирдей салмактан арылышкан.

Изилдөөчүлөр ар бир катышуучунун физиологиясын тереңирээк изилдеп, инсулиндин сезгичтигине өзгөчө көңүл бурушкан (денеңиздин углеводдорду канчалык жакшы кабыл алып, бөлүштүргөндүгүнүн көрсөткүчү). Алар инсулин сезгичтиги начар адамдар (башкача айтканда, алардын денеси углеводдор менен күрөшүүдө анчалык жакшы эмес) майлуу диетага караганда Zone тибиндеги диетада көбүрөөк арыктаганын, ал эми инсулинге жакшы сезгичтиги бар адамдар эки диетада арыктаганын аныкташкан.

Бул сиз үчүн эмнени билдирет?

Эгерде сиз салыштырмалуу арык болсоңуз, анда сиз балким инсулинге сезгичтигиңиз бар жана сиз жалпы калорияңызды (жана көнүгүүңүздү) азайтуу менен арыктасаңыз болот. Эгерде сиз арыктоону тездеткиңиз келсе, анда углеводдорду бир аз агрессивдүү түрдө чектешиңиз керек болот.

Инсулинге сезгичтигиңизди кантип айта аласыз?

Сиздин ортоңку тегерегиңизге багытталган дене майы - бул оңой эле аныктала турган кызыл желек. Эгерде бул сиз болсоңуз, анда диетаңыздагы углеводдорду дан эгиндеринен жана жашылчаларга, мөмөлөргө жана бир аз белокко буруп, эң жакшы арыктоо үчүн. Бул сиздин диетаңыздагы жалпы углеводдорду азайтат, ошол эле учурда жогорудагы изилдөөдө колдонулган карбонгидрат чектелген диетаны туурап, тезирээк иштөөчү углеводдордун санын азайтат.

Сиздин арыктооңуз платого түшө баштаганда, углеводдоруңузду жашылча -жемишке жана дан менен крахмалдан алыс буруңуз. Сиз шкала кайра туура багытта жыла баштаганын көрөсүз.

The Bottom Line

Бул диетаңыздан бардык углеводдорду жок кылуу жөнүндө эмес, тескерисинче, карбонгидраттарды сизди жакшы сезип, эң көп салмактан арылтуучу деңгээлге чейин чектөө. Эгерде сиз таттуу жериңизди таба албай кыйналсаңыз, дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз же диетолог менен жолугушууну пландаңыз, ал сизге денеңиздин эң жакшы стратегиясын аныктоого жардам берет.

Үчүн карап чыгуу