Кызыл күрүч: Ден-соолукка 6 пайдалуу нерсе жана кантип даярдануу керек

Мазмун

• 1. Холестеролду азайтыңыз
• 2. Ичегинин ден-соолугун жакшыртат
• 3. Аз кандуулуктун алдын алат
• 4. Жүрөк-кан тамыр ооруларынын жана рактын алдын алуу
• 5. Арыктоону жактайт
• 6. Диабеттин алдын алууга жардам берет
• Тамактануу жөнүндө маалымат
• Кызыл күрүчтү кантип жасаса болот

Кызыл күрүч Кытайдан келип чыккан жана анын негизги пайдасы холестеролду азайтууга жардам берет. Кызыл түс анын курамында кызыл же кочкул кызыл жемиштерде жана жашылча-жемиштерде болгон антоцианин антиоксидантынын жогорку курамына байланыштуу.

Мындан тышкары, күрүчтүн бул түрү темир жана клетчатка сыяктуу пайдалуу заттарга бай, жогорку азыктык баалуулукка ээ бүтүн дан болуп саналат. Кызыл күрүчтү даярдоо да оңой жана аны ак күрүчтөй кылып жасаса болот.

Кызыл күрүчтүн негизги артыкчылыктары:

1. Холестеролду азайтыңыз

Кызыл күрүч табигый ачытуу процессинен өтөт, ал монаколин К деп аталган затты пайда кылат, ал бул күрүчтүн жаман холестеролду азайтууга жана жакшы холестеролду көбөйтүүгө тийгизген таасири үчүн жооп берет. Мындан тышкары, бүтүндөй дандагы булалар антоцианиндерге бай болгондон тышкары, ичегидеги майдын сиңишин азайтып, холестерол деңгээлин жакшыраак көзөмөлдөөгө жардам берет.

2. Ичегинин ден-соолугун жакшыртат

Бул талга бай болгондуктан, кызыл күрүч заңдын көлөмүн көбөйтүүгө жана ашказан-ичеги-карын жолун мобилизациялоого жардам берет, анын чыгып кетишине шарт түзүп, ич каткан адамдар үчүн мыкты.

3. Аз кандуулуктун алдын алат

Кызыл күрүч темирге бай, ал кандагы кычкылтекти туура ташуу жана аз кандуулуктун алдын алуу жана ага каршы күрөшүү үчүн маанилүү минерал. Мындан тышкары, анын маанайы, уйку жана табитти жөнгө салуучу В6 витамини бар.

4. Жүрөк-кан тамыр ооруларынын жана рактын алдын алуу

Кызыл күрүч холестеролду азайтуудан тышкары, курамында антиоксиданттар көп болгондуктан, жүрөк-кан тамыр ооруларынын жана рак ооруларынын алдын алат, кан тамырларды атероматикалык бляшкалардан сактоочу заттар, демек, организмди инфаркт жана инсульт сыяктуу көйгөйлөрдөн сактайт.

Мындан тышкары, ал рак клеткалары менен күрөшүү үчүн иммундук системаны стимулдаштырып, клеткалардын жетиштүү жаңылануусун колдойт.

5. Арыктоону жактайт

Кызыл күрүч ашыкча салмактан арылууга жардам берет, анткени ал клетчаткага, азыкка бай, ачкачылыкты азайтып, токчулук сезимин узакка көбөйтөт.

Мындан тышкары, жипчелер кандагы канттын көтөрүлүп кетишинен сактайт, бул организмдеги майдын топтолушун жана майдын өндүрүлүшүн азайтат.

6. Диабеттин алдын алууга жардам берет

Антоцианинге бай болгондуктан, кызыл күрүч кант диабетинин алдын алууга жардам берет. Бул антиоксидант кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга жардам бериши мүмкүн, анткени кээ бир изилдөөлөргө ылайык, ал түздөн-түз кандагы глюкозаны көзөмөлдөгөн ферменттин үстүнөн иштейт.

Мындан тышкары, анын орточо гликемиялык индекси бар, башкача айтканда, кандагы канттын деңгээлин орточо жогорулатат.

Тамактануу жөнүндө маалымат

Төмөнкү таблицада 100 г кызыл күрүчтүн азык курамы келтирилген:

Кызыл күрүчтүн артыкчылыктары, өзгөчө, тең салмактуу тамактануу жана үзгүлтүксүз физикалык кыймыл менен байланышкан учурда алынарын унутпоо керек.

Кызыл күрүчтү кантип жасаса болот

Кызыл күрүч үчүн негизги рецепт төмөнкүдөй жасалат:

Курамы:

1 стакан кызыл күрүч;
1 аш кашык зайтун майы;
1/2 майдаланган пияз;
2 сарымсак тиштери;
татымына жараша туз;
2 ½ стакан суу;

Даярдык режими:

Сууну кайнатыңыз. Майга сарымсак менен пиязды кайнатыңыз, пияз тунук болгондо кызыл күрүчтү кошуңуз. Дагы бир аз кайнатыңыз, кайнак суу, туз салып, жай отто 35-40 мүнөт бышырыңыз.