Шабдалынын ден-соолукка пайдалуу 8 түрү

Мазмун

• Азыктануу боюнча маалымат таблицасы
• Шабдалы кошулган рецепттер
• 1. Шабдалы торту
• 2. Шабдалы Mousse
• 3. Шабдалыдан жасалган йогурт

Шабдалы булага бай жемиш жана каротиноиддер, полифенол, С жана Е витамини сыяктуу бир нече антиоксидант заттарга ээ, ошондуктан шабдалы ичкенде ден соолукка пайдалуу, мисалы, ичегинин жакшырышы жана төмөндөшү мүмкүн. суюктукту кармоо, салмак жоготуу процессине жардам берүүдөн тышкары, бул токчулук сезимин өстүрөт.

Мындан тышкары, шабдалы ар тараптуу жемиш болуп саналат, аны чийки, ширеде колдонсо болот же торт, пирог сыяктуу ар кандай десерттерди даярдоодо колдонсо болот.

Шабдалынын ден-соолукка пайдалуу жактары бар, алардын негизгилери:

1. Арыктоого жардам берет, аз калорияга ээ болгону жана жипчелердин болушунан токчулук сезимин жогорулаткандыгы үчүн;
2. Ичегинин иштешин жакшыртатанткени анын курамында эриген жана эрибеген жипчелер бар, алар ич катууга каршы күрөшүүгө жана ичеги-карын микробиотасын жакшыртууга жардам берет, ошондой эле ичеги-карындын дүүлүгүү синдрому, жара колит жана Крон оорусу сыяктуу оорулардын алдын алууга жардам берет;
3. Оорунун алдын алуу рак жана жүрөк көйгөйлөрү сыяктуу, анткени ал А жана С витаминдери сыяктуу антиоксиданттарга бай;
4. Кант диабетине каршы күрөшүүдө жардам, гликемиялык көрсөткүчү төмөн жана антиоксиданттарга бай болгондуктан, кандагы кантты өтө аз көбөйтөт жана бул эффектти алуу үчүн кабыгы менен ичүү керек;
5. Көздүн ден соолугун жакшыртуу, бета-каротинди, катарактаны жана макулярдык деградацияны болтурбоочу азык катары;
6. Маанайды көтөрүңүз, серотониндин өндүрүлүшүнө байланышкан минерал болгон магнийге бай болгондуктан, тынчсызданууну азайтууга, психикалык ден-соолукту сактоого жана маанайдын өзгөрүшүн контролдоого жардам берет;
7. Терини коргойт, ал ультрафиолет нурларынын таасиринен терини коргоого жардам берген А жана Е витаминдерине бай болгондуктан;
8. Суюктукту кармоо, диуретикалык таасир бергендиги үчүн.

Пайдасы, адатта, кабыгы бар жаңы мөмө жемиштерди колдонууга байланыштуу экендигин жана сироптун курамында шабдалыны көп ичүү сунушталбагандыгын эстен чыгарбоо керек, анткени ал шекер кошуп койгон жана ден-соолукка эч кандай пайдасы жок. Ал эми порцияга салыштырмалуу, идеалдуу, болжол менен 180 граммды түзгөн 1 орточо бирдикти колдонуу керек.

Азыктануу боюнча маалымат таблицасы

Төмөнкү таблицада 100 г жаңы жана сироптуу шабдалы үчүн азыктуулук жөнүндө маалымат келтирилген:

Жогоруда айтылган бардык артыкчылыктарды алуу үчүн шабдалы тең салмактуу жана ден-соолукка пайдалуу тамак-ашка кошулушу керектигин белгилей кетүү маанилүү.

Шабдалы кошулган рецепттер

Сактоого оңой жана ар тараптуу жемиш болгондуктан шабдалы бир нече ысык жана муздак рецептерде, же десерттерди өркүндөтүүдө колдонулат. Бул жерде бир нече пайдалуу мисалдар келтирилген:

1. Шабдалы торту

Курамы:

• 5 аш кашык май;
• 1 чай кашык стевия порошогу;
• 140 грамм бадам уну;
• 3 жумуртка;
• 1 чай кашык бышыруучу порошок;
• 4 жаңы шабдалы жука тилимдерге кесилген.

Даярдык режими:

Электр аралаштыргычка стевия менен майды уруп, жумурткаларды бир-бирден кошуп, камыр көп урсун. Ун менен бышыруучу порошокту кошуп, чоң кашык менен жакшылап аралаштырыңыз. Бул камырды майланган табага куюп, кесилген шабдалыларды камырдын үстүнө жайып, 180ºС температурада 40 мүнөт бышырыңыз.

2. Шабдалы Mousse

Курамы:

• 1 чай кашык стевия порошогу;
• 1 кофе кашык ванилин эссенциясы;
• Корица татымына жараша;
• 1/2 аш кашык даамсыз желатин;
• 200 мл майсыз сүт;
• 2 аш кашык кургак сүт;
• 2 майдаланган шабдаалы.

Даярдык режими:

Кастрюлда 100 мл сүттөгү даамсыз желатинди эриңиз. Жай отко алып келип, толугу менен эригенче аралаштырыңыз. Майдаланган шабдалы менен ванилиндин маңызын кошуп, аралашманы муздаганга чейин тындырыңыз. Кургак сүттү жана стевияны сүттүн калган бөлүгү менен тегиздикке чейин сабап, желатин аралашмасына кошуңуз. Жеке идиштерге же идиштерге салып, муздаганда катуу болгонго чейин.

3. Шабдалыдан жасалган йогурт

Курамы:

• 4 шабдалы;
• 2 банка табигый йогурт;
• 3 аш кашык бал;
• 1 аш кашык лимон ширеси.

Даярдык режими:

Шабдалыны ортоңку бөлүктөргө бөлүп, тоңдурабыз. Муздаткычтан алып, бардык ингредиенттерди аралаштыргычка же процессорго салып, балмуздакка тартыңыз.