Алмуруттун ден-соолукка жана тамак-ашка пайдалуу жактары

Мазмун

• 1. Аш болумдуу
• 2. Ичеги-карындын ден-соолугун чыңдашы мүмкүн
• 3. Өсүмдүктүн пайдалуу бирикмелерин камтыйт
• 4. Сезгенүүгө каршы касиетке ээ
• 5. Ракка каршы эффекттерди сунушташы мүмкүн
• 6. Төмөнкү диабет тобокелдигине байланыштуу
• 7. Жүрөктүн ден-соолугун чыңдашы мүмкүн
• 8. Арыктоого жардам берет
• 9. Диетаңызга кошуу оңой
• Төмөнкү сызык

Алмурут - бул таттуу, коңгуроо түрүндөгү мөмө-жемиштер илгертен бери эле жыргалчылык менен алектенип келген. Аларды курч же жумшак жесе болот.

Алар даамдуу гана эмес, илимдин колдоосу менен ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактарын сунуш кылышат.

Алмуруттун ден-соолукка тийгизген 9 пайдалуу жактары.

1. Аш болумдуу

Алмуруттун ар кандай түрлөрү бар. Бартлетт, Боск жана Д’Анжу алмуруттары эң популярдуу, бирок дүйнө жүзү боюнча 100гө жакын түрү өстүрүлөт ().

Орточо өлчөмдөгү алмурут (178 грамм) төмөнкү азыктарды берет ():

• Калориялар: 101
• Белок: 1 грамм
• Углеводдор: 27 гр
• Fiber: 6 гр
• С витамини: Күнүмдүк нарктын 12% (DV)
• К витамини: 6% DV
• Калий: 4% DV
• Жез: 16% DV

Ушул эле порция аз көлөмдө фолий, провитамин А жана ниацинди берет. Фолат жана ниацин клеткалардын иштеши жана энергия өндүрүү үчүн маанилүү, ал эми А провитамини теринин ден-соолугун жана жаракаттын айыгышын колдойт (,,).

Алмурут жез жана калий сыяктуу маанилүү минералдардын бай булагы. Жез иммунитет, холестерол метаболизминде жана нервдин иштешинде чоң роль ойнойт, ал эми калий булчуңдардын кысылышына жана жүрөктүн иштешине жардам берет (,,,).

Андан тышкары, бул жемиштер кычкылдануу зыянынан коргой турган полифенол антиоксиданттарынын мыкты булагы. Алмурутту толугу менен жегенди унутпаңыз, анткени кабыгы полифенолдордун этинен алты эсе көп мактанат (,).

Кыскача маалымат Алмурут өзгөчө фолий, С витамини, жез жана калийге бай. Алар ошондой эле полифенол антиоксиданттарынын жакшы булагы.

2. Ичеги-карындын ден-соолугун чыңдашы мүмкүн

Алмурут эритүүчү жана эрибей турган буланын мыкты булагы болуп саналат, бул тамак сиңирүү органдарынын ден соолугу үчүн маанилүү. Бул жипчелер табуретканы жумшартуу жана көбөйтүү менен ичегинин үзгүлтүксүздүгүн сактоого жардам берет ().

Орточо өлчөмдөгү бир алмурут (178 грамм) 6 грамм клетчатканы таңгактайт - була күнүмдүк керектөөнүн 22% (,).

Мындан тышкары, эрий турган жипчелер ичегиңиздеги дени сак бактерияларды азыктандырат. Ошентип, алар дени сак карылыкка жана иммунитеттин жакшырышына байланыштуу болгон пребиотиктер деп эсептелет ().

Белгилей кетчү нерсе, клетчатка ич катууну кетирет. 4 жумалык изилдөөнүн жыйынтыгында, ушул ооруга чалдыккан 80 кишиге күнүнө 24 грамм пектин - жемиштерден табылган була түрү берилген. Алар ич катуудан арылууну жана ичеги-карын бактерияларынын деңгээлинин жогорулашын сезишти ().

Алмуруттун терисинде көп өлчөмдөгү клетчатка бар болгондуктан, бул жемишти кабыгысыз жеген жакшы ().

Кыскача маалымат Алмурут диетикалык клетчатканы, анын ичинде пребиотикти сунуштайт, ал ичеги карындын туруктуу болушуна, ичтин катып кетишине жана жалпы тамак сиңирүү ден соолугуна көмөктөшөт. Алмуруттан эң көп клетчатканы алуу үчүн, тери менен жесеңиз болот.

3. Өсүмдүктүн пайдалуу бирикмелерин камтыйт

Алмурут көптөгөн пайдалуу өсүмдүктөрдүн кошулмаларын сунуштайт, бул жемиштерге ар кандай түс берет.

Мисалы, антоцианиндер алмуруттарга кызыл-кызыл түс берет. Бул кошундулар жүрөктүн ден-соолугун жакшыртып, кан тамырларды чыңдайт (,).

Алмуруттун антоцианиндери боюнча конкреттүү изилдөө жүргүзүү керек болсо дагы, популяциянын көптөгөн изилдөөлөрү көрсөткөндөй, мөмө-жемиштер сыяктуу антоцианинге бай азыктарды көп колдонуу жүрөк оорусунун төмөндөшү менен байланыштуу ().

Жашыл териси бар алмуруттар лютеин жана зеаксантинди камтыйт, айрыкча жаш курагыңызга жараша көзүңүздүн курчтугу үчүн зарыл болгон эки кошулма ().

Дагы, бул пайдалуу өсүмдүк бирикмелеринин көпчүлүгү териге топтолгон (,,).

Кыскача маалымат Алмурутта көптөгөн пайдалуу өсүмдүктөрдүн кошулмалары бар. Кызыл алмуруттар жүрөктүн ден-соолугун коргойт, ал эми жашыл алмурут көздүн ден-соолугун чыңдайт.

4. Сезгенүүгө каршы касиетке ээ

Сезгенүү кадимки иммундук жооп болсо да, өнөкөт же узак мөөнөттүү сезгенүү ден-соолугуңузга зыян келтириши мүмкүн. Бул кээ бир ооруларга, анын ичинде жүрөк ооруларына жана диабеттин экинчи түрүнө байланыштуу ().

Алмурут флавоноиддик антиоксиданттардын бай булагы, бул сезгенүүгө каршы күрөшүүгө жардам берет жана сиздин оору тобокелдигин төмөндөтүшү мүмкүн ().

Бир нече ири сын-пикирлер флавоноиддердин көп берилишин жүрөк оорулары жана диабет ооруларынын азайышы менен байланыштырат. Бул таасир ушул кошулмалардын сезгенүүгө каршы жана антиоксидант касиеттерине байланыштуу болушу мүмкүн (,,).

Андан тышкары, алмурут бир нече витаминдерди жана минералдарды камтыйт, мисалы, жез жана С жана К витаминдери, ошондой эле сезгенүүгө каршы күрөшөт (6,,).

Кыскача маалымат Алмурут флавоноиддердин бай булагы, бул антиоксиданттар, сезгенүүнү азайтып, айрым оорулардан коргойт.

5. Ракка каршы эффекттерди сунушташы мүмкүн

Алмурутта ракка каршы касиеттерди көрсөтө турган ар кандай кошулмалар бар. Мисалы, алардын курамындагы антоцианин жана корица кислотасы рак менен күрөшөөрү далилденген (, 26,).

Бир нече изилдөөлөр жемиштерге, анын ичинде алмурутка бай диета кээ бир рак ооруларынан, анын ичинде өпкө, ашказан жана табарсыктан коргой тургандыгын көрсөтөт (,).

Калктын айрым изилдөөлөрүнө караганда алмурут сыяктуу флавоноидге бай жемиштер эмчек жана жумурткалардын рак ооруларынан сактайт, бул жемиш аялдар үчүн өзгөчө акылдуулукка жатат (,,).

Мөмө-жемиштерди көп жесеңиз, рак оорусун төмөндөтсөңүз болот, дагы бир топ изилдөө керек. Алмурут ракты дарылоонун орду деп эсептебеш керек.

Кыскача маалымат Алмуруттун курамында көптөгөн күчтүү өсүмдүктөрдүн кошулмалары бар, алар рак менен күрөшүү касиетине ээ болушу мүмкүн. Ошентсе да, көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

6. Төмөнкү диабет тобокелдигине байланыштуу

Алмурут - айрыкча кызыл сорттору - кант диабети тобокелдигин азайтууга жардам берет.

200,000ден ашуун кишилердин арасында жүргүзүлгөн бир чоң изилдөө, антоцианинге бай мөмөлөрдүн жумасына 5 же андан ашык порциясын кызыл алмурут сыяктуу жеп ичүү, 2-типтеги диабеттин (,) 23% төмөн тобокелдиги менен байланыштуу экендигин аныктады.

Мындан тышкары, чычкан изилдөө алмурут кабыгындагы өсүмдүктөрдүн кошулмалары, анын ичинде антоцианиндер, диабетке каршы жана сезгенүүгө каршы таасирлерди көрсөтөт [35].

Андан тышкары, алмуруттун курамындагы була тамак сиңирүүнү басаңдатып, организмге бөлүнүп, углеводдорду сиңирүүгө көбүрөөк убакыт берет. Бул канттын деңгээлин жөнгө салууга жардам берип, диабеттин алдын алууга жана көзөмөлдөөгө жардам берет ().

Кыскача маалымат Алмуруттун курамында клетчатка жана антоцианин болгондуктан, диабеттин экинчи тибиндеги тобокелдигин азайтууга жардам берет.

7. Жүрөктүн ден-соолугун чыңдашы мүмкүн

Алмурут жүрөк оорусун төмөндөтүшү мүмкүн.

Алардын проксианидин антиоксиданттары жүрөк ткандарынын катуулугун төмөндөтүп, LDL (жаман) холестеринди төмөндөтүп, HDL (жакшы) холестеролду (,,) көбөйтүшү мүмкүн.

Кабыктын курамында quercetin деп аталган маанилүү антиоксидант бар, ал сезгенүүнү төмөндөтүп, кан басымы жана холестеролдун деңгээли (,) сыяктуу жүрөк ооруларынын коркунуч факторлорун азайтуу менен жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу деп эсептейт.

Метаболикалык синдрому бар 40 чоң кишиге жүргүзүлгөн бир изилдөө, жүрөк ооруларынын тобокелдигин жогорулатуучу симптомдордун кластери, 12 жума бою күн сайын 2 орто алмурут жегенде, кан басымы жана белдин айланасы сыяктуу жүрөк оорусунун коркунуч факторлору төмөндөдү ().

30,000ден ашуун аялдарда жүргүзүлгөн 17 жылдык чоң изилдөө, мөмөлөрдүн күн сайын 80 граммдык бөлүгү жүрөк оорусунун коркунучун 6-7% га төмөндөтө тургандыгын көрсөттү. Контекст үчүн 1 орто алмуруттун салмагы 178 граммдын тегерегинде (,).

Мындан тышкары, алмурутту жана башка ак эттүү жемиштерди үзгүлтүксүз кабыл алуу инсульт коркунучун төмөндөтөт деп эсептелет. 20000ден ашуун кишинин арасында жүргүзүлгөн 10 жылдык изилдөөнүн жыйынтыгында, күн сайын жеген 25 грамм ак эттүү мөмө инсульт коркунучун 9% га төмөндөтөт ().

Кыскача маалымат Алмурут прокианидин жана кверцетин сыяктуу күчтүү антиоксиданттарга бай, бул кан басымын жана холестеролду жакшыртуу менен жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт. Алмурутту дайыма жеп туруу инсульт коркунучун азайтышы мүмкүн.

8. Арыктоого жардам берет

Алмуруттун калориясы аз, суусу көп жана клетчатка менен толгон. Бул айкалыштыруу аларды салмак жоготууга ыңгайлуу тамак-ашка айландырат, анткени була жана суу сизди ток сезүүгө жардам берет.

Толуп калганда, табигый жол менен тамактанууну азыраак сезесиз.

12 жумалык бир изилдөөдө күнүнө 2 алмурут жеген 40 чоң адам белинен 2,1 см (2,7 см) узундукка чыгышты ().

Мындан тышкары, 10 жумалык изилдөө кадимки рационуна күнүнө 3 алмурут кошкон аялдар орто эсеп менен 1,9 фунт (0,84 кг) арыктаганы аныкталды. Ошондой эле, алардын жүрөктүн ден-соолугунун көрсөткүчү болгон липиддик профилинин жакшырышын көрүштү ().

Кыскача маалымат Алмурутту көп жегенде суу жана була көп болгондуктан токчулук сезимиңди арттырат. Өз кезегинде, бул ашыкча салмактан арылууга жардам берет.

9. Диетаңызга кошуу оңой

Алмурут жыл бою сатылат жана көпчүлүк азык-түлүк дүкөндөрүнөн табуу оңой.

Бүткүл жегиле - эгер сиз кааласаңыз, бир ууч жаңгак менен - ​​алар сонун закуска жасашат. Аларды сулу, салаттар, смузи сыяктуу сүйүктүү тамактарыңызга кошуу да оңой.

Бышыруунун популярдуу ыкмаларына кууруу жана браконьердик кирет. Алмурут тооктун этин же чочконун этин өзгөчө жакшы толуктайт. Алар ошондой эле корица жана мускат жаңгагы, Гоуда жана бри сыяктуу сырлар, лимон жана шоколад сыяктуу ингредиенттер менен жупташышат.

Аларды жегенди туура көргөнүңүз менен, эң көп азык алуу үчүн терини камтыганды унутпаңыз.

Кыскача маалымат Алмурут кеңири жеткиликтүү жана диетаңызга кошуу оңой. Аларды тери менен жеп же негизги тамактарга кошсоңуз болот. Бул жемиштер айрыкча куурулганда же браконьерлик менен бышырганда даамдуу болот.

Төмөнкү сызык

Алмурут - бул кубаттуулуктагы мөмө, була, витаминдер жана өсүмдүктөрдүн пайдалуу кошулмалары.

Бул пайдалуу заттар сезгенүүгө каршы күрөшүп, ичеги-карындын жана жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт, айрым оорулардан коргойт жана арыктоого жардам берет деп ойлошот.

Бул жемиштин көптөгөн пайдалуу заттарын камтыгандыктан, жөн гана кабыгын жеп коюңуз.