Диабет менен ооруган адамдар үчүн эң жакшы нандар деген эмне?

Мазмун

• Нан диабет менен ооруган адамдарга ылайыктуубу?
• Диабет жөнүндө түшүнүк
• Тамак пландары кандайча жардам берет?
• Carb count
• Плита ыкмасы
• Алмашуу тизмелери
• Тамак-аш планынын бир бөлүгүн нанды кантип жасоо керек
• көрүнүш

Нан диабет менен ооруган адамдарга ылайыктуубу?

Тамак жашоонун жөнөкөй жыргалдарынын бири болушу мүмкүн. Диабет менен ооруганыңызда, эмне жей турганыңызды чечүү кыйынга турушу мүмкүн. Көп углеводдорду камтыган азыктар кандагы канттын деңгээлин көтөрүшү мүмкүн.

Углеводдор тамактын ар кандай түрлөрүндө, анын ичинде десерттерде, данектерде, жемиштерде, сүтдө, жашылча-жемиштерде жана нанда болот. Көмүртекти толугу менен өстүрүү реалдуу эмес, ден-соолукка пайдалуу, атүгүл зарыл эмес. Эң негизгиси, сиз углеводдорду ичип, аш болумдуу тамактарды тандаганыңызды билишиңиз керек.

Нандар көбүнчө углеводдордо болушу мүмкүн. Айрымдары ашыкча иштетилип, кантка көп жана куру калорияларга толгон.

Ден-соолукка пайдалуу варианттар канааттандырарлык тамак пландын бир бөлүгү болушу мүмкүн. Эгер диабет менен күрөшүү үчүн кайсы нан жакшы иштээрин билгиңиз келсе, анда бул маалымат жардам берет.

Диабет жөнүндө түшүнүк

Диабетке чалдыгып калсаңыз, денеңиз тамакты жакшы иштетүү үчүн жетиштүү инсулин чыгарбайт же колдонбойт. Инсулин жетишсиз болсо, кандагы канттын деңгээли төмөндөп кетиши мүмкүн.

Сизде холестерол жана триглицериддердин деңгээли жогору болушу мүмкүн. Демек, май жана шекерди көп ичүү керек.

1 типтеги диабетке күн сайын жана белгилүү бир тамактануу планына ылайык инсулин сайуу талап кылынат. Бул план кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө багытталган.

Эгерде сизде 2 типтеги диабет болсо, анда көбүнчө кандагы шекерди азайтууга багытталган тамактануу жана көнүгүү режимин колдоносуз. Эгер диета жана көнүгүү кандагы кантты көзөмөлдөө үчүн жетишсиз болсо, инсулин сайыъыз же оозеки дарыларды ичүү күнүмдүк режимдин бир бөлүгү болушу мүмкүн.

Тамак-аш планын түзүп, туура тамактанууну тандап, углеводдун ичимдиктерин карап көрүңүз диабеттин эки түрү тең сунушталат.

Тамак пландары кандайча жардам берет?

Тамактануу планын түзүү кандагы кантты көзөмөлдөөгө жана канааттандырарлык тамак менен камсыз кылууга жардам берет. Бир эле өлчөмгө туура келген бардык план жок. Кайсынысы жакшы иштээрин ар башкача байкап көрүүгө жардам бериши мүмкүн. Сиздин врачыңыз же диетологуңуз тандооңузду туура жолго коюуга жана сунуштарды берүүгө жардам берет.

Бул жерде бир нече тамак пландарын карап көрөлү. Ар бир план кандагы канттын күтүлбөгөн өзгөрүшүн азайтуу үчүн жай сиңүүчү, жогорку булалуу була тандоону баса белгилейт.

Carb count

Көмүртекти эсептөө ыкмасы ар бир тамактан жегенге мүмкүн болгон көмүртекти эсептөө менен иштейт. Баарына бир номер коюлган жок. Ар бир адамдын көмүртек ичүү деңгээли көнүгүү деңгээлине, ден-соолукка жана кандай дары-дармектерге жараша өзгөрүлүп турушу керек.

Бул тамактын планы, башкалар сыяктуу эле, үлүштү көзөмөлдөөнү талап кылат. Көмүртектин кайсы түрүн жей тургандыгын, ошондой эле канча өлчөмдө тамактанууну билишиңиз керек.

Углеводдордун үч түрү бар:

• Татаал углеводдорже крахмал ден-соолукка пайдалуу жана толук өлчөмдө жесе, толуп кетиши мүмкүн.
• кант пайдалуу эмес, анткени ал кандагы шекерди чыгарып, тамак-ашка курулай калорияларды кошот.
• була кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет. Джослин диабети борбору күнүнө 20дан 35 граммга чейин була жегенди сунуштайт.

Плита ыкмасы

Плита ыкмасы көмүртекти саноону талап кылбайт.

Андан көрө, табактын жарымы крахмалдуу эмес жашылчаларды камтышы керек, мисалы, брокколи, жашыл калемпир же кале. Таблеткаңыздын төрттөн бир бөлүгүндө дан жана крахмалдуу азыктар, мисалы буурчак же нан болушу керек. Калган чейрек протеинге бай азыктар менен толтурулушу керек.

Сиздин жалпы тамактануу планыңызга жараша күн сайын жемиштер кошула берет. Ширелүү чай же суу сыяктуу аз калориялуу суусундуктар тамагыңызды бүтүрүшү керек.

Алмашуу тизмелери

Бир-бирине оңой алмаштырыла турган алмашуу тобу окшош азыктарды биргелешип тизмелейт. Мисал алмашуу тизмесин бул жерден таба аласыз. Тизмедеги ар бир тамактын аш болумдуулугу бирдей.

Нан крахмал тизмеде. Бул тизмедеги ар бир нерседе болжол менен 15 грамм углеводдор, 3 грамм белок, аз өлчөмдө май жана 80 калория бар. Бир тилим нан бир алмашууну билдирет.

Тамак-аш планынын бир бөлүгүн нанды кантип жасоо керек

Кайсы нанды сатып алуу керектигин жана кайсынысы качуу керектигин чечүүдө, тамак-аш жөнүндө маалыматты кылдат окуп чыкканыңызга көзүңүз жетти.

Америкалык Диабет Ассоциациясы ак нандын ордуна бүтүндөй дан же 100 пайыз буудай нанын тандоону сунуштайт. Ак нан жогорку деңгээлде иштетилген ак ундан жана шекерден жасалат.

Даамдуу жана пайдалуу нандарды байкап көрүңүз:

• Жусуптун зыгыр, сулу кебеги жана буудай пита наны. Ортоңку деңиз стилиндеги тамакты чийки чөнтөгүңүзсүз ала албайсыз. Бул аз углеводдук вариантта 8 грамм көмүртек жана ар бир адамга 4 грамм була бар.
• Жашоо үчүн азык-түлүк 7 өскөн Дан эгиндеринин наны. Белок жана клетчатка көп болгондуктан, бул унсуз нан 15 грамм көмүртек жана бир кесимге 3 грамм була берет. Даамдуу жана толтурулган, эртең мененки тамак үчүн, айрыкча, тосттор жана браконьттуу жумуртка менен жемиштер менен кошо берилгенде. Жашоо үчүн башка тамак-аш азыктары да жакшы тандоо.
• Alvarado St. Bakery's өскөн буудайынын эгинден жасалган наны. Бул тыгыз, бай нан патока жана балдын таттуусун алат. Жадатма даамга карабастан, ал дагы эле аш болумдуу азыктарды топтойт. Ар бир кесимде 15 грамм углевод, 5 грамм белок жана 2 грамм була бар.

Колго жасалган, фермерлердин базарларында сатыла турган жана жергиликтүү нан бышыруучу нандарда була көп, шекер аз болушу мүмкүн. Азык-түлүк дүкөнүндөгү текчелердегиге караганда, алар аз иштелип чыгат.

Адатта, кайра иштетилген азыктар сиңирилет жана тезирээк сиңирилет. Бул кандагы канттын деңгээлин көтөрүшү мүмкүн.

Ушундай варианттардын жардамы менен, тамак-аш планыңыздан анча-мынча пайдалуу нандарды чектөө же алып салуу оңой болот. Төмөнкүдөй жогорку углеводдук варианттарды жок кылууну ойлонуп көрүңүз:

• Пиллсберинин датасы Тез Нан жана Муффин аралашмасы. 28 грамм углевод жана 14 грамм шекер кезде сиз атайын учурларда же компанияда гана сактап койсоңуз болот.
• Старбакс майы Croissant. Сиз эртең мененки кофе менен эртең мененки круассанды жегенден көрө, үйдө эртең мененки тамакты жегениңиз жакшы. Ар биринде 32 грамм углевод, 1 граммдан кем була жана 11 грамм каныккан май бар.

көрүнүш

Диабет менен ооруганыңызда, туура тамактануу тамакты туура тандоо жөнүндө билүүнү талап кылат. Бул маалымат кандагы шекерди башкаруу үчүн кайсы тамакка ылайыктуу экендигин аныктоого жардам берет.

Нанды тандоодо, этикеткаларды окуу жана тамактануу фактыларын түшүнүү сизди туура жолго түшүрөт.

Кандайдыр бир шекерге ээ, шекер кошпогон жана курамында була көп болгон нанды, бир кызматтан 3 граммдан кем эмес издеңиз. Эрежелердин жакшы эрежеси - ингредиенттердин кыска тизмесин издөө. Мындан тышкары, ар кандай нандар адамдарга ар башкача таасир этерин унутпаңыз.

Нан жегенге чейин жана андан кийин кандагы шекерди бир нече ирет текшерип көрүңүз, бул сиздин денеңиздин кандай жооп кайтарарын түшүнөт.

Сиз глюкоза реакциясына негизделген нанды тамактын күнүмдүк бөлүгү катары эмес, тамак катары караштырса болот.

Тамактануу планын түзүп, доктур менен сүйлөшүп, сиз үчүн дагы башка мыкты тажрыйбалар жөнүндө сүйлөшүңүз.