Мыкты көмүртектүү 5 кесме

Мазмун

• Кесмени кандайча соттогом
• Products
• 1. Cuisine Black Bean спагетти менен таанышыңыз
• 2. Ширатаки кесмесинен артык
• 3. Palmini Hearts of Palm Linguine
• 4. Эдамам ашканасы жана Манг Бин Феттюцинди изилдеңиз
• 5. Керемет кесме Fettuccine
• Кантип тандоо керек
• Ала кетүү

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген продукттарды камтыйт. Эгер сиз ушул беттеги шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссияны табышыбыз мүмкүн. Мына биздин процесс.

Кесменди жакшы көрөсүңбү? Мага да. Аз углевод диетасын колдонуп, кесмеден ыракат алсаңыз болобу? Албетте! Алар сиз кескен кесме болбошу мүмкүн, бирок көптөгөн таттуу варианттар бар.

Мен 20 жылдан ашык убакыттан бери 2 типтеги диабет менен жашап жана тамак жасап келем. Кесмени эңсегенде, мен көбүнчө спагетти сквош же спиралдаштырылган цуккини жейм. Же, менде Италиянын же Азиянын ашканасынын маанайы жагатына карабастан, дан эгиндеринин лингвининин же күрөң күрүч кесменин бир аз бөлүгү бар.

Булар жакшы варианттар, бирок көптөгөн компаниялар альтернативдүү ингредиенттерден жасалган кесме колдоно башташкандыктан, андан да аз көмүртектүү варианттар текчелерди чаап кетишти. Бул макалада менин сүйүктүү бир нече карап.

Булардын кээ бирлери глютенсиз кесме болгону менен, "глютенсиз" курамына киргенин эске алуу керек. жок сөзсүз түрдө аз углеводдорду билдирет. Кесменин белгилүү бир түрү сиз үчүн иштей тургандыгын текшерүү үчүн тамак-аш этикеткаларын окуп чыгыңыз.

Кесмени кандайча соттогом

Салыштыруу үчүн, тазаланган буудай унунан жасалган бир стакан спагетти кесмеси, адатта, 40 граммдан ашуун көмүртекти жана бир гольфтан 3 г була (кеминде 37 г таза көмүртек) камтыйт.

"Төмөн углеводдор" деген стандартташтырылган аныктама жок болсо да, мен кесме кесимин сыноодо колдонулган критерийлер:

• Таза көмүртектин же көмүртек минус клетчаткасынын бир порту 10 г же андан аз болушу керек.
• Кесме жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнүн биринде болушу керек болчу.
• Мен аларды жеп, аларды кайрадан жегенге даяр болушум керек болчу.
• Баасы бир тейлөө үчүн $ 2дан азыраак болушу керек.

Products

Төмөндө келтирилген кесме жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүндө 1 доллардан 2 долларга чейин өзгөрүлүп турду. Доллар белгилери бул продуктулардын бири-бирине кандайча салыштырылгандыгын чагылдырат. Төмөндө көрсөтүлгөн бардык азыктар глютенсиз болот, бирок бул менин критерийлеримдин бөлүгү эмес.

1. Cuisine Black Bean спагетти менен таанышыңыз

Бул кара төө буурчактын спагетти кара таш бака буурчак эмес, кара соя менен жасалганын билгенде, адамдар "кара төө буурчак" деген сөз эмнени билдирет.

Соя салыштырмалуу жумшак даамга ээ болгондуктан, бул кесме ар кандай идиштерге сиздин соусунардан ашып түшпөй колдонулат. Текстура да сонун.

Бул мен сынап көргөн сүйүктүү аз углеводдук макарон, бирок мен аны түштүк-батыштагы отко куурулган помидор, кызыл калемпир, жалапенос жана таттуу жүгөрү камтылган даамдуу тамак-ашка киргизгендигимден улам болушу мүмкүн. Үстүнө авокадо чыгы түшүп кетти. Эмнеге жакпайт?

Тамактануу (56 г кызматына): 19 г углевод, 11 г була, 25 г белок
Таза карбондор: 8 г.
Баа: $

Cuisine Black Bean спагетти онлайн сатып алыңыз.

2. Ширатаки кесмесинен артык

Бул кесме коньяку унунан жасалат, аны коньяк уну жана сулу жипчеси деп да атайбыз. Конняку - бул таро үй-бүлөсүндө эриген жипчеге толгон жана нөл калориялуу, нөлдүү карб, ноль даамдуу тамак-ашка жакын тамыры. Конняку кесмеси ширатаки деп аталат.

Таңгактан чыккан кесмеде балыктын жыты бар. Аларды жууп, жууп тазалоо менен, жыттын көпчүлүгү кетиши керек. Андан кийин, сиз аларды кайнатып же кууруура элек куурдак менен кууруп аласыз. Алар бышырылганда жумшак болуп, кургатылганда желатиндүү текстурага ээ.

Бул кесме назик жана периштелер чачынын макаронуна көп окшош. Аларга жөнөкөй кунжут-имбир соусу менен же башка азиялык стилдеги идиштерге чачыңыз.

Мен кесмеден Better Than версиясын сынап көрдүм. Ошол эле компания ошондой эле Макарондун окшош нускасынан да жакшы сатат.

Тамактануу (137 г күнүнө): 4 г көмүртек, 4 г була, 0 г белок
Таза карбондор: 0 g
Баа: $$$

Макарон Ширатаки кесмесин же Макарон Ширатаки кесмесин караганда онлайндан жакшы сатып алыңыз.

3. Palmini Hearts of Palm Linguine

Бул кесме курма пальмаларынын жүрөктөрүнөн жасалган жана баштыктын сыртында өтө элечек, даикон чамгыр же джикаманын текстурасына окшош. Тамаша чийки, алар салаттарга кошумча кычышууда. Жумшак жыпар жыт үчүн, аларды колдонуудан мурун, аларды сүтке батырып койсоңуз болот.

Сиз аларга бышырылган кызмат кыла аласыз. Эгерде сиз спагетти сквошу жана цуккини кесмеси сыяктуу өсүмдүк негизиндеги кесме күйөрман болсоңуз, Палминиди жакшы көрөсүз. Спирализаторуңузду сууруп же тазалоонун кажети жок. Аларды жумшартуу үчүн, аларды кайнатып, италиялык же Жер Ортолук деңиз соусун жана татымалдарын кошуңуз.

Тамактануу (75 г кызматына): 4 г көмүртек, 2 г була, 2 г белок
Таза карбондор: 2 г.
Баа: $$

Palmini Hearts of Palm Linguine онлайн сатып алыңыз.

4. Эдамам ашканасы жана Манг Бин Феттюцинди изилдеңиз

Эдамамай кесмеси жөнүндө эч качан уккан эмесмин - өзүңдүн соя унунан жасалганды кошпогондо, досуң айткандай. Мен сунуш кылган брендди Seapoint Farms издедим, бирок аны жергиликтүү таппай койдум. Бирок мен Cuisineдин Edamame жана Манг Бин Феттюцинди изилдеп таптым.

Бул кесме жогорку углеводдук макарон сыяктуу бышырылат - кайнатып, төгүп салуу керек. Алар бир аз күлкүлүү көрүнөт, анткени бырышып кетишет, бирок бышырылган тамак бышыргандан кийин азая баштайт.

Соя негизиндеги бул кесме жагымдуу, топурактуу жана даамдуу эмес. Аларга даамдуу чыг чыгышы керек жана аларга chimichurri же pesto кошулган сонун болот.

Тамактануу (56 г кызматына): 20 г көмүртек, 14 г була, 24 г белок
Таза карбондор: 6 г.
Баа: $

Edamame Cuisine жана Манг Бин Феттюцинди онлайн сатып алыңыз.

5. Керемет кесме Fettuccine

Керемет кесме коньяку жана коньяк үй-бүлөсүндө да бар. Кесмеден артык, аларды тамактанардан мурун жууп салуу керек - ошондо кээ бир адамдар жакпаган балыктын жытынан арылышат. Чайкап бүткөндөн кийин, бул феттукцинди эң ​​сонун даамы жана текстурасы үчүн кайнатып, кургатып кууруп туруу керек.

Бул кесме кең, феттукциндин таасири чоң болгондуктан, алардын желатиндик түзүлүшү жука ичме кесмеге караганда айкыныраак. Кээ бирөөлөр текстураны туура идишке койсо болот деп ойлошот, ал эми айрымдары такыр жакпайт. Мен Miracle кесме жаккан адамдардын көпчүлүгү даярдоо көрсөтмөлөрүн туура эмес аткарат деп ишенем.

Бул кесмеде деңиз азыктарына негизделген, Азия стилинде жасалган асшаяндарды камтыган ашкабак сыяктуу кызмат кылыңыз.

Тамактануу (85 г сайын): 1 г углевод, 2 г була, 0 г белок
Таза карбондор: 0 g
Баа: $$

Керемет кесме Fettuccine онлайн сатып алыңыз.

Кантип тандоо керек

Соода кылган кезде, адегенде углеводдорду жана була курамын караңыз. Андан кийин бир порттогу белоктун санын текшериңиз. Протеинге ээ болгон кесме жөнгө салынышы мүмкүн, кандагы шекерди эске алуу менен.

Эгерде сизде буудайга негизделген кесме болушу керек болсо, Барилла данынын ичке спагетти сыяктуу дан эгиндеринин варианттарын карап көрүңүз. Ал бир порцияга 32 г таза көмүртекчелерди камтыйт, бирок сиз өзүңүздүн үлүшүңүздүн көлөмүн азайтып, макаронду негизги иш-чара катары эмес, кошумча тамак катары колдонсоңуз болот.

Ошондой эле кызыл жасмыктан же тоок менен жасалган чанактуу кесме сынап көрүңүз. Булар буудайга негизделген кесме сыяктуу 30 г таза көмүртек учагы бар, бирок алардын курамында белок көп.

Ала кетүү

Ал жерде төө буурчакка негизделген өсүмдүккө негизделген аз углеводдук кесме бар. Таза углеводдордун деңгээли төмөн адамдарды издеп, кайсынысы сизге жакканын билүү үчүн тажрыйба жасаңыз.

Бардыгына бир эле соус менен жабышкандан көрө, ар кандай рецепттер менен даам профилдерин колдонуп көрүңүз. Сизге ар кандай түрдөгү кесме түрлөрү жагат деп табышыңыз мүмкүн.

Шелби Киннаирд, "Электрдик басым жасагандарга арналган диабетке байланыштуу колдонмо" жана "Диабет үчүн чөнтөк углеводдоруна каршы колдонмо" китебинин автору, Диабет Фудиясында туура тамактанууну каалаган адамдар үчүн рецепттер жана кеңештер жарыяланат, бул веб-сайтта "эң мыкты диабет блогу" деп жазылган. ”Энбелгиси. Шелби Вашингтондо өз добушун уккусу келген диабеттин жактоочусу жана Ричмонд, Вирджиния штатындагы ДиабетСистерлерди колдоо боюнча эки топту жетектейт. Ал 1999-жылдан бери 2 типтеги диабет менен ийгиликтүү күрөшүп келет.