Дарбыздын үрөнүн эң жакшы 5 артыкчылыгы

Мазмун

• 1. Төмөн калориялуу
• 2. Магний
• 3. Темир
• 4. "Жакшы" майлар
• 5. Цинк
• Аларды кантип кууруу керек
• Алып кетүү
• Кантип кесүү керек: дарбыз

Дарбыздын данегин жеп

Сиз тамак жеп жатканда аларды түкүрүп салууга көнүп калгандырсыз - үрөн түкүрүү боюнча мелдеш, кимдир бирөө? Кээ бир адамдар жөн гана уруксуз тандашат. Бирок дарбыздын үрөндөрүнүн азыктык баалуулугу сизди башкача ынандырышы мүмкүн.

Дарбыздын данегинин калориясы аз жана аш болумдуу. Куурулганда, алар кытырак жана башка зыяндуу тамак-аштын ордун оңой ээлеши мүмкүн.

1. Төмөн калориялуу

Дарбыздын данынын бир унциясы болжол менен камтыйт. Бул Lay's Potato Chips унцисинен (160 калория) анча төмөн эмес, бирок анын унциясы эмнени түзөрүн карап көрөлү.

Дарбыздын көп уучунун салмагы болжол менен 4 граммды түзөт жана анын курамында болгону 23 калория бар. Бир кап картошка чипсинен алда канча аз!

2. Магний

Дарбыздын үрөнүнөн табылган бир нече минералдын бири - магний. 4 граммдык порцияда 21 мг магний аласыз, бул күнүмдүк нарктын 5 пайызын түзөт.

Улуттук саламаттыкты сактоо институттары (NIH) чоңдорго күнүнө 420 мг ушул минералды алып турууну сунуштайт. Магний дененин зат алмашуу функциялары үчүн абдан маанилүү. Ошондой эле нерв жана булчуң функциясын, ошондой эле иммундук, жүрөк жана сөөктүн ден-соолугун сактоо үчүн талап кылынат.

3. Темир

Дарбыздын бир ууч урукунда болжол менен 0,29 мг темир же күнүмдүк наркынын 1,6 пайызы бар. Бул анчалык деле сезилбеши мүмкүн, бирок NIH чоңдорго бир күндө 18 мг алууну сунуштайт.

Темир гемоглобиндин маанилүү курамдык бөлүгү - организм аркылуу кычкылтек ташыйт. Ошондой эле организмге калорияны энергияга айландырууга жардам берет.

Бирок, дарбыздын үрөнүндө фитат бар, ал темирдин сиңишин төмөндөтүп, азыктык баалуулугун төмөндөтөт.

4. "Жакшы" майлар

Дарбыздын үрөнү моно жана дагы көп каныктырылбаган май кислоталарынын жакшы булагын камсыз кылат - бир ууч (4 грамм) 0,3 жана 1,1 граммды түзөт.

Америкалык Жүрөк Ассоциациясынын маалыматы боюнча, бул майлар инфаркттан жана инсульттан коргоодо жана кандагы "жаман" холестеролдун деңгээлин төмөндөтүүдө пайдалуу.

5. Цинк

Дарбыздын данектери цинктин жакшы булагы болуп саналат. Алар бир унцияда күнүмдүк нарктын болжол менен 26 пайызын же бир чоң уучтун ичинде 4 пайыз DV (4 грамм) менен камсыз кылышат.

Цинк - бул иммундук система үчүн зарыл болгон маанилүү азык. Ошондой эле төмөнкүлөр үчүн зарыл:

• организмдин тамак сиңирүү жана нерв системалары
• клеткалардын чоңойушу жана бөлүнүшү
• даам жана жыт сезүү органдарыңыз

Бирок, темирдегидей эле, фитаттар да цинктин сиңишин төмөндөтөт.

Аларды кантип кууруу керек

Дарбыздын үрөнүн кууруу оңой. Духовканы 325 ° F температурасына коюп, үрөндөрдү бышыруучу табакка салыңыз. Куурулганга болжол менен 15 мүнөттө гана убакыт кетиши керек, бирок бир аз даана болушу үчүн, аларды жарым-жартылай аралаштырсаңыз болот.

Зайтун майын жана тузду бир аз кошуп, же корица менен себелеп, кумшекерди себелеп, уруктарды дагы даамдуу кыла аласыз. Эгер дагы бир даамды жактырсаңыз, акиташ ширесин жана чили порошогун, ал тургай кайен калемпирин кошсоңуз болот.

Алып кетүү

Дарбыздын данегинин ден-соолукка тийгизген пайдасы чоң. Курамындагы кээ бир минералдардын жана витаминдердин көлөмү төмөн болуп көрүнгөнү менен, картошка чиптеринен жана ден-соолукка зыяндуу башка тамактардан алда канча артык.

Дарбыздын данегинен канча азык алсаңыз, көбүнчө канча жегениңизден көз каранды. Алар кичинекей болгондуктан, алардын бир топ пайдасын алуу үчүн бир аз жеш керек.

Бирок, алардын азыктык баалуулугун башка жеңил тамактарга салыштырганда, дарбыздын үрөнү алда канча алдыга чыгат.

Кантип кесүү керек: дарбыз