Уй жана тоок этинен тажадыңызбы? Зебра стейктерин колдонуп көрүңүз

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Палео диетасынын популярдуулугу дагы эле жогорулап бараткандыктан, ошол ынталуу эт жегичтердин дагы бир варианты жөнүндө окуп таң калган жокмун. Бизон, төө куш, кийик эти, сквоб, кенгуру жана багыштын үстүнөн жылып, зебрага орун бошотуңуз. Ооба, так көбүбүз зоопаркта көргөн кара жана ак сүт эмүүчүлөр.

"Оюн эти, анын ичинде зебра эти, [АКШда] сатылышы мүмкүн, эгерде ал алынган жаныбар жоголуп бара жаткан түрлөрдүн тизмесине кирбесе," деди Азык -түлүк жана дары -дармек башкармалыгынын (FDA) кызматкери. Убакыт. "FDA тарабынан жөнгө салынган бардык тамак-аш азыктары сыяктуу эле, ал коопсуз, пайдалуу, чынчыл жана адаштыруучу эмес, ошондой эле федералдык тамак-аш, дары-дармек жана косметикалык мыйзамга жана аны колдоочу жоболорго толук ылайыктуу болушу керек."

Бүгүнкү күндө мыйзамдуу түрдө керектөө үчүн өстүрүлө турган зебранын үч тукумунун бирөөсү гана бар: Түштүк Африкадан чыккан Бурчелл тукуму. Белгилүү болгондой, "уйдун этинен да таттуу" даамы бар, жегенге жарактуу эт жаныбардын арткы бөлүгүнөн келет жана абдан арык болот.

3,5 унциялык порцияда 182 калория, 5,5 грамм (г) май (2г каныккан), 30 г белок жана 56 миллиграмм (мг) холестерол бар. Салыштыруу үчүн, 3,5 унция зебра болгону 175 калория, 6г май (0г каныккан), 28г белок жана 68мг холестерол менен камсыз кылат. Бул таң калыштуусу тооктун эмчегине абдан жакын: 165 калория, 3,5г май (1г каныккан), 31г белок жана 85мг холестерол.

Зебралар вегетариандык болгондуктан, күндөрүнүн үчтөн эки бөлүгүн негизинен чөптөрдө оттоп өткөрүшөт, алардын эти омега-3 май кислоталарынын жакшы булагы; ошондой эле цинктин, В12 витамининин жана темирдин, уйдун башка бөлүктөрү сыяктуу эле жогору экени белгилүү.

Жеке мен зебраны сынап көрүүгө даяр эмесмин. Мен ак менен каранын чоң күйөрманымын, бирок азырынча кийимимде. Эттин башка көптөгөн даамдуу арык кесимдери бар, мисалы, торпок, юбка стейки, каптал стейк жана тегерек кууруу, мен ошолор менен калам деп ойлойм. Сенчи? Төмөндө комментарий жазыңыз же бизге @kerigans жана @Shape_Magazine твит жазыңыз.

Үчүн карап чыгуу