Ботулизм менен балдын ортосунда кандай байланыш бар?

Мазмун

• Ботулизм деген эмне?
• Ботулизм менен балдын ортосунда кандай байланыш бар?
• Тамак-аш ботулизминин башка булактары барбы?
• Эң коркунучтуусу ким?
• Ботулизмдин белгилери кайсылар?
• Ага кандай мамиле жасалган?
• Ботулизмдин булгануусун кантип алдын алууга болот?
• Жыйынтык

Бал миңдеген жылдар бою тамак-аш жана дары катары колдонулуп келген жана бекеринен эмес.

Изилдөөлөр кант диабети сыяктуу ар кандай ооруларды жеңүүгө жардам берет деп божомолдоп гана койбостон, анын антибактериалдык жана сезгенүүгө каршы касиеттери бар экени да далилденди.

Бал ошондой эле ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу кошумча болот. Бирок, бул ботулизмге алып келген бактериялар менен булганган тамак-аш булагы. Ботулизм сейрек болсо да, өлүмгө дуушар болушу мүмкүн жана тезинен медициналык жардамды талап кылат.

Балдан ботулизмди жуктуруп алуу коркунучу жогору экендиги жана бул ооруну кантип өркүндөтүүгө боло тургандыгын билүү үчүн, окуп чыгыңыз.

Ботулизм деген эмне?

Ботулизм - сейрек кездешүүчү, бирок бактериялар чыгарган токсинден келип чыгышы мүмкүн болгон оору Clostridium botulinum. Оору сиздин нерв системаңызды бузуп, шал жана дем алуу органдарынын иштешине алып келиши мүмкүн.

Ботулизмдин эң кеңири таралган жолу бул бактериялар менен булганган тамак-ашты колдонуу. Ошондой эле аны төмөнкү дарек боюнча алууга болот:

• споралар менен дем алуу
• булганган топурак менен байланышып
• ачык жарааттар аркылуу

Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун (ВОЗ) маалыматы боюнча, бактериялар Clostridium botulinum споранын жети түрүн өндүрөт. Бирок адамдардын төрт гана түрү ботулизмге алып келиши мүмкүн жана алардын бири өтө сейрек кездешет.

Бул споралар кычкылтек жок шарттарда өсөт жана туура эмес сакталган ачытылган жана үй консервалары.

Ботулизм менен балдын ортосунда кандай байланыш бар?

Бал ботулизмдин кеңири таралган булактарынын бири. Ботулизмдин 20 пайызы бал же жүгөрү сиропуна байланыштуу.

2018-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөдө Польшадан келген 240 ар түрдүү балдын үлгүлөрү каралды. Изилдөөчүлөр көрсөткөндөй, үлгүлөрдүн 2,1 пайызы ботулинум нейротоксинин өндүрүүгө жооптуу бактериялардан турат. Изилдөөчүлөр ошондой эле алардын жыйынтыктары башка өлкөлөрдүн жыйынтыктарына дал келгендигин белгилешти.

Ымыркайлар жана 12 айга чейинки балдар балдан ботулизмди жугузуп алуу коркунучу жогору. Себеби аларда улуу балдардын коргонуу системасы жок, алардын тамак сиңирүү системасындагы споралар менен күрөшүү.

Майо клиникасы 12 айга чейинки балдарга бал бербөөгө кеңеш берет.

Тамак-аш ботулизминин башка булактары барбы?

Консерваланган же ачытылган тамак-аштар ботулизмдин кеңири тараган булактары болуп саналат. Ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлорунун (CDC) айтымында, төмөнкү азыктар ботулизм менен байланышкан:

• спаржа консервалары
• консерваланган жашыл буурчак
• картошка консервалары
• жүгөрү консервалары
• кызылча консервалары
• помидор консервалары
• консерваланган сыр чыгы
• ачытылган балык
• сабиз ширеси
• фольгада бышырылган картошка
• майдаланган сарымсак

Эң коркунучтуусу ким?

Ботулизмдин 90 пайызы болжол менен 6 айга чейинки наристелерде кездешет. 12 айга чейинки балдарда да ботулизмдин өрчүү коркунучу жогору.

Улгайган балдарда жана чоңдордо бал сыяктуу булганган тамак-аштардын бактериялык спораларын жок кылуу үчүн жакшыраак жабдылган тамак сиңирүү системасы бар.

Бактериялар Clostridium botulinum 12 айга чейинки балдардын тамак сиңирүү органдарында өнүп чыгышы мүмкүн. Ушундан улам, ботулизмдин белгилери экспозициядан кийин 1 айга чейин өрчүп кетпеши мүмкүн.

CDCге ылайык, сиз төмөнкү учурларда ботулизмдин өнүгүү коркунучу жогору болушу мүмкүн:

• үйдө ачытылган же консерваларды жасаңыз жана жегиле
• үй спирт ичимдиктерин ичүү
• ботулинум токсиндүү косметикалык сайма алуу
• кара чайыр героин сыяктуу белгилүү баңги заттарды ийне сайыңыз

Ботулизмдин белгилери кайсылар?

Симптомдор көбүнчө токсинге кабылгандан кийин 12ден 36 саатка чейин байкалат.

Чоңдор жана улуу балдарда ботулизм көздүн, ооздун жана кекиртектин айланасындагы булчуңдардын алсыздыгын шарттайт. Акыр-аягы, алсыздык моюнга, колдорго, тулку боюна жана буттарына жайыла баштады.

Сизде ботулизм болушу мүмкүн деген белгилер төмөнкүлөрдү камтыйт:

• сүйлөө же жутуу кыйналат
• кургак ооз
• мимиканын түшүшү жана алсыздык
• дем алуу кыйналат
• жүрөк айлануу
• кусуу
• ашказан карышуу
• шал болуу

Ымыркайлар үчүн биринчи белгилер көбүнчө:

• бекиткичже ич катуу
• ийкемсиздик же алсыздык
• тамактануу кыйын
• шай
• кыжырдануу
• алсыз ый
• кекиртектин кабагы

Ага кандай мамиле жасалган?

Ботулизм өлүмгө алып келиши мүмкүн жана тезинен медициналык жардамды талап кылат. Эгер доктуруңуз сизди ботулизм менен жуктуруп алган деп шек санасаңыз, алар лабораториялык текшерүүдөн өтүңүз же каныңыздагы бактериялардын бар экендигин тастыкташы мүмкүн.

Адатта, ботулизм ботулинумга каршы ботулинумга каршы антитоксин препараты менен дарыланат. Препарат ботулизмди нервдерге зыян келтирүүдөн сактайт. Уурулар денеңизден тазалангандан кийин, нерв-булчуңдук функциясы калыбына келет.

Эгерде симптомдор катуу болуп жатса, дем алуу жетишсиздигине алып келиши мүмкүн. Андай болсо, бир нече айга созула турган механикалык желдетүү керек болот.

Заманбап медицина ботулизмдин жашоо деңгээлин кескин жогорулатууга жардам берди. Элүү жыл мурун, CDC маалыматына ылайык, адамдардын 50 пайызы ботулизмден көз жумган. Бирок, бүгүнкү күндө бул 5 пайыздан азыраак учурларда өлүмгө алып келет.

Ботулизм менен төрөлгөн ымыркайларга чоң кишилердей мамиле жасалат. BabyBIG антиоксиндик дары & circledR; адатта АКШда ымыркайларга берилет. Ботулизмге чалдыккан ымыркайлардын көпчүлүгү толук айыгып кетишет.

Ботулизмдин булгануусун кантип алдын алууга болот?

CDCдеги тамак-аш коопсуздугу боюнча ушул адаттарды колдонуу менен сиз ботулизмдин өрчүү тобокелдигин төмөндөтө аласыз:

• Консерваланган же маринатталган тамакты муздаткычта сактаңыз.
• Калган тамактарды жана бышырылган тамакты 2 саат бышыргандан кийин же температурасы 90 ° F (32 ° C) дан жогору болсо, 1 саат ичинде муздатыңыз.
• Бышырылган картошканы кызмат кылганга чейин 150 ° F (66 ° C) жогору фольгада кармаңыз.
• Тамакты жегенден, контейнерлердин агып кетишинен, шишип кетүүдөн алыс болуңуз.
• Сарымсак жана чөптөр камтылган үй майын 4 күндөн ашык эмес муздаткычта сактаңыз.

12 айга чейинки ымыркайлар менен ымыркайлар үчүн ботулизмдин алдын алуунун эң жакшы жолу - аларга бал берүүдөн алыс болуу. Кичинекей даамы да коркунучтуу.

Жыйынтык

Ботулизм - сейрек кездешүүчү, бирок өлүмгө алып келүүчү оору, бул сиздин нерв системаңызга таасир этет. Ымыркайларда ботулизмдин өнүгүү коркунучу жогору.

12 айга чейинки наристелерде бал - ботулизмдин кеңири тараган себеби. 1 жашка чейинки балдарга ботулизм коркунучу болгондуктан, балдын эч кандай түрү берилбеши керек.

Эгер сиз, балаңыз же башка бирөө ботулизмге кабылышы мүмкүн деп ойлосоңуз, тезинен медициналык жардамга кайрылуу маанилүү.