Туз арыктоого тоскоол боло алабы?

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Туз негизги аш болумдуу зөөкүр болуп калды. Америка Кошмо Штаттарында натрийдин максималдуу суткалык сунушу 1500 - 2300 мг (эгер сизде кан басымы жогору болсо же жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу бар болсо, төмөнкү чек, ден-соолукта болсо ошончолук жогору), бирок акыркы изилдөөгө ылайык, орточо америкалык күнүнө болжол менен 3,400 мг керектейт, жана башка эсептөөлөр биздин күнүмдүк керектөөбүздү бир кыйла жогору - 10 000 мг га чейин.

Карьерамдын башында мен кардиохирургиялык реабилитацияда иштечүмүн, бирок бүгүнкү күндө менин жеке практикамдын кардарларынын көбү спортчулар жана салмагын жоготууга аракет кылган салыштырмалуу дени сак чоңдор, ошондуктан натрийге келгенде, менден көп сурашат: "Мен? чын эле буга көңүл буруу керекпи? " Жооп албетте ооба жана анын эки себеби бар:

1) натрий/салмак байланышы. Натрий менен семирүүнүн ортосундагы байланыш үч эсе. Биринчиден, туздуу тамактар ​​чаңкоону күчөтөт, жана көптөгөн адамдар суусундукту калориялуу суусундуктар менен кандырышат. Бир изилдөөгө ылайык, эгер орточо баланын тамактануусундагы натрийдин өлчөмү эки эсе кыскарса, алардын таттуу суусундуктарды керектөөсү жумасына эки эсе азаят. Экинчиден, туз тамактын даамын жакшыртат, демек, ашыкча тамактанууну шыктандырышы мүмкүн, акырында, натрий диетасынын жогору болушу май клеткаларынын активдүүлүгүнө таасир этиши мүмкүн экенин көрсөтүү үчүн кээ бир жаныбарлардын изилдөөлөрү бар.

2) Кыска жана узак мөөнөттүү ашыкча тобокелдиктер. Суюктук натрийге магнит сыяктуу тартылат, андыктан ашыкча ичкенде суу көбүрөөк сакталат. Кыска мөөнөттүү, бул шишик жана шишик билдирет жана узак мөөнөттүү, ашыкча суюктук денеңиз аркылуу суюктукту насостоо үчүн көбүрөөк иштеши керек болгон жүрөккө стрессти жаратат. Жүрөккө кошумча жүктөө жана артериялардын дубалдарына басым жасоо жүрөк-кан тамыр системасына зыян келтирип, кан басымын жогорулатат. Жогорку кан басымдын өнүгүүсү (ал көбүнчө унчукпай өлтүргүч деп аталат, анткени анын эч кандай белгилери жок) жүрөк оорулары, инсульт, бөйрөк оорулары жана башка ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдүн пайда болуу коркунучуна алып келет. Эксперттердин баамында, АКШда натрийдин керектөөсүн сунуш кылынган деңгээлге чейин азайтуу жыл сайын кан басымынын 11 миллионго азайышына алып келиши мүмкүн.

Жыйынтык: ден -соолукту чыңдоочу адис катары менин көңүлүм адамдарга алардын максаттарына жетүүсүнө жардам берүү, ошондой эле аларды жакшы сактап калуу жана ата -энесин же чоң ата -чоң энесин кыйнаган өнөкөт оорулардын алдын алуу. Натрийди азайтуу бул табышмактын маанилүү бөлүгү жана бактыга жараша салыштырмалуу оңой. Америкалык диетадагы натрийдин 70 пайызга жакыны кайра иштетилген тамак-аштардан алынат. Мен бул блогдо үзгүлтүксүз жайылткан жаңы, бүтүн тамактарды жеп, сиз автоматтык түрдө натрийди колдонууну кыскартасыз.

Мисалы, өткөн аптада мен эртең мененки тамакка эмне жегеним тууралуу пост жазгам. Мен эртең менен жеген тамагым (жаңгак майы жана жаңы кулпунай кошулган сулу, органикалык соя сүтү менен кошо) 132 мг натрийди камтыйт жана мен жакында жазган блогдун 5 кадамдык салаты 300 мгдан аз (салыштырмалуу төмөн тоңдурулган кечки тамакта болжол менен 700 мг жана буудайдын 6 дюймдук түйүнү бар.

Терде натрий жоготкон спортчулар аны алмаштырышы керек, бирок кайра иштетилген тамактар ​​эң жакшы жол эмес. Бир чай кашык деңиз тузу 2360 мг натрийди камтыйт. Ошентип, сиздин максаттарыңызга карабастан (салмактан арылуу, жакшы спорттук көрсөткүчтөр, денеңизди чыңдоо, көбүрөөк энергия...), кайра иштетилген азыктарды таштоо жана жаңы тамак-ашка жетүү эң жакшы негиз болуп саналат.

Сизде олуттуу туз тиш барбы? Натрийди канча өлчөмдө ичкениңизге көңүл бурасызбы? Сураныч, оюңуз менен бөлүшүңүз!

бардык блог билдирүүлөрүн көрүү

Үчүн карап чыгуу