Күн карама уруктарынын кабыгын жегендин кооптуубу?

Мазмун

• Снаряддарды жебеш керек
• Кабыктарды жегендин ден-соолугуна коркунуч
• Снаряддар менен эмне кылуу керек
• Көпчүлүк азыктар ядродо
• Жыйынтык

Күн карама өсүмдүктүн кургатылган борборунан чыккан күн карама уруктарыHelianthus annuus Л.) ден-соолукка пайдалуу майлар, белоктор, витаминдер жана минералдар (1).

Алар даамдуу тамак катары, бышырылган тамактарда же салатка же айранга чачылат.

Ошентсе да, сиз аларды толугу менен же раковиналар менен сатып алсаңыз, снаряддарды жегендин коопсузбу же пайдалуубу деген суроо туулушу мүмкүн.

Бул макалада күн карама уруктарынын кабыгын жеш керекпи же жокпу түшүндүрүлөт.

Снаряддарды жебеш керек

Күн карама уруктары өзөктү кармап турган ак жана боз түстөгү кара чаар сырткы кабыкка ээ (1).

Күн карама уруктарынын данеги же эти жей турган бөлүгү. Ийнелүү, чайнап коюу жумшак жана бир аз майлуу даамы жана курамына ээ.

Күн карама уруктары көбүнчө куурулуп, туздалган жана кабыгында татымдуу болгондуктан, көптөгөн адамдар аларды ушундай жол менен жегенди жакшы көрүшөт. Алар бейсбол оюндарында өзгөчө сүйүктүү.

Бирок снаряд түкүрүп, жебеш керек.

Кабыктар деп аталат, катаал, булалуу жана чайноо кыйын. Алар лигнин жана целлюлоза деп аталган жипчелерден тургандыктан, денеңиз сиңире албайт (2).

Бүтүндөй куурулган үрөндөргө жеңилирээк жана коопсуз альтернатива - бул күн карама уруктары. Кааласаңыз, аларды зайтун майы, туз жана каалаган жыпар жыттуу майлар менен кошо аласыз.

Кабыктарды жегендин ден-соолугуна коркунуч

Кокус кичинекей кабыктарды жутуп алсаңыз, зыяны тийбейт. Ошентсе да, көп өлчөмдө жесеңиз, раковиналар сиздин ичеги-карындарыңызда бырышка алып келиши мүмкүн, бул коркунучтуу.

Жугуштуу өсүмдүктүн бардык түрлөрүнөн алынган кабыктар сиздин ичке же ичеги ичегилериңизге чогултулуп, безоар деп аталган бир масса түзүшү мүмкүн. Бул ич катууга, ичеги-карын оорушуна, айрым учурларда ичеги-карындын таасирине алып келиши мүмкүн (3).

Ичеги-карын ичегиге же көтөн чучукка көп өлчөмдөгү жыгылып калганын билдирет. Бул оорутушу мүмкүн жана кээ бир учурларда геморрой же олуттуу зыян келтириши мүмкүн, мисалы, ири ичегиңиздеги жыртык.

Көбүнчө, жалпы наркоз астында жүргөндө, безоарды алып салуу керек. Айрым учурларда, операция керек болушу мүмкүн (3).

Күн карама уруктарынын кабыктарында курч учтар болушу мүмкүн, алар жутуп койсоңор, тамагыңарды кыртышы мүмкүн.

Күн карама уруктарынын кабыгын жебе, анткени алар ичеги-карынга зыян келтириши мүмкүн. Эгерде сиз күн карама уруктарынын даамын татып көрсөңүз, ядро ​​жегенге чейин, анын кабыгын түкүрүңүз.

Снаряддар менен эмне кылуу керек

Эгерде сиз күн карама уруктарын көп жесеңиз жана раковиналарды ыргыткыңыз келбесе, анда аларды бир нече жол менен колдонсоңуз болот.

Бириңиз, аларды бакчаңызда мульч катары колдонсоңуз болот, анткени алар сиздин өсүмдүктөрүңүздө отоо чөптөрдүн өсүшүнө жол бербейт.

Сиз аларды кофе же чай алмаштыргыч катары да колдоно аласыз. Снаряддарды мешке же кууруу казанга бир аз жайып, андан соң татымалдарды туурагычка салыңыз. 1 стакан (240 мл) ысык сууга 1 аш кашык (12 грамм) салыңыз.

Андан тышкары, жер астындагы кабактар ​​үй канаттуулары жана уй, кой сыяктуу сойлоочу жаныбарлар үчүн одоно шарт түзөт. Өнөр жай боюнча, алар көбүнчө күйүүчү май таблеткаларына жана ДВПге айланган.

Тартылган күн карама уруктарынын кабыктарын кайра иштетүүнү кааласаңыз, аларды бакчадагы мульча же кофе же чай алмаштыргыч катары колдонуңуз.

Көпчүлүк азыктар ядродо

Күн карама уруктарынын данектери ден-соолукка пайдалуу майларда жана белоктордо өзгөчө жогору. Алар витаминдердин, минералдардын жана антиоксиданттардын жакшы булагы (1, 4).

Антиоксиданттар - бул клеткаларды жана ДНКны кычкылдануучу зыяндан коргой турган өсүмдүктөрдүн кошулмалары. Өз кезегинде, бул жүрөк оорусу сыяктуу ооруларга чалдыгышы мүмкүн.

Күн карама уруктарынын данектеринин 1 унциясы (28 грамм) (4):

• Калориялар: 165
• протеин: 5 гр
• Carbs: 7 гр
• Fiber: 3 гр
• Fat: 14 гр
• Е витамини: Күнүмдүк маанинин (DV) 37%
• селен: 32% DV
• Phosphorus: 32% DV
• темир-: 30% DV
• В5 витамини: 20% DV
• синтезине: 17% DV

Күн карама данектериндеги май линол кислотасына, омега-6 май кислотасына бай, ал клетканын чел кабыктарын сактоого жардам берет. Денеңизде омега-6s жасай албагандыктан, аларды диетаңыздан алуу керек (1).

Күн карама уруктарынын азык заттарынын көпчүлүгү данектин ичинде, ал уруктун жей турган бөлүгү. Өзгөчө ден-соолукка пайдалуу майларга жана белокторго бай.

Жыйынтык

Күн карама уруктарынын кабыгын жегенден алыс болушуңуз керек.

Алар жипчелүү жана жегенге жараксыз болгондуктан, снарядтар тамак сиңирүү органдарына зыян келтириши мүмкүн.

Эгерде сиз күн карама уруктарынын бардыгын майдалап көрүүнү кааласаңыз, снаряддарды түкүрүңүз. Болбосо, ашканада күн карама уруктарын жеп койсоңуз болот, алар азыкка бай, даамдуу данек берет.