Алчанын ден-соолукка тийгизген таасирлери

Мазмун

• 1. Аш болумдуу заттар менен толтурулган
• 2. Антиоксиданттарга жана сезгенүүгө каршы кошулмаларга бай
• 3. Көнүгүүнү калыбына келтирүүгө жардам берет
• 4. Жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн
• 5. Артрит жана подагра белгилери жакшырышы мүмкүн
• 6. Уйкунун сапатын жакшырта алат
• 7. Диетаңызга кошуу оңой
• Төмөнкү сызык

Алча - бул эң сүйүктүү жемиштердин бири, себеби бекеринен эмес.

Алар даамдуу гана эмес, ден-соолукка күчтүү таасир этүүчү витаминдер, минералдар жана өсүмдүктөрдүн кошулмалары.

Алчанын ден-соолукка тийгизген 7 пайдалуу жактары.

1. Аш болумдуу заттар менен толтурулган

Гилас - ар кандай түстө жана даамда келген майда таш жемиштер. Эки чоң категория бар - тарт жана ширин алча, же Prunus cerasus Л. жана Prunus avium Тиешелүүлүгүнө жараша Л.

Алардын түстөрү сарыдан коюу кара-кызылга чейин өзгөрүшү мүмкүн.

Бардык сорттору аш болумдуу жана була, витаминдер жана минералдар менен толтурулган.

Бир чыны (154 грамм) таттуу, чийки, кумура гилас ():

• Калориялар: 97
• Белок: 2 грамм
• Углеводдор: 25 гр
• Fiber: 3 гр
• С витамини: Күнүмдүк нарктын (DV) 18%
• Калий: 10% DV
• Жез: 5% DV
• Марганец: 5% DV

Бул азык заттар, айрыкча була, С витамини жана калий ден-соолукка көп жагынан пайдалуу.

С витамини сиздин иммундук системаңызды жана териңиздин ден-соолугун чыңдоо үчүн маанилүү, ал эми калий булчуңдардын кысылышына, нервдердин иштешине, кан басымынын жөнгө салынышына жана башка көптөгөн денедеги маанилүү процесстерге (,) керек.

Алча дагы буланын жакшы булагы болуп саналат, бул ичеги-карындын пайдалуу бактерияларын күйгүзүп, ичеги карындын үзгүлтүксүздүгүн камсыз кылуу менен тамак сиңирүү системаңыздын ден-соолугун чыңдайт ().

Мындан тышкары, алар В тобундагы витаминдер, марганец, жез, магний жана К витаминин камсыз кылышат.

Кыскача маалымат Алча - С витамининин, калийдин, клетчатканын жана башка пайдалуу заттардын жакшы булагы, бул сиздин организм оптималдуу иштеши үчүн керек.

2. Антиоксиданттарга жана сезгенүүгө каршы кошулмаларга бай

Алчадагы өсүмдүктөрдүн кошулмаларынын жогорку концентрациясы бул мөмөнүн ден-соолукка тийгизген пайдалуу жактары үчүн жооптуу болушу мүмкүн.

Сортуна жараша көлөмү жана түрү ар кандай болушу мүмкүн, бирок бардык алча антиоксиданттар жана сезгенүүгө каршы кошулмалар менен толтурулган.

Бул жогорку антиоксидант мазмуну бир нече өнөкөт ооруларга жана эрте картаюуга байланышкан кычкылдануу стрессине каршы күрөшүүгө жардам берет ().

Чындыгында, бир сын-пикирлер боюнча, алча жегенде 16 изилдөөнүн ичинен 11де сезгенүү азайган жана 10 изилдөөнүн ичинен 8де окистендирүүчү стресстин маркерлери ().

Алча айрыкча полифенолдордун курамында, өсүмдүктөрдүн химиялык заттарынын чоң тобу, клеткалардын бузулушуна каршы күрөшүп, сезгенүүнү азайтып, ден-соолукту чыңдайт (,).

Чындыгында, полифенолго бай диета көптөгөн өнөкөт оорулардан, анын ичинде жүрөк ооруларынан, диабет оорусунан, психикалык жактан төмөндөөдөн жана айрым рак ооруларынан коргой алат ().

Бул таш жемиштер бета-каротин жана С витамини сыяктуу каротиноиддик пигменттерди камтыйт, алардын экөө тең сезгенүүгө каршы жана антиоксиданттык касиетке ээ ().

Кыскача маалымат Бардык алчада антиоксиданттар жана сезгенүүгө каршы кошулмалар көп болгондуктан, өнөкөт оорулардын коркунучун азайтып, жалпы ден-соолукту чыңдайт.

3. Көнүгүүнү калыбына келтирүүгө жардам берет

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, гиластын курамындагы сезгенүүгө каршы жана антиоксиданттык бирикмелер көнүгүүлөрдүн айынан булчуңдардагы ооруну, зыянды жана сезгенүүнү жоюуга жардам берет (,).

Тарт алча жана анын ширеси таттуу сортторго караганда эффективдүү окшойт, бирок экөө тең спортчуларга жардам бериши мүмкүн.

Тарт алчасынын ширеси жана концентрат булчуңдардын калыбына келишин тездетип, көнүгүүлөрдөн улам пайда болгон булчуңдардагы ооруну төмөндөтүп, велосипедчендер жана марафончулар сыяктуу элиталык спортчулардын күчүн жоготуудан сактайт ().

Андан тышкары, алчанын азыктары көнүгүүнү жакшырта алат деп айтууга болот.

27 чыдамкайлыкка чуркоо боюнча жүргүзүлгөн бир изилдөө жарым марафонго чейин 10 күн бою күн сайын 480 мг порошок тарт алчасын жегендердин орто эсеп менен жарышуу убактысынын 13% га тезирээк болуп, плацебо тобуна караганда булчуңдар аз ооруй тургандыгын көрсөттү ().

Гилас менен машыгуунун ортосундагы байланышты изилдеген көпчүлүк изилдөөлөр машыккан спортчуларды камтыса дагы, таттуу алча ширеси спортсмен эмес адамдарга дагы пайдалуу болушу мүмкүн.

20 активдүү аялдарда жүргүзүлгөн изилдөө боюнча, 8 күндүн ичинде күнүнө эки жолу 2 унция (60 мл) татар алчасынын ширесин ичкендер плацебо тобуна салыштырмалуу тезирээк калыбына келишти жана спринт машыгууларын аяктагандан кийин булчуңдары жабыркап, ооруганы аз болгонун белгилешти ().

Перспективдүү болгонуна карабастан, бул табылгалар шире жана порошок сыяктуу концентрацияланган алча азыктарына байланыштуу. Ушундай натыйжаларга жетүү үчүн канча жаңы алчаны жеш керек экени белгисиз.

Кыскача маалымат Алчаны, айрыкча шире жана порошок сыяктуу таттуу алча азыктарын колдонуу спорттун көрсөткүчтөрүн жакшыртып, көнүгүүлөрдүн айынан булчуңдардын жабыркашын жана оорушун азайтышы мүмкүн.

4. Жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн

Гилас сыяктуу аш болумдуу мөмө-жемиштерди көбөйтүү - бул жүрөгүңүздү коргоонун даамдуу жолу.

Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, жемиштерге бай диета жүрөк оорусунун төмөндөшү менен байланыштуу ().

Алча бул жагынан өзгөчө пайдалуу, анткени алар жүрөктүн ден-соолугун чыңдоочу пайдалуу заттарга жана кошулмаларга, анын ичинде калий жана полифенол антиоксиданттарына бай.

Чөнтөккө салынган таттуу гиластын 1 стакан (154 грамм) эле калий үчүн DVнин 10% ын берет, бул сиздин жүрөгүңүздүн ден-соолугун чыңдоо үчүн маанилүү.

Бул үзгүлтүксүз жүрөктүн кагышын сактоо үчүн керек жана организмдеги ашыкча натрийди кетирип, кан басымыңызды жөнгө салат ().

Ушул себептен калийди көп ичүү жүрөк оорусунун жана инсульттун төмөндөшү менен байланыштуу болгон ().

Дагы бир нерсе, алча күчтүү полифенол антиоксиданттарына, анын ичинде антоцианиндерге, флавонолдарга жана катехиндерге бай, бул клеткалардын бузулушунан коргоп, сезгенүүнү азайтуу менен жүрөгүңүздүн ден-соолугун чыңдайт ().

Чындыгында, 84.158 адамда жүргүзүлгөн изилдөө боюнча, полифенолдун - айрыкча, антоцианиндердин, флавонолдардын жана катехиндердин көп алынышы - 5 жылдын ичинде жүрөк ооруларынын тобокелдигинин кыйла төмөндөшү менен байланыштуу болгон ().

Кыскача маалымат Алчага жүрөктү коргоочу күчтүү касиетке ээ калий жана полифенол антиоксиданттары салынган.

5. Артрит жана подагра белгилери жакшырышы мүмкүн

Гилас сезгенүүгө каршы күчтүү таасиринен улам, заара кислотасынын көбөйүшүнөн улам пайда болгон артрит жана подагра ооруларынын белгилерин азайтып, муундарыңызда өтө шишип, сезгенип, ооруйт.

Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, алча кычкылдануу стрессин басаңдатып, сезгенүү протеиндерин басуу менен сезгенүүнү басаңдатып, артритке байланыштуу белгилерди азайтууга жардам берет.

Мындан тышкары, алар денедеги заара кислотасынын деңгээлин төмөндөтүп, аларды подагра менен ооруган адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу кылат.

10 аялга жүргүзүлгөн изилдөө бир түндүн ичинде сезгенүү маркеринин С-реактивдүү белоктун (CRP) деңгээлин төмөндөтүп, керектөөдөн 5 саат өткөндөн кийин заара кислотасынын деңгээлин кыйла төмөндөтүп, 2 порция (10 унция же 280 грамм) таттуу гилас жегени аныкталды ().

Подагра менен ооруган 633 адамда жүргүзүлгөн дагы бир изилдөө көрсөткөндөй, 2 күндүн ичинде жаңы алча жегендердин жемиш колдонбогондорго караганда 35 пайызга аз подагра оорусу болгон.

Андан тышкары, изилдөө алчаны аллопуринол дарысы менен айкалыштырганда, алча же аллопуринол ичпеген мезгилдерге караганда подагра оорулары 75% га аз болгонун көрсөттү ().

Кыскача маалымат Изилдөөлөр көрсөткөндөй, алчанын сезгенүүгө каршы күчтүү касиети артрит жана подагра менен жабыркагандарга пайдалуу болушу мүмкүн.

6. Уйкунун сапатын жакшырта алат

Гилас жеп же алчанын ширесин ичүү уйкунун сапатын жакшыртууга жардам берет.

Уйкуну өстүргөн бул артыкчылыктар жемиштин өсүмдүк кошулмаларынын жогорку концентрациясына байланыштуу болушу мүмкүн. Мындан тышкары, гилас мелатонинди камтыйт, ал сиздин уйкуңузду ойготуу циклин жөнгө салат ().

20 кишиге жүргүзүлгөн изилдөө 7 күн бою тарт алчасынын ширесинен жасалган концентратты ичкендер плацебого салыштырмалуу мелатонин деңгээлинин, уйкунун узактыгынын жана уйку сапатынын жогорулагандыгын көрсөттү ().

Ошо сыяктуу эле, уйкусуздук менен улгайган кишилерде жүргүзүлгөн 2 жумалык изилдөө, жатар алдында 1 стакан (240 мл) таттуу алчанын ширесин ичүү уйкунун убакытын 84 мүнөткө көбөйткөнүн аныктады ().

Бирок, бул изилдөөлөрдө концентрацияланган алча азыктары колдонулат. Жаңы гиластарды уктаардан мурун жесеңиз, анын таасири ушундай болору белгисиз.

Акыры, алча жана алча азыктарын керектөө уйкуга кандай пайда алып келерин жакшыраак түшүнүү үчүн дагы бир топ изилдөөлөр талап кылынат.

Кыскача маалымат Алчанын курамында сезгенүүгө каршы кошулмалар жана мелатонин бар, бул кээ бир адамдардын уйку сапатын жакшыртууга жардам берет.

7. Диетаңызга кошуу оңой

Алча ар тараптуу жана укмуштай даамдуу.

Таттуу жана тарткан түрлөрү көптөгөн тамак-аштар менен жакшы айкалышат. Мындан тышкары, кургатылган алча, алча порошогу, алча ширеси сыяктуу өнүмдөр көптөгөн рецепттерге кызыктуу толуктоолорду киргизишет.

Алчаны диетаңызга кошуунун бир нече жолу:

• Алардан таттуу тамак катары жаңы ыракат алыңыз.
• Кургатылган алчаны кара шоколад чиптери, шекерсиз кокос кабыгы жана туздалган бадам менен жупташтырып, үйдүн изин даамдуу аралаштырыңыз.
• Тоңдурулган тарттан же таттуу алчадан алча компотун жасап, кашыкка йогурт, овсянка же чиа пудингине жасаңыз.
• Мөмө-жемиш салатына экиге бөлүнгөн, чийилген алчаны кошуңуз.
• Табигый таттуулук үчүн куурап калган алчаны бышырылган азыктарга кошуңуз.
• Жаркылдаган сууга бир аз тарт алчанын ширесин кошуп, үстүнө лимон сына кошуп, көңүлдүү моктейль жасаңыз.
• Балмуздакка, пирогдорго, күкүмдөргө жана башка десерттерге жаңы же бышырылган алчаны кошуңуз.
• Эттен же үй канаттууларынан жасалган тамактарга колдонуу үчүн үйдө жасалган алча барбекю соусун жасаңыз.
• Гилас сальсасын тууралган алча жана райхон сыяктуу жаңы чөптөр менен камчы менен аралаштырып, таттуу тамактар ​​менен бирге кызмат кылыңыз.
• Сүйүктүү смузиңизге тоңдурулган алчаны кошуңуз.

Ашканаңызда алчаны колдонуу мүмкүнчүлүктөрү чексиз, андыктан тажрыйбадан коркпоңуз.

Кыскача маалымат Алчаны ар кандай жолдор менен таттуу жана даамдуу рецепттерде колдонсо болот.

Төмөнкү сызык

Алчанын аш болумдуулугу жогору жана ден-соолукка пайдалуу.

Аларда сезгенүүнү азайтууга жардам берүүчү бир катар күчтүү өсүмдүктөрдүн кошулмалары гана эмес, аларды жегенде уйкунун жакшырышы, жүрөктүн ден-соолугунун чыңдалышы жана машыгуудан кийин тез калыбына келиши мүмкүн.

Андан тышкары, таттуу жана таттуу түрлөрү да абдан даамдуу жана ар кандай рецепттерде колдонсо болот.