Ушул жайда сизге жаккан 6 даамдуу диабет рецеби

Мазмун

• 1. Гүл капуста негизделген табактар
• Эмне үчүн иштейт:
• 2. Эртең мененки тамакты тандоо
• Эмне үчүн иштейт:
• 3. Жаңгак кошулган кызыксыз салат
• Эмне үчүн иштейт:
• 4. Өсүмдүк негизиндеги белок менен негизги курс
• Эмне үчүн иштейт:
• 5. көмүртектерге жарык болгон куурулган күрүч
• Эмне үчүн иштейт:
• 6. Кант аз таттуу таттуу тамак
• Эмне үчүн иштейт:

Кант диабети менен ооруганда, ден-соолукка пайдалуу рецепттерди табуу оңой эмес.

Кандагы шекерди көзөмөлдөп туруу үчүн, углеводдордон азыраак, белоктон, пайдалуу майлардан жана клетчаткадан көп рецепттерди тандап алгыңыз келет.

Бул жерде түздөн-түз диетологдордон жана диабет адистеринен байкап көрүү керек 6 рецепт бар.

1. Гүл капуста негизделген табактар

Балким, ушул кезге чейин түстүү капуста күрүчүнө туш болуп калдыңыз, бул ар кандай тамактарда күрүч сыяктуу текстураны камсыз кылган булага бай, аз углеводдуу тандоо. Сиз аны менен кызмат кылган нерсенин даамын алат, аны укмуштуудай ар тараптуу тамак-аш базасына айлантат.

Рецепт: Норвегиялык лосось менен Жер Ортолук деңиз түстүү капуста күрүч табагы

Эмне үчүн иштейт:

"Күрөң күрүчкө альтернатива катары, түстүү капуста күрүчү идиш түрүндөгү тамак үчүн эң сонун ылайыктуу", - деп түшүндүрөт Мэри Эллен Фиппс, диетолог, ошондой эле 1-типтеги диабетке чалдыккан. «Бул тамак, ошондой эле, лососиянын курамында омега-3 көп болгондуктан, экинчи типтеги кант диабети менен ооруган адамдар үчүн жакшы. Жана жетиштүү протеин менен (лосось, жашылчалар жана фета сырынан), бул тамак табитти контролдоо үчүн абдан пайдалуу. "

2. Эртең мененки тамакты тандоо

Дан, боорсок, кекс, ал тургай гранола барлары сыяктуу кадимки эртең мененки тамактын түрлөрү канттын курамындагы канттын жана крахмалдын туруксуздугунан улам, канттын курамындагы канттын туруксуздугуна алып келиши мүмкүн.

Рецепт: Кыртышсыз спаржа жана моцарелла квичасы

Эмне үчүн иштейт:

"Жумуртка - эртең мененки тамак үчүн белок менен толтурулган вариант ... бирок эртең менен камчы салууга убактыңыз жок болсочу? Бул сырдуу кабыксыз квич - бул мыкты чечим ”, - дейт Никол Вилнёв, диабеттин алдын алуу боюнча сертификатталган PlateJoy машыктыруучусу. “Салттуу пирог кыртышын таштап кетүү - бул углеводдордун санын азайтуунун жолу гана эмес. Ошондой эле, жума бою эртерээк чогулуп, ысытуу кыйынга турбайт ».

Мындан тышкары, акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, орточо майды керектөө менен жупташтырылган аз көмүртектүү диета гликемиялык көзөмөлдү өркүндөтүүдө өзгөчө натыйжалуу болот. Ал тургай, кант диабети менен ооруган адамдарга дары-дармектерин азайтууга жардам берет. "5 граммдан кем таза углеводдор (бул жалпы углеводдор минус була) жана быштактын даамдуу айкалышынан алынган май менен, бул сапарды баштоонун эң сонун жолу", - дейт Вилленув Healthline гезитине.

Бонус катары, спаржа буланы көтөрөт жана а. Вилнёвдун айтымында, бул диабетке байланыштуу жүрөк оорулары жана артрит сыяктуу өнөкөт шарттарды азайтууга жардам берет.

3. Жаңгак кошулган кызыксыз салат

Жаңгактар ​​салаттарга толкундануу жана даам кошуп, кандагы канттын жана инсулиндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берди, бул аларды кант диабетине ыңгайлуу рецептке сонун кошумча болду.

Рецепт: Ачуу бадыраң жана мисте салаты

Эмне үчүн иштейт:

"Бир порцияга 6 граммдан углевод алып туруу менен, бул салат кандай гана тамак болбосун, тамак-ашка да сонун жардам берет" дейт диетолог, каттоодон өткөн диабет боюнча окутуучу Лори Занини. «Кошумча, мисте да, бадыраң да жыл бою болот, ошондуктан була жана өсүмдүктөрдөн алынган белокту алуунун оңой жолу. Мен мистени сунуш кылууну жакшы көрөм, анткени алар аш болумдуу, снэк жаңгактарынын ичинен эң көп протеиндердин катарына кирет, ал эми мистенин курамындагы майдын дээрлик 90 пайызы сизге жакшы каныкпаган түр ».

4. Өсүмдүк негизиндеги белок менен негизги курс

Этсиз тамак - бул жашылчадан жасалган бир аз өсүмдүк курамындагы протеинди рационуңузга киргизүүнүн эң сонун жолу. Мындан тышкары, кээ бир жаныбарлардан алынган протеиндерди өсүмдүктөрдүн негизиндеги белоктор менен алмаштыруу кант диабети менен ооруган адамдарда гликемиялык көзөмөлдү жогорулатууга жардам берет деп божомолдоодо.

Рецепт: Жасмыктан жасалган ашказан жүктөлгөн таттуу картошка

Эмне үчүн иштейт:

"Буурчак (буурчак, буурчак жана жасмык) өсүмдүктөрү гликемиялык көрсөткүчү өтө төмөн, ошондуктан аларды каалаган тамакка кошуу тамактын глюкозасынын канга сиңишин басаңдатууга жардам берет", - деп түшүндүрөт PhD доктору Сайрус Хамбатта жана Робби Барбаро кант диабетин өздөштүрүү.

Ошондой эле буурчак өсүмдүктөрү "экинчи тамактын эффектиси" деп аталат. Демек, алардын кандагы глюкозаны контролдоого тийгизген таасири тамактангандан кийин бир нече саатка, атүгүл кийинки күнгө чейин созулат. "Демек, бул жасмыктан жасалган тамактын даамы гана таң калыштуу эмес, аны жегенден кийин эртеден кечке туруктуу сандар болот", - дешет алар. "Бул да кандайдыр бир жакшы болот?!"

5. көмүртектерге жарык болгон куурулган күрүч

Тамактануунун негизги ыкмаларындагы ден-соолугуңуз кант диабети менен тамактанууну жеңилдетет. Диабет менен ооруган адамдарга углеводдордон толугу менен баш тартуунун кажети жок болсо, макроэлементтердин (белок, май жана углеводдордун) ортосунда тең салмактуулуктагы рецепттер жакшы.

Рецепт: Асшаяндарды куурулган күрүч - түстүү капуста чыгаруу

Эмне үчүн иштейт:

"Бул пайдалуу тамак кант диабетине чалдыккан адамдар үчүн абдан пайдалуу, анткени була курамындагы углеводдорду белок менен жупташтырганда, кандагы шекерге таасири аз болот", - деп катталган диетолог жана тастыкталган диабет боюнча педагог Хейли Хьюз белгилейт.

«Америкалык диабет ассоциациясы бир жумада 2-3 порция балык же моллюскаларды ичүүнү сунуштайт. Асшаян белокко бай, кандагы кантка анча таасир этпейт жана селен, В-12 жана фосфордун эң сонун булагы болуп саналат ”. Креветканын күйөрманы эмеспи? Жөн гана аны тоок сыяктуу башка протеинге алмаштырып коюңуз, же жасмык кошуп вегетериандык вариантты колдонуп көрүңүз.

6. Кант аз таттуу таттуу тамак

Десерт канттагы глюкозанын термелишине алып келиши мүмкүн болгон шекер менен толтурулбашы керек. Ооба, шоколад ден-соолукка пайдалуу диабеттин бир бөлүгү болушу мүмкүн - Американын диабет ассоциациясынын айтымында, аны ченеми менен жактырганга чейин.

Рецепт: Flatout грек йогурт балмуздак сендвич

Эмне үчүн иштейт:

"Ден-соолукка пайдалуу алмашуу, ысык күнү шекер жүктөлгөн балмуздактын даамын таткандын ордуна, белоктун жана клетчатканын жакшы булагы менен кошо, бир аз таттуу даамдарды камтыйт" дейт диетолог Эрин Палински-Уэйд.

«Белок менен клетчатканын айкалышы тамактангандан кийин кандагы глюкозанын деңгээлинин көтөрүлүшүн басаңдатып, өзүңүздү канааттануу сезимине бөлөйт. Салттуу балмуздак сэндвичине салыштырмалуу бул рецепттин курамындагы майдын жана калориянын азайышы салмакты башкарууга багытталган кант диабети менен ооруган адам үчүн эң сонун », - дейт ал Healthlineге.

Чукуп чыгууга убакыт - кандагы канттын көтөрүлүп кетүү коркунучу жок.

Джулия мурунку журналдын редактору, саламаттыкты сактоо жаатында жазуучу жана "окутуу боюнча машыктыруучу" болгон. Амстердамда жайгашкан ал күн сайын велосипед тебет жана дүйнөнүн чар тарабын кыдырып, катуу тер сессияларын жана мыкты вегетариандык жол акыны издейт.