Диабет менен ооруган адамдар үчүн мыкты кант алмаштыргычтар

Мазмун

• Жасалма таттуу суусундуктарды колдонушуңуз керекпи?
• Стевия деген эмне?
• Tagatose деген эмне?
• Башка таттуу варианттар кандай?
• Эмне үчүн жасалма таттуу заттар кант диабети менен жабыркагандарга зыяндуу?
• Жасалма таттуу заттар дагы деле болсо глюкозанын деңгээлин көтөрүшү мүмкүн
• Жасалма таттуу да салмак кошууга түрткү берет
• Жасалма таттуу заттар үчүн коопсуздук рейтинги
• Ал эми кант спирттери жөнүндө эмне айтууга болот?
• Жасалма таттуудан айырмаланат
• Алып кетүү деген эмне?

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген өнүмдөрдү камтыйбыз. Эгер сиз бул баракчадагы шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссия иштеп табышыбыз мүмкүн. Мына биздин процесс.

Жасалма таттуу суусундуктарды колдонушуңуз керекпи?

Шекердин калориясы аздан калбай эсептелгендиктен, жасалма таттуу заттар кант диабети менен ооруган адамдар үчүн даамдай сезилиши мүмкүн. Бирок акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, жасалма таттуу заттар чындыгында карама-каршы келиши мүмкүн, айрыкча сиз кант диабетин башкаруу же алдын алууну көздөп жатсаңыз.

Чындыгында, бул кант алмаштыргычтарды көбөйтүү керектөө семирүү жана диабет учурларынын көбөйүшү менен байланыштуу болушу мүмкүн.

Жакшы жаңылык: канттын альтернативалары бар, анын ичинде:

• Truvia сыяктуу stevia же stevia азыктары
• tagatose
• монах жемиш экстракты
• кокос пальмасынын канты
• курма канты
• кант спирттери, мисалы, эритритол же ксилитол

Глюкозаны башкаруу үчүн ичкениңизди көргүңүз келет, бирок бул варианттар "шекерсиз" деп сатылган өнүмдөргө караганда алда канча жакшыраак.

Стевия деген эмне?

Стевия - антиоксидант жана диабетке каршы касиетке ээ, калориясы төмөн таттуу зат. Бул АКШнын Тамак-аш жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) тарабынан жактырылган.

Стевия жасалма таттуу заттардан жана шекерден айырмаланып, плазмадагы глюкозанын деңгээлин басат жана глюкозага болгон чыдамдуулукту жогорулатат. Ошондой эле, техникалык жактан айтканда, жасалма таттуулук эмес. Себеби ал стевиапланттын жалбырактарынан жасалган.

Стевия ошондой эле төмөнкүлөрдү жасай алат:

• инсулин өндүрүшүн көбөйтүү
• инсулиндин клетка мембраналарына таасирин жогорулатуу
• кандагы канттын деңгээлин турукташтыруу
• 2-типтеги кант диабетинин механизмдерине жана анын татаалдашына каршы

Сиз steviaunder бренд аттарын таба аласыз:

• Pure Via
• Күн кристалдары
• SweetLeaf
• Трувия

Steviais табигый нерсе, бул бренддер адатта жогорку деңгээлде иштетилет жана башка ингредиенттерди камтышы мүмкүн. Мисалы, Truvia сатууга даяр болгонго чейин 40 иштетүү баскычынан өтөт. Анын курамында кант спиртинин эритритолу бар.

Келечектеги изилдөөлөр ушул иштетилген стевия таттуу заттарын керектөөнүн таасири жөнүндө көбүрөөк маалымат бере алат.

Стевияны керектөөнүн эң жакшы жолу - өсүмдүктү өзүңүз өстүрүп, жалбырактардын бардыгын тамак-аштарды таттуу кылуу.

Дүкөн: stevia

Tagatose деген эмне?

Тагатоза табигый жол менен пайда болгон дагы бир шекер - изилдөөчүлөр изилдеп жатышат. Алдын-ала изилдөөлөр көрсөткөндөй, тагатоз:

• потенциалдуу диабетке жана антибиездикке каршы дары болушу мүмкүн
• кандагы шекерди жана инсулинге болгон реакцияны төмөндөтүшү мүмкүн
• углеводдордун сиңишине тоскоол болот

2018-жылдагы изилдөөлөрдүн жыйынтыгы боюнча, тагатоз "олуттуу терс таасирлери байкалбастан таттуу зат катары келечектүү".

Бирок тагатозага бир кыйла так жооп алуу үчүн көбүрөөк изилдөө керек. Тагатоза сыяктуу жаңы таттууларды колдонуудан мурун дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз.

Дүкөн: tagatose

Башка таттуу варианттар кандай?

Monk жемиш экстракты - популярдуулукка ээ болуп жаткан дагы бир альтернатива. Бирок эч кандай иштетилген таттуу таттуу тамактарды таттуу кылуу үчүн жаңы жемиштерди колдоно албайт.

Дагы бир сонун вариант - курма канты, кургатылган жана майдаланган курмадан жасалган. Ал азыраак калория бербейт, бирок курма канты бүтүндөй мөмөдөн жасалган жана клетчатка бүт бойдон сакталат.

Эгерде сиз тамак-ашты пландаштыруу үчүн көмүртектерди эсептесеңиз, анда жалпы грамм углеводдордон буланы алып салсаңыз болот. Бул сизге керектелген таза көмүртектерди берет. Тамак канчалык жибектүү болсо, анын кандагы шекерге тийгизген таасири ошончолук төмөн болот.

Дүкөн: монах жемиш экстракты же курма канты

Эмне үчүн жасалма таттуу заттар кант диабети менен жабыркагандарга зыяндуу?

Айрым жасалма таттуу заттар "кантсыз" же "кант диабетине ылайыктуу" деп айтышат, бирок изилдөөлөргө караганда, бул шекерлердин таасири тескери болот.

Денеңиз жасалма таттуу заттарга кадимки шекерден башкача жооп берет. Жасалма кант денеңиздин үйрөнгөн даамына тоскоол болушу мүмкүн. Бул мээни башаламандыкка алып келиши мүмкүн, ал сизге, айрыкча таттуу тамактарды көбүрөөк жегиле деген сигналдарды берет.

Жасалма таттуу заттар дагы деле болсо глюкозанын деңгээлин көтөрүшү мүмкүн

2016-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөнүн жыйынтыгында, жасалма таттуу заттарды көбүрөөк жеген кадимки салмакка ээ адамдар ашыкча салмакка же семиздикке кабылган адамдарга караганда кант диабети менен ооругандыгы байкалган.

2014-жылдагы дагы бир изилдөө бул сахарин сыяктуу кант ичеги-карын бактериялардын курамын өзгөртө алаарын аныктады. Бул өзгөрүү глюкозага болгон чыдамсыздыкты шартташы мүмкүн, бул чоң кишилердеги зат алмашуу синдромуна жана диабетке карай алгачкы кадам.

Глюкозага болгон чыдамсыздыкты өрчүтпөгөн адамдар үчүн жасалма таттуу заттар арыктоодо же диабет менен күрөшүүдө жардам берет. Бирок бул кантты алмаштырууга өтүү дагы деле узак мөөнөттүү башкарууну жана көзөмөлгө алууну талап кылат.

кантты дайыма алмаштырып турууну ойлонуп жатсаңыз, дарыгериңиз жана диетологуңуз менен көйгөйлөрүңүз жөнүндө сүйлөшүңүз.

Жасалма таттуу да салмак кошууга түрткү берет

Семирүү жана ашыкча салмак диабеттин алдын-ала божомолдоочу факторлорунун бири. Жасалма таттуу заттар болсо да, бул алардын ден-соолугу чың дегенди билдирбейт.

Маркетинг азык-түлүк, калориялуу эмес жасалма таттуу заттар салмак жоготууга жардам берет деп ойлошуңуз мүмкүн, бирок изилдөөлөр тескерисинче көрсөтүүдө.

Себеби жасалма таттуу заттар:

• кумарларга, ашыкча тамактанууга жана салмак кошууга алып келиши мүмкүн
• салмагын башкаруу үчүн маанилүү ичеги бактерияларды өзгөртүү

Салмагын же кант ичүүнү жөндөөнү көздөгөн кант диабети менен ооруган адамдар үчүн жасалма таттуу заттар жакшы алмаштыра албайт.

Ашыкча салмак же семиздик ден-соолукка байланыштуу бир катар көйгөйлөрдүн көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн, мисалы, кан басымы, дененин оорушу жана инсульт.

Жасалма таттуу заттар үчүн коопсуздук рейтинги

Коомдук кызыкчылыкты көздөгөн илим борбору учурда жасалма таттууларды “оолак болуу” үчүн продукт деп эсептейт. Коопсуз продукт кооптуу же начар текшерилген жана эч кандай коркунучка турбайт дегенди билдирет.

Ал эми кант спирттери жөнүндө эмне айтууга болот?

Шекер спирттери табигый түрдө өсүмдүктөрдө жана мөмөлөрдө кездешет. Тамак-аш өнөр жайында көп колдонулган түрлөрү синтетикалык жол менен жаратылган. Аларды “кантсыз” же “шекер кошулган жок” деген жазуусу бар азык-түлүктөрдөн таба аласыз.

Ушул сыяктуу энбелгилер адаштырат, анткени кант спирттери дагы эле углевод болуп саналат. Алар дагы эле кандагы кантты көтөрө алышат, бирок кадимки шекерден көп эмес.

Жалпы FDA тарабынан бекитилген кант спирттери:

• эритритол
• ксилит
• сорбит
• лактитол
• изомальт
• maltitol

Swerve - бул эритритолду камтыган жаңы керектөөчү бренд. Бул көптөгөн дүкөндөрдө бар. Идеал брендинин курамында сукралоза жана ксилитол бар.

Дүкөн: эритритол, ксилитол, сорбит, изомальт же малтитол

Жасалма таттуудан айырмаланат

Шекер спирттери көбүнчө жасалма таттуу заттарга окшош синтетикалык мүнөзгө ээ. Бирок кант альтернативаларынын ушул эки классификациясы бирдей эмес. Шекер спирттери ар башка, анткени алар:

• инсулинсиз метаболиздениши мүмкүн
• жасалма таттуу жана шекерге караганда таттуу эмес
• ичегиде жарым-жартылай сиңиши мүмкүн
• жасалма таттуу заттардын даамы жок

Изилдөөлөргө ылайык, кант спирттери кантты алмаштыра алат. Бирок кабарларда анын арыктоодо олуттуу ролду ойнобой турганы айтылат. Сиз кант спирттерин кант менен бирдей дарылап, тамакты чектешиңиз керек.

Шекер спирттери газ, ичтин толушу жана ичтин ыңгайсыздыгы сыяктуу терс таасирлерди да жаратары белгилүү. Бирок, бул терс таасирлери жөнүндө тынчсызданып жатсаңыз, анда эритритол, адатта, жакшы чыдайт.

Алып кетүү деген эмне?

Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, жасалма таттуу заттар кантка пайдалуу альтернатива болбой калган. Чындыгында, алар адамдын кант диабети, глюкозага болгон чыдамсыздык жана салмак кошуу тобокелдигин жогорулатышы мүмкүн.

Эгер ден-соолукка пайдалуу альтернатива издесеңиз, стевияны колдонуп көрүңүз. Бүгүнкү күнгө чейин жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн негизинде, бул альтернатива таттуусу сиздин эң жакшы варианттарыңыздын бири. Бул диабетке каршы касиеттери жана кандагы канттын деңгээлин турукташтыруу жөндөмү менен белгилүү.

Стевияны чийки түрүндө алсаңыз болот, өсүмдүктү өзүңүз өстүрсөңүз болот же Sweet Leaf жана Truvia сыяктуу бренддер менен сатып алсаңыз болот.

Бирок, кант алмаштыргычтарга өтпөстөн, кошулган шекердин жалпы көлөмүн чектешиңиз керек.

Ар кандай таттуу таттууларды канчалык көп колдонсоңуз, ошончолук таңдайыңыз таттуу даамдарга кабылат. Таңдайдан жасалган изилдөөлөр көрсөткөндөй, сиз жактырган жана эңсеген тамак сиз көп жеген тамак болуп саналат.

Кошулган шекердин бардык түрлөрүн азайтканда, кант кумарлануусун жана диабетти башкаруунун эң чоң пайдасын көрө аласыз.