Тамактанууңузга ажыдаардын мөмөсүн кошууга 7 сонун себеп

Мазмун

• 1. Аш болумдуу заттар
• 2. Өнөкөт оору менен күрөшүүгө жардам берет
• 3. Була менен жүктөлгөн
• 4. Дени сак ичегини өбөлгө түзөт
• 5. Иммундук системаңызды чыңдайт
• 6. Темирдин деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн
• 7. Магнийдин жакшы булагы
• Ажыдаардын мөмөсүн кантип жесе болот
• The Bottom Line

Питахая же кулпунай алмуруту деп аталган ажыдаардын мөмөсү, жандуу кызыл териси жана үрөн сыяктуу тактай целлюлозасы менен белгилүү болгон тропикалык жемиш.

Анын уникалдуу көрүнүшү жана көпчүлүктүн сүймөнчүгүнө ээ болгон суперфуд кубаттуулугу аны тамак-аш азыктарынын жана ден-соолукка кам көргөн адамдардын арасында популярдуу кылды.

Бактыга жараша, ажыдаардын мөмөсүнүн көптөгөн артыкчылыктарын алуу үчүн тропикте жашоонун кажети жок. Чындыгында, аны дүйнө жүзү боюнча супермаркеттерден жаңы же тоңдурулган түрүндө тапса болот.

Бул жерде ажыдаардын мөмөсүнүн ден-соолукка тийгизген 7 пайдасы, алардын бардыгы далилдерге негизделген.

1. Аш болумдуу заттар

Ажыдаардын мөмөсүндө калория аз, бирок керектүү витаминдер жана минералдар менен толтурулган. Ошондой эле анын курамында тамак-аш клетчаткасы көп.

Бул жерде бир стакан порциядагы (227 грамм) негизги азык заттар жөнүндө толук маалымат бар (, 2):

• Калориялар: 136
• Белок: 3 гр
• Май: 0 гр
• Углеводдор: 29 гр
• Fiber: 7 гр
• Темир: 8% RDI
• Магний: РДИнин 18%
• С витамини: 9% RDI
• Е витамини: 4% RDI

Зарыл азыктардан тышкары, ажыдаар мөмөсү өсүмдүктөрдүн полифенол, каротиноид жана бетацианин сыяктуу пайдалуу бирикмелерин камсыз кылат ().

Ажыдаардын жемиши калориясы төмөн, бирок витаминдерге, минералдык заттарга жана өсүмдүктөрдүн пайдалуу бирикмелерине, мисалы, полифенол, каротиноид жана бетацианинге бай.

2. Өнөкөт оору менен күрөшүүгө жардам берет

Эркин радикалдар - бул туруксуз молекулалар, алар клеткалардын бузулушуна алып келет, бул сезгенүүгө жана ооруларга алып келиши мүмкүн.

Буга каршы күрөшүүнүн бир жолу - антиоксиданттарга бай, ажыдаардын жемиштери сыяктуу тамактарды жегенде.

Антиоксиданттар эркин радикалдарды нейтралдаштыруу жолу менен иштешет, ошентип клеткалардын бузулушун жана сезгенүүсүн алдын алышат.

Изилдөөлөргө ылайык, антиоксиданттары көп диета жүрөк, рак, диабет жана артрит сыяктуу өнөкөт оорулардын алдын алууга жардам берет ().

Ажыдаардын мөмөсү күчтүү антиоксиданттардын бир нече түрүн камтыйт, анын ичинде ():

• С витамини: Байкоо жүргүзүлгөн изилдөөлөр С витаминин ичүү менен рактын пайда болуу коркунучу ортосундагы байланышты аныктады. Мисалы, 120,852 адамда жүргүзүлгөн бир изилдөө, С витаминин көп ичүүнү баш жана моюн рагынын төмөндөшү менен байланыштырган ().
• Betalains: Пробиркага жасалган изилдөөлөр беталендердин кычкылдануу стрессине каршы турарын жана рак клеткаларын басуу мүмкүнчүлүгүнө ээ экендигин көрсөтөт (7).
• Каротиноиддер: Бета-каротин жана ликопен - ажыдаардын мөмөсүнө жандуу түс берген өсүмдүк пигменттери. Каротиноиддерге бай диета рак жана жүрөк ооруларынын (,,) тобокелдигин төмөндөтөт.

Антиоксиданттар табигый жол менен таблетка түрүндө же кошумча түрүндө эмес, табигый жол менен тамактанганда пайдалуу. Чындыгында, антиоксиданттык кошумчалар зыяндуу таасир этиши мүмкүн жана аларды дарыгерлердин көзөмөлүсүз ичүү сунушталбайт (,).

Башка жагынан алып караганда, ажыдаардын мөмөсү көп сунушталат.

Ажыдаар жемишинде С витамини, бета-каротин, ликопен жана беталайн антиоксиданттары бар. Изилдөөлөр антиоксидантка бай диетаны өнөкөт оорунун азайуу коркунучу менен байланыштырды.

3. Була менен жүктөлгөн

Диеталык талчалар - бул денедеги пайдалуу жактардын кеңири тизмеси менен сиңирилбеген углеводдор.

Саламаттыкты сактоо органдары аялдар үчүн күнүнө 25 грамм, эркектер үчүн 38 грамм клетчатканы сунуштайт. Антиоксиданттар сыяктуу, була кошумчалары тамак-аш азыктарындагы (,) ден соолукка пайдалуу эмес.

Бир стакан порцияга 7 граммдан, ажыдаар мөмөсү эң сонун азык-түлүк булагы болуп саналат ().

Була, сыягы, тамак сиңирүүдөгү ролу менен белгилүү болсо да, изилдөө жүрөк ооруларынан сактоодо, диабеттин 2 түрүн башкарууда жана дененин салмагын (,,) сактоодо ролду ойношу мүмкүн деп божомолдоодо.

Көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек болсо дагы, айрым байкоо жүргүзүлгөн изилдөөлөргө ылайык, була көп болгон диета ичегинин рак оорусунан коргойт (,,).

Эч кандай изилдөөлөр ажыдаардын мөмөсүн ушул шарттардын бири менен байланыштыра элек болсо дагы, анын курамында жогорку клетчатка сизге сунушталган күнүмдүк баалуулуктарды аткарууга жардам берет.

Ошентсе да, буласы көп диеталарда кемчиликтер болушу мүмкүн экендигин белгилей кетүү керек, айрыкча, була аз диетага көнүп калсаңыз. Ашказандагы ыңгайсыздыкты болтурбоо үчүн, тамак-аш клеткаларын көбөйтүп, суюктукту көп ичиңиз.

Дракон мөмөсү күнүнө бир талга болгон керектөөнү канааттандыруу үчүн мыкты тандоо кылып, бир порцияга 7 грамм клетчатканы сунуштайт.

4. Дени сак ичегини өбөлгө түзөт

Сиздин ичегиңизде болжол менен 100 триллион ар кандай микроорганизмдер, анын ичинде 400дөн ашуун бактерия түрлөрү жашайт ().

Көптөгөн изилдөөчүлөр микроорганизмдердин жамааты сиздин ден-соолугуңузга таасир этиши мүмкүн деп эсептешет. Адамдар менен жаныбарлардын изилдөөлөрү ичеги-карындардагы дисбалансты астма жана жүрөк оорулары сыяктуу шарттарга байланыштырышкан ().

Ажыдаардын мөмөсүндө пребиотиктер бар экендигин эске алганда, ал ичегиңиздеги жакшы бактериялардын балансын жакшыртат (22).

Пребиотиктер - бул ичегиңиздеги дени сак бактериялардын көбөйүшүнө өбөлгө болгон буланын белгилүү бир түрү.

Бардык жипчелер сыяктуу эле, ичеги-карыныңыз да аларды буза албайт. Бирок, ичегиңиздеги бактериялар аларды сиңире алат. Алар буланы өсүү үчүн отун катары колдонушат, ошондо анын пайдасын көрөсүз.

Атап айтканда, ажыдаардын мөмөсү негизинен дени сак бактериялардын эки үй-бүлөсүнүн өсүшүнө көмөктөшөт: сүт кислотасы бактериялары жана бифидобактериялар (22, 23, 24).

Пребиотиктерди үзгүлтүксүз ичүү сиздин тамак сиңирүү тутумуңузга жугуштуу оорулардын келип чыгышын жана ич өткөктү азайтышы мүмкүн. Себеби, пребиотиктер жакшы бактериялардын көбөйүшүнө өбөлгө түзөт, изилдөөчүлөрдүн айтымында, алардын зыяндуулугун (,) ашып кетиши мүмкүн.

Мисалы, саякатчыларда жүргүзүлгөн бир изилдөө көрсөткөндөй, саякатка чейин жана учурунда пребиотик ичкендер саякатчынын ич өткөк оорусунун эпизоддору барган сайын азайып бараткан ().

Кээ бир изилдөөлөр пребиотиктер ичеги-карындын сезгенүү ооруларынын жана жоон ичеги рагынын белгилерин жеңилдетиши мүмкүн деп божомолдошот. Тилекке каршы, бул ачылыштар бири-бирине дал келбейт (,).

Пребиотиктер жөнүндөгү изилдөөлөрдүн көпчүлүгү жагымдуу болсо, ажыдаар мөмөсүнүн пребиотикалык активдүүлүгү жөнүндөгү изилдөө пробирка изилдөө менен гана чектелет. Анын адамдын ичегисине болгон чыныгы таасирин аныктоо үчүн дагы көп изилдөөлөр талап кылынат.

Ажыдаардын мөмөсү ичеги-карындагы ден-соолукка пайдалуу бактериялардын көбөйүшүнө өбөлгө түзүшү мүмкүн, бул ден-соолуктун ашказан-ичеги-карын жолуна байланыштуу.

5. Иммундук системаңызды чыңдайт

Сиздин организмдин инфекция менен күрөшүү жөндөмдүүлүгү бир нече ар кандай факторлор, анын ичинде тамактануу сапаты менен аныкталат.

Дракон мөмөсүндөгү С витамини жана каротиноиддер иммундук системаңызды көтөрүп, лейкоциттерди зыянга учуроодон (,) коргоп, инфекциянын алдын алат.

Иммундук системаңыздагы ак кан клеткалары зыяндуу заттарга кол салып, жок кылышат. Бирок, алар эркин радикалдардын зыянына өтө сезгич (,).

Күчтүү антиоксиданттар катарында, С витамини жана каротиноиддер эркин радикалдарды нейтралдаштырып, лейкоциттерди зыяндан коргойт.

Дракон мөмөсүндө С витамини жана каротиноиддер көп болгондуктан иммунитетти көтөрөт.

6. Темирдин деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн

Дракон мөмөсү - темирди камтыган жаңы мөмөлөрдүн бири.

Темир кычкылтекти бүт денеңизге жеткирүүдө чечүүчү ролду ойнойт. Ошондой эле тамакты энергияга бөлүүдө маанилүү ролду ойнойт ().

Тилекке каршы, көп адамдар темирге жетпей жатышат. Чындыгында, дүйнө калкынын 30% темир жетишпейт деп болжолдонуп, аны дүйнө жүзү боюнча эң көп кездешүүчү азык жетишсиздиги кылат ().

Темирдин деңгээлинин төмөндүгүнө каршы туруу үчүн, темирге бай тамак-аштын түрүн колдонуш керек. Темирдин бай булактарына эт, балык, буурчак өсүмдүктөрү, жаңгак жана дан эгиндери кирет.

Дракон мөмөсү дагы бир сонун вариант болушу мүмкүн, анткени бир порцияда күнүмдүк керектөөнүн (RDI) 8% түзөт. Ошондой эле анын курамында С витамини бар, ал организмге темирди сиңирүүгө жардам берет ().

Дракон мөмөсү темирди С витамини менен камсыз кылат, бул организмге ушул маанилүү минералды сиңирүүнү жакшыртат.

7. Магнийдин жакшы булагы

Дракон мөмөсү көпчүлүк мөмө-жемиштерге караганда көбүрөөк магний берет, анын бир гана чөйчөгүнө РДИнин 18% ти туура келет.

Орто эсеп менен алганда, сиздин организмде 24г магний, же болжол менен бир унция () бар.

Бул кичинекейдей көрүнгөнүнө карабастан, минерал сиздин ар бир клеткаңызда бар жана денеңиздеги 600дөн ашуун маанилүү химиялык реакцияларга катышат ().

Мисалы, тамак-аштын энергияга бөлүнүп кетишине, булчуңдардын жыйрылышына, сөөктүн пайда болушуна жана ал тургай ДНКнын жаралышына керектүү реакцияларга катышат ().

Көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек, бирок кээ бирлери магнийди көп ичүү жүрөк оорулары жана инсульт коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн экендигин көрсөтүүдө ().

Изилдөөлөр магнийдеги жетиштүү диеталар сөөктүн ден-соолугун колдой тургандыгын көрсөттү (,).

Ажыдаардын мөмөсү - бул организмдеги 600дөн ашуун биохимиялык реакциялар үчүн керектүү азык - магнийдин мыкты булагы.

Ажыдаардын мөмөсүн кантип жесе болот

Ажыдаар мөмөсүнүн калың, териден жасалган териси коркутса, бул мөмөнү жеп-ичүү жөнөкөй.

Айла таптакыр бышып жетилгенди табууда.

Быша элек ажыдаардын мөмөсү жашыл болот. Ачык кызыл түстөгү бирөөнү издеңиз. Кээ бир тактар ​​кадимки эле көрүнүш, бирок көгөргөн тактар ​​өтө көп болуп, анын бышып жетилгендигин билдириши мүмкүн. Авокадо жана киви сыяктуу эле, бышкан ажыдаардын мөмөсү жумшак, бирок былжырлуу болбошу керек.

Жаңы ажыдаардын мөмөсүн кантип жесеңиз болот:

1. Курч бычактын жардамы менен аны узунунан экиге бөлүңүз.
2. Мөмө-жемиштерди кашык менен сыйрып алыңыз же кабыгына кесилбестен, тик жана горизонталдык сызыктарды целлюлозага кесүү менен кубиктерге бөлүңүз. Кубиктерди ачыкка чыгаруу үчүн теринин артына түртүп, кашык же манжаларыңыз менен алып салыңыз.
3. Лаззат алуу үчүн аны салаттарга, смузи жана йогуртка кошуңуз, же жөн эле өзүңүзгө закускаңыз.

Айрым азык-түлүк дүкөндөрүнүн тоңдурулган бөлүмүнөн ажыдаардын мөмөсүн алдын-ала тазалап, кубиктерге бөлүп тапсаңыз болот. Бул аш болумдуу тешикти таңгактоочу даамдуу закуска үчүн ыңгайлуу вариант.

Ажыдаардын мөмөсүн даярдоо таң калыштуусу жөнөкөй жана аны өзү жесе болот же салаттарга, смузи жана йогуртка кошсо болот.

The Bottom Line

Дракон мөмөсү - бул даамдуу тропикалык мөмө, аны сынап көрүүгө татыктуу.

Даамы укмуштай, табагыңызга поп-түс берет жана керектүү азык заттар, пребиотикалык булалар жана өсүмдүктөрдүн пайдалуу кошулмалары менен камсыз кылат - бардыгы аз калориялуу порцияда.

Эгер сиз мөмө-жемишке кандайдыр бир түр кошуунун жолун издесеңиз, анда ажыдаар мөмөсү ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар даамдуу вариант.