Эмне үчүн жок кылуу диетасы арыктоого жардам бербейт

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

"XYZ атактуулары жакшы көрүнүү үчүн тамактанууну токтоткон." "10 килограммга тез арыктоо үчүн көмүртектерди азайтыңыз!" "Сүт азыктарын жок кылуу менен жайкы денени даярдаңыз." Сиз баш макалаларды көрдүңүз. Сиз жарнамаларды окудуңуз, эй, балким, сиз бул өтө туура тактикалардын бирин өзүңүз карап көрдүңүз же сынап көрдүңүз. Эмнеге экенин толук түшүнөм. Биз диетаны карманган маданиятта жашайбыз, мында өлтүргүч ичтери бар аялдардын сүрөттөрү жана аларды мүмкүн кылган "тез оңдоолор" журналдарды, продукцияларды жана каалоолорду сатууга жардам берет. Бул чындыгында катталган диетолог болуу үчүн карьерамды алмаштыруунун себептеринин бири. Тез оңдоого жардам берүү үчүн эмес, тескерисинче. Мен адамдарга эмнени билүүгө жардам берүү үчүн диетолог болдум чынында ден соолук үчүн талап кылынат. Ал эми тамактарды жок кылуу же катуу диетага өтүү үчүн килограммдарды тез таштоо - бул ыкма, ал кайра-кайра ийгиликсиз болот. (Бул жерде сиз биротоло жасоону токтотушуңуз керек болгон башка эскирген диета каталары.)

Биринчиден, келгиле, ачыкка чыгалы. Мен вегетарианчымын.

Мен бүтүндөй тамак-аш тобун кыскартып жатканда, диетага каршы чыгып жатканымды бир аз эки жүздүүлүк деп ойлошуңуз мүмкүн. Жана сизде бир ой бар. Бирок эт жебейм деген чечимим арыктоого эч кандай тиешеси жок. Чынында эле, тамак-аш тобун жок кылуу кандай экенин билген адам катары, мен бул фунтту сыйкырдуу түрдө эритип кетпей турганын билем. Мен ошондой эле жоюу диетасы адамдардын чоң тобу үчүн медициналык жактан зарыл экенин түшүнөм. Мисалы, ичеги-карын оорулары барлар симптомдорду жеңилдетүү үчүн төмөн FODMAP диетасын карманышат. (Бир редактор анын ашказан көйгөйлөрүн чечүү үчүн диетаны колдонгондо эмне болгонун карагыла.) Целиак оорусу барлар глютен жей алышпайт. Кант диабети менен ооругандар кант кошулганын байкап турушу керек. Кан басымы жогору болгон кээ бир адамдар диетадагы тузду эске алышы керек. Жана коркунучтуу, кээде өлүмгө алып келүүчү тамак-аш аллергиялары жөнүндө унутпайлы. Мындай шарттары бар адамдар үчүн диетаны жок кылуу зарыл. Алар азык -түлүк топторун арыктоо максатында жок кылышпайт, бирок тирүү болуу жана өзүн жакшы сезүү максатында.

Мен арыктоо үчүн каражат катары кыска же узак мөөнөттүү диетаны колдонуу жөнүндө айтып жатам.

Эми сиз ойлонуп жатсаңыз: "Менин жакын адамым глютен жегенди токтотуп, 25 килограммга арыктап кетти" деп ойлосоңуз, анда мен ал жерде глютенди / кантты / сүт азыктарын / ж.б. жок кылган адамдар бар экенин моюнга алам. диетадан жана алар арыктап. (Эсиңизде болсун, Хлоэ Кардашян 35 килограммга арыктоого сүт кошконун эстейсизби?) Ошол адамдарга мен сизди салам айтам. Бирок мен оңой эмес экенине ишенем. Сиз эреже эмес, өзгөчөсүңүз. Анан эмне үчүн айтып берейин.

Биз баарыбыз тез арада 10 килограммга арыктап, джинсыбызга сонун көрүнгүсү келсе да, бул жалгыз мүйүздүү мал жок. Эгер ошондой болсо, биз баарыбыз Джессика Альба менен Кейт Аптонго окшош болмокпуз. Анын ордуна, арыктоо үчүн талыкпаган эмгек жана "жүрүм -турумду өзгөртүү" керек. Бул жаргон термини тамактануу дүйнөсүндө көп кездешет. Бул диетологдор жана башка саламаттыкты сактоо адистери адамдарга арыктоого кантип жардам берерин түшүндүрүш үчүн колдонушат жана бул 1970-жылдарга чейин арыктоонун далилденген ыкмасы.

Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул термин тамак-аш тобун кесип салуу сыяктуу жөнөкөй нерсени эмес, жүрүм-турумуңуздун өзгөрүшүн билдирет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул жүрүм -турумдук өзгөртүүлөр психологиялык кийлигишүүгө багытталышы керек. Чынында эле, жакында жарыяланган карап чыгуу, когнитивдик-жүрүм-турумдук терапия семирүүнү дарылоо үчүн эң жакшы көрүлгөн кийлигишүү деп ырастайт. Башкача айтканда, өзгөртүлгөн жүрүм -турум сиздин жашооңуздан бир тамакты алып салуу менен эч кандай байланышы жок. Анын ордуна, жүрүм-турумдук кийлигишүүлөр адамдарга эмне үчүн биринчи кезекте ошол тамакты тандаарын түшүнүүгө жардам берет.

Ошентип, бул иш жүзүндө кандай көрүнөт? "Мен эч качан браун жебейм" деген сыяктуу улуу сөздөрдү чыгардыңыз беле? Жүрүм -турумду өзгөртүү - браунду эмне үчүн тандап алгандыгың жөнүндө ойлонуу. Ошол учурда эмоционалдуу болуп, стресстен тамактандыңыз беле? Брауни тамак-ашка тиешеси жок башка жагдайлар менен күрөшүүгө жардам береби? Бул жүрүм-турумду тааныгандан кийин, ал аракеттерди болтурбоо үчүн өзгөртүүлөрдү киргизүү оңой болот.

Жүрүм-турумду өзгөртүү, ошондой эле узак мөөнөттүү тамактануу билимин талап кылышы мүмкүн. Калориясы жогору болгондуктан, бир тамакты кыскарткандын ордуна, ал тамактан келген пайдалуу заттар жөнүндө билип, бардык тамактарды сергек диетага жана жашоо образына кантип туура келтирүү керектигин түшүнгөн жакшы. Бул ыкма сизди кем сезгенге гана жардам бербестен, узак мөөнөттүү келечекте жакшы чечим чыгарууга жардам берет. Бул клише сыяктуу угулушу мүмкүн, бирок арыктоо - бул саякат. Бул 20 фунтту оңой эле таштоо үчүн бир күнү которсоңуз болот. Мен билем, сен муну "билесиң", бирок оор жумушка окшош нерсеге караганда оңой жана ылдамыраак экенине ишенүү оңой. Арыктоо же дени сак болуу, кызыл тамактарды, крахмалдарды, сүт азыктарын, глютенди же тең салмактуу, туура тамактануунун бир бөлүгүн өзүм билемдик менен кесүү менен болбойт. Бул убакыт, энергия жана талыкпаган эмгек менен болот. (Окшош: Адамдар Салмагы жана Ден соолугу жөнүндө Качан Түшүнүшпөйт)

Эми, эмне? Бул жерде арыктоо жолун баштоонун ийгиликтүү далилденген жолдору:

Катталган диетолог менен таанышыңыз. Диетологдор жүрүм -турумуңузду өзгөртүүгө жардам берүү үчүн тамактануу боюнча консультацияларды өтүшөт. Тамактануу ар ким үчүн ар кандай болгондуктан, диетолог сизге жана жашооңузга ылайыктуу план түзүүгө жардам берет.

Кичинекей өзгөрүүлөр менен баштаңыз. Эгерде сиз сергек тамактануу профессионалы менен жолуксаңыз, анда ал сизге кичинекей диета жана жашоо образын өзгөртүү планын түзүүгө жардам берет. Диетаңыздагы бардык шекерди жок кылуунун ордуна, жумасына бир же эки түн десертти азайтууга көңүл буруңуз. Жашылчаларды жетиштүү жебейсизби? Эртең мененки смузиге жумасына бир нече күн кошуп көрүңүз. Кичинекей өзгөрүүлөр убакыттын өтүшү менен чоң адаттарга кошулат.

Колдоо тобун түзүңүз. Салмагы байкоочулар сыяктуу сыналган "диеталык" программалардын негизи-бул ченемдүүлүк, жок кылуу эмес, жана өзгөчө WWде-бул жеке каттоодон өтүү менен достук жана жоопкерчилик сезимин жаратат. Арыктоого аракет кылып жаткан досторуңуздун бирөөсү менен бир нерсени жаратууга эч кандай себеп жок. "Аптасына бир түнү десерт" клубу же "табагыңыздын жарымын жашылчалар менен толтуруу" тобу кандай? Муну биргелешип жасоо оңой жана кызыктуураак кылат.

Үчүн карап чыгуу