GAPS диетасы: Далилдерге негизделген сереп

Мазмун

• GAPS диетасы деген эмне жана ал ким үчүн?
• Киришүү этабы: Четтетүү
• Тейлөө этабы: толук GAPS диетасы
• Реинтродукция этабы: GAPS өчүрүлөт
• GAPS кошумчалары
• Пробиотиктер
• Эфирдик май кислоталары жана треска боору майы
• Тамак сиңирүү ферменттери
• GAPS диетасы иштейби?
• Четтетүү диетасы
• Диеталык кошумчалар
• GAPS диетасынын коркунучу барбы?
• Ичеги-карындын агып кетиши аутизмге алып келеби?
• Төмөнкү сызык

GAPS диетасы - бул катуу чыгарып салуучу диета, анын жолдоочуларынан төмөнкүлөрдү талап кылышат:

• дан
• пастеризацияланган сүт азыктары
• крахмалдуу жашылчалар
• тазаланган көмүртектер

Аутизм сыяктуу мээге таасирин тийгизген адамдарга табигый дарылоо катары жайылтылат.

Бирок, бул дарыгерлер, илимпоздор жана тамактануу адистери анын чектөө режими үчүн кеңири сынга алган талаштуу терапия.

Бул макалада GAPS диетикалык протоколдун өзгөчөлүктөрү изилденип, анын ден-соолукка пайдалуу жактарынын артында кандайдыр бир далилдер бар же жок экендиги каралат.

GAPS диетасы деген эмне жана ал ким үчүн?

GAPS Gut жана Психология Синдрому дегенди билдирет. Бул GAPS диетасын түзгөн доктор Наташа Кэмпбелл-Макбрайд ойлоп тапкан термин.

Анын теориясы боюнча, ичеги-карын мээңизге таасир эткен көптөгөн шарттарды пайда кылат. Аккан ичеги синдрому - ичеги дубалынын өткөрүмдүүлүгүнүн жогорулашын аныктоочу термин ().

GAPS теориясы, ичеги-карын тамагыңыздан жана айлана-чөйрөңүздөн чыккан химиялык заттар менен бактериялардын канга өтүшүнө шарт түзүп берет, адатта андай болбойт.

Бул бөтөн заттар каныңызга киргенден кийин, мээңиздин иштешине жана өнүгүүсүнө таасир этип, "мээ туманына" жана аутизм сыяктуу шарттарга алып келет деп ырастоодо.

GAPS протоколу ичегини айыктырууга, токсиндердин кан агымына киришине жол бербөөгө жана денедеги "уулуулукту" төмөндөтүүгө арналган.

Бирок, ичеги-карын оорулардын пайда болушунда (,) канчалык деңгээлде роль ойной турганы белгисиз.

Доктор Кэмпбелл-Макбрайд өзүнүн китебинде GAPS диетикалык протоколу анын биринчи баласын аутизмден айыктырганын айткан. Азыр ал диетаны көптөгөн психиатриялык жана неврологиялык оорулардын табигый дарысы катары кеңири жайылтууда, анын ичинде:

• аутизм
• ADD жана ADHD
• диспраксия
• дислексия
• депрессия
• шизофрения
• Туретт синдрому
• биполярдык бузулуу
• обсессивдүү-компульсивдүү бузулуу (OCD)
• тамактануунун бузулушу
• подагра
• балалык төшөк

Диета көбүнчө балдар үчүн колдонулат, айрыкча ден-соолугунун абалы начар, ден-соолугу начар адамдар, мисалы, жалпы медицина азырынча түшүнө элек болушу мүмкүн, мисалы, аутизм.

Ошондой эле диета тамак-ашты көтөрө албаган же аллергиясы бар балдарга жардам берет деп ырастоодо.

GAPS диетасын кармануу бир жылга созулган жараян болушу мүмкүн. Доктор Кэмпбелл-Макбрайд ичеги-карындын агып кетишине салым кошот деп ойлойсуз. Ага бардык дан, пастерленген сүт, крахмалдуу жашылчалар жана тазаланган углеводдор кирет.

GAPS протоколу үч негизги этаптан турат:

• GAPS киргизүү диетасы
• толук GAPS
• диетадан чыгуу үчүн реинтродукция фазасы

GAPS Gut жана Психология Синдрому дегенди билдирет. Бул мээнин иштешине таасир этүүчү шарттарды, анын ичинде аутизмди жана көңүлдүн тартыштыгын дарылоо үчүн чыгарылган диета.

Киришүү этабы: Четтетүү

Киришүү этабы диетанын эң күчтүү бөлүгү, анткени ал көпчүлүк тамактарды жок кылат. Бул "ичегини айыктыруу фазасы" деп аталып, белгилериңизге жараша үч жумадан бир жылга чейин созулушу мүмкүн.

Бул фаза алты этапка бөлүнөт:

• 1-этап: Үйдө жасалган сөөк сорпосун, пробиотикалык тамактардан ширелерди жана имбирди колдонуп, тамактын ортосунда бал кошулган жалбыз же ромашка чайын ичип алыңыз. Сүткө чыдамы жок адамдар пастерленбеген, үйдө жасалган йогурт же айран жеши мүмкүн.
• Этап 2: Жашылча жана эт же балык менен жасалган чийки органикалык жумуртканын сарысын, сары майын жана аштоолорун кошуп алыңыз.
• 3-этап: Мурунку азык-түлүктөрдүн бардыгы, ошондой эле авокадо, ачытылган жашылчалар, GAPS рецептиндеги куймак жана май, өрдөктүн майы же каздын майы менен жасалган куурулган жумурткалар.
• 4-этап: Грильде жана куурулган этте, муздак зайтун майын, өсүмдүк ширесин жана GAPS рецептиндеги нанды кошуңуз.
• 5-этап: Бышырылган алма пюресин, салат жана кабыгынан тазаланган бадыраңдан баштап чийки жашылчаларды, жемиш ширесин жана чийки мөмө-жемиштерди киргизиңиз, бирок цитруссуз.
• 6-этап: Акырында, цитрусту кошо алганда, чийки мөмө-жемиштерди дагы киргизиңиз.

Киришүү этабында, диета тамак-ашты аз-аздан баштап, акырындык менен түзүүнү талап кылат.

Диета сиз киргизген тамактарга чыдагандан кийин бир этаптан экинчи этапка өтүүнү сунуштайт. Ичеги-карыныңыз кадимкидей көтөрүлсө, тамак-ашка чыдайсыз деп эсептелет.

Кириштүү диета аяктагандан кийин, сиз толук GAPS диетасына өтө аласыз.

Киришүү этабы диетанын эң чектөө фазасы. Ал 1 жылга чейин жетет жана крахмалдуу углеводдорду диетаңыздан алып салат. Анын ордуна, көбүнчө сорпону, тамактарды жана пробиотикалык тамактарды жейсиз.

Тейлөө этабы: толук GAPS диетасы

Толугу менен GAPS диетасы 1,5-2 жылга чейин созулушу мүмкүн. Диетанын ушул бөлүгүндө адамдарга диетанын көпчүлүгүн төмөнкү азыктарга негиздөө сунушталат:

• гормонсуз жана чөп менен азыктанган жаңы эт
• чочко майы, май, козунун майы, өрдөктүн майы, чийки май жана май сыяктуу малдын майлары
• балык
• моллюскалар
• органикалык жумурткалар
• ачытылган тамактар, мисалы, айран, үйдө даярдалган йогурт жана туздалган капуста
• жашылчалар

Диета кармагандар орточо көлөмдө жаңгакты жана жаңгак унунан жасалган GAPS-рецепт менен бышырылган азыктарды жесе болот.

Толук GAPS диетасы менен кошо бир катар кошумча сунуштар бар. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• Этти жана жемишти чогуу жебеңиз.
• Мүмкүн болушунча органикалык азыктарды колдонуңуз.
• Ар бир тамак учурунда жаныбарлардын майларын, кокос майын же муздак сыгылган зайтун майын жеп туруңуз.
• Ар бир тамак менен кошо сөөк сорпосун керектөө.
• Эгерде аларга чыдай алсаңыз, ачытылган тамак-ашты көп өлчөмдө колдонуңуз.
• Пакеттелген жана консерваланган тамактардан алыс болуңуз.

Диетанын ушул этабында жүргөндө, бардык тамактардан, айрыкча тазаланган углеводдордон, консерванттардан жана жасалма боёктордон алыс болуңуз.

Толугу менен GAPS диетасы диетаны кармоо баскычы деп эсептелет жана 1,5-2 жылга чейин созулат. Анын негизи малдын майлары, эт, балык, жумуртка жана жашылчалар. Ошондой эле пробиотикалык тамактарды камтыйт.

Реинтродукция этабы: GAPS өчүрүлөт

Эгерде сиз GAPS диетасын тамга менен карасаңыз, анда башка тамак-аштарды реинтродукциялоого киришкенге чейин кеминде 1,5-2 жыл толук диетада отурасыз.

Диета сизде реинтродукция этабын, жок дегенде, 6 ай бою кадимки сиңирүү жана ичеги-карын кыймылын баштан өткөргөндөн кийин баштоону сунуш кылат.

Ушул диетанын башка этаптары сыяктуу эле, акыркы этап дагы узак процесс болушу мүмкүн, анткени бир нече айдан бери тамак-ашты жай киргизип жатасыз.

Диета ар бир тамакты аз өлчөмдө өзүнчө киргизүүнү сунуштайт. 2-3 күндүн ичинде тамак сиңирүүдөгү көйгөйлөрдү байкабай калсаңыз, акырындык менен бөлүктөрдү көбөйтсөңүз болот.

Диета буйрукту же сиз киргизиш керек болгон тамак-ашты толук чагылдырбайт. Бирок анда жаңы картошка жана ачытылган, глютенсиз дан эгиндеринен баштоо керектиги айтылган.

Диетадан чыксаңыз дагы, протоколдун толук кандуу азык-түлүк принцибин сактап, жогорку деңгээлде кайра иштетилген жана тазаланган, курамы жогору канттуу тамактардан баш тартууну сунуштайбыз.

Бул этап толук GAPS диетасына кирбеген тамак-аштарды реинтродукциялайт. Сизде тазаланган углеводу бар тамактардан баш тартуу сунушталат.

GAPS кошумчалары

Диетанын негиздөөчүсү GAPS протоколунун эң маанилүү аспектиси диета экендигин белгилейт.

Бирок, GAPS протоколу ар кандай кошумчаларды сунуштайт. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• пробиотиктер
• май кислоталары
• тамак сиңирүү ферменттери
• треска боору майы

Пробиотиктер

Пробиотикалык кошумчалар диетага кошулуп, ичегиңиздеги пайдалуу бактериялардын балансын калыбына келтирүүгө жардам берет.

Бир катар бактериялардын ичинен штаммдарды камтыган пробиотикти тандоо сунушталат Lactobacilli, Bifidobacteria, жана Bacillus subtilis сорттору.

Ар бир граммда кеминде 8 миллиард бактериялык клетканы камтыган продукт издеп, пробиотикти рационуңузга жай киргизүүнү сунуштайбыз.

Эфирдик май кислоталары жана треска боору майы

GAPS диетасында отурган адамдар күнүмдүк балыктын майын жана треска боорунун майын толуктап турушу керек.

Диета ошондой эле муздак кысылган жаңгактын жана майдын аралашмасынан аз-аздан ичүүнү сунуштайт, анын курамында омега-3 менен омега-6 май кислоталарынын 2: 1 катышы бар.

Тамак сиңирүү ферменттери

Диетанын негиздөөчүсү, GAPS шартындагы адамдарда ашказан кислотасы аз өндүрүлөт деп ырастоодо. Муну жоюу үчүн ал диетанын жолдоочуларына ар бир тамактын алдында бетаин HCl кошулган пепсин кошуп ичүүнү сунуш кылат.

Бул кошумча туз кислотасынын өндүрүлгөн түрү, ашказанда пайда болгон негизги кислоталардын бири. Пепсин - бул ашказанда өндүрүлгөн, белокторду бөлүп-бөлүп иштетүүчү фермент.

Айрым адамдар тамак сиңирүүнү колдоо үчүн кошумча тамак сиңирүү ферменттерин алууну каалашат.

GAPS диетасы анын жолдоочуларына пробиотиктерди, май кислоталарын, треска боорун майын жана тамак сиңирүү ферменттерин ичүүнү сунуш кылат.

GAPS диетасы иштейби?

GAPS диетикалык протоколунун эки негизги компоненти - бул элиминация диетасы жана диеталык кошулмалар.

Четтетүү диетасы

Азырынча, эч кандай изилдөөлөр GAPS диетикалык протоколунун аутизмге байланыштуу симптомдорго жана жүрүм-турумга тийгизген таасирин изилдеген жок.

Ушундан улам, анын аутизм менен ооруган адамдарга кандайча жардам берерин жана натыйжалуу дарылоо ыкмасын билүү мүмкүн эмес.

Аутизм менен ооруган адамдарда текшерилген башка диеталар, мисалы, кетогендик диеталар жана глютенсиз, казеинсиз диеталар, аутизм менен байланышкан кээ бир жүрүм-турумдарды жакшыртууга жардам берет (,,).

Бирок, буга чейин, изилдөөлөр аз болуп, окуудан чыккандардын саны жогору болгондуктан, бул диеталар кандайча иштеши жана кайсы адамдарга жардам бериши дагы деле белгисиз ().

Ошондой эле GAPS диетасынын башка шарттарга таасир этерин изилдеген башка изилдөөлөр жок.

Диеталык кошумчалар

GAPS диетасы ичегидеги пайдалуу бактериялардын балансын калыбына келтирүү үчүн пробиотиктерди сунуш кылат.

Пробиотиктердин ичегиге тийгизген таасири келечектүү изилдөө болуп саналат.

Бир изилдөөнүн жыйынтыгында, аутизм менен жабыркаган балдарда ичеги-карын микробиотасы нейротипикалык балдарга салыштырмалуу бир кыйла айырмаланып, пробиотикалык кошулуу пайдалуу болгон ().

Башка изилдөөлөр пробиотиктердин өзгөчө штаммдары аутизм симптомдорунун күчтүүлүгүн (,,) жакшырта тургандыгын аныкташкан.

GAPS диетасы майлардын жана тамак сиңирүү ферменттеринин кошумчаларын ичүүнү сунуш кылат.

Бирок, бүгүнкү күнгө чейин жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө май кислотасынын маанилүү кошулмаларын ичүү аутизм менен ооруган адамдарга таасирин тийгизбей койгон жок. Ошо сыяктуу эле, тамак сиңирүү ферменттеринин аутизмге тийгизген таасири жөнүндө изилдөөлөрдүн натыйжалары ар башка болгон (,,).

Жалпысынан, тамак-аш кошулмаларын ичүү аутисттик жүрүм-турумду же тамактануу статусун жакшыртабы белгисиз. Эффекттери белгилүү болгонго чейин көбүрөөк сапаттуу изилдөөлөр талап кылынат (,).

Азырынча, эч кандай илимий изилдөөлөр GAPS протоколунун аутизмге же диета талап кылган башка шарттарга таасирин изилдеген жок.

GAPS диетасынын коркунучу барбы?

GAPS диета - бул өтө чектөөчү протокол, ал узак мезгилдерге чейин көптөгөн пайдалуу тамактарды алып таштоону талап кылат.

Ошондой эле, тамак-аштын курамында сизге керектүү бардык азык элементтерин камтуу боюнча бир аз көрсөтмөлөр бар.

Ушундан улам, ушул диетага отуруу коркунучу жетишсиз болуп саналат. Бул айрыкча тез өсүп жаткан жана азык-түлүктү көп талап кылган балдарга тиешелүү, анткени тамактануу өтө чектөөчү.

Андан тышкары, аутизм менен ооруган адамдар диетаны чектеп, жаңы тамактарды же алардын диетасына өзгөртүү киргизүүнү оңой эле кабыл алышы мүмкүн. Бул өтө чектөөгө алып келиши мүмкүн (,).

Айрым сынчылар сөөктүн шорпосун көп колдонсоңуз, жогорку дозада уулуу болгон коргошундун көлөмүн көбөйтүшү мүмкүн деп кооптонушкан ().

Бирок, GAPS диетасында коргошундун уулануу коркунучу документтештирилген эмес, ошондуктан иш жүзүндө коркунучу белгисиз.

GAPS диетасы - бул өтө эле чектөөчү диета, бул сиздин жетишсиз тамактануу тобокелдигине алып келиши мүмкүн.

Ичеги-карындын агып кетиши аутизмге алып келеби?

GAPS диетасын колдонуп көргөндөрдүн көпчүлүгү аутизмге чалдыккан балдар, алардын ата-энелери баласынын абалын айыктырууну же жакшыртууну көздөшөт.

Себеби диетанын негиздөөчүсү койгон негизги дооматтар аутизмдин ичегинин агып кетишинен келип чыгат жана аны GAPS диетасын сактоо менен айыктырса же өркүндөтсө болот.

Аутизм - бул аутист адамдын дүйнөнү кандайча башынан өткөргөнүнө таасир эткен мээнин иштешинин өзгөрүшүнө алып келген шарт.

Анын таасири ар кандай болушу мүмкүн, бирок жалпысынан аутизм менен ооруган адамдар баарлашууда жана социалдык өз ара мамиледе кыйынчылыктарга туш болушат.

Бул генетикалык жана экологиялык факторлордун айкалышынан келип чыккан татаал шарт ().

Кызыгы, изилдөөлөрдө аутизм менен ооруган адамдардын 70% чейин тамак сиңирүү ден-соолугу начар экендиги, натыйжада ич катуу, ич өткөк, ичтин оорушу, кислота рефлюкс жана кусуу белгилери пайда болушу мүмкүн экендиги белгиленди ().

Аутизм менен ооруган адамдарда дарыланбаган тамак сиңирүү симптомдору катуу жүрүм-турум менен байланышкан, анын ичинде кыжырдануу, ачуулануу, агрессивдүү жүрүм-турум жана уйку бузулган ().

Аз сандагы изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, аутизм менен ооруган кээ бир балдардын ичегинин өткөрүмдүүлүгү жогорулаган (,,,).

Бирок, натыйжалар ар башка, жана башка изилдөөлөр аутизм (жана) менен ооруган балдардын ичеги-карын өткөрүмдүүлүгүнүн ортосунда эч кандай айырмачылык табышкан жок.

Ошондой эле азыркы учурда аутизмдин өнүгүшүнө чейин ичеги-карындын бар экендигин көрсөткөн изилдөөлөр жок. Демек, айрым балдардагы ичеги-карындар аутизмге байланыштуу болсо дагы, анын себеби же белгиси () бар экени белгисиз.

Жалпысынан ичеги-карындын агып кетиши аутизмдин себеби болуп саналат деген пикирлер карама-каршы келет.

Айрым окумуштуулар бул түшүндүрмө татаал шарттын себептерин өтө эле жеңилдетет деп ойлошот. Ичеги-карындын жана ASDдин ролун түшүнүү үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

Аккан ичеги кээде аутизм менен ооруган айрым адамдарда байкалат. Алардын жакындыгын аныктоо үчүн дагы бир топ изилдөө керек.

Төмөнкү сызык

Айрымдар GAPS диетасынын пайдасын көрүшөт, бирок бул отчеттор анекдоттук.

Бирок, ушул элиминация диетасы узак убакытка чейин өтө чектелүү болгондуктан, аны кармоо бир топ кыйынга турат. Бул ал үчүн арналган так калк үчүн өзгөчө кооптуу болушу мүмкүн - аялуу жаштар.

Көптөгөн саламаттыкты сактоо адистери GAPS диетасын сынга алышты, анткени анын көптөгөн дооматтары илимий изилдөөлөр менен колдоого алынбайт.

Эгер сиз аны сынап көргүңүз келсе, анда тамактануу муктаждыктарыңызды канааттандырып жатканыңызга ынанган медициналык кызматтан жардам жана колдоо издеңиз.