Автор: Louise Ward
Жаратылган Күнү: 9 Февраль 2021
Жаңыртуу Күнү: 21 Ноябрь 2024
Anonim
Топ 10 лучших и 10 худших подсластителей (полное руководство)
Видео: Топ 10 лучших и 10 худших подсластителей (полное руководство)

Мазмун

Конфеттер дүйнө жүзү боюнча популярдуу, бирок көбүнчө канттан, жасалма даамдардан жана тамак-аш боекторунан жасалат, алар калориялуу, бирок өтө эле аз тамактанат.

Чындыгында, аны жегенде көңдөйүңүз, семирүү жана диабеттин 2 түрү коркунучу жогорулашы мүмкүн (1).

Эгерде сиз таттуу тамактарды жеп, бирок тең салмактуу тамактанууну кааласаңыз, анда иштелип чыккан конфеттердин ордуна көптөгөн таттуу тамак-аштарды колдонсоңуз болот.

Бул жерде конфеттерге пайдалуу 17 даамдуу вариант бар.

1. Жаңы жемиштер

Жаңы жемиштер табигый таттуу жана клетчатка, витаминдер жана минералдар сыяктуу азыктарга бай. Ал ошондой эле сезгенүүгө каршы жана антиоксидант касиеттерин берет (2).

Конфеттерден айырмаланып, жемиштерде калориялары аз жана клетчатка көп (3).


Мисалы, 1 стакан (144 грамм) кулпунай 46 калория гана берет, бирок 3 грамм була жана С (4) витамининин күнүмдүк наркынын (DV) 94% түзөт.

2. Кургатылган жемиштер

Кургатылган жемиштер курамдуу азыктарга жана шекерге бай, ошондуктан ал жаңы жемиштерге караганда таттуураак жана калориялууыраак болот - ошондуктан бөлүктөрүңүздү унутпаңыз.

Ошого карабастан, изилдөөлөр кургатылган жемиштерди жеген адамдардын диетанын сапаты жана тамак-аш азыктарын аз колдоно тургандыгы, дененин салмагынын төмөн болушуна байланыштуу (5).

Кургатылган жемиштердин дээрлик бардыгын таба аласыз, бирок өнүмүңүздө шекер жок экендигин текшериңиз.

3. Үйдө жасалган попсикулалар

Үйдө жасалган попсиклалар сизге мөмөлөрдүн бардык артыкчылыктарын, ашыкча шекерди жана пакеттелген сорттордун жасалма ингредиенттерин бербестен берет.

Аларды даярдоо үчүн, тандаган жемиштериңизди суу, шире же сүт менен аралаштырып коюңуз. Бул аралашманы попсикулдун калыптарына же желим чөйчөккө куюп, попсикуланын таякчасын ар биринин ортосуна коюп, түнү бою тоңдуруңуз.


Эгерде сиз кремдүү текстураны жактырсаңыз, анын ордуна йогурт менен аралаштырыңыз же болбосо попсикуланын таякчасын түз эле йогурт чөйчөгүнө салып, тез эле таттуу десертке тоңдуруп алыңыз.

4. 'Nice cream'

"Ницца каймак" деген сөз жемишке негизделген балмуздакты билдирет, сиз аны тоңдурулган жемиштерди кошумча жаңгактар ​​менен аралаштырып, жер жаңгак майы, бал же кокос сүтү менен аралаштырып, аралашманы тоңдуруп аласыз.

Бул жерде баштоого оңой рецепт:

Кулпунай-банан "жакшы каймак"

Курамы:

  • 1 ири, тазаланган, тоңдурулган банан
  • 1 стакан (144 гр) тоңдурулган кулпунай

Болжол:

Бананды тилимге, кулпунайды экиге бөлүп бөлүңүз. Тамак-аш процессорундагы тамырды жылмакай кылып, зарыл болгондо капталдарын кырып алыңыз.

5. Тоңдурулган жемиш

Көпчүлүк ишенимине карама-каршы, тоңдурулган жемиш жаңы жемиштердин азык заттарын сактап калат, анткени ал тоңуп калганга чейин толук бышып жетилген (6).


Үйдө сиз тез, жөнөкөй шумдук үчүн жемиштерди йогурт менен тоңдуруп алсаңыз болот.

Тоңдурулган айран менен капталган арбуз

Курамы:

  • 1/2 стакан (148 гр) арбуз
  • 1/2 чөйчөкчө (200 грамм) аз майлуу грек йогурту

Болжол:

  1. Нан табасын пергамент кагазы менен жаап коюңуз.
  2. Терини тиш кабыгы менен сайып, йогуртка малып, анын толук капталгандыгын текшерип алыңыз.
  3. Йогурт менен капталган көк бышкан нанды бышыруу баракчасына коюңуз.
  4. Калган мөмөлөр менен кайталап, бир түн ичинде тоңдургула.

6. Жемиш-жемиш чиптери

Мөмө-жемиш жана жемиш чиптери бышырыла электе ичке кесимдерге кесилет, бул аларга мүнөздүү кычкыл текстураны берет.

Бул чиптер күнүмдүк жашылча-жемиштерге болгон керектөөнү жогорулатат, бул жүрөк ооруларын, диабет, семирүү жана айрым рак ооруларын азайтууга жардам берет (7, 8).

Кошулган шекерди жана консерванттарды камтышы мүмкүн болгон дүкөндөн сатып алуунун ордуна, ушул рецепттердин бирин колдонуп, өзүңүздүн мөмө-жемиштериңизден жана жемиштерден жасалган чиптерди жасаңыз.

7. Үйдөн жасалган жемиш териси

Үйдө жасалган жемиш териси - бул аш болумдуу жана чайыр тамак.

Каалаган каалаган жемишиңизди колдонсоңуз болот, бирок канттын жогорку варианттарын, мисалы, манго, таттууну татыттырган ашыкча каражаттын кереги жок.

Мангонун жемиш териси

Курамы:

  • 2-3 стакан (330–495 гр) манго
  • 2-3 аш кашык (15-30 мл) бал
  • 2 аш кашык (30 мл) лимон ширеси

Болжол:

  1. Мангонду блендерде же тамак-аш процессорунда жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
  2. Бал жана лимон ширесин кошуп, дагы бир аз аралаштырыңыз.
  3. Пергамент кагазы менен капталган аралашманы куюп, калыңдыгына 1 / 8–1 / 4 дюймга жайыңыз.
  4. 140–170 ° F (60–77 ° C) же эң төмөн температурада мешиңизде 4–6 саат бышырыңыз.
  5. Муздатууга уруксат бериңиз, андан кийин науадан чыгарыңыз.
  6. 1 дюймдук (2,5 см) тилкелерди кесип, аларды ороодон мурун пергамент кагаз менен ороп коюңуз.

8. Энергиялык топтор

Энергия топтору, адатта, пайдалуу ингредиенттерден жасалат, алар жетиштүү жипчелерди, белокторду жана ден-соолукту камсыз кылган майларды толук бойдон сезишет (9, 10).

Сулу, жаңгак майы, зыгыр үрөнү жана кургатылган жемиштер эң көп кездешкен ингредиенттер. Бирок сиз протеин порошогунан баштап шоколад чипсине чейин каалаган нерсеңизди аралаштыра аласыз.

Ошого карабастан, алар көп калорияларды топтошот, ошондуктан өз-өзүңүздөн бир-экиден чектөөгө аракет кылыңыз.

Кокос-чаңдуу энергия топтору

Курамы:

  • 1/2 стакан (72 гр) чийки бадам
  • Жаңгактын 1/2 стакан (58 гр)
  • 1 чыны (73 гр) мейиз
  • 3 курчалган курма
  • 1/2 чай кашык корица
  • 1/2 чай кашык ваниль сығындысы
  • 1 стакан (93 гр) майдаланган кокос

Азык-түлүк процессорунда бадам менен жаңгакты майдалап, андан кийин калган ингредиенттерди кошуңуз - кокос жаңгагын кошпогондо, жабышчаак аралашма чыкканга чейин.

Колуңуз менен 1 дюймдук (2,5 см) шарларды түзүп, толук капталганга чейин майдаланган кокос жаңгагына ораңыз.

9. Үйдө жасалган бал куурулган жаңгактар

Жаңгактар ​​каныкпаган май кислоталарына толгон, алар жүрөк ооруларынын тобокелдигин азайтуу менен жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт. Чындыгында, изилдөөлөргө ылайык, жаңгак жегенде LDL (жаман) холестерол 3-19% га төмөндөшү мүмкүн (11).

Ошондой эле алар клетчаткага, сапаттуу протеинге жана пайдалуу өсүмдүк кошулмаларына бай (12).

Жаңгакты бал менен кууруу таттуу жана туздуу тамакты жасайт. Кийинки момпосуйду алмаштыруу үчүн ушул рецептти колдонуп көрүңүз.

10. Кара-шоколад кокос чиптери

Кара шоколад антиоксиданттардын жогорку деңгээли менен белгилүү, ал жүрөктүн ден-соолугун, мээ иш-аракетин жана инсулиндин сезгичтигин жакшыртат (13, 14, 15, 16).

Ошол эле учурда, кокос жаңжалы триглицериддердин (MCTs) эң сонун булагы, арыктоо, май алмашуу жана ичеги-карындын ден-соолугун жогорулатуучу май (17).

Кокос чиптеринин таттуусу кара шоколаддын бир аз ачуу сезимин маска келтирип, өзүнчө жегенге же йогуртка даярдоо үчүн колдонулган кычкыл тамакты жасоого жардам берет.

Ушул рецепт боюнча үйдөн кара шоколад менен капталган кокос чиптерин жасасаңыз болот, же болбосо алдын-ала даярдап алсаңыз болот - бул учурда шекер кошулбашы үчүн ингредиенттердин тизмесин карап чыгышыңыз керек.

11. Караңгы шоколад менен капталган кулпунай

Кара шоколад менен капталган кулпунай кара шоколаддын пайдасын дагы бир жолу көрсөтөт.

Андан тышкары, кулпунай антиоксиданттар жана витаминдер менен толтурулган, алар жүрөк ооруларынын алдын алат (18, 19, 20).

Аларды даярдоо үчүн, бул мөмөлөрдү эритилген кара шоколадга малып алыңыз. Мом кагазына коюп, 15-20 мүнөт тоңдургула.

12. Рельс ярата

Челек аралашмасы көбүнчө жаңгактарды, уруктарды, данды, кургатылган жемиштерди жана шоколадды бириктирип, сизди клетчатка, белок жана көптөгөн пайдалуу өсүмдүктөрдүн кошулмалары менен камсыз кылат.

Бирок, дүкөндөн сатып алынган опцияларга шекер кошулгандыктан, аны өзүңүз жасаганыңыз оң.

Ден-соолукка пайдалуу, үйдөн чыккан версия үчүн кешью, мүкжидек, претзель, ашкабактын үрөнү жана кара шоколад чиптерин аралаштырыңыз.

13. Шекер бышкан тери

Гарбанзо төө буурчак деп да аталуучу чөптөр белокторго, клеткаларга, витаминдерге жана минералдарга бай.

Бир стакан (164 гр) бышырылган буурчак 15 грамм жогорку сапаттагы протеин жана 13 грамм була (21).

Андан тышкары, алар жүрөктүн ден-соолугун чыңдап, белгилүү бир шарттарда, анын ичинде 2 типтеги диабетке (22) чалдыгуу коркунучун азайтышы мүмкүн.

Нокот менен жасалган мамиле үчүн, ушул жөнөкөй рецептти колдонуп көрүңүз.

Даршын-куурулган тери

Курамы:

  • 1 стакан (164 грамм) бышырылган тери
  • 1 аш кашык (15 мл) зайтун майы
  • 2 аш кашык (30 грамм) күрөң шекер
  • 1 аш кашык (8 грамм) жер даршын
  • 1 чай кашык (5 грамм) туз

Мешиңизди 400 ° F (204 ° C) чейин ысытыңыз жана терини 15 мүнөт бышырыңыз. Табакта шекерди, корица менен тузду аралаштырыңыз.

Тандырды мештен алып чыгып, зайтун майы менен майлап, корица менен үстүнө чачыңыз. Толугу менен капталганга чейин аралаштырып, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.

14. Дени сак куки камыры

Жегенге жарактуу куки камыры - бул жумурткадан жасалган камыр, укмуштуу тамак.

Ден-соолугуңуз чың болушу үчүн, ундун ордуна буурчак колдонуп, клетчатка менен белоктун санын көбөйтүңүз (23).

Нокоп негизделген жегиле куки камыры

Курамы:

  • 1 стакан (164 грамм) бышырылган тери
  • 3 аш кашык (45 гр) күрөң шекер
  • 1/4 стакан (65 гр) табигый арахис майы
  • 3 аш кашык (45 гр) сулу
  • 1 аш кашык (15 мл) майсыз сүт
  • 2 чай кашык (10 мл) ваниль сығындысы
  • 1/8 чай кашык сода
  • бир чымчым туз
  • бир ууч шоколад чипсы

Тамак-аш процессорунда шоколад чиптеринен башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Жылмакай болгондо, камырды идишке салып, шоколад фишкаларына аралаштырыңыз.

15. Авокадо-шоколад пудинги

Авокадо ден-соолукка пайдалуу майлардын, була жана пайдалуу өсүмдүктөрдүн кошулмаларынын эң сонун булагы. Ошондой эле алар С витамини, фолат жана калий сыяктуу витаминдер менен минералдарды камсыз кылат (24, 25).

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, авокадодогу май жана булчуң салмакты контролдоо үчүн зарыл болгон табитти азайтууга жардам берет (26, 27, 28, 29).

Бул жемишти какао порошогу жана тандаган таттуучуңуз сыяктуу бир нече жөнөкөй ингредиенттер менен аралаштырып, каймак пудинг жасасаңыз болот. Мисалы, бул рецепт менен үйдүн сиропу таттуу тамакка колдонулат.

16. Бышырылган алма

Алма клетчаткага, витаминдерге, минералдарга жана башка өсүмдүктөрдүн кошулмаларына бай.

Бир орто алма (182 грамм) буланын ДВ үчүн 17%, С витамини үчүн DVдин 9% жана өнөкөт оорудан коргой турган полифенолдарды камтыган күчтүү өсүмдүк кошулмалары (30).

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул жемишти дайыма жеген адамдардын рак, жүрөк оорулары, 2 типтеги диабет жана салмак кошулуу коркунучу төмөндөйт (31, 32).

Бышырылган алма жасоо үчүн, аларды бөлүктөргө бөлүп, бир аз эритилген кокос майы жана корица кошуп, 350 ° F (176 ° C) ичинде 20-30 мүнөт бышырыңыз.

17. Үйдөн жасалган гуммиялар

Коллаген денедеги эң көп белок. Анын негизги максаты - кыртыштарга каршы турууга жардам берүү (33).

Ал ден-соолукка, айрыкча, муундарыңызга жана териңизге көптөгөн ден-соолукка пайдалуу нерселерди сунуш кылат жана чочконун эти же тоок териси жана уйдун же тоок сөөктөрү сыяктуу жаныбарлардын айрым бөлүктөрүндө бар (34, 35, 36).

Аны желатинден, коллаген (37) менен бышырган тамак-ашка кошулма нерсе.

Бул ингредиент көбүнчө gummies жасоо үчүн колдонулат. Дүкөндөн сатып алынган версияларда көбүнчө кант кошулганына карабастан, сиз үйдө жемиш ширесин жана балды колдонуп жасай аласыз.

Таттуу алча гуммиялары үчүн бул рецептти карап көрүңүз, эгерде аларга аракет кылып көрсөңүз болот.

Жыйынтык

Даамдуу, ден-соолукка пайдалуу көптөгөн тамак-аштар сиздин диетаңыздагы конфеттердин ордун баса алат.

Конфеттер көбүнчө кант жана кошумчалар менен толтурулат, андыктан мүмкүн болушунча андан алыс болушуңуз керек.

Кийинки жолу кандайдыр бир таттуу нерсени эңсегенде, колуңузда болгон ингредиенттерден пайдалуу тамак жасаңыз.

Дары-дармек катары өсүмдүктөр: Кант диетасын жөнгө салуучу DIY чөптөрү

Редактордун Тандоосу

Бешбармак
Ден Соолук

Бешбармак

Жүгөрү - теринин кадимки шарты. Адамдын буту менен буттарында жүгөрү көп кездешет, бирок манжаларга жана колдорго басым жасалган жерлерде пайда болушу мүмкүн.Корналар - теринин сырткы катмарынын тез-т...
Molar Bands деген эмне?
Ден Соолук

Molar Bands деген эмне?

Эгерде сиз тиштериңизди түзөп, тишиңизди оңдосоңуз же башка тиш маселесин оңдосоңуз, анда ортоодонттериңиз арткы тиштериңизге молярь тилкелерин (ортодонттык тилкелер деп да белгилүү) коюшу мүмкүн.Кыск...