Бул Candied Ginger Сабиз Какелеттери менен Досторду Берүүнү Кысыңыз

Мазмун

• Кэнди имбир Сабиз Какелеттери
• Үчүн карап чыгуу

Сизге жылдык Достор майрамыңызга же кеңсе идишиңизге десерт алып келүү милдети жүктөлгөн. Сиз эч кандай эски ашкабак пирогун же кычкыл алып келгиңиз келбейт (бирок бул дени сак пирогдор кесип бере алат), жана сиз билүү конференц залынын үстөлүнөн же ашкана аралынан ашкан декаденттик десерттер жана даамдуу жактар ​​ашыкча болот. Бул майрам дилеммасынын жообу, жана ачык айтканда, бардык десерттик дилеммалар бардык жерде: бул кантталган имбир торттары. (Сөз кандай сүйкүмдүү торт, баары бир?)

Тамак жазуучу Genevieve Ko тарабынан даярдалган рецепт даамдуу десерттен күткөн бардык даамга ээ, бирок марафондон кийин тамактануудан кийин комага түшүрө турган жаман нерселердин бири да жок. (Ко пайдалуу нан бышыруу жөнүндө бир-эки нерсени билет. Ал атүгүл бул боюнча китеп жазган Жакшыраак бышыруу: пайдалуу ингредиенттер, даамдуу десерттер. Анын дагы даамдуу рецептеринин акыркы саны жарык көрдү Форма-пайдалуу ден соолукка пайдалуу десерттерди текшериңиз.)

Бул мини торттордун эң жакшы бөлүгү? Майрамдык кечеден өткөн ар кандай калдыктар (бул сымбаттуу болот) майрамдан кийин алдын ала порцияланган таттуу закуска үчүн Ziploc баштыгына оңой салынып салынат. Бул үчүн мини булочка табактарына ыраазычылык билдирсеңиз болот.

Мейли, эмнени күтүп жатасың? Чукуп, ырахат алыңыз.

Кэнди имбир Сабиз Какелеттери

Курамы

1/2 чыны (71 г) агартылбаган универсалдуу ун

1/2 чыны (69г) арпа уну

1 1/4 чай кашык бышыруучу порошок

1/4 чай кашык туз

12 унция (340г) сабиз, кесилген, тазаланган жана кесимчелерге кесилген

2 чоң жумуртка, бөлмө температурасында

1/3 чыны (75г) жүзүм же башка нейтралдуу май

3/4 чыны (156г) шекер

1 чай кашык имбирь

1/2 чыны (81 г) кантталган имбирь, тилкелерге кесип

Багыттар

1. Станканы мештин ортосуна коюп, 350°F чейин ысытыңыз. Капкак 36 бышыруучу бышыруучу спрейи бар маффин чөйчөкчөлөрү.
2. Чоң идишке эки унду, бышыруучу порошокту жана тузду чайкаңыз. Сабизди, жумуртканы, майды, кумшекерди жана майдаланган имбирди блендер менен аралаштырып, өтө жылмакай болгонго чейин жогорку ылдамдыкта пюре кылыңыз. (Сиз сабиздин эч битин калтыргыңыз келбейт.)
3. Кургак ингредиенттерден кудук жасаңыз жана сабиз аралашмасын куюңуз. Кургак ингредиенттер толугу менен кошулганга чейин жана аралашма жылмакай болгонго чейин, акырын жана чайкоо менен аралаштырыңыз. Камырды маффин чөйчөкчөлөрүнө бөлүңүз. Үстүнө кантталган имбирь тилкелери менен.
4. 5 мүнөт бышырыңыз. Мештин температурасын 325°F чейин азайтып, мини торттун ортосуна (көмөч казандын ортосуна) салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин, 20-25 мүнөт дагы бышырыңыз. Торттар көтөрүлөт, бирок купол эмес.
5. 10 мүнөт темир торго көмөч казанга салкындатыңыз, андан кийин ар бир торт менен көмөчтүн ортосуна кичинекей офсет шпателин же бычакты жылдырыңыз. Жылытылганга чейин же бөлмө температурасында стеллаждарда муздаңыз.

Рецепт Genevieve Ko, тамак -аш жазуучу, рецептти иштеп чыгуучу жана автор Жакшыраак бышыруу: пайдалуу ингредиенттер, даамдуу десерттер

Үчүн карап чыгуу