Бизон сатып алуу, бышыруу жана жеш үчүн дени сак колдонмо

Мазмун

• үчүн карап чыгуу

Протеин - бул тамактануу үчүн маанилүү курулуш материалы болгон макронутриент жана ал активдүү аялдар үчүн өзгөчө маанилүү, анткени ал сизди толук кармайт жана катаал машыгуудан кийин булчуңдарды калыбына келтирүүгө жардам берет. Ошентип, эгер сиз ошол эле эски куурулган тооктон тажап, арык жердин үндүгүнө альтернатива издеп жатсаңыз, анда бизон үчүн азык -түлүк арабаңызга жана табагыңызга кичине орун бөлүшүңүз керек. (Бирок, биринчиден, Кызыл эт * Чынында * Сиз үчүн жаманбы?)

80 Twenty Nutrition компаниясынын президенти Кристи Бриссетт: "Бизон менен сиз эки дүйнөнүн тең эң жакшысын аласыз: тооктун этине жакын болгон азыктык профили менен кызыл эттин даамын татып көрө аласыз" дейт. Үч унция порциясында 90 пайыз майсыз уй эти 180 калория жана 10 грамм майга ээ, ошол эле өлчөмдөгү чөп менен азыктандырылган бизон бургеринде 130 калория жана 6 грамм май бар (жана 22 грамм белок) дейт Брисетт. (Салыштыруу үчүн, 93 пайыз арык Түркия гамбургери 170 калория менен 10 грамм майды камтыйт.) Ошондой эле бизде 130 калория жана 2 грамм май менен 3 унцияга кызмат кылуу үчүн арык кесимдерди таба аласыз.

Бул, айрыкча, активдүү аялдар үчүн акылдуу тандоо, анткени бизон уйдун этине караганда карараак, бул анын курамында темирдин жогору экенинен кабар берет. "14-50 жаштагы аялдар эркектердикинен эки эсе көп темирге муктаж" дейт ал. "Эгерде сиз көп машыгсаңыз, анда сизге дагы көбүрөөк керек болушу мүмкүн, анткени интенсивдүү активдүүлүк эритроциттерди жок кылышы мүмкүн." Бизондун этинде уйдун этине караганда цинк дагы жогору, бул күчтүү иммундук системаларды куруу үчүн маанилүү азык. Күчтүү тамактануу профилинен тышкары, бизон чөп менен да азыктанат, бул этти сезгенүүгө каршы омега-3 май кислоталарында жогору кылат жана эттен багылган жаныбарлардын этине караганда майлуу болот, деп кошумчалайт Брисетт. Мындан тышкары, жаныбарларга антибиотиктер же гормондор берилбейт, ошондуктан сиз "кошумча" эч нерсе албай жатканыңызды билесиз.

Тилекке каршы, бизон уйдун эти сыяктуу жеткиликтүү эмес, андыктан аны чоң кутудагы супермаркеттен таба албасаңыз, анда касапчыңызды сынап көрүңүз, Омаха стейктери сыяктуу жерлерден онлайн режиминде заказ кылыңыз, же Кивосундун бизон этин ташыган Costco дүкөнүнөн сатып алыңыз. Ал тургай, тез закуска үчүн бизон кычкылын аракет кылсаңыз болот. Бриссетттин айтымында, нитратсыз жасалган жана бир порциясында 400 мг натрийден азыраак болгон бренддерди издеңиз.

Майсыз эт Ted's Montana Grill жана Bareburger сыяктуу ресторандардын менюларына да кирип жатат, бирок аны өз алдынча бышырып жатсаңыз, аны нымдуу бойдон сактап калуу үчүн жай жана жай бышырганды унутпаңыз. . Бизондун этин нымдуу кармап туруунун эң сонун жолу - аны жогорку ысыкта бышыруу, андан кийин жай отто 160 ° коопсуз ички температурага жеткенге чейин жай бышыруу, дейт Брисетт.

Даярсызбы? Бул 5 дени сак уй рецептинин бирин колдонуп көрүңүз, уйдун эти бизон үчүн.

үчүн карап чыгуу