Жүрөгүңүздөгү ден соолукту чыңдоо үчүн аз натрийден турган 6 азык

Мазмун

• Унчукпай өлтүргөн адам
• 1. Жашылча-жемиштерден жаңылууга болбойт
• 2. Картошка жана калий
• Картошканы кантип тазалоо керек
• 3. Айрым жаңгактардан даам татып, шашпаңыз
• 4. Жемиш - бул табияттын момпосу
• 5. Йогурт сиздин досуңуз
• 6. Төө буурчак жана дан
• Эмне жебеш керек
• Төмөн натрий узак жолду басып өтүшү мүмкүн

Унчукпай өлтүргөн адам

Тузду көп жегендин зыяны тийиши мүмкүн деп уккандырсыз. Кээде өзүңүз деле байкабай зыян келтирип жатасыз. Мисалы, тамак-аштагы туздун көптүгү кан басымдын көтөрүлүшүнө алып келиши мүмкүн, аны адам байкай албайт, айрыкча алгач.

Индиана штатындагы Медицина мектебинин профессору, доктор Мортон Тавел америкалыктардын кеминде үчтөн биринин кан басымы жогору дейт. Бул сан ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборунун кан басымы боюнча отчетторуна да дал келет. Америка Кошмо Штаттарында өлүмдүн негизги себептеринин катарына кирген жүрөк оорулары жана инсульт үчүн кан басымы жогорулашы мүмкүн. Бул коркунуч жаш өткөн сайын көбөйөт.

Кан басымынын жогорулашына алып келүүчү тобокелдик факторлоруна кант диабети, үй-бүлөлүк тарыхы жана генетикасы, жашоо образы сыяктуу белгилүү бир шарттар кирет. Сиз кан басымыңызды көзөмөлдөп, башкарууга жардам берүү үчүн жашоо образын өзгөртө аласыз.

Тавелдин айтымында, бир күндө 2300 миллиграммдан (мг) көп эмес натрий менен чектөө керек, бул бир чай кашык туздагы натрийдин көлөмүнө барабар. Бирок, ал күнүнө 1500 мгга чейин, жөнөкөй кыскарса дагы, ден-соолуктун чыңдалышына алып келиши мүмкүн дейт.

Бул сунуштар Америка Жүрөк Ассоциациясы тарабынан дагы колдоого алынган.

Tavel "азайтылган натрий" же "туз кошулган эмес" деген жазуусу бар тамактарды тандоону сунуш кылат. Этикеткаларды окуп, туздалган суткасына 5 пайыздан аз азык-түлүктү тандаңыз. Бул жерде пайдалуу, натрийи төмөн тоңдурулган тамактарды колдонуп көрүңүз.

Диетаңызга кошуу үчүн жүрөккө пайдалуу алты азык жөнүндө маалымат алуу үчүн окуй бериңиз.

1. Жашылча-жемиштерден жаңылууга болбойт

Жаңы жана тоңдурулган жашылча-жемиштерде табигый түрдө натрий аз (адатта, бир порцияга 50 мгдан аз), ошондуктан "бул нерселерди жүктөп алыңыз" дейт катталган диетолог жана диетолог Лиз Глуде. "Жашылча-жемиш консерваларынан жана тузу жогору салат кошулмаларынан этият болуңуз" деп эскертет ал.

Анын ордуна, ал салатты бальзамдуу уксус менен кооздоону жана натрийи аз сояны кабыгы бар эдамаме кошууну сунуштайт. "Салатты ыргытыш оңой жана аш болумдуу."

2. Картошка жана калий

Бышырылган картошка менен таттуу картошка табигый түрдө натрийдин курамында аз, калий көп болсо, дейт Глуде. Тавел кошумчалагандай, эгерде сиздин диетаңызда калий көп болсо, анда диетадан натрийди көп кыркуунун кажети жок (бирок сиз керек болсо дагы).

Картошкаңызды джаз кылгыңыз келеби? Бышырылган картошкага натрийи аз сальса кошуп же таттуу картошкага корица чачып көрүңүз.

Картошканы кантип тазалоо керек

3. Айрым жаңгактардан даам татып, шашпаңыз

Кабыктын курамындагы тузсуз жаңгактар ​​снэктин мыкты варианты, анткени алардын курамында натрий таптакыр жок. Глоде кошумчалагандай, "аларды кабыктан алып чыгууга туура келгенде жегенге көп убакыт талап кылынат, ошондуктан аларды ашыкча жебөөгө жардам берет".

Попкорн натрийдин таттуу версиясын жактырып жатсаңыз, натрийдин таттуу дарысы болушу мүмкүн. Аны өзүңүзгө же плитага зайтун майынан бир аз бөлүп куюп койсоңуз болот.

4. Жемиш - бул табияттын момпосу

Жашылча-жемиштердей эле, табигый түрдө натрий аз. Алма, өрүк, папайя жана алмурут сиздин эң мыкты коюмуңуз, банан менен кошо жүрөккө жаккан калий менен толтурулган.

Жашооңуздагы башка шекерлердин ордуна мөмө-жемиштерди алмаштырып көрүңүз. Кеспе печеньенин ордуна алма, же чочконун кабыгынын ордуна өрүк алыңыз.

5. Йогурт сиздин досуңуз

Йогурт натрийдин курамында өтө аз. Жөнөкөй йогуртка жабышып, даамдуу варианттардан алыс болуңуз, анткени аларда шекер кошулган.

Эсиңизде болсун, жөнөкөй йогурт жумшак болбошу керек. Мөмө-жемиштерди ыргытып салсаңыз, балмуздак, шербет же пирогго караганда зыяны азыраак ден-соолукка пайдалуу, натрийи аз дарыларыңыз бар.

6. Төө буурчак жана дан

Төө буурчак жана жасмык, ошондой эле дан эгиндеринин баарында натрий аз. Сулу сыяктуу дан өсүмдүктөрү жаман холестеролду азайтып, 2-типтеги кант диабетине чалдыгуу коркунучун азайтууга жардам берет. Жөн гана кургатылган төө буурчакты колдонуңуз, же консерваланган азыктарды сатып алсаңыз, натрийи аз ар кандай консерваланган төө буурчакты сатып алыңыз.

Күнүңүздү сулу боткосу менен баштаңыз, ага жемиштерди, мөмөлөрдү, жаңгактарды жана дагы бир даам кошуу үчүн бир аз корица кошсоңуз болот. Түшкү жана кечки тамагыңызга күрүч менен буурчакты кошуңуз.

Эгерде сиз кооптонуу сезимине кабылып жатсаңыз, анда тамакты калемпир, жалапеньонун экстракттары, ысык соустар, пияз же лимон же акиташ ширеси менен татымал кылып көрүңүз. Ошондой эле тамак-ашка ар кандай ар кандай чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот, алар кошумча натрий кошпостон даам берет. Мисалы, куркума, тимьян, розмарин, паприка, сарымсак же кайеннаны колдонуп көрүңүз.

Эмне жебеш керек

Натрийдин көлөмүн азайтууга аракет кылып жатсаңыз, албетте, оолак болууну каалаган тамак-аштар бар. Консерваланган шорполорго туз салынса болот. Тоңдурулган кечки тамактар, таңгакталган тамак-аштар жана жалпысынан фаст-фуд натрий менен коштолот.

Консерваланган соустар жана тез даярдалган шорполор натрий менен толтурулган. Нан бышырылган азыктарда канттын көлөмү жогору болгондон тышкары, аны даярдоо үчүн колдонулган содадан улам натрийдин көлөмү көп, жана даамы үчүн кошумча туз кошулушу мүмкүн.

Төмөн натрий узак жолду басып өтүшү мүмкүн

Кээде генетикалык факторлорго байланыштуу адамда кан басымы көтөрүлүп кетиши мүмкүн. Карылык - кан басымынын дагы бир кеңири тараган себеби.

Натрийдин диетада көп болушу буга чейин кан басымы көтөрүлүп же жүрөгү токтоп калган адамдар үчүн зыяндуу болушу мүмкүн. Бир аз чыгармачылык менен, тамак-аштагы туздун көлөмүн азайтуу сиз ойлогондой анчалык деле кыйын эмес.

Дарыгериңизден же каттоодон өткөн диетологуңуздан сурап көрүңүз - аларда диетада тузду азайтуу жолдору боюнча кошумча сунуштар болот.