Сөөктүү эмес тооктун эмчегин канча убакыт бышырыш керек?

Мазмун

• Эмне үчүн ар дайым этият болушубуз керек
• Бышыруу боюнча кеңештер
  
• Туура температура жана убакыт
• Адатта туура эмес түшүнүктөр жана мыкты тажрыйбалар
• Тамак бышыруу жана тазалоо
  
• Тооктун эмчек рецептери
• Тамак даярдоо: Тоок жана Вегги аралаштырып, дал келүү

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген өнүмдөрдү камтыйбыз. Эгер сиз бул баракчадагы шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссия иштеп табышыбыз мүмкүн. Мына биздин процесс.

Обзор

Америка Кошмо Штаттарынын Айыл чарба департаментинин (USDA) маалыматы боюнча, 4 унция тооктун төшүн 350 ° F (177˚C) 25-30 мүнөт кууруу керек.

Бышыруу кооптуу болушу мүмкүн (айрыкча, сиз жалындын күйөрманы болсоңуз!). Ашканада тамак жасап жатканда тобокелдиктер салыштырмалуу төмөн болсо, тоок бышыруу же кандайдыр бир канаттууларды бышыруу тамак-аштан жугуучу ооруларга чалдыгышы мүмкүн.

Бактыга жараша, тооктун этин кантип туура даярдоону билүү сизди коопсуз жана жакшы тамактандыра алат.

Эмне үчүн ар дайым этият болушубуз керек

Салмонелла - бул тамак-аш аркылуу тараган бактериялар, бул ооруга жана жыл сайын жооп берет.

Сальмонелла көбүнчө чийки канаттууларда кездешет. Канаттууларды туура бышырганда, ал кооптуу, бирок чала бышып же чийки бойдон туура эмес иштетилсе, кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн.

Кошмо Штаттардагы бардык канаттуулардын ооруларынын белгилери бар-жогу текшерилет, бирок бул бактериясыз дегенди билдирбейт. Чындыгында, чийки канаттуулардын бактериялардын ар кандай түрлөрүн камтышы таптакыр таң калыштуу эмес.

Бышыруу боюнча кеңештер

• Тоңдурулган тоок этиңизди муздаткычыңызда жай эриңиз, же эрип кетпес пакетке же желим баштыкка салып, муздак сууга чөгүп тез эриңиз.
• 4-ун бышыруу. тооктун төшү 350 ° F (177˚C) температурада 25-30 мүнөт.
• Ички температуранын 165˚F (74˚C) экендигин текшерүү үчүн эт термометрин колдонуңуз.

Туура температура жана убакыт

USDA тоокту кууруу, кайнатуу жана гриль бышыруу боюнча бул колдонмону сунуштады:

Бул колдонмо тоок этиңизди канча убакытка чейин бышырууну болжолдоого жардам берет, бирок духовкаларда жылуулук айырмачылыгы бир аз болгондуктан, тооктун төшү орточо көрсөткүчтөн чоңураак же кичине болушу мүмкүн, ошондуктан эттин ички температурасын дагы бир жолу текшерип алыңыз.

Сиздин канаттуулардагы мүмкүн болгон жугуштуу ооруларды жок кылуу үчүн, эттин ички температурасын 165 ° F (74˚C) чейин жеткиришиңиз керек.

Эт термометрин төштүн калың жерине киргизип, 165 ° F (74˚C) жеттиңизби же жокпу текшере аласыз. Бул учурда, жабуу жетиштүү деңгээлде эмес, андыктан, эгер ал ушул чекке жете элек болсо, аны кайра мешке салып коюңуз.

Адатта туура эмес түшүнүктөр жана мыкты тажрыйбалар

Даяр экендигин аныктоодо тооктун төшү кандай көрүнөт деп ишенбеңиз. Кызгылт эт анын бышпагандыгын билдирбейт. Ошо сыяктуу эле, ак эт бардык бактериялардын жок кылынгандыгын билдирбейт.

Тооктун сырткы көрүнүшүн текшерүү үчүн аны кесип алып жатсаңыз, кайчылаш булгануудан этият болуңуз. Чийки канаттуулар жумушчу беттерге, бычактарга, ал тургай, колуңузга тийсе, бактерияларды калтырып кетиши мүмкүн.

Бул бактериялар үстүңкү бетке өтүп, сиздин салатыңызга, айрыңызга жана акыры оозуңузга түшүп калышы мүмкүн.

Чийки канаттуулар менен байланышкан беттерди жууп, кылдат дезинфекциялоо. Мүмкүн булганган заттарды чогултуп алгандан кийин, аларды ыргытып жиберүү үчүн, кагаз сүлгүлөрдү колдонуңуз.

Даярдоо жана сактоо дагы маанилүү. USDA ар дайым тоңдурулган тоокту муздаткычта, микротолкундуу меште же муздак сууга чөгөрүлгөн пломбаланган баштыкта ​​эритүүнү сунуштайт.

Тоокту эриткенден кийин дароо бышыруу керек. Бактериялар 40˚F (4˚C) менен 140˚F (60˚ C) чийки этте өсөт.

Бышырылган тооктун төшүн бышыргандан кийин эки сааттын ичинде муздаткычка коюу керек. Сенин калдыктарың эки-үч күн бою коопсуз бойдон калышы керек.

Тамак бышыруу жана тазалоо

• Чийки тоок эти менен байланышкан беттерди жууңуз.
• Чийки тоок этин колдонгондон кийин кеминде 20 секунд бою колуңузду самындап жууңуз.
• Идиш-аякты чийки этке колдонгондон кийин, аны самындуу ысык суу менен жууңуз.

Тооктун эмчек рецептери

Ошентип, тооктун төшүн кантип коопсуз иштетүү керектигин билгенден кийин, алар менен эмне кылуу керек?

Тооктун төшү өтө ар тараптуу жана аларды кантип даярдай турганыңыздын чеги чексиз. Жаңы баштагандар үчүн салаттарга бөлүп, бутерброддо колдонсоңуз же грильде бышырсаңыз болот.

Классиканы ден-соолукка пайдалуу кылуу үчүн, бул духовкада куурулган тооктун эмчегинин рецептин же чөп менен куурулган даамдуу чөптөрдү сынап көрүңүз.

Тоок этин бышырып коркутпаңыз. Колдонуунун мыкты ыкмаларын билсеңиз, тооктун төшү ар кандай протеин болуп саналат, бул даамдуу жана коопсуз.

Тамак даярдоо: Тоок жана Вегги аралаштырып, дал келүү