Глютенге болгон чыдамсыздык: бул эмне, себептери жана кантип дарылоо керек

Мазмун

• Чыдамдуулуктун негизги белгилери
• Глютендин көтөрүлбөшүнө эмне себеп болот
• Кантип дарылоо керек
• Глютенге чыдамсыздык үчүн диета

Глютен эмес глютенге чыдамдуулук - бул буудайда, кара буудайда жана арпада бар белок болгон глютенди сиңире албоо же кыйынчылык. Бул адамдарда глютен азыктын сиңишине тоскоол болбостон, ичке ичегинин дубалдарын бузуп, ич өткөк, ичтин оорушу жана шишик пайда кылат.

Целиакия оорусунда глютенге чыдамсыздык бар, бирок иммундук системанын реакциясы күчөп, сезгенүү, катуу оору жана тез-тез ич өткөк менен шартталат. Көбүрөөк симптомдорду жана целиакия оорусу кандайча дарыланарын билип алыңыз.

Глютенге болгон чыдамсыздык туруктуу, демек, оорунун белгилери жоголуп кетиши үчүн азыктан глютенди толугу менен алып салуу керек болгондуктан, эч кандай дабаасы жок. Глютен деген эмне жана ал кайда экендиги жөнүндө көбүрөөк билип алыңыз.

Чыдамдуулуктун негизги белгилери

Мүмкүн болгон глютендин көтөрүлбөгөндүгүн көрсөткөн белгилерди баланын диетасына дан өсүмдүктөрү киргенде байкаса болот. Көбүнчө белгилерге төмөнкүлөр кирет:

• Көпчүлүк ич өткөк, күнүнө 3-4 жолу, ири көлөмдөгү заң менен;
• Туруктуу кусуу;
• Кыжырдануу;
• Табиттин жоголушу;
• Айкын себепсиз жукаруу;
• Ичтин оорушу;
• Ичтин шишиши;
• Pallor;
• Темирдин жетишсиздигинен аз кандуулук;
• Булчуң массасынын төмөндөшү.

Кээ бир учурларда, бул белгилердин эч бири болбошу мүмкүн жана глютендин көтөрүлбөгөндүгү оорунун натыйжасында кыска бойлуулук, отко чыдамдуу аз кандуулук, муун оорулары, өнөкөт ич катуу, остеопороз же жада калса стерилдүүлүк сыяктуу башка көрүнүштөр пайда болгондон кийин гана табылат.

Чыдамсыздыкты көрсөтө турган симптомдор жөнүндө көбүрөөк билип, тобокелдиктин кандай экендигин билүү үчүн онлайн режиминде тест тапшырыңыз.

Глютендин көтөрүлбөшүнө эмне себеп болот

Чыдамдуулуктун себептери толук белгисиз, бирок, глютенге болгон чыдамсыздык генетикалык келип чыгышы же ичегинин өткөрүмдүүлүгүнүн өзгөрүшүнөн улам болушу мүмкүн. Мындан тышкары, ушул эки фактордун айынан сабырсыздык болушу мүмкүн.

Симптомдордон тышкары, чыдамсыздыкты төмөнкү тесттер аркылуу аныктоого болот:

• Табуретканы текшерүү - Ван-дер-Каммер сыноосу деп аталат
• Заара анализи - D-ксилоза тест деп аталат
• Серологиялык анализ - Антиглиадин каны, эндомизиум жана трансглютаминаз;
• Ичеги-карын биопсиясы.

Бул тесттер глютенге болгон чыдамсыздыкты аныктоого, ошондой эле белгилердин жоголуп же жоголбогондугун аныктоо үчүн белгиленген убакытта глютенсиз диетага жардам берет.

Кантип дарылоо керек

Глютенге болгон чыдамсыздыкты дарылоо, негизинен, глютенди өмүр бою тамак-аштан чыгарып салуудан турат. Көпчүлүк учурларда глютенди жүгөрү, жүгөрү уну, жүгөрү уну, жүгөрү крахмалы, картошка, картошка крахмалы, маниок, маниок уну же крахмал алмаштыра алат.

Глютенди диетадан чыгарганда, белгилер бир нече күн же бир жумада жоголуп кетиши мүмкүн.

Глютенге чыдамсыздык үчүн диета

Глютенге болгон чыдамсыздыктын диета азыктан глютен камтылган бардык азыктарды, мисалы, пирожныйлар, нан жана печенье сыяктуу буудай уну менен даярдалган азыктарды алып салуудан турат, мисалы, жүгөрү унунан жасалган токоч сыяктуу башкалар менен алмаштырат.

Глютен оорусуна чалдыккан адам диетадан төмөнкү азыктарды алып салууга тийиш:

• Нан, макарон, печенье, торт, пиво, пицца, закускалар жана курамында глютен бар азыктар.

Оорунун келип чыгышы мүмкүн болгон кыйынчылыктардан сактануу үчүн адам диетаны туура сакташы керек, андыктан тамактын курамында глютен бар же жок экендигин текшерип туруу керек. Бул маалымат азык-түлүк товарларынын көпчүлүк этикеткаларында бар.

Глютенсиз диета боюнча көбүрөөк кеңештерди караңыз.

Ошондой эле глютен кошулган башка тамактарды карап көрүңүз жана алардын кайсынысын жесеңиз болот:

Мындан тышкары, Тапиокада глютен жок жана ал диетада нанды алмаштырууга эң сонун мүмкүнчүлүк. Тапиокада кандай рецепттерди даярдап алсаңыз болот, диетада нанды алмаштыра аласыз.