Chipotle-де ден-соолукту туура тамактануу: 6 жөнөкөй кеңеш

Мазмун

• 1. Дени сак базадан баштаңыз
• 2. Көчөттөрдү жүктөп алыңыз
• 3. Жогорку калориялуу кошумча жөндөөлөрдү өткөрүп жиберүү
• 4. Аш болумдуу тараптарды тандаңыз
• 5. Кант аз суусундуктарды тандаңыз
• 6. Барууга жарымын алыңыз
• Жыйынтык

Chipotle Mexican Grill - бул дүйнө жүзү боюнча 2500гө жакын пункттары менен сыймыктанган популярдуу.

Ресторан толук ылайыкташтырылган меню үчүн жактырылган, анда тако, буррито жана салаттар сыяктуу буюмдар, ошондой эле соустар, белоктор жана топтомдор бар.

Сиз тандап алган нерсеге жараша, Chipotle ыңгайлуу жана аш болумдуу тез тамактын варианты же ден-соолукка зыян келтирүүчү, жогорку калориялуу тамак-аш болушу мүмкүн.

Кийинки Chipotle тамагын ден-соолукка пайдалуу кылуу үчүн 6 жөнөкөй кеңеш.

1. Дени сак базадан баштаңыз

Тамактануу үчүн пайдалуу база аш болумдуу, тегерек тамактануунун биринчи кадамы.

Баштоо үчүн, буритону салатка же буррито идишке калория менен углеводдорду азайтыш үчүн алмаштырыңыз.

Эгерде такондор сиздин буйругуңуз болсо, анын ордуна жүгөрү ташиллаларын тандап алыңыз. Жүгөрү тортиллалары углеводдорго караганда, көмүртек жана калорияларда аз, бирок кальцийде да жогору (1).

Chipotle менюсундагы көпчүлүк буюмдар сиздин тандалган күрүч менен коштолот.

Эгерде сиз арыктайын десеңиз, анда калория аз болушу үчүн күрүчтү өткөрүп жибере аласыз. Же болбосо, тамактын курамында клетчатка жана микроэлементтерди көбөйтүү үчүн ак түстүн ордуна күрөң күрүч тандап көрүңүз.

Күрүчтү өткөрүп жиберүү же бурритонун ордуна буррито идиш же салат тандап калория жана углеводдор азайышы мүмкүн. Ошондой эле, күрөң күрүчкө жана / же жүгөрү тартилласына өтүү жипчелерди жана айрым микроэлементтерди кабыл алат.

2. Көчөттөрдү жүктөп алыңыз

Буррито табакты, тако же салатты тандаганыңызга карабастан, жашылча-жемиштерди төшөө бул тамакта клетчатка, витаминдер жана минералдардын санын көбөйтүүнүн мыкты жолу.

Узунураак сезимден тышкары, булчуң салмагын жоготуп, кандагы канттын деңгээлин турукташтырат, үзгүлтүксүздүктү өркүндөтүп, жүрөктүн саламаттыгын бекемдейт (2).

Кээ бир өсүмдүктөрдө клетканын бузулушунан жана өнөкөт оорулардан коргоого жардам берген күчтүү антиоксидант С витамини бар (3).

Тамакты тегеректөө үчүн буйрукка төмөнкү вегетацияларды кошуп көрүңүз:

• fajita жашылчалар
• куурулган чили-жүгөрү сальса
• жаңы помидор сальса
• tomatillo жашыл же кызыл чили сальса
• роман салаты

Тамакка клетчатка, витаминдер жана минералдык заттардын санын көбөйтүү үчүн кошумча жемиштерди кошуңуз.

3. Жогорку калориялуу кошумча жөндөөлөрдү өткөрүп жиберүү

Эгер арыктоого аракет кылып жатсаңыз, тамакты жасоодо жогорку калориялуу тамактарды өткөрүп жиберүү жакшы болот.

Chipotleдеги кээ бир жогорку калориялуу ингредиенттер төмөнкүлөрдү камтыйт:

• сыр
• сүзмө
• Queso
• Гог
• Чипсы
• carnitas
• ун тортилла

Быштак, сүзмө жана кесо соусу майлардын курамына ээ жана тамактанууңузга кошумча калорияларды тез топтойт (1).

Гуакамол жүрөккө пайдалуу майларга бай жана көптөгөн витаминдер менен минералдарды камтыйт, бирок анын калориялары да жогору (1, 4).

Эттин жана протеиндин айрым түрлөрү башкаларга караганда май жана калорияларда көп. Мисалы, карниталар стейфке же софритага караганда 40% көбүрөөк калорияны камтыйт, бул тофу негизиндеги белоктун варианты (1).

Тоок аш болумдуу балама, карниталардагы майдын дээрлик жарымын жана бир кызматка 32 грамм белокту камтыйт (1).

Эгер арыктоого аракет кылып жатсаңыз, быштак, сүзмө, кресо жана гуакамол сыяктуу жогорку калориялуу тамактарды чектеп коюңуз. Ден-соолукка пайдалуу эт жана протеин топтомун тандоо, ошондой эле тооктун калориялуу болушун шарттайт.

4. Аш болумдуу тараптарды тандаңыз

Туура тамакты жасоодо бышырылган тамак-аштын эң негизги курсу сыяктуу эле маанилүү.

Айрым тараптар май, натрий жана калорияларды камтыйт, алардын бардыгын тез арада кетирүүгө болот.

Мисалы, бир эле жолу чипс жана кессо топтому 770 калория, 41 грамм май жана 82 грамм көмүртек. Ошондой эле ал бир кызматтын ичинде 790 мг натрий же Америка Жүрөк Ассоциациясы сунуш кылган күнүмдүк чектен 34% (1, 5) менен камсыз кылат.

Кийинки жолу чиптерди өткөрүп жиберип, гуакамолуңузду же сальсаңызды алып барыңыз. Андан кийин, бул соустарды ден-соолукка пайдалуу жана толтура тамактануу үчүн үйдөн сабиз же бадыраң сыяктуу жаңы жемиштерди кошуп көрүңүз.

Кээ бир каптал тамактарда май, калория жана натрий көп. Үйдө ден-соолукка пайдалуу тамак-аш алуу үчүн, гуакамол же сальсаңызды алып, аларды дан эгиндеринен жасалган крекерлер же жаңы жемиштер менен жупташтырыңыз.

5. Кант аз суусундуктарды тандаңыз

Тамак-аш менен кошо пайдалуу суусундуктарды тандап алуу - тамакты тең салмактуу сактоонун мыкты жолу.

Бардык суусундуктар бирдей түзүлө бербегендигин унутпоо керек - сода, таттуу чай жана жемиш ширеси кантка жана калорияга ээ суусундуктардын мисалы.

Кошулган шекерди ашыкча колдонуу салмактын жогорулашына жана кандагы канттын деңгээли жогорулашына гана эмес, боор, жүрөк оорулары жана диабеттин 2 түрү сыяктуу ден-соолугуңуздун начарлашына алып келиши мүмкүн (6).

Сууну жана таттуу эмес чайды тандоо, шекерди жана калорияны азайтуунун жакшы жолу жана тамакты тегеректөөгө жардам берет.

Сода, таттуу чай жана жер-жемиш ширеси ден-соолукка байланыштуу бир катар көйгөйлөрдү жараткан кантка бай. Суу жана суусуз чай ден-соолукка пайдалуу.

6. Барууга жарымын алыңыз

Chipotle чоң өлчөмдөгү бөлүктөр менен камсыз кылуу үчүн белгилүү.

Сиз тандап алган нерсеге жараша, Chipotle бирден буйрутмасында, жок эле дегенде, эки жолу толук тамактануу үчүн жетиштүү тамак болушу мүмкүн.

Буйрутманын жарымын алып, кийинчерээк сактап калуу - ашыкча тамактанууну болтурбоо жана ден-соолугуңуздун максаттарын көздөп жүрүү.

Буйрутмаңызды кыскартуу анын калориясын, углевод, май жана натрийди азайтып, жогорку калориялуу майрамды бир нече салмактан арылтуучу тамак-ашка айлантат.

Барууга буйрутманын жарымын алуу ашыкча тамактануунун алдын алып, ден-соолугуңузга көз салууга, тамактын калориясын, углевод, май жана натрийди азайтууга жардам берет.

Жыйынтык

Сиз буйруганыңызга жараша, Chipotle ден-соолукка зыян келтирүүчү же диетологдун кыялы болушу мүмкүн.

Буйрутмаңызда бир нече жөнөкөй своп жасасаңыз, бардык негизги тамак-аштарды пайдалуу тамак-ашка айланта аласыз.

Ден-соолукту чыңдоочу базадан баштап, аш болумдуу топтомдорду тандап, аз кант суусундукун тандап, буйрутманын жарымын алсаңыз, аш болумдуу тамактанууга жардам берет.