Сүт сезгениши мүмкүнбү?

Мазмун

• Сезгенүү деген эмне?
• Сүт азыктары жана анын компоненттери
• Сүт азыктары жана сезгенүү
• Төмөнкү сызык

Сүт азыктары чыр-чатак үчүн бейтааныш эмес.

Кээ бир адамдар аны сезгенет деп ишенишсе, кээ бирлери сезгенүүгө каршы деп эсептешет.

Бул макалада эмне үчүн айрым адамдар сүт азыктарын сезгенүү менен байланыштыргандыгы жана муну тастыктаган далилдер бар-жогу түшүндүрүлөт.

Сезгенүү деген эмне?

Сезгенүү эки миздүү кылычка окшош - бир аз жакшы, бирок өтө көпкө кармаганда зыяндуу.

Сезгенүү - бул денеңиздин бактериялар жана вирустар сыяктуу козгогучтарга табигый реакциясы, же кесилген жерлер менен жарааттар сыяктуу.

Бул сезгенүү триггерлерине жооп иретинде, денеңиз гистамин, простагландиндер жана брадикинин сыяктуу атайын химиялык кабарчыларды чыгарат, бул патогендик микроорганизмдерди коргоо же бузулган ткандарды айыктыруу жана калыбына келтирүү үчүн иммундук жооп берет ().

Сезгенүү реакциясы курч же өнөкөт болушу мүмкүн, курч сезгенүү бир нече күнгө созулуп, өнөкөт сезгенүү 6 жумадан көпкө созулат ().

Курч сезгенүү сиздин денеңиздин жаракат алуудан же жугуштуу оорудан коргонуудагы биринчи сабы болсо да, өнөкөт сезгенүү денеңиздин ткандарын жана органдарын зыянга учуратышы мүмкүн.

Өнөкөт сезгенүү дарыланбаган инфекциялардан же жаракаттан, ревматоиддик артрит сыяктуу аутоиммундук оорудан же жашоо образыңыздан, айрыкча тамактанууңуздан келип чыгышы мүмкүн.

Курч сезгенүү реакциясы көбүнчө инфекциядан, жаракаттан же оорудан сактайт, бирок өнөкөт болуп калса, көйгөйлүү жана зыяндуу болуп калышы мүмкүн.

Сүт азыктары жана анын компоненттери

Сүт азыктары сүт эмүүчүлөрдүн уй жана эчки сыяктуу сүтүнөн өндүрүлүп, ага сыр, май, айран, балмуздак жана айран кирет.

Сүт жана сүт азыктарында көптөгөн маанилүү азыктар бар, мисалы:

• Белок. Сүт жана йогурт организмге оңой сиңип, сиңип кетүүчү белокту берет ().
• Кальций. Сүт, йогурт жана сыр кальцийдин бай булактары, нерв жана булчуңдардын иштеши үчүн, ошондой эле сөөктүн ден-соолугу үчүн керектүү минерал (4).
• Д витамини Көптөгөн өлкөлөрдө уйдун сүтүн сөөктүн ден-соолугу, иммундук функциясы жана сезгенүүнү контролдоо үчүн маанилүү витамин Д витамини менен байытышат (5).
• Пробиотиктер. Йогурт жана айран пробиотиктерди камтыйт, алар ичегини жана иммундук ден-соолукту чыңдоочу пайдалуу бактериялар ().
• В тобундагы витаминдер. Сүт жана айран рибофлавиндин, же В-2 витамининин жана В-12 витамининин жакшы булагы болуп саналат, экөө тең энергия өндүрүүнү жана нервдин иштешин колдойт (7, 8).
• Кошулган линол кислотасы (CLA). Сүт азыктары CLAнын эң бай булактарынын катарына кирет, майдын кетишине жана ден-соолукка пайдалуу башка майлар менен байланышкан май кислотасы ().

Мындан тышкары, толук майлуу сүт жана сүт азыктары каныккан майларга бай, ошондуктан бул азыктар сезгенүүнү пайда кылат деп ойлошот.

Каныккан майлар сезгенүүнү шарттабаса да, липополисахариддер деп аталган сезгенүү молекулаларынын сиңишин көбөйтүп, сезгенүүнү күчөтүшү мүмкүн ().

Байкоо жүргүзүлгөн изилдөөлөр өспүрүмдөрдө жана жаштарда безеткилердин, сезгенүү шарттарынын жогорулашына байланыштуу сүт жана сүттү керектөөнү байланыштырды (,).

Мындан тышкары, адамдар сүт азыктарын ичкенде толуп, какшап, ич өткөктөнүп, бул белгилерди сезгенүү менен байланыштырышы мүмкүн - бирок бул белгилер анын ордуна лактоза деп аталган сүт кантын сиңире албагандыкка байланыштуу болушу мүмкүн ().

Кандай болбосун, көптөгөн адамдар сезгенүүнү күчөтүүдөн коркуп, сүт жана сүт азыктарынан баш тартышат.

Сүт жана сүт азыктарында витаминдер, минералдар жана белок сыяктуу көптөгөн маанилүү азык заттар бар. Бирок, сүт азыктары сезгенүүлөрдүн көбөйүшү жана безетки сыяктуу айрым сезгенүү шарттары менен байланыштуу.

Сүт азыктары жана сезгенүү

Жашылча-жемиштерди кошо алганда, айрым тамак-аш азыктарын колдонуу сезгенүүнү басаңдатышы мүмкүн, ал эми кайра иштетилген эт, шекер таттуу суусундуктар жана куурулган тамактар ​​сыяктуу тамактар ​​сезгенүүнү күчөтүшү мүмкүн (,).

Ошентсе да, сүт азыктарындагы белокко аллергия болбосо, сүт сезгенүүнү күчөтсө, азыраак түшүнүктүү. Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, башкалары тескерисинче (,).

Бул аралаш тыянактар ​​изилдөөнүн дизайны жана методдору, изилдөөгө катышуучулардын демографиялык жана ден-соолук абалы, тамактануу курамы жана башка айырмачылыктардын натыйжасы болуп саналат.

2012-жылдан 2018-жылга чейин жасалган 15 рандомизацияланган көзөмөлгө алынган сыноолорду карап чыгуу ден-соолугу чың адамдарда же ашыкча салмак, семирүү, 2-типтеги кант диабети же метаболизм синдрому менен ооруган кишилерде сүттү же сүт азыктарын алуунун сезгенүүгө каршы таасири жок экендигин аныктады ().

Тескерисинче, обзор сүт азыктарын кабыл алуу ушул калктын сезгенүүгө каршы таасири менен байланыштуу болгон деп белгиледи.

Бул ачылыштар ашыкча салмак же семирүү менен жеткен кишилерде сезгенүү белгилери боюнча сүт азыктарын кабыл алуу эч кандай таасир байкалган 8 рандомизацияланган көзөмөлгө алынган изилдөөлөрдүн мурунку карап чыгууга окшош ().

2-18 жаштагы балдардын дагы бир изилдөөсүндө толук кандуу майлуу сүт азыктарын жегенде сезгенүү молекулалары, тактап айтканда, шишик некроз фактору-альфа жана интерлейкин-6 көбөйгөндүгүнө далил жок ().

Учурдагы далилдер сүт менен сезгенүүнүн ортосунда эч кандай байланыш жок экендигин көрсөтүп турса дагы, айрым сүт азыктары - жана ал азыктардын кайсы компоненттери же пайдалуу заттар - сезгенүүнү илгерилетип же басаңдатып жаткандыгын аныктоо үчүн дагы бир топ изилдөө керек.

Мисалы, байкоо жүргүзүлгөн изилдөөлөр айранды орточо төмөндөп кеткен типтеги 2-диабет тобокелдигине, өнөкөт төмөнкү даражадагы сезгенүү менен байланышкан ооруга байланыштырган, ал эми сырды ичүү оорунун орточо жогорку тобокелдиги менен байланышкан (,).

Көпчүлүк изилдөөлөргө ылайык, сүт жана сүт азыктары сезгенүүнү жайылтпайт. Бирок, биротоло тыянак чыгаруудан мурун дагы бир топ изилдөө керек.

Төмөнкү сызык

Сезгенүү - бул организмдин инфекцияга же жаракатка табигый реакциясы.

Курч сезгенүү денеңизди коргоо жана айыктыруу үчүн керек болсо, өнөкөт сезгенүү тескерисинче болуп, ткандарыңызга жана органдарыңызга зыян келтириши мүмкүн.

Бүтүндөй сүт жана толук кандуу сүт азыктары сезгенүүнү пайда кылат деп эсептешет, анткени алардын курамында каныккан майлар бар, безеткилердин пайда болушуна катышышкан жана лактозага чыдамы жок адамдарда ашказан жана ашказан пайда болушу мүмкүн.

Айрым сүт азыктарынын сезгенүүдөгү ролу жөнүндө көп нерсени билүү керек болсо дагы, көпчүлүк изилдөөлөр көрсөткөндөй, сүт азыктары топ катары сезгенүүнү жайылтпайт жана алар аны чындыгында азайтышы мүмкүн.