Сулунун бал боосу ден-соолукка пайдалуубу? Тамактануу фактылары жана башкалар
Мазмун
- Балдын сулу азыктары
- Потенциалдуу артыкчылыктар
- Мүмкүн болгон терс жактары
- Курамында кант көп
- Була жана белок аз
- Эртең мененки тамактын пайдалуу варианттары
- Төмөнкү сызык
Эртең мененки тамактар көптөгөн балдарга жана чоң кишилерге жардам берет.
Акыркы 30 жыл аралыгында, Сулунун Баллы - популярдуу варианттардын бири болуп калды.
Бирок, көптөгөн талаш-тартыштар эртең мененки тамакты жегендин ден-соолукка тийгизген таасири жөнүндө.
Бул макалада Сулунун бал боочулары ден-соолукка пайдалуу чечим эмеспи.
Балдын сулу азыктары
Бал байламы үч түрлүү дан эгиндерин, анын ичинде жүгөрү, буудай жана сулуну аралаштырат.
Анын курамында тазаланган углеводдор, ошондой эле башка табигый жана жасалма ингредиенттер бар.
Көпчүлүк эртең мененки тамактарга окшоп, анын курамында углеводдор көп жана була, белок жана майлар аз.
Жарманын салттуу даамынан 3/4-чөйчөктөн (30 граммдан) төмөнкүлөр таңгакталат ():
- Калориялар: 120
- Углеводдор: 23 гр
- Шекер: 6 гр
- Fiber: 2 грамм
- Белок: 2 грамм
- Май: 2,5 грамм
- А витамини: Күнүмдүк нарктын 16% (DV)
- Темир: DVнын 60%
- B1, B2, B3, B6 жана B12 витаминдери: 25% DV
- Фолий кислотасы: DVнын 50%
Ошого карабастан, сүт кошулганда, дан эгиндеринин азыктануу профили өзгөрүп, анын жалпы калория саны 40-60 калорияга көбөйүп, жалпы углевод, белок жана май курамы өзгөрөт.
Бийлик эртең мененки тамак күнүмдүк калориянын 20-25%, айрыкча дан, жемиш жана сүт азыктарынан (,) алышы керек деп эсептейт.
Сиз бул сунушка оңой жооп бере аласыз, бир аз сүт жана мөмө-жемиштерди сунуп жаткан Бал байламы менен.
Кыскача маалыматСулунун бал боолору дан жана тазаланган дан дан жасалган. Көпчүлүк дан өсүмдүктөрү сыяктуу эле, анын курамында углеводдор көп, бирок була, белок жана майлар аз.
Потенциалдуу артыкчылыктар
Эртең мененки тамактарга байланыштуу ден-соолукка байланыштуу көптөгөн дооматтар алардын жогорку витаминдүү жана минералдык курамына негизделген.
Витаминдер менен минералдардын жетишсиздигинин алдын алуу үчүн, Тамак-аш жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) 1940-жылдардан бери Кошмо Штаттардагы эртең мененки тамактарды байытууну талап кылган ().
Ошентип, азыктарды иштетүү учурунда көбүрөөк өлчөмдө камсыз кылуу үчүн кошулат. Ушул сыяктуу, Сулунун Баллындагы витаминдердин жана минералдардын көпчүлүгү фортификациядан келип чыгат.
Ошого карабастан, изилдөөлөр көрсөткөндөй, дан өсүмдүктөрүн темир жана фолий кислотасы менен байытуу анемия жана нерв түтүкчөлөрүнүн кемчиликтерин кыскартууга жардам берди (,,,).
Андан тышкары, балдарда жана өспүрүмдөрдө жүргүзүлгөн изилдөөлөр эртең мененки тамактын үзгүлтүксүз кабыл алынышын сүттүн көбөйүшү менен байланыштырышкан, бул кальцийдин жана В2 витамининин көп алынышына өбөлгө түзөт ().
Кыскача маалыматБал Даяр Сулунун курамындагы витаминдер менен минералдардын көпчүлүгү кайра иштетүү учурунда кошулса дагы, аш болумдуу заттардын жетишсиздигин жоюуга же алдын алууга жардам берет.
Мүмкүн болгон терс жактары
Азыктануу профилине байланыштуу, Балдын бокалары Сулунун салмактуу эртең мененки тамакты бербеши мүмкүн.
Курамында кант көп
Көпчүлүк эртең мененки тамактарга шекер кошулган.
Продукциянын ингредиенттери санына жараша келтирилген. Демек, эң көп колдонулган ингредиент тизмеде биринчи орунду ээлейт, ал эми эң аз колдонулган курам акыркы болот.
Шекер, адатта, көптөгөн таңкы дан эгиндеринин, анын ичинде Балдын Сулыларынын алгачкы үч ингредиентинин катарына кирет.
Кошулган шекердин жана тазаланган көмүртектердин көп алынышы 2-типтеги кант диабети, жүрөк оорулары жана салмак кошуу (,) тобокелдигинин жогорулашы менен байланыштуу.
Мындан тышкары, көпчүлүк эртең мененки тамактар балдарга сатыкка коюлгандыктан, балдарга эрте жашынан баштап канттуулугу жогору азыктар тартууланат.
Бул таасир алардын тамактануу жүрүм-турумун жана таттуу даамдарга болгон артыкчылыктарын өзгөртүп, жогоруда айтылган шарттарды иштеп чыгуу тобокелдигине алып келет ().
Була жана белок аз
Honey Bunches of сулунун курамында бир нече дан бар экендиги анын дени сак, талчалары көп дан өсүмдүктөрү сыяктуу таасир калтырат.
Бирок, анын азыктануу маалыматы башкача экендигин далилдейт.
Продукция, эгерде бир порцияда 3 граммдан кем эмес була болсо, ал эми 5 граммдан кем эмес болгондо була көп болот ().
Була дагы, белок дагы узак убакыт бою ток сезүүгө жардам берет, анткени алар жайыраак сиңирилет. Өз кезегинде, бул тамак-ашты жана дене салмагын (,,) жөнгө салууга жардам берет.
48 кишинин арасында жүргүзүлгөн изилдөөдө, буласы көп сулу эртең мененки тамакты жегендер 4 сааттын ичинде аз булалуу эртең мененки дан эгиндерин жегендерге караганда өздөрүн толук сезишкен. Буладан жогору болгон эртең мененки тамак ачкачылыктын жана тамак-аштын азайышына алып келген ().
Белокту ичүү боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөр ушундай натыйжаларды көрсөтүүдө.
Мисалы, 55 өспүрүмдөрдүн 12 жумалык изилдөөсүндө 35 грамм белок камтылган эртең мененки тамак денедеги майдын көбөйүшүнө жол бербей, калориялардын азайышына жана ачкачылыктын деңгээлине алып келгендиги, 13 грамм белок камтылган эрте мененки тамак менен салыштырылгандыгы белгиленди ().
Кыскача маалыматЭртең мененки тамактын курамында кант көп жана була менен белок аз болот, мисалы, Балдын Сулуларынан болгон Сулу. Натыйжада, токчулук сезими төмөндөп, зат алмашуу ооруларына чалдыгуу коркунучу жогору болот.
Эртең мененки тамактын пайдалуу варианттары
Изилдөөлөргө ылайык, жумуртка жана башка протеин булактары сыяктуу дан эгиндерин жана аш болумдуу азыктарды камтыган эртең мененки тамактын варианттарын тандоо ден-соолуктун жакшырышына шарт түзүшү мүмкүн ().
АКШ диетикалык көрсөтмөлөрү күнүнө жок дегенде 3 порция дан эгиндерин жана 5,5 порция белок жеп турууну сунуш кылат ().
Алардын айрымдарын эртең мененки тамакка кошуу, бул сунушту аткарууга жардам берет.
Бул жерде бир нече пайдалуу эртең мененки альтернатива келтирилген:
- Overnight сулу. Чийки сулуну суу же сүт менен аралаштырып, муздаткычка түнү бою салып коюңуз. Эртең менен мөмө-жемиштер, таттуу кокос, жаңгак майы же үрөн менен толтуруңуз.
- Эртең мененки тамак. Бышырылган жумурткаларды буудайдан жасалган тортилкага ороп, кошумча була алуу үчүн айрым жашылчаларга ыргытып салыңыз.
- Эртең мененки смузи. Сүйүктүү мөмөлөрүңүздү сүттү тандап, аралаштырып, кошумча белок үчүн грек айранын кошуңуз. Ошондой эле, буланы жогорку буладагы углеводдун булагы катары кошсоңуз болот.
- Авокадо тосту. Дан эгиндерине 1-2 аш кашык эзилген авокадо жайыңыз. Аны жогорку бышырылган жумуртка, сыр же лосось менен толуктап, жогорку сапаттагы белоктун булагын алсаңыз болот.
- Veggie omlet. Бир-эки жумуртканы сабап, татымына жараша татыңыз. Аларды көмөч казанга бышырыңыз жана омлетті айландыруудан мурун каалаганча жашылчаларды кошуңуз.
- Сулу куурмак. Бир идишке бир-эки жумуртка, чийки сулу, банан жана чиа уруктарын аралаштырыңыз. Кошумча даам алуу үчүн ага корица жана ванилин экстрактын кошуп, камырды бышыруу үчүн казанга куюңуз.
- Chia pudding. Өзүңүз тандаган сүтүңүздү жана болжол менен 2 аш кашык чиа уруктарын аралаштырыңыз. Алар бир саат же түн ичинде отуруп, жаңы жемиштер жана жаңгактар менен ыракаттанып көрүшсүн.
Мүмкүн болушунча тамак-ашка негизделген эртең мененки тамакты тандап алууну унутпаңыз.Өзүңүздү узак убакытка чейин ток сезүүгө жардам берүү үчүн бир аз белок кошууну унутпаңыз.
Төмөнкү сызык
Сулунун Бал боо витаминдер жана минералдар менен байытылгандыгына карабастан, тең салмактуу эртең мененки тамакты камсыз кыла албайт, анткени көпчүлүк эртең мененки дан эгиндери сыяктуу эле, курамында кант көп жана була менен белок аз.
Тамактануу эрежелери сизди эртең мененки жумушуңузга көптөгөн клетчатка жана протеин кошууга үндөйт.
Бул тажрыйбалар сиздин табитиңизди бир күн бою көзөмөлдөөгө жардам берет, ошентип калориянын суткалык керектөөсүн тең салмактап, 2-типтеги диабет жана жүрөк оорулары сыяктуу оорулардын тобокелдигин төмөндөтөт.