Майо сүтсүзбү?

Мазмун

• Майо деген эмне?
• Көпчүлүк майдо сүт азыктары жок
• Майонун айрым түрлөрү сүт азыктарын камтыйт
• Сиздин майоңуз сүтсүз болушун кантип камсыз кылса болот
• Төмөнкү сызык

Майонез дүйнө жүзү боюнча популярдуу татымал.

Бирок, популярдуулугуна карабастан, көптөгөн адамдар анын эмнеден жана кандайча өндүрүлүп жатканынан күмөн санашат.

Андан тышкары, айрымдар майонезди сырткы көрүнүшү, даамы жана түзүлүшү боюнча сүт азыктары катарына кошушат.

Бул макалада майонун эмнеден жасалгандыгы жана ал сүт азыктары деп саналгандыгы түшүндүрүлөт.

Майо деген эмне?

Майонез, ошондой эле майо деп аталган, көбүнчө сэндвичтерде жана макарон жана картошка салатында жасалган салат тамактарынын айрым түрлөрүндө колдонулат.

Майо адатта коюу, каймактуу текстурага жана ачык, бир аз таттуу даамга ээ.

Анын ингредиенттери брендге жараша ар кандай болсо, көпчүлүк майо жумуртканын сарысын жана кислотаны, мисалы, лимон ширеси же уксус менен жыпар жыттуу заттар жана даам берүүчү заттар аралаштырылат.

Тамактануу жагынан майдо бир аш кашыкка болжол менен 90 калория жана 10 грамм май (13 грамм), ошондой эле 70 мг натрий () бар.

Айтор, майонун ар кандай түрлөрү, анын ичинде жеңил, жумурткасыз жана өзгөчө даамдуу сорттору бар.

Майо - жумуртканын сарысы, уксус же лимон ширесинен, жыпар жыттуу заттардан жана даам берүүчү заттардан жасалган, майы жогору татымал. Сэндвичтерде жана салаттарда жакшы иштеген каймак текстурасы жана ачык даамы бар.

Көпчүлүк майдо сүт азыктары жок

Сүт азыктары - бул курамында сүт, быштак, айран, май сыяктуу азыктар.

Майо сүт азыктары деп көп жаңылышса дагы, көпчүлүк майларда сүт жок. Анын ордуна, көпчүлүк соода майон бренддери жыпар жыттуу заттарды, жумуртканын сарысын жана лимон ширесин же уксусту колдонуп жасалган.

Ошондуктан майонун көпчүлүк түрлөрү сүтсүз диетаны кармагандарга ылайыктуу.

Майонун көпчүлүк түрлөрүндө сүт жок жана сүт азыктары деп эсептелбейт.

Майонун айрым түрлөрү сүт азыктарын камтыйт

Майонун көпчүлүк түрлөрү сүтсүз болсо дагы, айрым бир өзгөчөлүктөр бар.

Мисалы, жумурткасыз майонездин көптөгөн рецепттеринде коюлтулган сүттү жумуртканын ордуна колдонушат, бул соуска салттуу майонезге караганда бир аз таттуу даам берет жана калыңураак текстура берет ().

Дагы бир мисал, сүт майонези, португалиялыктардын белгилүү сүтү, лимон ширеси, май жана жыпар жыттуу заттардан жасалган майо. Майонун бул түрүндө сүт азыктары бар.

Андан тышкары, сүт майы же Пармезан сыры сыяктуу майонезге негизделген кээ бир таңгактарга сүт фермасы же итальян креми сыяктуу сүт азыктарын кошсо болот.

Жумурткасыз майонез же сүт майонезинин айрым рецепттеринде сүт азыктары бар. Ошондой эле майонез негизиндеги таңгактар ​​же ранчалуу италиялыктар сүт азыктарын камтышы мүмкүн.

Сиздин майоңуз сүтсүз болушун кантип камсыз кылса болот

Жеке, диний же ден-соолукка байланыштуу себептерден улам сүт азыктарынан баш тартканыңызга карабастан, майонун ингредиенттеринин этикеткасын текшерип, анын сүтсүз болушун камсыз кылат.

Тамак-аш жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) өндүрүүчүлөрдөн сүт сыяктуу жалпы тамак-аш аллергендерин түздөн-түз этикеткасында табууну талап кыларын эске алыңыз ().

Бирок, ошондой эле сүттүн курамындагы ингредиенттерди текшерүү үчүн этикетканы сканерлеген жакшы. Май, казеин, сүт, быштак, сүт протеининин гидролизаттары же сарысуу сыяктуу ингредиенттерди издеңиз, алардын бардыгы өнүмдө сүт бар экендигин көрсөтөт.

Эгер сиз сүтсүз диетаны кармасаңыз, анда сүт азыктары жок экенине ынануу үчүн майоңуздун этикеткасын текшериңиз.

Төмөнкү сызык

Майо дүйнө жүзү боюнча ар кандай тамактарда колдонулуучу кеңири таркаган ингредиент.

Дүкөндө сатылып алынган майонун көпчүлүк түрлөрү жумуртканын сарысы, жыпар жыттуу заттарды, лимон ширесин же уксусту колдонуп жасалат жана сүт азыктары деп эсептелбейт.

Бирок, кээде сүт азыктары айрым сортторго, анын ичинде сүт майонезине жана жумурткасыз майонезге, ошондой эле каймак майдай италиялык жана ранчого окшош майо негизделген салат кошулмаларына кошулат.