Nutmeg vs. Бак-дарак жаңгактары: Айырмасы эмнеде?

Мазмун

• Мускат дарагы жаңгакпы?
• Үрөн менен жаңгак аллергиясынын ортосунда кандай айырма бар?
• Жалпы урук, жаңгак жана буурчак буурчак аллергендери кайсылар?
• Мускат жаңгак аллергиясынын белгилери кайсылар?
• Мускат жаңгагы же урук аллергиясы кандайча диагноз коюлган?
• Мускат жаңгагына карата аллергиялык реакцияны кантип алдын алууга болот?
• Продукцияны сатып жатканда
• Азык-түлүк соода кылганда
• Ашканага чыкканда
• Мускат жаңгагы аллергиясын дарылоонун кандай жолдору бар?
• Жаңгактын аллергиясы жөнүндө доктуруңуз менен качан сүйлөшүшүңүз керек?

Мускат дарагы жаңгакпы?

Мускат жаңгагы мезгил-мезгили менен жасалган тамак-аштарга колдонулат жана аны жер жыпар жыттуу зат катары же толугу менен сатып алууга болот. Аны бышырылган тамактардан, бак-дарактардан жана десерттерден табууга болот. Марокко жана Индия ашканалары сыяктуу айрым ашканаларда идишинде мускат жаңгагы бар. Аны кээде сидр сыяктуу ичимдиктерде да колдонушат.

Дарак жаңгагы менен аллергиясы бар адамдар, мускат жаңгагын жегендин зыяны бар деп ойлошот. Жообу ооба. Атына карабастан, мускат жаңгак эмес. Бул чынында эле урук.

Эгер жаңгак аллергиясы болсо, анда сиз мускат жаңгагын аллергиялык реакцияга дуушар болбой жей аласыз. Бирок сизде урук аллергиясы болсо, техникалык жаңырыктан сактанууңуз керек, анткени ал техникалык жактан урукка тиешелүү. Бирок сиз уруктун бир түрүнө аллергия болгонуңуз менен, алардын бардыгына аллергия боло албайсыз.

Үрөн менен жаңгак аллергиясынын ортосунда кандай айырма бар?

Жержаңгак жана дарактын жаңгактарына аллергиясы миллиондогон америкалыктарга таасир этет. Алар балдарда көп кездешет, бирок чоң кишилер да аллергияны өрчүтүшү мүмкүн. Мускат жаңгагы сыяктуу үрөндөргө аллергия сейрек кездешет.

Изилдөөчүлөр америкалыктардын канча тукум урук аллергиясы бар экендигин так билишпейт. Алар урук аллергиясынын эң көп кездешүүчү күнжут уругу аллергиясы экендигин билишет. Канадалык кунжут уруктарынын аллергиясы ушунчалык көп кездешкендиктен, канадалык тамак-аш этикеткасында кунжуттун уруктарынын издери камтылган болсо, декларация талап кылынат.

Тамак-аш аллергиясын түшүнүү

Тамак-аш аллергиясы - бул белгилүү бир тамакта болгон белоктун аллергиясы. Сиз бир нече тамак-аш протеинине аллергия болушу мүмкүн. Андай болсо, бир нече тамакка аллергия болуп каласыз. Бир категориядагы бир нече тамак-ашка аллергиясы бар адам көп кездешет. Бул категорияларга төмөнкүлөр кириши мүмкүн:

• жаъгактар
• уруктар
• краб
• сүт

Эгер сизде жаңгак аллергиясы бар экени аныкталса, мускат жаңгагы сыяктуу уруктардан алыс болушуңуз керек. Ошондой эле, сизге уруктарга аллергия диагнозу коюлган болсо, жаңгактардан алыс болушуңуз керек.

Жалпы урук, жаңгак жана буурчак буурчак аллергендери кайсылар?

Уруктардын, буурчактардын жана дарактын жаңгактарынын айырмасын билүү сизди мүмкүн болгон аллергендерден арылууга жардам берет. Айрым учурларда бул айырмачылыкты так айтуу кыйын, анткени тамак-аш категориялары бири-бирине оңой эле жаңылышат.

Ар бир категориядагы эң көп кездешкен аллергендер:

Мускат жаңгак аллергиясынын белгилери кайсылар?

Мускат жаңгагы сыяктуу урукка аллергиянын белгилери аллергиянын оордугуна жараша болот. Урук аллергиясы бар кээ бир адамдарда катуу реакция болушу мүмкүн, мисалы, анафилаксия.

Анафилаксия - бул өмүргө коркунуч туудурган реакция, аллергенге кабылгандан бир нече мүнөттүн ичинде пайда болот. Анафилаксия менен ооруган адамдарда төмөнкүдөй белгилер болушу мүмкүн:

• дем алуу кыйындайт
• тартипсиздик
• кан басымы төмөндөйт
• тамырдын алсыздыгы
• эсин жоготуу

Анча-мынча катуу реакция болушу мүмкүн. Тукум аллергиясынын башка белгилерине төмөнкүлөр кириши мүмкүн:

• кырылдаса
• көкүрөк кысуу
• бөртпөө же теринин башка белгилери
• эриндерин же тилин шишип
• мурундун бүтүшү
• ичеги-карын көйгөйлөрү, анын ичинде диарея, кысылуу же кусуу
• алсыздык же кучтуу

Мускат жаңгагы же урук аллергиясы кандайча диагноз коюлган?

Эгерде сизде үрөн аллергиясы болсо, анда сиз үрөн жегенден кийин тез эле билип каласыз. Анафилактикалык реакция көбүнчө бир нече мүнөттүн ичинде пайда болот. Бирок анча-мынча катуу реакция бир нече саатка же бир нече күнгө созулушу мүмкүн. Сиздин симптомдоруңуз кээ бир башка аллергиялык реакциялар сыяктуу айкын болбошу мүмкүн.

Андай учурда, сиздин симптомдоруңуз мускат жаңгагынын аллергиясынын натыйжасы экендигин билүүнүн эң жакшы жолу - сыноо. Аллерголог - сиз тамак-ашка аллергия болсоңуз, сизди текшерип, диагноз кое турган адис. Сиздин баштапкы врачыңыз же аллергологуңуз тери тестин жана кан анализин тапшырышы мүмкүн. Алар ошондой эле белгилүү бир аллергенге реакцияңызды аныктоо үчүн кеңседе оозеки тамак-аш тапшырмаларын жасоону каалашы мүмкүн. Бул сизге шектелген аллергендин аз дозасын берүүнү камтыйт.

Мускат жаңгагына карата аллергиялык реакцияны кантип алдын алууга болот?

Аллергенге дуушар болгондо, кыжырданып, оорушу же атүгүл өлүмгө алып келиши мүмкүн. Сиздин экспозиция ыктымалдыгыңызды азайтуу реакцияга кабылуу коркунучун төмөндөтөт.

Продукцияны сатып жатканда

Эгер мускат жаңгагына же башка уруктарга аллергия болсо, аларды тамак-аштардан, майлардан жана сулуулук буюмдарынан издеп, сергек болушуңуз керек. Катаал качуу - мыкты саясат.

Азык-түлүк соода кылганда

Азык-түлүк сатып алууда, этикеткаларды кунт коюп окуп чыгыңыз. Ингредиенттер тизмесинде урук майлары менен сығындыларын издеңиз. Сиз аллергия болгон уруктарга альтернативдүү аталыштарды жана бардык өзгөрүүлөрдүн белгилерин издеңиз.

Ашканага чыкканда

Сыртка чыкканда, сервериңиз же ресторандын ашпозчусу менен сүйлөшүңүз. Бүт үрөндөрдү байкоо оңой, бирок үрөн экстракттары менен жер уруктарын табуу кыйыныраак болушу мүмкүн. Сиз тамактануу үчүн коопсуз тамак-аш даярдоо үчүн ресторандын кызматкерлерине ишенишиңиз керек.

Эгерде сизде катуу аллергия бар болсо, анда кокустуктан аллергендин курамында тамак жеген учурда эпинефрин авто-инжекторун (EpiPen) алып жүрүңүз.

Мускат жаңгагы аллергиясын дарылоонун кандай жолдору бар?

Тамак-аш аллергиясынын, анын ичинде урук жана мускат жаңгагы сыяктуу аллергиядан айыктырууга болбойт. Тамак-аш аллергиясын айыктыруунун ордуна, дарыгер сизди мүмкүн болгон аллергиялык реакциядан оолак болууга үндөйт.

Эгер мускат жаңгагына аллергиялык реакция болсо, анда дарылоо талап кылынышы мүмкүн. Сиз алган дарылоонун түрү реакциянын оордугуна жараша болот. Анафилактикалык жооп эпинефрин менен тезинен медициналык жардамды талап кылат. Анча оор эмес реакция антигистаминдер, стероиддер же астма дары-дармектери менен дарылоону талап кылышы мүмкүн. Бул дары-дармектер биржадан тышкары (OTC) же дарыгердин көрсөтмөсү боюнча берилет.

Отток эмес антигистаминдер дифенгидраминди (Бенадрил) жана цетиризинди (Зиртек) камтыйт. Жалпы кортикостероиддерге флутиказон пропионаты (Флоназа) жана триамцинолон ацетонид (Nasacort) кирет. Сырттан келген астма дары-дармектерине көбүнчө небулайзердеги эпинефрин кирет.

Аллергияны дарылоо үчүн дарыгер менен рецепт боюнча да, каршы дары-дармектер менен да туура сүйлөшүү керек.

• Биржадан тышкаркы антигистаминдерди, анын ичинде дифенгидраминди (Бенадрил) жана цетиризинди (Зиртекти) сатып алыңыз.
• Флутацон пропионаты (Флоназа) жана триамцинолон ацетонидин (Nasacort) камтыган OTC кортикостероиддерин сатып алыңыз.
• Табигаттан тышкаркы астма дарыларын, ошондой эле эпинефрин жана тумандууларын сатып алыңыз.

Эгер сизде аллергиялык реакциялар болсо, дарыгериңиз сизге ар дайым дары-дармек алып жүрүүнү сунушташы мүмкүн. Мурун сизде анафилактикалык жооп болсо, дарыгериңиз сизден тез медициналык билерик кийүүнү суранышы мүмкүн. Билерик шашылыш жардам көрсөтүүчүлөргө эс-тутумуңузду жоготсоңуз же эпинефрин инъекциясын бере албай калсаңыз, кандай мамиле жасоону билүүгө жардам берет.

Жаңгактын аллергиясы жөнүндө доктуруңуз менен качан сүйлөшүшүңүз керек?

Эгер сизде мускат жаңгагы же урук уруктары аллергиясы бар деп шектенсеңиз, аллергиялык тест жөнүндө доктуруңуз менен сүйлөшүңүз. Эгер сиз аллергологго эч качан барып көрбөсөңүз, анда башкы дарыгер сизге бирөөнү сунуштай алат. Адис менен жолугуп, башыңыздан өткөн белгилерди талкуулаңыз. Экөөңөр чогулуп, кандай сыноолор болсо, ошону туура деп чечип аласыңар.