Кантип бир аял дыйканчылыкка болгон ышкысын жашоосунун жумушуна айландырды

Мазмун

• Артка чегинүү анын кумарлануусун максатка айлантууга кандайча жардам берди
• Чарбада расаны жана гендерди кайра карап чыгуу
• Бул сиз ойлогондой оңой эмес
• Анын өзүн-өзү кам көрүү үчүн жөнөкөй стратегиясы
• Фермердин ден соолук тартиби
• Кийинки муундагы дыйкандарды шыктандырат
• Үчүн карап чыгуу

Карен Вашингтон менен фермер Фрэнсес Перес-Родригестин заманбап дыйканчылык, дени сак азык-түлүк теңсиздиги жана Rise & Rootтун ичине көз чаптыруу тууралуу сүйлөшүүсүн жогору жактан көрүңүз.

Карен Вашингтон дайыма дыйкан болгусу келгенин билчү.

Нью-Йорктогу долбоорлордо чоңойгондуктан, ал мультфильмдер башталганга чейин ишемби күнү эртең менен телевизордон чарбанын отчетун көргөнүн эстейт. "Бала кезимде фермада болууну кыялданчумун" деп эскерет ал. "Мен дайыма бир күнү үйүм жана короом бар экенин жана бир нерсе өстүрүүгө мүмкүнчүлүгүм бар экенин сезчүмүн."

Ал 1985-жылы Бронкстогу үйүн сатып алганда, өзүнүн короосундагы бакчасында тамак-аш өстүрүү кыялын ишке ашырган. - Ал кезде "шаардык дыйканчылык" деп аталчу эмес. Бул жөн эле дыйканчылык болчу, - дейт Вашингтон.

Бүгүн, 65 жаштагы Вашингтон, Нью-Йорктун түндүгүнөн 60 чакырым алыстыкта, Нью-Йорктун Оранж Каунти шаарында аялдар жетектеген, туруктуу иштөөчү Rise & Root негиздөөчүлөрүнүн бири. Анын жумалары бош эмес деп айтуу ашыкча болбойт: Дүйшөмбү күнү ал фермада түшүм жыйнап жатат. Шейшемби күндөрү ал Бруклинде, La Familia Verde фермердик базарын башкарат. Шаршемби жана бейшемби күндөрү ал фермага кайтып келет, түшүм жыйноо жана уюштуруу, ал эми жума күндөрү дагы бир базар күнү - бул жолу Rise & Root. Дем алыш күндөрү анын короосунда жана коомдук бакчаларда иштөө өткөрүлөт.

Дыйканчылык жашоосу ар дайым кыял болуп келгени менен, ал үйдөгү физиотерапевт катары биринчи карьерасы болбогондо, аны ишке ашырууга мынчалык шашылмак эмес.

"Менин пациенттеримдин көпчүлүгү түстүү адамдар болчу: афроамерикалыктар, Кариб деңизи, Латино же Латын", - деп түшүндүрөт Вашингтон. "Алардын көбү 2-типтеги кант диабети жана кан басымы жогору болгон, же инсультка кабылышкан же ампутация менен алпурушкан, мунун баары тамак-ашына байланыштуу" дейт ал. – Менин бейтаптарымдын канчасы түстүү адамдар жеп жаткан тамактан ооруп жатканын жана медициналык мекеме аны диетанын ордуна дары менен кантип дарылап жатканын көрдүм.

"Тамак-аш менен ден-соолук, тамак-аш жана расизм, тамак-аш менен экономиканын ортосундагы мамилелер чындап эле мени тамак-аш менен тамак-аш тутумунун кесилиши жөнүндө ойлондурду" деп кошумчалайт ал.

Ошентип, 60 жашында Вашингтон маселени түп тамырынан чечүүгө жардам берүү үчүн толук убакыт фермер болууну чечти. Мына, ал кыялын кантип ишке ашырганы жана андан бери эмнелерди үйрөндү.

Артка чегинүү анын кумарлануусун максатка айлантууга кандайча жардам берди

"2018-жылдын январь айында азык-түлүк кыймылындагы 40 досубуз артка чегинди. Кээ бирибиз багбандар же дыйкандарбыз, кээ бирибиз коммерциялык эмес уюмдардын башчыларыбыз-баарыбыз өзгөрүүлөрдү жасачубуз. Баарыбыз чогулуп: Топ катары биз эмне кыла алабыз? Эмнеге үмүттөнөбүз, кандай кыялдарыбыз бар?' Бир убакта биз гротого чыктык жана ар ким эмне жөнүндө кыялданганын айтышты.

Анан апрель айында мен UC Santa Cruz органикалык дыйканчылык боюнча үйрөндүм. Апрелден октябрга чейин алты айлык программа, анда сиз чатырда жашайсыз жана органикалык дыйканчылыкты үйрөнөсүз. Октябрда кайра келсем күйүп кетиптирмин. Анткени мен ошол жерде жүргөндө «каралар кайда? Кара дыйкандар кайда? '"

Чарбада расаны жана гендерди кайра карап чыгуу

– Чоңойгондо дыйканчылык кулчулукка барабар экенин, “эркек” үчүн иштеп жүргөнүңдү ар дайым угчумун. Бирок бул туура эмес.Биринчиден айыл чарбасы аялдарга негизделген.Дүйнө жүзү боюнча аялдар дыйканчылык кылып жатышат.Айыл чарбасын аялдар жана түстүү аялдар жасайт.Экинчиден,бул жердеги саякатыбызды кулчулукта жүргөн адамдар деп ойлойм.Бизди бул жакка алып келгендиктен эмес. биз дудук жана күчтүү болчубуз, бирок айыл чарба билимибизден улам.Биз тамак өстүрүүнү билчүбүз.Чашыбызга урук алып келдик.Биз бул улутка азык өстүргөнбүз.Дыйканчылык илимин алып келгенбиз. жана сугат.Биз малды кантип багууну билчүбүз.Ошол билимди биз бул жерге алып келгенбиз.

Биздин тарыхыбыз бизден уурдалган. Бирок сиз адамдардын көзүн ачып, бизди айыл чарбасын билгенибиз үчүн бул жакка алып келгенибизди билдире баштаганда, бул адамдардын оюн өзгөртөт. Азыр байкап жатканым, өңү-түстүү жаштар жерге кайтып келгиси келе баштады. Алар тамак-аш биздин ким экенибизди көрүшөт. Тамак - бул азык. Өзүбүздүн азык -түлүгүбүздү өстүрүү бизге күч берет ».

(Байланыштуу: Биодинамикалык дыйканчылык деген эмне жана ал эмне үчүн маанилүү?)

Бул сиз ойлогондой оңой эмес

"Дыйканчылык менен алектенүүгө аракет кылгандарга мен үч нерсени айтам: Биринчиден, сен жалгыз дыйканчылык кыла албайсың. Дыйканчылык менен алектенген жамаатты табышың керек. Экинчиси, жайгашкан жериңди бил. Жериң бар болсо, бул ал жер экенин билдирбейт. Айыл чарба жерлери. Сизге сууга, сарайга, жуучу жайга жана электр жарыгына жетүү керек. Үчүнчү номер, насаатчы алыңыз. Сага аркандарды жана кыйынчылыктарды көрсөтүүгө даяр бирөө, анткени дыйканчылык кыйын."

Анын өзүн-өзү кам көрүү үчүн жөнөкөй стратегиясы

"Мен үчүн өзүмчүлдүк-бул психикалык, физикалык жана руханий нерсе. Руханий жагы жекшемби күнү чиркөөгө барат. Мен динчил эмесмин, бирок ал жерде тууганчылыкты сезем. Мен кеткенде менин рухум жаңыланганын сезет. Психикалык жактан караганда, бул Үй -бүлө менен болууга, бош убактымды досторум менен өткөрүүгө жана өзүм үчүн убакыт бөлүүгө. Нью -Йорк - бул бетон токой, ал машиналарга жана активдүүлүккө толгон. Бирок эртең менен мен короодо отурам, канаттууларды угам жөн гана тынчтыкты сезип, менин бар болгонума ыраазымын».

(Тектештер: Тренерлер дени сак таң режимдери менен бөлүшөт)

Фермердин ден соолук тартиби

"Мен тамак жасаганды жакшы көрөм. Менин тамагым кайдан келгенин билем жана мен жакшы тамактануумду, ниеттенүүм жана компостту өстүрүүмдү камсыздайм. Мен 65 жаштамын, ошондуктан фермада иштеп жаткандай сезилет көп жумуш. Көнүгүү маанилүү. Мен да көп суу ичкенге аракет кылам. Бул жагынан мен өзүмдүн эң жаман душманыммын, андыктан фермадагы өнөктөштөрүм мага дыйканчылыкта кийип жүргөн гидратуучу рюкзак алып беришти. жетиштүү ичкениме ынануу үчүн ".

Кийинки муундагы дыйкандарды шыктандырат

"Эки жыл мурун мен тамак-аш боюнча конференцияда болчумун, башка иш-чарага баруу үчүн сүйлөгөнүмдөн кийин дароо кетишим керек болчу. Мен машинама шашып баратсам, бир аял 7 жашар кызы менен артымдан чуркап келди. Ал "Вашингтон айым, мен барышың керек экенин билем, бирок кызым менен сүрөткө түшө аласыңбы?" Мен "албетте" дедим. Анан ал кызынын: «Апа, мен чоңойгондо дыйкан болгум келет»,— деп айтканын айтты. Кара баланын «фермер болгусу келет» дегенин укканда абдан эмоционалдуу болдум.Анткени бала кезимде ушинтип айтсам, күлкүм келээр эле, мен толук чөйрөгө келгенимди түшүндүм. Бул баланын жашоосундагы айырма ».

(Окшош: Netflixте көрүү үчүн эң мыкты азык -түлүк даректүү тасмалардын жетеги менен болуңуз)

Үчүн карап чыгуу