Бөйрөк оорусу жана калий: бөйрөккө ылайыктуу тамактанууну кантип түзүү керек

Мазмун

• Калий деңгээлиңиз эмне үчүн маанилүү?
• Кантип калийдин топтолушун минималдаштырсам болот?
• Диетаңызга кошула турган азыктар
• Чектөө же качуу үчүн тамак-аш
• Мөмө-жемиштерден калийди кантип жууйт
• Калий канчалык деңгээлде коопсуз?
• Бөйрөк оорулары менин башка азык-түлүк муктаждыктарыма кандай таасир этиши мүмкүн?
• Бөйрөк ооруса дагы деле сыртка чыгып тамактансам болобу?
• Төмөнкү сызык

Калий деңгээлиңиз эмне үчүн маанилүү?

Бөйрөктүн негизги милдети - каныңызды ашыкча суюктуктардан жана калдыктардан тазалоо.

Кадимки режимде иштегенде, бул муштумдай чоң электр станциялары күн сайын 120-150 литр канды чыпкалап, 1-2 заара бөлүп чыгарат. Бул организмдеги таштандылардын көбөйүшүн алдын алат. Ошондой эле натрий, фосфат, калий сыяктуу электролиттерди туруктуу деңгээлде кармоого жардам берет.

Бөйрөк оорусу бар адамдардын бөйрөктүн иштеши төмөндөп кеткен. Алар адатта калийди натыйжалуу жөнгө сала алышпайт. Бул кандын курамында калийдин кооптуу деңгээлин сактап калышы мүмкүн.

Бөйрөк ооруларын дарылоодо колдонулган кээ бир дары-дармектер калийди көбөйтөт, бул көйгөйдү дагы көбөйтөт.

Калийдин жогорку деңгээли, адатта, бир нече жума же бир нече ай бою жай өнүгөт. Бул чарчоо же жүрөк айлануу сезимине алып келиши мүмкүн.

Эгер калий күтүлбөгөн жерден секирип кетсе, дем алуу, көкүрөк оорусу же жүрөктүн кагышы сезилиши мүмкүн. Эгер сизде ушул белгилер байкала баштаса, анда жергиликтүү өзгөчө кырдаалдар кызматтарына чалыңыз. Гиперкалиемия деп аталган бул ооруга тезинен медициналык жардам керек.

Кантип калийдин топтолушун минималдаштырсам болот?

Калийдин топтолушун азайтуунун эң жакшы жолдорунун бири - тамак-ашка өзгөртүү киргизүү. Ал үчүн кайсы азыктарда калий көп, кайсынысында аз экендигин билүү керек болот. Изилдөө жүргүзүп, тамак-аштагы азык белгилерин окуп чыгууну унутпаңыз.

Эсиңизде болсун, жеген нерсеңиз гана эмес, канча жегениңиз да маанилүү. Бөлүктү контролдоо бөйрөккө ыңгайлуу тамактануунун ийгилиги үчүн маанилүү. Калий аз деп эсептелген тамак да, эгер сиз аны көп жесеңиз, анда сиздин деңгээлиңиз көтөрүлүп кетиши мүмкүн.

Диетаңызга кошула турган азыктар

Эгерде бир порцияга 200 миллиграмм (мг) же андан аз болсо, тамак-аш аз калий деп эсептелет.

Кээ бир калий аз тамактарга төмөнкүлөр кирет:

• мөмө-жемиштер, мисалы, кулпунай жана бүлдүркөн
• алма
• грейпфрут
• ананас
• мүкжидек жана мүкжидек ширеси
• түстүү капуста
• брокколи
• баклажан
• жашыл буурчак
• Ак күрүч
• ак макарон
• Ак нан
• жумуртканын агы
• сууда консерваланган тунец

Чектөө же качуу үчүн тамак-аш

Төмөнкү азык-түлүктөрдө бир порцияга 200 мгдан ашык болот.

Калийи жогору азыктарды чектөө:

• банан
• авокадо
• мейиз
• өрүк жана кара өрүктүн ширеси
• апельсин жана апельсин ширеси
• помидор, томат ширеси жана томат соусу
• жасмык
• шпинат
• Брюссель өнүп чыгат
• бөлүүчү буурчак
• картошка (кадимки жана таттуу)
• ашкабак
• кургатылган өрүк
• сүт
• кебек азыктары
• натрийи аз сыр
• жаңгактар
• уй эти
• тоок

Калийге бай тамак-аш азыктарын колдонууну азайтуу, калий чектелген диета кармагандар үчүн маанилүү болсо дагы, калийдин жалпы көлөмүн ден-соолукту чыңдоочу тарабынан белгиленген чекте кармоо керек, ал адатта күнүнө 2000 мг калийден же андан аз калийден турат.

Бөйрөктөрүңүздүн иштешине жараша диетаңызга калийден аз азыктарды кошсоңуз болот. Калийдин чектелиши боюнча суроолоруңуз болсо, медициналык тейлөөчүгө кайрылыңыз.

Мөмө-жемиштерден калийди кантип жууйт

Мүмкүн болсоңуз, жашылча-жемиш консерваларын жаңы же тоңдурулган кесиптештерине алмаштырыңыз. Консерваланган калий сууга же банкадагы ширеге агып кетет. Эгерде сиз ушул ширени тамак учурунда колдонсоңуз же ичсеңиз, анда ал калий деңгээлинин көтөрүлүп кетишине алып келиши мүмкүн.

Ширеде адатта туздун курамы жогору болуп, денени сууга карматат. Бул бөйрөктөрүңүздүн татаалдашына алып келиши мүмкүн. Бул эт ширесине дагы тиешелүү, андыктан андан алыс болуңуз.

Эгерде сиздин колуңузда бир гана консерваланган буюмдар болсо, ширесин төгүп, ыргытып таштаңыз. Ошондой эле, консерваланган тамакты суу менен чайкоо керек. Бул сиз керектеген калийдин көлөмүн азайтышы мүмкүн.

Эгерде сиз калийи жогору өсүмдүктү талап кылган тамак жасап жатсаңыз жана анын ордун алмаштыргыңыз келбесе, анда калийдин бир бөлүгүн жашылчадан алып чыксаңыз болот.

Улуттук Бөйрөк Фондусу картошканы, таттуу картошканы, сабизди, кызылчаны, кышкы ашкабакты жана рутабагаларды жууп-тазалоо боюнча төмөнкүдөй ыкманы сунуш кылат:

1. Жашылчаны тазалап, муздак сууга салып коюңуз, ал карарып кетпейт.
2. Жашылчаны калыңдыгы 1/8 дюймга бөлүп алыңыз.
3. Аны бир нече секунд жылуу сууга чайкаңыз.
4. Кесектерди кеминде эки саат жылуу сууга чылаңыз. Сууну 10 эсе көп өлчөмдө жашылча-жемишке колдонуңуз. Эгер жашылчаны көбүрөөк чылап койсоңуз, анда сууну төрт саат сайын алмаштырып туруңуз.
5. Жашылчаны жылуу суунун астында дагы бир нече секунд чайкаңыз.
6. Жашылчадан беш эсе көп суу менен жашылчаны бышырыңыз.

Калий канчалык деңгээлде коопсуз?

19 жаштан жогорку дени сак эркектерге жана аялдарга күнүнө кеминде 3400 мг жана 2600 мг калий керектөө сунушталат.

Бирок, бөйрөк оорусу бар, калий чектелген диетада отурган адамдар, адатта, калийди күнүнө 2000 мгдан төмөн кармашы керек.

Эгер бөйрөк оорусу болсо, анда калийди доктурга текшертип туруш керек. Алар муну жөнөкөй кан анализинин жардамы менен жасашат. Кан анализинин натыйжасында бир литр кандагы миллимолий калийдин деңгээли (ммоль / л) аныкталат.

Үч деңгээл:

• Коопсуз аймак: 3,5тен 5,0 ммоль / л
• Эскертүү зонасы: 5,1 ден 6,0 ммоль / л
• Кооптуу аймак: 6.0 ммоль / л же андан жогору

Дарыгериңиз сиз менен иштешип, күнүнө канча калий жутушуңуз керек экендигин аныктап, ошол эле учурда тамактануунун эң жогорку деңгээлин сактай алат. Ошондой эле, алар сиздин коопсуз аралыкта экениңизди текшерүү үчүн сиздин деңгээлиңизди көзөмөлдөп турушат.

Калий деңгээли жогору болгон адамдарда ар дайым эле белгилер байкала бербейт, андыктан көзөмөлгө алуу маанилүү. Эгер сизде белгилер байкалса, анда төмөнкүлөр болушу мүмкүн:

• чарчоо
• алсыздык
• уйкусуроо же кычышуу
• жүрөк айлануу
• кусуу
• көкүрөк оорусу
• үзгүлтүктүү кагыш
• туруксуз же төмөн жүрөктүн кагышы

Бөйрөк оорулары менин башка азык-түлүк муктаждыктарыма кандай таасир этиши мүмкүн?

Эгер бөйрөк оорусу бар болсо, тамак-аш муктаждыктарын канааттандыруу сиз ойлогондон жеңилирээк болушу мүмкүн. Куулук - жей турган нерсеңизди табуу жана диетадан эмнени азайтуу же алып салуу керек.

Тоок жана уй эти сыяктуу белоктун кичинекей бөлүктөрүн жеп туруу маанилүү. Белокко бай тамак бөйрөктөрүңүздүн ашыкча иштешине алып келиши мүмкүн. Бөлүктү контролдоо менен, протеиндин көлөмүн азайтуу жардам берет.

Белоктун чектелиши бөйрөк оорусунун деңгээлинен көз каранды экендигин белгилей кетүү маанилүү. Күнүнө канча протеин керектөө керектигин билүү үчүн медициналык кызматкер менен сүйлөшүңүз.

Натрий суусаганды күчөтүп, көп суюктук ичиши мүмкүн, же денеңиз шишип кетиши мүмкүн, экөө тең бөйрөккө зыян. Натрий көптөгөн таңгакталган тамак-аштардын жашыруун компоненти болуп саналат, андыктан этикеткаларын окуп чыгыңыз.

Табакка татымал келтирүү үчүн туз издебей, натрий же калий камтылбаган чөптөрдү жана башка татымалдарды тандаңыз.

Ошондой эле, тамак менен кошо фосфат бириктиргичти алышыңыз керек болот. Бул фосфор деңгээлиңиздин өтө жогору болуп кетишине жол бербейт. Эгерде бул деңгээлдер өтө эле жогорулап кетсе, анда ал кальцийдин тескери түшүп кетишине алып келип, алсыраган сөөктөргө алып келиши мүмкүн.

Ошондой эле, холестерол жана майдын жалпы көлөмүн чектөө жөнүндө ойлонуп көрүшүңүз мүмкүн. Бөйрөктөрүңүз эффективдүү чыпкаланбаса, бул компоненттердеги оор тамактарды колдонуу денеңизде кыйыныраак болот. Туура эмес тамактануудан ашыкча салмак кошуу бөйрөккө дагы кошумча стресс келтириши мүмкүн.

Бөйрөк ооруса дагы деле сыртка чыгып тамактансам болобу?

Башында сизге тамак ичүү кыйынга турушу мүмкүн, бирок ашкананын дээрлик баардык түрлөрүнөн бөйрөккө жакын тамактарды таба аласыз. Мисалы, көпчүлүк америкалык ресторандарда гриль же бышырылган эт жана деңиз азыктары пайдалуу.

Картошка негизделген картошка, картошка, чипсы же картошка пюреси сыяктуу салаттын ордуна, салатты тандасаңыз болот.

Эгер сиз италиялык ресторанда болсоңуз, колбаса менен пепперонини өткөрүп жибериңиз. Анын ордуна, жөнөкөй салатка жана помидорго негизделбеген соус менен макаронго жабышыңыз. Индия тамактарын жеп жаткан болсоңуз, карри тамагына же тандыр тоокуна барыңыз. Жасмыктан алыс болуңуз.

Ар дайым кошулган тузду сурабаңыз жана капталында соус менен соусту бериңиз. Порцияны көзөмөлдөө пайдалуу курал болуп саналат.

Айрым ашканалар, мисалы, кытай же жапон, көбүнчө натрийден жогору. Ушул типтеги ресторандарга буйрутма берүү дагы бир кылдаттыкты талап кылышы мүмкүн.

Куурулган, күрүчтүн ордуна, бууга бышырылган тамактарды тандаңыз. Тамакка соя соусун, балык соусун же MSG камтыган нерселерди кошпогула.

Дели этинин курамында туз көп болгондуктан, андан баш тартуу керек.

Төмөнкү сызык

Эгерде сизде бөйрөк оорусу бар болсо, анда калийдин көлөмүн азайтуу күнүмдүк жашооңуздун маанилүү аспектиси болот. Сиздин диетикалык муктаждыктар өзгөрүлө бериши мүмкүн жана бөйрөк оорулары күчөп кетсе, көзөмөлдөөнү талап кылат.

Дарыгериңиз менен иштешүүдөн тышкары, бөйрөк диетологу менен жолугушуу пайдалуу болушу мүмкүн. Алар сизге тамактануу белгилерин окуп, бөлүктөрүн карап, жада калса жума сайын тамактанууну пландаштырууну үйрөтө алышат.

Ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошуп тамак жасаганды үйрөнүү тузду азайтууга жардам берет. Көпчүлүк тузду алмаштыруучу заттар калий менен даярдалгандыктан, аларды колдонууга болбойт.

Ошондой эле, күнүнө канча суюктук ичүү керектиги жөнүндө доктурга кайрылып, текшерип туруш керек. Суюктукту, жада калса сууну көп ичүү бөйрөккө салык салышы мүмкүн.