Macadamia: бул эмне, 9 артыкчылыгы жана кантип колдонсо болот

Мазмун

• 1. Арыктоого жардам берет
• 2. Жүрөк-кан тамыр ооруларынан сактайт
• 3. Холестеролду азайтууга жардам берет
• 4. Диабеттин алдын алат
• 5. Ичегилердин иштешин жакшыртат
• 6. Рак оорусунун алдын алат
• 7. Карылыкты жай басат
• 8. Мээнин иштешин жакшыртат
• 9. Сөөктүн ден-соолугун жакшыртат
• Кантип керектөө керек
• Ден-соолукка пайдалуу Macadamia Recipes
• Макадамия жаңгактары кошулган муздуу кофе
• Toasted Macadamias
• Мүмкүн болгон терс таасирлери
• Макадамия жаңгактарынан ким алыс болуш керек

Макадамия же макадамия жаңгагы була, белок, пайдалуу майлар, калий, фосфор, кальций жана магний сыяктуу азыктарга бай жемиш, мисалы, В тобундагы витаминдер жана А жана Е витамини.

Макадамия жаңгактары даамдуу жемиштерден тышкары, ден-соолукка пайдалуу, мисалы, эркин радикалдар менен күрөшүү, ичегинин иштешин жакшыртуу, арыктоого жардам берүү, кант диабети жана жүрөк ооруларынан сактоо.

Макадамиянын бир нече пайдалуу жактары болгону менен, ал калориялуу жемиш, анын 100 граммында 752 калория бар жана аны ченемсиз ичүү керек. Андыктан, керектүү пайданы алуу үчүн диетологдун көрсөтмөсү менен салмактуу тамактануу маанилүү.

Макадамиянын негизги артыкчылыктары:

1. Арыктоого жардам берет

Макадамия калориялуу жаңгак болгонуна карабастан, палмитолеин кислотасы сыяктуу жакшы каныкпаган майларга бай, ошондой эле Омега 7 деп аталат, бул майларды күйгүзүүгө, зат алмашууну жогорулатууга жана майдын сакталышын азайтууга жооптуу ферменттерди иштеп чыгууга жардам берет.

Мындан тышкары, макадамия ачкачылыкты басаңдатып, токчулук сезимин жогорулатуучу жипчелерге жана белокторго бай, кампестол жана авенастерол сыяктуу фитостеролдордон тышкары, майлардын ичегиге сиңишин азайтып, салмактын азайышына жардам берет.

Арыктоого жардам берген дагы 10 тамакты карап көрүңүз.

2. Жүрөк-кан тамыр ооруларынан сактайт

Macadamia моно каныктырылбаган майлары майлардын күйүп кетишин жана сиңишин күчөтүп, натыйжада миокард инфаркты же атеросклероз сыяктуу жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүшүнө себепчи болгон жаман холестерол менен триглицериддерди азайтууга жардам берет.

Мындан тышкары, макадамия жаңгактарында флавоноиддер жана токотриенолдор бар, алар антиоксиданттык таасирге ээ, сезгенүүчү заттардын, мисалы, лейкотриен B4 өндүрүшүн азайтууга жардам берет, жүрөк ооруларынын коркунучун жогорулатат.

3. Холестеролду азайтууга жардам берет

Макадамия жаңгактарында камтылган пальмитоле кислотасы тамырлардагы майлуу бляшканын пайда болушуна себепчи болгон начар холестерол менен триглицериддерди азайтууга жардам берет, алар уламдан-улам ийкемдүү болуп, жүрөк пристубуна, жүрөк жетишсиздигине жана инсультка алып келиши мүмкүн.

Мындан тышкары, макадамияда кездешүүчү Е витамининин бир түрү болгон токотриенолдор антиоксидант катары иштешет, кычкылдануу стрессинен келип чыккан клеткалардын жабыркашын азайтып, кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүшөт.

4. Диабеттин алдын алат

Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, макадамия жаңгактары кандагы канттын көбөйүшү менен мүнөздөлгөн зат алмашуу синдромунун өнүгүшүнөн коргойт жана диабетти пайда кылышы мүмкүн жана бул оорунун алдын алууда маанилүү шериктеш болушу мүмкүн. Мындан тышкары, зат алмашуу синдромунда жаман холестерол менен триглицериддердин көбөйүшү байкалат.

5. Ичегилердин иштешин жакшыртат

Макадамия эритүүчү булаларды камтыйт, тамак сиңирүүнү жакшыртып, ичегинин ишин жөнгө салат.

Мындан тышкары, эрий турган жипчелер пребиотиктин ролун аткарып, ичеги-карындын сезгенүүсүн азайтып, ичеги-карындын дүүлүгүп синдромунан, жара колитинен жана Крон оорусунан сактайт.

6. Рак оорусунун алдын алат

Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, макадамиядагы флавоноиддер жана токотриенолдор антиоксидант жана сезгенүүгө каршы аракетке ээ, бул клеткалардын жабыркашын азайтып, рактын алдын алууга же ага каршы күрөшүүгө жардам берет. Бирок, адамдардагы изилдөөлөр дагы деле болсо керек.

Рактын алдын алууга жардам берүүчү дагы көп тамактарды карап чыгыңыз.

7. Карылыкты жай басат

Макадамияда бар антиоксиданттар, мисалы Е витамини, клеткаларды жабыркатуучу эркин радикалдардын пайда болушуна жол бербейт жана теринин картаюусун кечеңдетет.

Мындан тышкары, макадамия теринин жабыркашын калыбына келтирүү жана теринин жана былжыр челдин бүтүндүгүн сактоо үчүн жооптуу А витаминине да бай.

8. Мээнин иштешин жакшыртат

Макадамиядагы токотриенолдун антиоксиданттык таасири мээнин клеткаларынын жабыркашын азайтып, Альцгеймер жана Паркинсон ооруларынын өнүгүшүн алдын алат. Бирок, адамдардагы изилдөөлөр дагы деле болсо керек.

9. Сөөктүн ден-соолугун жакшыртат

Макадамия сөөк клеткаларынын пайда болушуна жана сакталышына жардам берген кальций, фосфор жана магний сыяктуу азык заттарынын булагы, ошондуктан ал остеопороздун алдын алууда союздаш боло алат.

Кантип керектөө керек

Макадамия жаңгактарын нандарда, салаттарда, маниок унунда жана витаминдерде, же макадамия майы катары, жыпар жыттуу зат катары же даамдуу тамактарды даярдоодо, жада калса тамак майы катары жесе болот.

Мындан тышкары, макадамияны тамак-аш кошулмаларында ичсе болот же териге жана чачка арналган косметикалык каражаттардын курамы катары колдонсо болот.

Ден-соолукка пайдалуу Macadamia Recipes

Айрым Macadamia рецепттери тез, оңой даярдалат, аш болумдуу жана төмөнкүлөрдү камтыйт:

Макадамия жаңгактары кошулган муздуу кофе

Курамы

• 300 мл муздак кофе;

• 1 чарчы кара шоколад;

• 4дөн 6 кашыкка чейин макадамия сиробу;

• 200 мл сүт;

• Макадамия жана майдаланган жаңгактарды кооздоо үчүн;

• Таттуу же таттуу таттуу.

Даярдык режими

Кофени, кара шоколад квадратын, сүттү жана макадамия сиропун блендерге салыңыз. Баарын сабап, стаканга салып коюңуз. Макадамияларды жана майдаланган жаңгактарды кооздоо үчүн үстүнө коюңуз.

Toasted Macadamias

Курамы

• Макадамия жаңгактары;

• Cелкунчик;

• Эритилген май;

• Суу;

• Даамга жараша туз.

Даярдык режими

Макадамия жаңгактарын cелкунчик менен тазалап, макадамияларды лотокко коюңуз. Суу, эритилген май жана туз кошулган эритмени даярдап, макадамиянын үстүнө чачыңыз. Духовканы 120ºC чейин ысытып, макадамия менен табаны 15 мүнөт бышыруу үчүн коюңуз.

Мүмкүн болгон терс таасирлери

Макадамия эрүүчү жипчелерге жана майларга бай жана көп колдонулганда, ич өткөккө жана ичеги-карын газдарынын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.

Эгер сизде макадамияга аллергия белгилери пайда болсо, тез арада же жакынкы тез жардам бөлүмүнө кайрылышыңыз керек, мисалы, теридеги ысыктар, дем алуудагы кыйынчылыктар, тамакты кысуу сезими, ооздон, тилден же бетке шишиктер, уюктар.

Макадамия жаңгактарынан ким алыс болуш керек

Макадамияны анын компоненттерине аллергиясы бар же жер жаңгак, фундук, бадам, Бразилия жаңгагы, кешью же жаңгакка аллергиясы бар адамдар колдонбошу керек.

Мындан тышкары, мисалы, ит, мышык сыяктуу жаныбарларга макадамия берилбеши керек, анткени алар тамак сиңирүү системасын адамдардан айырмалап, кусууга жана ич өткөккө алып келиши мүмкүн.