Эмне үчүн молибден - маанилүү азык

Мазмун

• Молибден деген эмне?
• Ал маанилүү ферменттердин иштөөчү фактору катары иштейт
• Адамдар өтө эле аз
• Молибден Кофакторунун Жетишсиздиги Ымыркай кезинде пайда болгон Оор Симптомдор
• Терс таасирлери өтө көп себеп болушу мүмкүн
• Гут сыяктуу симптомдор
• Сөөктүн начардыгы
• Төрөттүн төмөндөшү
• Молибденди айрым ооруларды дарылоо үчүн колдонсо болот
• Сага канча керек?
• Балдар
• кишилер
• Кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар
• Төмөнкү сызык

Сиз минералдык молибдендин изи жөнүндө уккан эмессиз, бирок ден-соолугуңуз үчүн бул өтө маанилүү.

Денеңизге аз гана өлчөм керек болсо да, бул көптөгөн маанилүү функцияларды аткарат. Ансыз денеде өлүмгө алып келүүчү сульфиттер жана токсиндер пайда болмок.

Молибден диетада кеңири колдонулат, бирок кошумчалар дагы эле популярдуу. Көптөгөн кошумчалар сыяктуу эле, жогорку дозалар көйгөйгө учурашы мүмкүн.

Бул макалада ушул анча белгилүү минерал жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы камтылган.

Молибден деген эмне?

Молибден темир жана магний сыяктуу денедеги маанилүү минерал.

Ал өсүмдүктөрдү, ошондой эле ошол өсүмдүктөрдү жеген жаныбарларды жегенде топуракта болот жана сиздин рационуңузга киргизилет.

Айрым тамак-аштардын молибденинин курамы жөнүндө маалыматтар өтө аз, анткени ал топурактын курамына көз каранды.

Саны ар кандай болгонуна карабастан, эң бай булактар: буурчак, жасымык, дан жана органикалык эттер, айрыкча боор жана бөйрөк.Жакырчылык булактарына башка жаныбарлар азыктары, жер-жемиштер жана көптөгөн жашылчалар кирет (1).

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, сиздин денеңиз айрым азыктардан, айрыкча соя азыктарынан жакшы сиңбейт. Бирок, бул көйгөй катары каралбайт, анткени башка тамак-аштар ага ушунчалык бай (2).

Сиздин денеңизге аз гана өлчөмдө муктаж болгондуктан жана көптөгөн азыктарда көп болгондуктан, молибдендин жетишсиздиги сейрек кездешет. Ушул себептен улам, медициналык себептерден тышкары, адамдар көбүнчө кошумчаларды талап кылбайт.

кыскача маалымат: Молибден көптөгөн азыктарда, мисалы, буурчак, дан жана орган эттеринде кездешет. Сиздин денеңизге аз гана өлчөмдө талап кылынат, ошондуктан жетишсиздик өтө сейрек кездешет.

Ал маанилүү ферменттердин иштөөчү фактору катары иштейт

Молибден организмдеги көптөгөн процесстер үчүн маанилүү.

Аны жегенден кийин ашказаныңыздан жана ичегиңизден канга сиңип, андан соң бооруңузга, бөйрөгүңүзгө жана башка жерлерге жеткирилет.

Бул минералдын бир бөлүгү боордо жана бөйрөктөрдө сакталат, бирок анын көпчүлүгү молибден кофакторуна айландырылат. Андан кийин ашыкча молибден заара менен берилет (3).

Молибден кофактору организмдеги химиялык реакцияларга түрткү берген биологиялык молекулалар болгон төрт маанилүү ферментти активдештирет. Төмөндө төрт фермент:

• Сульфит оксидазы: Сульфитти сульфатка айландырат, организмдеги сульфиттердин кооптуу болушуна жол бербейт (4).
• Альдегид оксидазасы: Организмге уулуу болушу мүмкүн болгон альдегиддерди бөлүп чыгарат. Ошондой эле, ал боордун алкоголду жана кээ бир дары-дармектерди, мисалы, рак терапиясында колдонулган дары-дармектерди кыйратууга жардам берет (5,6,6).
• Ксантин оксидазасы: Ксантинди заара кислотасына айландырат. Бул реакция ДНКнын куруучу материалы болгон нуклеотиддерди, керексиз учурларда, ыдыратууга жардам берет. Андан кийин алар заара менен чыгышат (8).
• Митохондриялык амидоксимди азайтуучу компонент (mARC): Бул ферменттин функциясы толук түшүнүлбөйт, бирок метаболизмдин уулуу кошумча продуктуларын алып салуу керек деп ойлошот (9).

Сульфиттерди талкалоодо молибдендин ролу өзгөчө маанилүү.

Сульфиттер табигый тамак-аштарда кездешет жана кээде консервант катары кошулат. Эгерде алар денеде пайда болсо, аллергиялык реакцияны пайда кылышы мүмкүн, ал диарея, тери көйгөйлөрү же дем алуудагы кыйынчылыктарды камтышы мүмкүн (10).

кыскача маалымат: Молибден төрт ферменттин кофактору катары иштейт. Бул ферменттер сульфиттерди кайра иштетүүгө жана организмдеги таштандылар менен токсиндерди талкалоого катышат.

Адамдар өтө эле аз

Толуктоолор кеңири жайылганына карабастан, ден-соолугу чың адамдарда молибдендин жетишсиздиги өтө сейрек кездешет.

АКШда молибдендин орточо суткалык керектөөсү аялдар үчүн күнүнө 76 микрограмм, ал эми эркектер үчүн 109 микрограмм.

Бул чоң кишилерге сунушталган диеталык уруксаттан (RDA) ашып, күнүнө 45 микрограмм (11).

Башка өлкөлөрдө молибденди алуу жөнүндө маалымат ар кандай, бирок, адатта, талаптардан жогору (11).

Ден-соолугунун жагымсыз абалы менен байланышкан молибдендин жетишсиздигинин бир нече өзгөчө учурлары болгон.

Бир жагдайда, ооруканадагы бейтап бир пробирка аркылуу жасалма тамактануу менен эч кандай молибден алган эмес. Натыйжада жүрөктүн тез кагышы жана дем алуу, кусуу, дезориентация жана акыры кома сыяктуу оор белгилер пайда болду (12).

Узак мөөнөттүү молибдендин жетишсиздиги айрым популяцияларда байкалып, өңгөчтүн рагына чалдыгышы мүмкүн.

Кытайдын кичинекей бир районунда АКШдагыга караганда өңгөч рагы 100 эсе көп кездешет. Бул аймакта топурактын курамында молибдендин деңгээли өтө төмөн экени аныкталып, натыйжада узак мөөнөткө аз диеталык тамак-аш колдонулат (13).

Мындан тышкары, түндүктөгү Иран жана Түштүк Африканын өңдүү аймактарында өңгөчтүн рагына чалдыгуу коркунучу жогору болгон башка аймактарда чач жана тырмак үлгүлөрүндөгү молибдендин деңгээли төмөн экендиги аныкталды (14, 15).

Айрым популяцияларда мындай учурлар болуп жаткандыгын жана көпчүлүктүн жетишсиздиги көйгөй эмес экендигин белгилей кетүү керек.

кыскача маалымат: Кээ бир учурларда топурактагы молибдендин курамы аз болгону өңгөч рагына байланыштуу болгон. Бирок, АКШда молибдендин орточо суткалык саны RDAдан ашып кеткендиктен, жетишпестик өтө сейрек кездешет.

Молибден Кофакторунун Жетишсиздиги Ымыркай кезинде пайда болгон Оор Симптомдор

Молибден кофакторунун жетишсиздиги - сейрек кездешүүчү генетикалык шарт, анда ымыркайлар молибдендин кофакторун жасай албай калышат.

Ошондуктан, жогоруда айтылган төрт маанилүү ферментти иштете алышпайт.

Буга гендин рецессивдүү, тукум куума мутациясы себеп болгон, ошондуктан бала аны түзүү үчүн ата-энесинен тең генди мурастап алышы керек.

Мындай абалы бар наристелер төрөлгөндө кадимкидей көрүнөт, бирок бир жуманын ичинде ден-соолугу начарлап, дарылоо начарлап кетпейт.

Усулдук сульфиттин деңгээли алардын кандарында топтолот, анткени алар аны сульфатка айландыра алышпайт. Бул мээнин иштебей калышына жана өнүгүүнүн олуттуу кечигүүсүнө алып келет.

Өкүнүчтүүсү, жабыр тарткан ымыркайлар кичинекей кезинен эле аман калышпайт.

Бактыга жараша, мындай абал өтө сейрек кездешет. 2010-жылга чейин дүйнө жүзү боюнча 100гө жакын гана учур катталган (16, 17).

кыскача маалымат: Молибден кофакторунун жетишсиздиги мээнин иштешине, өнүгүшүнө жана балдардын өлүмүнө алып келет. Бактыга жараша, бул өтө сейрек кездешет.

Терс таасирлери өтө көп себеп болушу мүмкүн

Көпчүлүк витаминдер менен минералдарга окшоп, молибдендин сунуш кылынган көлөмүнөн көп ичүүнүн артыкчылыгы жок.

Чындыгында, ден-соолугуңузга зыян келтириши мүмкүн.

Ичкиликтин жогорку деңгээли (УЛ) - бул азык заттардын күнүмдүк эң жогорку деңгээли, бул дээрлик бардык адамдарга зыян келтириши мүмкүн эмес. Аны дайыма ашып кетүү сунушталбайт.

Молибден үчүн UL күнүнө 2000 микрограмм (мкг) түзөт (18).

Молибдендин уулуулугу сейрек кездешет жана адамдардын изилдөөсү чектелүү. Бирок, жаныбарлардын өсүшүнүн төмөндөшүнө, бөйрөктүн иштешине, тукумсуздукка жана диареяга байланыштуу өтө жогорку деңгээли бар (19).

Сейрек учурларда, молибден кошулмалары дозасы УЛ ичинде болгондо да, адамдарга терс таасирин тийгизди.

Бир учурда, бир киши 18 күндүн ичинде күнүнө 300-800 мкг керектеген. Ал талма, галлюцинация жана туруктуу мээге зыян келтирген (20).

Молибдендин жогорку өлчөмдө алынышы бир катар башка шарттар менен байланыштырылган.

Гут сыяктуу симптомдор

Ксантин оксидазасынын ферменттеринин таасири менен молибден заара кислотасынын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.

Армян элдеринин тобу ар бири күнүнө 100000000 мкг, бул УЛдан 5-7 эсе көп, подаго окшош белгилерин айтышты (19).

Канда заара кислотасы көп болсо, муундар айланасында майда кристаллдар пайда болуп, оору жана шишик пайда болот.

Сөөктүн начардыгы

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, молибдендин көп алынышы сөөк өсүшүнө жана сөөктүн минералдык тыгыздыгына (BMD) алып келиши мүмкүн.

Учурда адамдарда көзөмөлгө алынган изилдөөлөр жок. Бирок, 1446 кишини жүргүзгөн байкоочу изилдөө кызыктуу натыйжаларды берди.

Молибденди ичүү деңгээли жогорулаган сайын, белдин омурткасына BMD 50 жаштан (21) өткөн аялдарда азайганы байкалды.

Жаныбарлар арасында жүргүзүлүп жаткан изилдөөлөр бул табылгаларды колдоду.

Бир изилдөөдө, келемиштер молибдендин көп өлчөмү менен азыктанышкан. Ичкен сайын көбөйүп, сөөктөрүнүн өсүшү азайган (22).

Өрдөктөрдөгү ушуга окшош изилдөөдө, молибдендин жогорку сандары буттун сөөктөрүнүн бузулушуна байланыштуу болгон (23).

Төрөттүн төмөндөшү

Изилдөөлөр ошондой эле молибденди көп алуу жана репродуктивдүү кыйынчылыктардын ортосундагы байланышты көрсөттү.

Төрөлүү клиникасы аркылуу жалданып 219 эркек адамды камтыган байкоо жүргүзгөн изилдөө кандагы молибдендин көбөйүшү менен сперма санынын жана сапатынын төмөндөшүнүн ортосундагы олуттуу байланышты көрсөттү (24).

Дагы бир изилдөө, ошондой эле кандагы молибдендин көбөйүшү тестостерондун деңгээлинин төмөндөшүнө байланыштуу экендиги аныкталды. Төмөн цинк деңгээли менен бириктирилгенде, бул тестостерон деңгээлинин 37% га төмөндөшү менен байланышкан (25).

Жаныбарлар боюнча жүргүзүлүп жаткан изилдөөлөр бул шилтемени дагы колдоду.

Келемиштерде жогорку сордуруулар төрөттүн төмөндөшүнө, тукумдарынын өсүп жетилбегендигине жана сперма аномалиясына байланыштуу (26, 27, 28).

Изилдөөлөр көптөгөн суроолорду жаратса да, көп изилдөө жүргүзүү керек.

кыскача маалымат: Сейрек учурларда, молибдендин көп алынышы талмага жана мээге байланыштуу болгон. Баштапкы изилдөөлөр ошондой эле подагра, сөөк ден-соолугунун начардыгы жана төрөттүн төмөндөшү менен байланышкан.

Молибденди айрым ооруларды дарылоо үчүн колдонсо болот

Айрым учурларда, молибден организмдеги жездин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Бул процесс айрым өнөкөт ооруларды дарылоо катары иликтенүүдө.

Диеталык молибдендин ашыкча болушу уйлардын жана койлордун айбанаттарында жездин жетишсиздигине алып келери белгилүү болду.

Койлордун спецификалык анатомиясына байланыштуу, алардагы молибден жана күкүрт биригип, тиомолибдаттар деп аталган кошулмаларды түзүшөт. Булар малчылардын жез сиңишине жол бербейт.

Адамдар үчүн бул тамактануу деп ойлобошот, анткени адамдын тамак сиңирүү системасы башкача.

Бирок ошол эле химиялык реакция тетратиолибдат (TM) деп аталган кошулманы иштеп чыгууда колдонулган.

ТМ жездин деңгээлин төмөндөтүү жөндөмүнө ээ жана Вилсон оорусун, рак жана көп склерозду дарылоо ыкмасы катары изилденип жатат (29, 30, 31, 32, 33, 34).

кыскача маалымат: Молибден менен күкүрттүн ортосундагы химиялык реакциянын өнүмү жездин деңгээлин төмөндөтүп, рак жана көп склероз сыяктуу өнөкөт ооруларды дарылоо катары изилденип жатат.

Сага канча керек?

Молибдендин өтө көп жана аз болушу өтө көйгөйлүү болушу мүмкүн экендиги айдан ачык.

Чындыгында сизге канча керек?

Денедеги молибденди өлчөө кыйын, анткени кан менен зааранын деңгээли сөзсүз түрдө абалды чагылдырбайт.

Ушул себептен, талаптарды баалоо үчүн көзөмөлдөнгөн изилдөөлөрдүн маалыматтары колдонулган.

Бул жерде ар түрдүү популяциялар үчүн молибден үчүн RDAлар бар (1):

Балдар

• 1–3 жаш: Күнүнө 17 мкг
• 4–8 жаш: Күнүнө 22 мкг
• 9–13 жаш: Күнүнө 34 мкг
• 14–18 жаш: Күнүнө 43 мкг

кишилер

19 жаштан өткөн бардык чоңдор: күнүнө 45 мкг.

Кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар

Кандайдыр бир курактагы кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар: күнүнө 50 мкг.

кыскача маалымат: Көзөмөлдөнгөн изилдөөлөр чоңдор жана балдар үчүн, ошондой эле кош бойлуу же эмчек эмизип жаткан аялдар үчүн молибдендин РДАны эсептөө үчүн колдонулган.

Төмөнкү сызык

Молибден - буурчак, дан жана органикалык эттердин жогорку концентрациясында табылган маанилүү минерал.

Ал зыяндуу сульфиттерди талкалап, токсиндердин организмде пайда болушуна жол бербеген ферменттерди активдештирет.

Адамдар минералдык заттарды өтө көп же аз гана ала турган жагдайлар өтө сейрек кездешет, бирок экөө тең олуттуу терс таасирлерге байланыштуу.

Молибден көп кездешүүчү тамак-аштарда кездешет, ошондуктан күнүнө орточо керектөө талаптардан ашып кетет. Ушул себептен улам, көпчүлүк адамдар аны толуктоодон оолак болуш керек.

Ар түрдүү тамак-аш менен туура тамактансаңыз, анда молибден азыктандыруучу нерсе эмес.