Түнкү жашылча-жемиштер жана сезгенүүсү: алар артрит белгилери менен жардам бере алабы?

Мазмун

• Түнкү жашылча-жемиштер жана артрит жөнүндө изилдөө эмне дейт
• Популярдуу түнкү күндөрдүн ден-соолукка пайдалуу жактары
• 1. Калемпир
• 2. Картошка
• 3. Помидор
• 4. Баклажан
• Түнкү түстөрдү диетадан алып салуу керекпи?
• Аракет кылууга сезгенүүгө каршы тамак
• 1. Омега-3 май кислоталары
• 2. Өндүрүү
• 3. Буласы көп азыктар
• 4. Зайтун майы
• 5. Пияз
• Сезгенүүсү далилденген тамак-ашты чектөө же андан баш тартуу
• Төмөнкү сызык

Түнкүсүн өсүмдүктөрдүн бардыгын жегенге болбойт

Түнкү жашылчалар - гүлдөгөн өсүмдүктөрдүн Solanaceae үй бүлөсүнүн мүчөлөрү. Түнкү өсүмдүктөрдүн көпчүлүгү тамеки жана өлтүрүүчү чөп, белладонна сыяктуу жегич эмес.

Түнкү жашылчалардан жасалган бир ууч тамак-аш азыктары, ошондой эле белгилүү тамак-аш азыктары, анын ичинде:

• помидор
• баклажан
• картошка
• калемпир

Түнкү өсүмдүктөрдүн баарында алкалоид деп аталган кошулмалар бар. Түнкү жашылчадан табылган бир алкалоид соланин көп санда же жашыл картошкада уулуу болушу мүмкүн. Соланиндин тамак-аштын зыяндуу экендиги жөнүндө эч кандай далил жок. Ал эми соланин түнкү түстөрдө гана кездешпейт, көкжидек жана артишок аны камтыйт.

Анекдоттук далилдердин жардамы менен түнкү жашылча-жемиштер денеде сезгенүүнү пайда кылгандыгы үчүн жаман атка ээ болду. Түнкү көрүнүштү диетадан алып салган муундары ооруган адамдардын бардыгы эле ооруну басаңдатышпайт жана айрым далилдер түнкү күндүн тамактануусу артрит белгилери менен жардам бериши мүмкүн деп божомолдошот.

Бул жашылчалар денедеги сезгенүүгө кандайча таасир этиши мүмкүн экендигин, ден-соолукка тийгизген пайдалуу жактарын жана башка нерселерди билүү үчүн окуп туруңуз.

Түнкү жашылча-жемиштер жана артрит жөнүндө изилдөө эмне дейт

Артрит фондусунун айтымында, түнкү жашылчадан жасалган жашылча-жемиштер артритти начарлатат деген ишеним жомок. Алар артрит менен ооруган адамдар түнкү тамакта жогорку азыктануудан пайдаланышат деп ырасташат.

Мисалы, 2011-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөнүн изилдөөчүлөрү түнкү жашылчалар болгон сары же кочкул кызыл картошканы алты жума бою жеген дени сак эркектерде сезгенүү жана ДНКнын жабыркашы азайганын аныкташкан.

Ошентсе да, көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек. Бүгүнкү күнгө чейин, кандайдыр бир жол менен жыйынтык чыгара турган илимий изилдөөлөр аз.

Популярдуу түнкү күндөрдүн ден-соолукка пайдалуу жактары

Түнкү жашылчалардын көпчүлүгүндө пайдалуу заттар көп. Алар ошондой эле даяр жана оңой даярдалат. Айрым учурларда түнкү жашылча жемиштерди жегендин пайдасы сезгенүү коркунучунан ашып түшүшү мүмкүн.

1. Калемпир

Болгар калемпири жана чили калемпирин камтыган калемпирдин курамында май жана калория аз.

Алар пайдалуу заттардын жакшы булагы:

• С витамини
• була
• витамин К
• В тобундагы витаминдер

Чили калемпириндеги капсаицин көптөгөн ооруну басаңдатуучу кремдердин жалпы курамы болгон зат П.Капсаицин деп аталган нервдериңиздеги белгилүү бир ооруну жибергичти азайтып, артрит оорусун басат. Бул жергиликтүү күйгүзүүдө жеңил күйүп кетиши же теринин реакциясы болушу мүмкүн.

2. Картошка

Ак картошка көп учурда жаман рэпке чалдыгат, анткени ал крахмалдуу углевод болот, бирок картошканын бардык түрлөрү тамак-ашка бай. Алар май менен каймакка куурулбай же куурулбай, ченемсиз жегенде ден-соолукка пайдалуу тамактануунун бөлүгү болушу мүмкүн.

Картошка майсыз жана буланын жакшы булагы. Була сизди көпкө тойгузууга жардам берет, андыктан азыраак тамактанууңуз мүмкүн. Курамында натрий жана калий бар болгондуктан, картошка сиздин электролиттерди тең салмактуулукта сактоого жардам берет.

Алар ошондой эле төмөнкүлөрдүн жакшы булагы:

• С витамини
• витамин B6
• ниацин
• марганец
• темир
• жез
• фолий

Эң пайдалуу картошка - бышырылган картошка. Май жана каймактын ордуна чөптөрдү жана куурчак грек йогуртун кошуңуз. Ар кандай сортторду сынап көрүүдөн тартынбаңыз, айрыкча пигменттүү картошка сиздин бактериңизге сезгенүүгө каршы сокку урушу мүмкүн.

3. Помидор

Техникалык жактан, помидор жашылча эмес; алар жемиш. Алар каротиноиддик антиоксиданттардын төртөөсүн тең камтыйт:

• ликопин
• бета-каротин
• альфа-каротин
• лютеин

Ликопен - эң күчтүү каротиноид. Бул рактын айрым түрлөрүнүн алдын алууга, жүрөк ооруларынын алдын алууга жана иммунитетти көтөрүүгө жардам берет деп ойлошот. Айрым изилдөөлөр помидорлордун сезгенүүгө каршы жөндөмү бар экендигин көрсөттү, бирок дагы көп изилдөө керек.

Помидор булактын булагы:

• Е витамини
• А витамини
• калий
• кальций
• витамин К
• В витамини

Жашыл салатка жаңы, тууралган помидорду кошуңуз же жаңы томат ширесин жасаңыз. Помидор жашылчадан жасалган шорподо жана чилиде даамдуу.

4. Баклажан

Помидор сыяктуу эле, баклажан дагы жемиш. Анын курамында май же холестерол жок. Баклажанда бир дагы витамин же минерал көп эмес, бирок анын курамында эң керектүү витаминдер жана минералдар аз өлчөмдө болот.

2015-жылдагы бир изилдөөгө ылайык, баклажан сабагынын экстракты сезгенүүнү азайтууга жардам берет. Баклажан мөмөсүнүн бирдей жөндөмгө ээ экендигин аныктоо үчүн дагы бир топ изилдөө керек.

Диетада баклажан менен ыракаттануу үчүн, май жана калориясы көп баклажан Пармезан кастрюлунан тышкары жүрүңүз. Андан көрө, кесилген баклажанды зайтун майы жана чөптөр менен себелеп, андан кийин кууруп же бышырып көрүңүз. Ошондой эле баклажанды бууга бышырсаңыз болот же сүйүктүү вегетариан пиццаңызга куурулган кесимдерди кошсоңуз болот.

Түнкү түстөрдү диетадан алып салуу керекпи?

Түнкү жашылча жемиштер сезгенүүнү көрсөткөн илимий далилдер бүгүнкү күнгө чейин жок. Ага карабастан, бул анекдоттук далилдер туура эмес дегенди билдирбейт. Дүйнөдө тамак-ашка болгон аллергия жана чыдамсыздык күч алууда.

Түнкү көлгүлөрдүн сизге кандай таасир этерин так билиш үчүн, диетаны жок кылыңыз. Симптомдоруңуздун жакшыргандыгын көрүү үчүн эки жума бою бардык түнкү тамактарды жебеңиз. Эгер сиз ишенбесеңиз, анда аларды симптомдору күчөп кеткенин билүү үчүн аларды диетаңызга кошуңуз.

Тамак жегенден кийин ушул сыяктуу белгилер байкалса, тамакты токтотуп, тез жардам кызматына жана дарыгериңизге кайрылыңыз, бул сиздин өмүрүңүзгө коркунуч туудурган анафилактикалык реакцияга тушуккандыгыңызды билдириши мүмкүн:

• оозду кычыратуу
• исиркектер же уюктар
• кычышуу
• бет, тил же тамак шишип кетет
• дем алуу же дем алуу кыйын
• ичеги-карын оорусу
• баш айлануу же баш айлануу
• эсинен тануу

Эгер сизде ушул белгилердин бири же бир нечеси байкалса, түнкү тунга аллергиялык реакция болушу мүмкүн. Тамак-ашка болгон чыдамсыздык, тамак-аш аллергиясынын белгилеринен айырмаланат, анткени алар анафилактикалык коркунучка алып келбейт, бирок дагы деле болсо оору, ыңгайсыздык, оору жана ичеги-карын маселелери сыяктуу ыңгайсыз симптомдорду чыгарышы мүмкүн. Диетолог ар кандай аллергия жана чыдамсыздыкты аныктоо жана башкаруу үчүн элиминация диетасын сактоого жардам берет.

Аракет кылууга сезгенүүгө каршы тамак

Көптөгөн тамактар ​​денедеги сезгенүүнү азайтууга жардам берет деп ойлошот. Аларды үзгүлтүксүз жеп туруу муундардагы ооруну жана шишикти азайтууга жардам берет. Айрым популярдуу сезгенүүгө каршы тамак-аш азыктарына төмөнкүлөр кирет:

1. Омега-3 май кислоталары

Омега-3 май кислоталарынан турган азыктар сезгенүүнү пайда кылган эки белокту чектеп, сезгенүүгө каршы күрөшүүгө жардам берет. Омега-3 жүрөк ооруларынын тобокелдигин азайтып, холестеролду азайтууга жардам берет.

Жалпы параметрлерге төмөнкүлөр кирет:

• лосось
• сардиналар
• скумбрия
• зыгыр майы
• chia уруктары
• жаңгак
• соя
• шпинат

2. Өндүрүү

Мөмөлөр, жалбырактуу жашылчалар жана башка жаңы жемиштер антиоксиданттарга толгон. Антиоксиданттарга бай диета сиздин иммунитетиңизди көтөрүп, сезгенүү коркунучун азайтышы мүмкүн. Ар кандай мөмө-жемиштерден тамактануу жалпы ден-соолукка жардам бере турган эң жакшы нерселердин бири.

Бул жардам берет:

• салмак кошуунун алдын алуу
• жүрөк пристубу жана инсульт коркунучун азайтуу
• кан басымын төмөндөтүү
• кээ бир рак ооруларына чалдыгуу коркунучун азайтыңыз
• сөөктүн түшүп кетүү коркунучун азайтыңыз

3. Буласы көп азыктар

Артрит Фондунун маалыматы боюнча, жаъгактар, дан эгиндери жана азыктары сыяктуу булага бай азыктар артритте кеңири тараган сезгенүү маркерлерине каршы бир нече жол менен жардам берет:

• Бул кандагы С-реактивдүү протеиндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. С-реактивдүү белок ревматоиддик артрит сыяктуу сезгенүү ооруларына байланыштуу.
• Була ошондой эле сезгенүүгө байланышкан дагы бир фактор салмак кошууну алдын алат.
• Акыр-аягы, була - бул ичегиңиздеги дени сак бактериялардын тандоосу. дени сак микробиомду көрсөттү, сезгенүүнү азайтууга жардам берет.

4. Зайтун майы

Зайтун майы сезгенүүгө каршы Жер Ортолук деңизинин негизги бөлүгү. 2011-жылы жүргүзүлгөн изилдөөгө ылайык, зайтун майында сезгенүүгө каршы жөндөмдүү бир нече кошулмалар бар. Олеокантал деп аталган фенол кошулмасынын бири, ибупрофен сыяктуу күчтүү сезгенүүгө каршы жөндөмгө ээ экени көрсөтүлгөн.

5. Пияз

Пиязда quercetin деп аталган биофлавоноид бар. Бир кверцетиндин айтымында, сезгенүүгө каршы жана антиоксидант жөндөмү бар. Бул гистаминдин жана мачталык клетканын бөлүнүп чыгышын токтотуп, аллергиялык реакциянын алдын алууга жардам берет.

Кверцетинди камтыган башка азыктар:

• алма
• жалбырактуу жашыл жашылчалар
• буурчак
• грейпфрут

Сезгенүүсү далилденген тамак-ашты чектөө же андан баш тартуу

Тамактануу сезгенүүгө жол бербөөчү азыктарды кошуу гана эмес, сезгентүүчү тамактардан алыс болуу керек.

Каныккан май жана транс майлары көп азыктар организмдеги сезгенүүгө байланыштуу. Бул нерселердин айрымдары:

• куурулган тамактар
• картошка чиптери, крекер жана башка жеңил тамактар
• бышырылган торт жана печенье сыяктуу бышырылган азыктар
• жогорку температурада бышырылган тамактар
• канты көп азыктар
• сода жана таттуу жемиш ширеси сыяктуу канты көп суусундуктар
• натрийи көп азыктар

Сүт азыктары айрым адамдарда сезгенүүнү пайда кылышы мүмкүн. Изилдөөлөр сезгенүү менен уйдун сүтүнө аллергиясы бар адамдардын ортосундагы байланышты көрсөтөт. Ошондой эле сүт азыктары зат алмашуу процесси бузулган адамдардын сезгенүүсүн начарлатышы мүмкүн. Сүт азыктары сиздин артрит белгилериңизге кандай таасир этерин билиш үчүн, аны эки жума бою диетаңыздан алып салыңыз.

Төмөнкү сызык

Түнкү жашылча жемиштерди сезгенүүгө каршы диетаңызга кошсоңуз жакшы болот. Эгерде сиз ири өлчөмдө же жашыл картошканы жебесеңиз, анда сизде соланин ооруп калгандай жетишсиз. Бүгүнкү күнгө чейин далилдер түнкү түстөр менен сезгенүүнүн ортосундагы байланышты колдобойт. Эгер сиз тынчсызданып жатсаңыз, анда дарыгериңиз же диетологуңуз менен сүйлөшүңүз. Алар сизге ылайыктуу диетаны аныктоо үчүн мыкты ресурс.