Мен түшкө чейин крахмалдуу көмүртекти гана жей берем - жана таасири таң калыштуу

Мазмун

• Арийне, абал ушунчалык узакка созула албасы анык.
• Эртең менен углевод оорусу менен тамактанган жакшыбы?
• Албетте, ал баардыгы үчүн бекер болгон эмес.
• Эртең мененки 12ден кийин көмүртекти кесип көрүңүз. - Жыйынтыгы менен таң калышыңыз мүмкүн

Ден-соолук жана ден-соолук ар бир адамдын жашоосуна ар башкача таасир этет. Бул бир адамдын окуясы.

"Баардык нерсени ченөө менен" деген эски сценарий - бул акыл-эстүү кеңеш, бирок мен ар дайым колдоно алган эмесмин.

Менин бала кезимде калыптанган жана ошондон бери терең үйрөнүү менен тамактануу жана диетологияга болгон туура эмес мамилем мени ашыкча салмактан жана бактысыздыктан арылтты. Эртең менен түнкү саат 2 чамасында уктап жаткан элем, денем күн сайын канттын кыйроосун сезип турганда.

Мен тамак-ашты анда-санда болуп көрбөй, сыйлык катары көргөм. Фаст-фуд, момпосуй жана кондитердик тамактар ​​диетам, жүрөк оорулары жана башка көптөгөн ооруларга чалдыгып, арыктап кетишим үчүн менин диетамдын үзгүлтүксүз бөлүгү болчу.

Арийне, абал ушунчалык узакка созула албасы анык.

Бул 2014-жылы кетогенетикалык диета таптым. Жөнөкөй сөз менен айтканда, кето жегенде көп майлуу, орто белок жана көмүртек өтө төмөн. Идея: денеңиз кетозго кабылганда, майларды углеводдорго эмес, отунга күйө баштайт. (Түшүнүктүү, бул кетоацидоз менен айырмаланбайт, бул диабеттин 1-тибинин өмүргө коркунуч туудурган оорусу.)

Кето адамдар күнүнө 20 граммдан аз таза углеводдорго жабышышат. Бул фри, момпосуй, пицца, печенье дегенди билдирбейт. Кето диетасындагы углеводдордун көпчүлүгү жашылчалардан келип чыгат.

Бул ыкманы колдонуп, 50 фунт суудай төгүүгө жардам берди, бирок бара-бара жолум чектелүү сезилди. Досторум менен чогуу тамакка же туулган күнүмдө (туура шекердүү торт) жегенге чыга албай чарчадым.

Мен кето артынан жетишкен арыктоону сактап эле койбостон, бир аз жайыраак болсо да, арыктай баштадым.

Дагы татаал углеводдорду жана анда-санда жөнөкөй углеводдорду диетага киргизүүнү каалаарымды билчүмүн. Бирок мен дагы акылдуу болгум келчү.

Като кето диетасын колдонуп, бир аз тынымсыз орозо кармап, алты сааттын ичинде тамактарымды жеп, калган 18 саатымды тамак-ашсыз өткөрчүмүн. Көмүртекти кайрадан жей баштаганда, муну бир аз өзгөртсөм болот деп ойлодум.

Эртең менен углевод оорусу менен тамактанган жакшыбы?

Күндүз эрте углевод-оор тамактарды жеген жакшыбы же жокпу, же муну (же аны аткарбасаңыз) энергия деңгээли, арыктоо жана дене түзүлүшүнө кандай таасир тийгизери жөнүндө карама-каршы изилдөөлөр жүрүп жатат, бирок мен ошондой эле бир нече адамды билем. түштөн кийин көмүртекти кыркып алуу менен жогоруда көрсөтүлгөн бардык аймактарда чоң ийгиликтерге жетишкен.

Мен чындыгында түштөн кийин мурункуга караганда көбүрөөк жемиштүү болуп жатам, ошондо гана жакшы нерсе болушу мүмкүн.

Бул эмне үчүн иштесе, менин теориям көмүртектин кандагы канттын деңгээлине жана организмдин сууну кармап туруу жөндөмүнө кандайча таасир этиши жөнүндө. Тазаланган көмүртектер кандагы канттын жогорулашына жана инсулиндин көбөйүшүнө алып келет, бөйрөктөрүңүз натрийди кайрадан сорсо болот, күн сайын көмүртектин суусун ичип алуу суунун көп болушуна алып келиши мүмкүн.

Бирок көпчүлүк көмүртекти күндөн эрте кармап жатасызбы? Бул, айрыкча, түштөн кийин же кечинде машыгып турсаңыз, денеңизди өрттөп жибериши мүмкүн.

Организмдин ар бир грамм гликогенине (сакталган жана конверттелген көмүртектерге) 3 грамм суу бөлүп бергендигин эске алганда, денемди жегенге чейин суунун салмагын жана көмүртекесин төгүү үчүн, керебетке чейин мүмкүн болушунча көп саат берип туруу акылга сыярлык.

Ушуну эске алып, мен эрте мененки саат 12ге чейин көмүртекти соруп, бир аз тажрыйба жасоону чечтим. аны күндүз жана кечинде аз углеводдо кармоо. Кечки тамак учурунда мен көбүнчө белокторго жана көптөгөн жашыл жемиштерге арыктадым - нан, картошка жана башка крахмалдуу тамактарды эртең менен калтырып.

Мен дагы эле үзгүлтүксүз орозо тутуу практикасына карманып келем бардык сегиз сааттык терезеде тамак ичүү, көбүнчө түнкү саат 4 же 4: 30га чейин. акыркы учурда

Чындыгында, бул түшкө чейин тамак жегенге чейин (жана, албетте, туура бөлүктөрдө) эч кандай көмүртектүү тамак-аштын чектелүү экендигин билдирет.

Мен бул ишти алты айдан бери жүргүзүп келе жатам, жана Парижде жүргөндө эртең мененки эртең мененки криссанттар менен тартиндерден ырахат алган жокмун. Түшкү крепти ичкениме өзүмдү күнөөлүү сезген жокмун.

Кечки тамактан кийин мен ачка болуп калганымды, анын ичинде лосось же ветчина сыяктуу салатты, же бышырылган тоок эти менен бышырылган тоок төшөгүн жакшы көрчүмүн.

Үйгө кайтып келгенде, мен кээде эртең мененки тамакка бөшкөлөрдү берип, картошка менен таттуу хэш жасап, жумурткаларым менен кошо кеттим.

Өзгөрүү өзүмдү эркин жана даамдуу сезгендиктен, арыктоо боюнча күч-аракеттерим күнүмдүк диетага карбондорду кайрадан кошуудан улам келип чыккан жок.

Эртең мененки саат 12ден кийин көмүртектин кесилгенин байкасаңыз. Түшкө чейин таттуу картошка, күрөң күрүч жана сулу сыяктуу татаал, "жай" көмүртектерге ээ болгондуктан, аны жөндөңүз.

Мен кето артынан жетишкен арыктоону сактап эле койбостон, бир аз жайыраак болсо да, арыктай баштадым.

Мага өзгөчө жаккан дагы бир пайда - түштөн кийин караңгылык жана энергетикалык кыйроолор болгон жок. Мен чындыгында түштөн кийин мурункуга караганда көбүрөөк жемиштүү болуп жатам, ошондо гана жакшы нерсе болушу мүмкүн.

Албетте, ал баардыгы үчүн бекер болгон эмес.

Азыр макарон, нан, картошка, ал тургай шоколад сыяктуу тамактарды ченеми менен ичип жатсам дагы, CICO (эски калориялар, калориялар) принцибин жакшы билем.

Мен калория менен өтө эле алыс болуп кетпешим үчүн, күн сайын MyFitnessPal-да жеген нерселеримди көзөмөлдөп турам жана жеп жаткан углевиддердин көпчүлүгү сулу сыяктуу, "жай" сорттордон болушуна аракет кылам. нан же күрүч күрүч.

Мындан тышкары, менин түштөн кийинки диетам бышырылган тоок, креветкалар, жалбырактуу көк жана башка куурулган жашылчалар сыяктуу жеңил, пайдалуу тамактардан турат. Мен дагы эле үзгүлтүксүз орозо тутуу практикасына карманып келем бардык сегиз сааттык терезеде тамак ичүү, көбүнчө түнкү саат 4 же 4: 30га чейин. акыркы учурда

Мындай мамиле баарына эле боло бербейт. Көмүртекти салмак кошпостон ийгиликтүү кошуунун бирден-бир жолу деп айтуудан алысмын (эгерде сиз метаболизм жана инсулиндин сезгичтигине ээ болуп жатсаңыз). Албетте, андай эмес, анткени ар бир дене башкача.

Эртең мененки 12ден кийин көмүртекти кесип көрүңүз. - Жыйынтыгы менен таң калышыңыз мүмкүн

Күндөн-күнгө көмүртекти көп энергиядан арылтууга аракет кылып көрүңүз. Мен муну дээрлик алты айдан бери жасап келе жатам, жана бул жыйынтыктар мен үчүн арзыбаган нерсе болду.

Эртең мененки саат 12ден кийин көмүртектин кесилгенин байкасаңыз. Түшкө чейин таттуу картошка, күрөң күрүч жана сулу сыяктуу татаал, "жай" көмүртектерге ээ болгондуктан, аны жөндөңүз. Эртең менен жөнөкөй, ак иштетилген көмүртекти (эгер керек болсо) сактоого аракет кылыңыз.

Бул сиз үчүн узак мөөнөткө иштебей калышы мүмкүн, бирок атып салууга арзыйт. Акыры, америкалыктардын эртең мененки тамак үчүн десертке окшогон тамак-аш салттарын толук өздөштүрүп алуу жаман нерсе болушу мүмкүн эмес, туурабы?

Эрте мененки саат 12ден кийин көмүртекти кескениңизге көзүңүз жетти!

Дженнифер Стил Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider жана башка көптөгөн тармактардагы редактор жана жазуучу. Тамак жана маданият жөнүндө жазат. Аны Твиттерден жазыңыз.