Палео менен Кето диеталарынын айырмасы эмнеде?

Мазмун

• Палео диетасы кандай?
• Кето диета деген эмне?
• Бул диеталардын окшош жактары көп
• Экөө тең толук тамактарга басым жасашат
• Экөө тең дан жана буурчак өсүмдүктөрүн жок кылат
• Экөө тең кошулган шекерди жок кылышат
• Экөө тең пайдалуу майларга басым жасашат
• Арыктоо үчүн экөө тең натыйжалуу болушу мүмкүн
• Палео идеологияга көбүрөөк көңүл бурса, кето макроэлементтерге басым жасайт
• Палео азык-түлүк көмүртектерине жол берет
• Кето сүт жана кээ бир соя азыктарына жол берет
• Кайсынысы ден-соолукка пайдалуу?
• Төмөнкү сызык

Бүгүнкү күндө сиз ден-соолукка байланыштуу журналды окууга же палео жана кетогендик диеталар жөнүндө эч нерсе укпастан, кандайдыр бир спорт залга кадам таштоого аргасыз болосуз.

Көптөгөн адамдар ушул диеталарды арыктоону же жалпы ден-соолугун чыңдагысы келгендиктен колдонушат. Бирок эки диета тең абдан популярдуу болгондуктан, алардын кандай айырмалангандыгы жөнүндө ойлонушуңуз мүмкүн.

Палео жана кето диеталарын, анын ичинде эң жакшысын салыштырууга болот.

Палео диетасы кандай?

Палео диета, кээде "үңкүр адамдардын диетасы" деп да аталат, алгачкы адамдарга жеткиликтүү болгон тамак-ашты жеп ичүү ден-соолукту чыңдайт деген принципке негизделген.

Палео диетасынын негизин түзгөн теориялардын бири - заманбап азык-түлүк тутумдары, өндүрүү жана кайра иштетүү ыкмалары адамдын ден-соолугуна зыян келтирет.

Ошентип, палеолит доорундагы мергенчилерди туурап, тамактануу стилиңизди жөндөсөңүз, денеңиздин табигый биологиялык функциясын жакшыртып, сиңирүү жана ден-соолукту жакшыртасыз.

Палео дан эгиндерин, буурчак өсүмдүктөрүн, иштетилген кантты жана сүт азыктарынын көпчүлүк булактарын жок кылат.

Палео диетасына уруксат берилген негизги тамак-аш азыктарына төмөнкүлөр кирет:

• Эт жана балык
• Жумуртка
• Жаңгактар ​​жана уруктар
• Fruits
• Жашылчалар - дан болуп саналган жүгөрүдөн башка
• Тандалган майлар жана майлар, мисалы, кокос майы, зайтун майы, авокадо майы, чочко майы, май, май же май
• Чийки бал, клен сиропу, кокос канты, чийки стевия сыяктуу минималдуу иштетилген таттуу заттар

Көпчүлүк учурда, палео диета гана эмес.

Палео философиясынын алкагында жашоо образына, тамак-аш азыктарын тандоонун айлана-чөйрөгө тийгизген таасири жана жалпы ден-соолукка өзгөчө көңүл бурулган.

Палео диета - бул ден-соолукту чыңдоо максатында бүт азыктарга басым жасап, дан, буурчак өсүмдүктөрүн жана көпчүлүк иштетилген азыктарды жок кылган тамактануу планы. Диета ошондой эле ден-соолукту чыңдоо көнүгүүлөрүнө жана көнүгүүлөргө багытталган жашоо мүнөзүн камтыйт.

Кето диета деген эмне?

Адам денесиндеги ткандардын көпчүлүгү энергия үчүн углеводдордогу глюкозаны пайдаланууну туура көрүшөт.

Кетоз - бул зат алмашуу абалы, бул организм организмде көмүртектин ордуна майдын калориясын колдонуп, өзүнүн кадимки функцияларын аткарууга керектүү энергияны жаратат ().

Кето же кетогендик диета диетикалык макроэлементтерди, тактап айтканда, углеводдорду, белокту жана майды эсептөө жолу менен кетозду күчөтүүгө багытталган.

Кето диетанын макроэлементтердин бөлүнүшү төмөнкүдөй көрүнөт:

• Май: 65-90%
• Белок: 10-30%
• Углеводдор: 5% дан аз

"Стандарттык" диетага салыштырмалуу, кето диетанын макроэлементтүү бөлүштүрүлүшү майдын пайдасына олуттуу өзгөрүлүп, орточо белок жана углеводдор өтө аз.

Бул диета планы менен кетозго жетишүүнүн максаты - денеңиздеги майдын зат алмашуусун бузуу. Ошентип, макроэлементтерди ичүү катуу көзөмөлгө алынышы керек, антпесе метаболизмди кетоздон чыгарып жиберүү коркунучу бар.

Кето диетасынын акыркы мезгилдерде популярдуулукка жетишинин негизги себептеринин бири - бул арыктоого жана кандагы канттын көзөмөлүн жакшыртууга жардам берүүчү потенциалы ().

Кето диета - бул организмдин энергияга болгон көз карандылыгын углеводдордон майга өткөрүү үчүн тамак-аштын макроэлементтердин бөлүштүрүлүшүн контролдоого багытталган тамактануу планы.

Бул диеталардын окшош жактары көп

Палео жана кето диеталары айырмаланып турса дагы, көптөгөн мүнөздөмөлөргө ээ. Төмөндө ушул диеталардын айрым негизги идеялары келтирилген.

Экөө тең толук тамактарга басым жасашат

Негизинен, палео жана кето диеталарынын пландары азык-түлүктүн толук кандуу булактарына таянууга багытталган.

Бүтүндөй тамак деп табакка жеткенге чейин минималдуу иштетүүдөн өткөн тамакты айтат.

Кето жана палео диеталары бардык ультра иштетилген тамак-аштарды алып салууну жана аларды жаңы жашылчалар, эт, балык жана жаңгак сыяктуу азык-түлүктөр менен алмаштырууну сунуш кылат.

Бул, айрыкча, палео жана кето "эреже китептеринде" кайра иштетилген майлар, майлар жана таттуу заттарды кошпогондо даана байкалат.

Экөө тең дан жана буурчак өсүмдүктөрүн жок кылат

Ар кандай себептерден улам, палео жана кето диеталары дан жана буурчак өсүмдүктөрүн жегенге тоскоол болушат.

Палео-эл үчүн, мындай элиминация дан эгиндери жана буурчак өсүмдүктөрү адамдардын алгачкы диеталарынын курамына кирбегендиктен жана алардын курамында анти-элементтер бар экендигине негизделген.

Антинутриенттер - кээ бир өсүмдүктөрдүн курамындагы тамактарда кездешүүчү лектиндер жана фитаттар сыяктуу бирикмелер. Алар сиздин денеңиздин минералдарды жана азык заттарды сиңирүү жөндөмүнө тоскоол болушат жана көп жегенде тамак сиңирүү органдарына кыйынчылык алып келиши мүмкүн ().

Башка жагынан алганда, изилдөө, бул кошулмалар менен тамак жегенде да пайдалуу болушу мүмкүн деп божомолдоодо ().

Кето диета ошондой эле дан эгиндерин жана көпчүлүк буурчак өсүмдүктөрү, бирок бул алардын курамында углевод бар.

Дан жана буурчак өсүмдүктөрү тамак-ашка көмүртекти көп бөлүп берет. Эгерде сиз аларды кето диетасын кармоо учурунда жесеңиз, анда денеңизди кетоздон ыргытып жиберүү коркунучу бар.

Экөө тең кошулган шекерди жок кылышат

Кето жана палео диеталары кошулган шекерлердин кабыл алынышына жол бербейт.

Эки диетанын планы боюнча, бул, негизинен, катуу иштетилген тамак-аш азыктарын колдонуудан баш тартуу жөнүндө жалпы билдирүүгө жатат.

Бирок, палео диеталары бул эрежени бир аз ийкемдүү кылат, анткени бал жана клен сиропу сыяктуу тазаланбаган кант булактарына уруксат берилген.

Кето болсо, кант булактарынын тазаланган же кошулбагандыгына жол бербейт, анткени бул тамак-аштын курамында углевод көп.

Экөө тең пайдалуу майларга басым жасашат

Палео жана кето диеталары оптималдуу ден-соолукка жетүү боюнча биргелешкен максатына ылайык, тазаланбаган, ден-соолукка пайдалуу майларды колдонууга түрткү берет.

Эки диетада орточо-либералдык өлчөмдө тандалган тазаланган майлар, маселен, зайтун жана авокадо майлары, ошондой эле жаңгактар, уруктар жана балыктар сунушталат. Бул тамак-аштар жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу экендиги белгилүү, себеби алардын курамында көп жана каныкпаган майлар бар ().

Эки диета тең туруктуу иштетилгенде ден-соолукка зыян келтирген транс майлар сыяктуу өтө иштетилген майларды колдонуудан баш тартышат ()

Кето жалпысынан майга өтө чоң маани берет, анткени бул бүтүндөй диетанын негизи. Палео сөзсүз түрдө майлуулугу жогору диета эмес, бирок ден-соолукту чыңдоо үчүн ушул сунушту колдонот.

Арыктоо үчүн экөө тең натыйжалуу болушу мүмкүн

Кето жана палео диеталарынын популярдуулугунун негизги себептеринин бири алардын салмак жоготууга өбөлгө болот деген түшүнүк.

Тилекке каршы, бул диеталар узак мөөнөткө чейин арыктоо үчүн канчалык эффективдүү экендиги боюнча чектелген изилдөөлөр бар. Бирок, кээ бир кыска мөөнөттүү изилдөө келечектүү.

Палео-диетаны карманган менопаузадан кийинки семиздиктеги аялдардын чакан изилдөөсүндө алты айдан кийин 9% арыктагандыгы жана 12 айда 10,6% га арыктаганы байкалган. 24 айлык белгисинде () кошумча салмактагы эч кандай олуттуу өзгөрүү байкалган жок.

Кетогендик диета сыяктуу аз көмүртек, майлуулугу жогору (LCHF) диеталар боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн биринде, тамактануунун ушул стилине өткөндө кыска мөөнөткө арыктоо мүмкүн экени көрсөтүлгөн [5].

Майды көп ичүү табиттин төмөндөшүнө жана жалпы калориялардын аз болушуна алып келиши мүмкүн. Ошондой эле кетоз жараяны дененин май кампаларын натыйжалуу жоюуга алып келиши мүмкүн. Так себеби азырынча белгисиз.

Акыр-аягы, так себептик байланышты аныктоо үчүн көбүрөөк изилдөө талап кылынат ().

Кето жана палео диеталарында көптөгөн окшош тамак-аш чектөөлөрү жана эрежелери бар, бирок ар кандай себептерден улам.

Палео идеологияга көбүрөөк көңүл бурса, кето макроэлементтерге басым жасайт

Палео менен кето диеталарынын ортосундагы айырмачылыктардын бири - бул идеологиялык билдирүү же анын жоктугу.

Палео диета диетадан тышкары жашоо образын тандоого өзгөчө басым жасайт. Бул диетикалык схеманы коштоо үчүн көнүгүүлөрдүн конкреттүү стилин жана күнүмдүк иш-аракеттерде зээндүүлүктү бекемдейт.

Палео жашоо образынын негиздеринин бири - көнүгүүлөрдүн кыска жана күчтүү мезгилдерин күн тартибине киргизүү. Физикалык активдүүлүктүн мындай стили узак машыгууларды коштогон стрессти азайтат деп эсептелет.

Палео диетасына сунушталган стрессти азайтуунун башка ыкмаларына йога жана медитация кирет.

Тамак-аш менен айкалыштырганда, бул жашоо мүнөзү ден-соолукту чыңдап, ден-соолукту чыңдап, ден-соолукту чыңдайт.

Палео диетасынын режими өтө конкреттүү болгону менен, макроэлементтерге такыр маани бербейт. Белгиленген "май" жана углеводдорду "уруксат берилген" азык-түлүктөрдүн тизмесинен тандап алганыңыз менен жегенге уруксат берилет.

Ал эми Кетонун идеологиясы же жашоо мүнөзү байланыштуу эмес. Бул ден-соолукка пайдалуу тамак-аш булактарын тандоого түрткү берсе дагы, негизги басым макроэлементтүү заттардын таралышы болуп саналат.

Кето диетасы менен катар жашоо образын өзгөртүү ар бир адамдын өз эркинде жана диета режимине кирбейт.

Палео диета диетаны сактабаган учурларда, мисалы, көнүгүү жасоо жана көңүл буруу сыяктуу иш-аракеттерди жүргүзүүгө түрткү берет жана макроэлементтерге чектөө койбойт. Кето сизден углеводдордун, белоктун жана майдын белгиленген чөйрөсүндө калууну гана талап кылат.

Палео азык-түлүк көмүртектерине жол берет

Палео кээ бир углеводдорду чектесе дагы, кето сыяктуу эле, аз углеводдуу диета эмес.

Палео макроэлементтерге басым жасабагандыктан, көрсөтүлгөн параметрлердин чегинде кайсы тамактарды тандап алганыңызга жараша, рационуңуз углеводдордо теориялык жактан өтө көп болушу мүмкүн.

Дан, тазаланган шекер жана буурчак өсүмдүктөрүнө уруксат берилбегендиктен, палео рационундагы углеводдордун булактары бир аз чектелген, бирок жок кылынган эмес. Paleo дагы эле мөмө-жемиштер, жашылчалар жана тазаланбаган таттуу заттар сыяктуу азык-түлүктөрдүн топторунан көмүртектерге жол берет.

Тескерисинче, кето диета углеводдордун бардык бай булактарын, анын ичинде крахмалдуу жашылчаларды чектейт, көпчүлүк жемиштер, дан, таттуу заттар жана көпчүлүк буурчак өсүмдүктөрү.

Кетозду сактоо үчүн углеводороддун жалпы көлөмү белгилүү бир чектен төмөн бойдон калууга тийиш болгондуктан, углеводороддуу көптөгөн тамак-аштар, алардын булагына карабастан, жөн гана кето диетасына туура келбейт.

Кето көмүртектерге керектөөнү чектейт, ал эми палео болсо, тамак-аштын уруксат берилген категорияларына кирген шартта, көптөгөн азык-түлүк булактарын алууга мүмкүндүк берет.

Кето сүт жана кээ бир соя азыктарына жол берет

Кето көптөгөн сүт азыктарын жегенге уруксат берет, жада калса кубаттайт. Майлуу каймак, май жана таттуу майсыз йогурт түрүндөгү жогорку майлуу сүт азыктары көптөгөн кетогендик диета пландарынын негизи болуп саналат.

Балмуздак же сүт сыяктуу башка сүт азыктарына кето диетасына тыюу салынат, бирок бул май менен углеводдун катышынын аздыгынан.

Тофу, темпех жана соя сыяктуу соя азыктары, белгиленген макроэлементтүү бөлүшүңүзгө туура келсе, кето диетасына уруксат берилет. Бирок, соя сүтү, адатта, көңүлдү чөгөрөт.

Палео болсо эч кандай сояга жол бербейт жана дээрлик бардык сүт азыктарын чектейт.

Чөп менен азыктанган май - палео рационунда уруксат берилген сүт өнүмү. Бирок, палео коомчулугунда бул жөлөк пул чындыгында палео идеологиясына дал келеби же жокпу деген маселеде айрым келишпестиктер бар.

Мындан тышкары, палео соя азыктарын алууга жол бербейт, анткени алар азык-түлүктөрдүн буурчак өсүмдүктөрүнүн категориясына кирет.

Кето жогорку майлуу сүт азыктарын жана сояны сунуш кылынган макроэлементтердин алкагына туура келген шартта жегенге үндөйт. Палео кээ бир майларды кошпогондо, сүт же сояга жол бербейт.

Кайсынысы ден-соолукка пайдалуу?

Палео жана кето диеталары кандайча ишке ашкандыгына жана эмне үчүн колдонулгандыгына жараша ден-соолукка пайдалуу варианттар болушу мүмкүн.

Жанаша салыштырганда, палео диета көпчүлүк адамдар үчүн ден-соолукка пайдалуу вариант.

Paleo тамакты тандоонун ийкемдүүлүгүнө жана күн сайын денеңизге керектүү азык-түлүктүн ар кандай түрлөрүн алуу үчүн көбүрөөк мүмкүнчүлүктөрдү берет. Ошондой эле жалпы сергек жашоого үндөйт.

Тамак-аш тандоо эркиндиги палеонун узак мөөнөткө сакталышын жеңилдетип, социалдык жактан обочолонуп кетүү мүмкүнчүлүгү аз.

Кето баарына туура келбейт жана ден-соолуктун кээ бир шарттарын дарылоонун ыкмасы катары пайдалуу болушу мүмкүн.

Ошондой эле, адамдар, негизинен, майлуулугу жогору диетада ашыкча каныккан май жегенден алыс болушу керек. Изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, жүрөк оорусунун пайда болуу коркунучу жогорулашы мүмкүн ().

Кетозду сактоо кыйыныраак, анткени кетозго жетишүү үчүн талаптарга ылайык келет. Бул кылдат пландаштырууну талап кылат жана ар кандай социалдык кырдаалдарга анча ылайыкташа албайт.

Кетонун ийкемдүүлүгүнүн жетишсиздиги мүмкүнчүлүктөрдүн чектелгендигинен жетиштүү азык алууну да татаалдаштырышы мүмкүн.

Палео жана кето диетасынын экөө тең ден-соолукка пайдалуу, бирок палео аш болумдуу варианттардын ар түрдүүлүгүн сунуштайт. Кетону сактоо кыйынга турушу мүмкүн жана кээ бир адамдар аны жакшы көтөрбөйт.

Төмөнкү сызык

Кетогендик диета жогорку майлуулугу жана углеводдун курамы өтө төмөн экендиги менен мүнөздөлөт. Арыктоо жана кандагы кантты көзөмөлдөө үчүн натыйжалуу болушу мүмкүн.

Палео диетасы палеолит доорунда адамдарга жеткиликтүү деп эсептелген бүт тамактарды жегенге басым жасайт. Ошондой эле, ал спорт менен машыгууну жана башка ден-соолукту чыңдоо практикаларын үндөйт.

Эки диета тең туура пландаштырылганда ден-соолугуңузга оң таасирин тийгизиши мүмкүн.

Бирок, ушул диета пландарынын коопсуздугуна жана натыйжалуулугуна байланыштуу узак мөөнөттүү изилдөө жетишсиз жана айрым чектөөлөрдү сактоо кыйынга турушу мүмкүн.

Көпчүлүк адамдар үчүн палео диетасы жакшы чечим болуп саналат, анткени кетого караганда тамак тандоодо ийкемдүүлүккө ээ, бул узак мөөнөттүү сактоону жеңилдетет.

Күндүн аягында сиз үчүн узак мөөнөткө иштөөчү диета эң туура чечим болуп саналат.