Диабетке чалсаңыз, ананас жегендин кооптуубу?

Мазмун

• ойлор
• Ананас жана диабет
• Ананас үчүн карб эсептөө
• Плита ыкмасы
• Гликемиялык индекстерге мониторинг жүргүзүү
• Ананастын жакшы жана жаман жактары
• Pros
• Cons
• Жыйынтык

ойлор

• Жемиштер кант диабети менен ооруган адамдар үчүн жакшы тандоо болушу мүмкүн.
• Ананас азык заттарга бай, бирок гликемикалык индекстен жогору болушу мүмкүн.
• Жаңы консерваланган, кургатылган же ширелген ананаска караганда, жаңы ананас жакшы ыкма болушу мүмкүн.

Ананас жана диабет

Эгер сизде кант диабети бар болсо, анда сиз каалаган тамакты, анын ичинде ананас жана башка жемиштерди жей аласыз, бирок сиз жеген тамагыңыз сиздин тамактанууңузга жана жашоо мүнөзүңүзгө кандайча туура келери жөнүндө ойлонушуңуз керек.

Сизде бар диабеттин таасири да болот.

Дарыгерлер диабет менен ооруган адамдарга төмөнкүлөрдү сунуш кылышат:

• туура, салмактуу тамактануу
• алар жеген тамактарды, айрыкча, углеводдорду байкап туруңуз
• Көмүртек ичүү жана дары-дармектерди колдонууга ылайык келген көнүгүү планын түзүңүз

Америкалык Диабет Ассоциациясы (ADA) диабет менен ооруган адамдарды ар кандай жаңы тамактарды, анын ичинде жемиштерди жегенге үндөйт.

Бирок, жемиштерде табигый канттарды камтыган углевод бар болгондуктан, аны тамактануу жана көнүгүү планында эсепке алуу керек.

2 типтеги диабет менен диетаны баланстоонун үч негизги жолу бар:

• карб эсептөө
• плитанын методу
• гликемикалык индекс (GI)

Бул жерде, ар бир ыкмада ананасты кантип эсептөө керектигин билип алыңыз.

Ананас үчүн карб эсептөө

Кант диабети менен ооруган адамдардын көпчүлүгү күн сайын углевод суусун ичүүнү эсептешет, анткени көмүртектер кандагы канттын деңгээлин жогорулатууга жооптуу.

Глюкозанын деңгээли чың денгээлде сакталышы үчүн, күн бою көмүртекти бир аз ичип турушуңуз керек.

Көмүртекти санап жатканда, көпчүлүк адамдардын күнүнө калориялуу болгонуна жараша бир тамакка 45-60 грамм (г) жана бир тамакка 15-20 г углевод кошулат.

Бирок, өлчөмү дары факторлоруна жана көнүгүү деңгээлине жараша жеке факторлорго жараша өзгөрүп турат. Медициналык камсыздоочу же диетолог сизге канча көмүртек керек экендигин аныктоодон кийин план түзүүгө жардам берет.

Көмүртекти баланстоо сиз каалаган нерсени жей аласыз дегенди билдирет, бирок сиз бир сессиядагы углеводдордун жалпы санынын белгилүү бир диапазонго туура келгендигин текшерип турушуңуз керек.

Ошентип, эгер сиз тамакка ананаус сыяктуу жогорку көмүртектүү бир ингредиентти кошсоңуз, анда сизде, мисалы, углеводдордун саны жетиштүү болушу үчүн, картошка же бир кесим нан жок кылышыңыз керек болот.

Төмөнкү таблицада ар кандай порциялардагы көмүртектин саны көрсөтүлгөн:

Бирок белгилей кетчү нерсе, ананастын жука тилкесиндеги углеводдордун курамында табигый шекер бар.

3 унция тилимде 8,3 г шекер, бир стакан ананас жалбырагында 16,3 г бар. Дене крахмалдын башка түрлөрүнө караганда кантты тезирээк сиңирип, глюкозанын көбөйүшүнө алып келет.

6 унциялуу бир чөйчөкчө ананас консерваланган ширеси төгүлүп, дээрлик 28 г углевод камтылат.

Оор сироптогу ананас чөптөрүнүн углеводдук мааниси жогору болот. Белгилүү бир буюмдун углевод маанисин билүү үчүн банкадагы белгини караңыз.

Бир эле суюктук унциясында 100 пайыз ананас ширесинде дээрлик 13 г углевод бар.

Жемиштин ширеси анын жипчелерин жарым-жартылай бузат, демек ширеден шекер канга бүт жемиштердеги шекерден тезирээк келет.

Ананас ширесинин чоң стаканынан ичсе, ширеси “таттуу эмес” же “100 пайыз шире” деп белгиленсе дагы, глюкозанын көтөрүлүшүнө алып келиши мүмкүн.

Плита ыкмасы

Кээ бир адамдар өз диеталарын табактагы тамак-аштын түрлөрүн баланстоо аркылуу жөнгө салышат.

9 дюймдук тарелкадан баштап, Ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлору (CDC) аны төмөнкүлөр менен толтурууну сунуштайт:

• брокколи, салат же сабиз сыяктуу крахмалдуу эмес жашылчалар
• ар бир төрттөн арык протеин, мисалы тоок, тофу же жумуртка
• төрттөн бир дан же крахмалдуу азык, анын ичинде бүт дан, макарон же картошка

Пластинка менен катар, ADA орто көлөмдөгү жемиштин кесесин же бир стакан жемишти жана аз май сүтүн кошууну сунуштайт.

Гликемиялык индекстерге мониторинг жүргүзүү

Сиз көмүртекти санайсызбы же тарелка ыкмасын колдоносузбу, гликемикалык индекс (GI) сизге ананас жалбырагы сиз үчүн же жокпу, кандай формада экендигин аныктоого жардам берет.

GI бул кандагы канттын канчалык тез көтөрүлүшүнө жараша тамак-аштарды бөлүштүрүүнүн жолу. Глюкозада 100 балл бар, ал эми суу нөлгө барабар.

Упайга өбөлгө түзгөн факторлор төмөнкүлөрдү камтыйт:

• кант менен крахмалдын курамы
• камтылган була
• иштетүүнүн көлөмү жана түрү
• бышып
• тамак жасоо ыкмасы
• ар кандай жемиштер же консервалар же башка продукт

Эгерде тамак-аштын GI көрсөткүчү жогору болсо, ал кандагы кантты тез арада көтөрүшү мүмкүн. Бул тамак-аштарды дагы деле жей берсеңиз болот, бирок тамак учурунда аларды аз гликемиялык тамак-аш менен теңдеш керек.

Жемиштер абдан таттуу болушу мүмкүн, бирок алардын курамында жипчелер бар, бул аларды сиңирип, шекердин көтөрүлүшүнө алып келет. Ушул себептен, алар индексте ар дайым жогорку көрсөткүчтөргө ээ боло бербейт.

GI балдардын эл аралык таблицасына ылайык, ананас глюкоза жана башка жемиштер менен салыштырат:

• ананас: чыгышына жараша 51 жана 73 ортосунда
• М: 56 жана 60 ортосунда
• арбуз: айланасында 72

Бирок, балл ар кандай болушу мүмкүн. Бир жолу жүргүзүлгөн изилдөөдө, Малайзиянын ананасынын GI упайы болжол менен 82 болду.

GI баллына таасир эте турган башка факторлор - бул иштетүү жана бышуу. Булар жемиштин канттын көлөмүн көбөйтүүгө жана денени канчалык тез сиңиришине шарт түзөт.

Ушул себептен, бүт жемиштер ширеге караганда төмөн болот, ал эми бышкан мөмөлөр бышпаган жемиштерге караганда көбүрөөк GI баллына ээ болушат. GIге бир эле тамакта болгон башка тамак-аш компоненттери да таасир этиши мүмкүн.

Эгерде сизде кант диабети бар болсо, анда GI көрсөткүчү төмөн болгон тамак-аш, адатта, жогору көрсөткүчкө караганда, жакшы.

Ананастын жакшы жана жаман жактары

Pros

1. Ананас таттуу тишти канааттандырат ..
2. Бул С витамининин жакшы булагы.

Cons

• Ананас жана анын ширеси шекерде көп болушу мүмкүн.

Ананас таттуу жана даамдуу жемиш, анын курамында айрым маанилүү азыктар бар.

Ананас бир жука тилими 26,8 мг С витамини менен камсыз кылынат. Чоңдордогу аялдарга күнүнө 75 мг С витамини, ал эми чоң кишилерге 90 мг витамин керек. С витамини иммундук тутумду сактап калуу үчүн, башка функциялардын бири.

Ананас кальций, магний, фосфор, калий, А витамини, фолат жана ден-соолукту чыңдоого жардам берген ар кандай антиоксиданттардан турат.

Бирок анын курамында канттын болушу мүмкүн, ал көмүртектин күнүмдүк чыгымында эске алынышы керек.

Жыйынтык

Эгер сизде кант диабети бар болсо, анда сиз ананас менен тамактансаңыз болот, ал ден-соолукка пайдалуу, тең салмактуу тамактануунун бир бөлүгү. Жаңы ананас же консерваланган ананас консервасын тандап, тамактанардан мурун шекердүү сиропторду ичпеңиз же сиропту чайкап алыңыз.

Кургатылган ананас жегенде же ананас ширесин ичип жатканда, канттын көлөмү кичинекей болгондо көбүрөөк болот.

Эгерде сиз диагнозуңуздан кийин биринчи жолу ананасты диетаңызга киргизсеңиз, анда кандагы шекер деңгээлиндеги өзгөрүүлөргө көңүл буруңуз.

Эгерде сиз ананас сиздин глюкоза деңгээлиңизге олуттуу таасир тийгизип жаткандыгын байкасаңыз, анда азыраак бөлүп-бөлүп же төмөн карб менен жегенди ойлонуп көрүңүз.

Ананас жана башка жемиштер диабети бар ар түрдүү жана тең салмактуу тамактануунун бир бөлүгү болушу мүмкүн.

Сиздин медициналык тейлөөчүңүз же диетологуңуз жемиштерди тамактануу планына кантип кошууга болот.