Мисте сүтү деген эмне жана ал ден соолукка пайдалуубу?

Мазмун

• Мисте сүтү канчалык пайдалуу?
• Мисте сүтү жана башка альтернативдүү сүт
• Мисте сүтү уйдун сүтүнө каршы
• Демек, диетаңызга мисте сүтүн кошуу керекпи?
• Үчүн карап чыгуу

Азык-түлүк дүкөндөрүнүн текчелериндеги бүдөмүк сүтсүз "сүттөрдүн" санына карап (сизге карап, кара куурай сүтү жана банан сүтү), мистикалык сүт таякчасынын толкуну менен баарын жана баарын сүткө айландырууга болот окшойт. .

Эми мисте ✨ сыйкырдуу ✨ дарыланууда. Ноябрь айында мисте сүтүнүн Táche бренди ишке кирип, анын жаңы өсүмдүккө негизделген, сүтсүз суусундугун, негизинен суудан жана мистеден турган, таттуу жана таттуусуз сортторун чыгарган. Táche базарда жалгыз мисте гана сүтү болсо да, Three Trees-органикалык жаңгак жана урук сүтүнүн бренди-мисте менен бадамдын аралашмасынан жасалган кошулбаган сүттү сатат.

Бирок мисте сүтү муздаткычыңыздагы такка татыктуубу? Бул жерде сиз жашыл жаңгакты ичүү жөнүндө билишиңиз керек.

Мисте сүтү канчалык пайдалуу?

Алар аралаштырып, сүт түрүндө бөтөлкөлөргө куюлганга чейин, мисте азыктандыруучу күч болуп саналат. Кошмо Штаттардын Айыл чарба департаментинин маалыматы боюнча, чийки мистенин бир унциясына (болжол менен 49 жаңгак), сиз болжол менен 6g протеин жана 3g була аласыз. Бул толтуруучу азыктардын аркасында сиз тамактангандан кийин бир сааттан кийин ачпай каласыз. Дагы бир нерсе, мистенин порциясында Улуттук Медицина Китепканасына ылайык, денеңизге күчтүү сөөктөрдү курууга жана сактоого, канды уютууга, нерв сигналдарын жөнөтүүгө жана кабыл алууга жардам берүүчү минерал - кальцийдин күнүмдүк нормасынын 30 пайызы камтылган.

Жылмакай суусундукка айландырылгандан кийин, мисте бирдей сокку бербейт. Мисалы, бир чыны, 50 калориялык стакан Таченин таттуусуз мисте сүтүндө болгону 1 г клетчатка жана 2 г протеин бар — чийки жаңгактын порциясында ала тургандын үчтөн бир бөлүгү — жана суусундуктагы кальций Сиздин RDAнын 2 пайызы.

Белгилей кетчү нерсе: бренддин таттуу мисте сүтүнүн 80 калориялык стаканына 6 г кант кошулган. "Бул өтө чоң кант эмес, бирок өзүңүзгө суроо бериңиз: бул керекпи?" дейт Кери Ганс, MS, RDN, C.D.N, диетолог жана Форма Brain Trust мүчөсү. "Муну эске алуу керек, анткени кантсыз дагы башка сүттөр бар." USDA кошулган канттардан алынган калорияларды жалпы керектөөнүн 10 пайызына (же орточо аял үчүн 50 г) чектөөнү сунуштайт, андыктан, эгер сиз эңсеген болсоңуз, бир стакан мисте сүтүнөн ырахат алууга орун бар.Бул сунуштун үстүнөн чыкпоо үчүн, күнү бою кантты дагы кайдан алып жатсаңыз болот, деп түшүндүрөт Ганс.

Үч дарактын мисте сүтүнүн баасы Ташеге салыштырмалуу бир аз жакшыраак, 2 г була, 4 г белок жана РДАнын 4 пайызына кальций кошулган. Бирок бир нерсе бар: Бул 100 калориялуу мисте сүтүндө бадам бар, ал белгилүү бир азык заттардын жана анын 50 кошумча калориясынын кичине жогорулашына жооп берет, дейт Ганс. (Байланыштуу: Ар бир каймактуу каалоолорду канааттандыруу үчүн бадам сүтүнүн рецепттери)

Бул мисте сүтү сөзсүз түрдө дени сак ичимдиктердин креми де ла креми болбосо да, алар эч кандай чоң кызыл желектерди көтөрүшпөйт жана сизге эч кандай себеп жок болбошу керек аларды сиздин сүттүн айлануусуна кошуңуз, деп түшүндүрөт Ганс. "Алар сөзсүз түрдө 100 пайыздык жаңгактын тамактануусун алмаштыра албайт" дейт ал. «Бирок альтернатива издеп жүргөндөр үчүн жок дегенде бул сүт сизге берип жатат кээ бир аш болумдуу заттар, эч нерсе эмес».

Мисте сүтү жана башка альтернативдүү сүт

Калория: Бул мисте сүтүнүн ден соолукка эч кандай пайдасы тийбеши мүмкүн, бирок аларда калория категориясындагы кээ бир сүт азыктарынын буттары бар, дейт Ганс. Бир стакан Оатлинин сулунун сүтүндө 120 калория бар - бул Таченин таттуу эмес мисте сүтүнөн эки эсе көп - ал эми бир чыны Жибектин кантсыз соя сүтүндө 80 калория бар. Жибектин кантсыз бадам сүтү, тескерисинче, бир чөйчөккө болгону 30 калорияны түзөт. (P.S. Сиз бул жаңгак сүтүн радарыңызда сактоону каалайсыз.)

Белок: Белок жөнүндө сөз болгондо, бул мисте сүтү сулунун сүтүнө туура келет, анткени Таченин таттуусуз сүтү 2г жана Үч дарактын сунуштарын 4г менен камсыз кылат, ал эми Oatly чөйчөктө 3 граммды камтыйт. Эгерде белокту жүктөө сиздин артыкчылыктуу милдетиңиз болсо, анда 7 г белокту камтыган бир стакан соя сүтүн ичкениңиз оң. (FYI, бул жумурткадан бир граммга көп белок.)

Май: Спектрдин эң ылдый жагында Жибектин кантсыз бадам сүтү бар, анын курамында бир чөйчөккө болгону 2,5г май бар. Ошо сыяктуу эле, бир чыны Таченин таттуу эмес мисте сүтүндө бир порцияга болгону 3,5г май бар жана анын эч бири каныккан май эмес (майдын түрү көп өлчөмдө керектелгенде жүрөк -кан тамыр ооруларынын өнүгүү коркунучу менен байланышкан). Тескерисинче, сиз моно жана полиқаныкпаган майларды аласыз, бул аш болумдуу мистеден холестеролду жакшыртууга жардам бере турган жүрөккө пайдалуу түрлөрү, дейт Ганс. Ошондой эле үч дарактын версиясында бул майлардын 7 г - плюс 1 г каныккан майын аласыз.

Мисте сүтү уйдун сүтүнө каршы

Ал башка сүт азыктары менен салыштырганда, мисте сүтү OG уйдун сүтүндө камтылган негизги азыктарга келгенде жетишсиз болот: кальций жана D витамини. Кальций үчүн RDA жана D витамини үчүн RDAнын 18 пайызы, организмиңизге биринчисин сиңирүүгө жардам берген азык. Бул азыктар табигый түрдө жаңгакта көп кездешпегендиктен, көпчүлүк өсүмдүк сүтү-бирок Táche же Three Trees эмес-алар менен байытылган (кайра: суусундукка кошулган), ошондо сиз тоюңузду ала аласыз.

"Сиз уйуңуздун сүтүн мисте сүтү менен алмаштырып жаткан болушуңуз мүмкүн, анткени бул сиз үчүн жакшы деп ойлойсуз, бирок чындыгында сүттөгү эң негизги азыктарды жоготуп жатасыз" дейт Ганс. Демек, эгер мисте сүтү сиз диетаңызга кошо турган жалгыз сүт болсо, анда кальцийдин башка булактарына (мисалы, сыр, йогурт, капуста жана брокколи) жана D витаминине (мисалы, лосось, тунец сыяктуу) кайрылышыңыз керек болот. , жана жумуртка) квотаны орундатуу учун. (Тектеш: Муздатылбаган жана текчеде туруктуу сүт сизге зыяндуубу?)

Демек, диетаңызга мисте сүтүн кошуу керекпи?

Бул мисте сүттөрү протеин же кальцийдин курамы боюнча эң алдыңкы сүт катары турушпашы мүмкүн, бирок алар дагы эле кээ бир бул азыктарды, демек, эгер кааласаңыз, өзүңүзгө бир стакан куюңуз. Жана күндүн аягында, сиздин чечимиңиз, балким, татып көрөт, дейт Ганс. Таче жана Үч Дарак сүтүндө тең бир аз таттуу, бир аз жаңгак таттуу профили бар. Бул артыкчылыктарды алуу үчүн Ганс мисте сүтүңүздү латттарга, матча суусундуктарына, смузи жана овсянка кошууну сунуштайт, же аны түз ичип коюңуз - бул жерде эч кандай туура эмес жооптор жок. (Олуттуу, сиз аны кремдүү коктейль жасоо үчүн да колдонсоңуз болот.)

Эгерде бул сүттөрдүн биринде ингредиент-мисалы, геллан сагызын калыңдаштырып, Таченин сүтүнө текстура кошсо-сизге бир аз жагымсыз болсо (бул толугу менен коопсуз болсо да), өзүңүздүн мисте сүтүңүздү жасап көрүңүз, дейт ал. Ганс. Жөн гана бир стакан кабыгы кесилген мисте менен төрт стакан сууну жакшылап аралашып, аралашма коюулана баштаганга чейин аралаштырыңыз. Үстүнө суюктук куюп, ар кандай бөлүктөрдү чыпкалап салыңыз жана voilà - үйдө жасалган мисте сүтү.

Алдын ала даярдалган мисте сүтүн камдайсызбы же өзүңүздүн камчыңызбы, билиңиз, сүтсүз суусундук жаңгактын ордуна алмаштырылбашы керек. "Бул сүттөрдү ичүүнүн кээ бир пайдасы бар, бирок бул дагы эле бир мүшөк мисте жегенге окшош эмес" дейт Ганс. "Менин оюмча, көп адамдар:" Ох, мен азыр жаңгактарымды иче алам ", жана мен чындыгында эле ошондой деп ойлобойм. Сиз бир стакандагы бардык азыктарды ала албайсыз."

Үчүн карап чыгуу