11 Шафран ден-соолугуна таасир этет

Мазмун

• 1. Күчтүү антиоксидант
• 2. Көңүлү көтөрүлүп, депрессиялык симптомдорду дарыласа болот
• 3. Рак менен күрөшүү касиеттери болушу мүмкүн
• 4. PMS белгилерин төмөндөтүшү мүмкүн
• 5. Мүмкүн Афродизиак
• 6. Табитти азайтуу жана жардам салмак жоготуу
• 7-10. Ден-соолукка байланыштуу башка артыкчылыктар
• 11. Диета кошуу оңой
• Коркунучтар, сактык чаралары жана дозалары
• Төмөнкү сызык

Шафран - дүйнө жүзүндөгү эң кымбат баалуу татымалдар, анын фунтунун (450 гр) баасы 500-500 АКШ долларына чейин.

Анын кымбаттыгынын себеби, аны өндүрүүнү кымбатка турган жумушчу күчүн жыйноо ыкмасы.

Шафранды кол менен жыйнап алышат Crocus sativus гүл, көбүнчө "шафран крокус" деп аталат. "Шафран" деген сөз гүлдүн жипке окшогон түзүлүшүнө же стигмага карата колдонулат.

Ал Грецияда пайда болуп, ал жерде анын дары-дармек касиеттери менен белгилүү болчу. Либидону өркүндөтүү, маанайды көтөрүү жана эстутумду жакшыртуу үчүн адамдар шафран жешет (1).

Мында шафрандын ден-соолукка пайдалуу 11 пайдасы бар.

1. Күчтүү антиоксидант

Шафран антиоксиданттар сыяктуу таасирдүү өсүмдүктүн кошулмаларын камтыйт - сиздин клеткаларды эркин радикалдардан жана оксиддик стресстен коргой турган молекулалар.

Белгилүү шафран антиоксиданттарына кроксин, кроцетин, сафранал жана каемпферол кирет (2).

Кроцин жана кроцетин каротиноид пигменттери болуп, шафрандын кызыл түсүнө жооп берет. Эки курам тең антидепрессант касиетине ээ, мээ клеткаларын прогрессивдүү зыяндан сактайт, сезгенүүнү жакшыртат, табитти төмөндөтөт жана арыктоого жардам берет (2, 3).

Сафранал шафранга өзгөчө даам жана жыпар жыт берет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул сиздин маанайыңызды, эс тутумуңузду жана окуу жөндөмүңүздү жакшыртып, мээ клеткаларын кычкылдандыруучу стресстен коргойт (4).

Акырында, каемпферол шафран гүлүнүн жалбырактарында кездешет. Бул кошулма ден-соолукка пайдалуу, мисалы, сезгенүүнү басаңдатуу, анти-антидепрессант активдүүлүгү менен байланышкан (2, 5).

Жыйынтык Шафран кроксин, кроцетин, сафранал жана каемпферол сыяктуу антиоксиданттар катары иш алып барган өсүмдүктөрдүн кошулмаларына бай. Антиоксиданттар клеткаларды кычкылдандыруучу стресстен коргоого жардам берет.

2. Көңүлү көтөрүлүп, депрессиялык симптомдорду дарыласа болот

Шафранга «күн нуру» деген ат коюлган.

Бул түстүн айырмаланып турганы менен эле эмес, маанайын ачууга жардам берет.

Беш изилдөөнү карап чыкканда, шафран кошундулары жеңил-орточо депрессиянын белгилерин дарылоодо плацебостон бир кыйла натыйжалуу болгон (6).

Башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, күн сайын 30 мг шафранды ичүү Fluoxetine, Imipramine жана Citalopram сыяктуу депрессияны кадимки дарылоо ыкмасы менен натыйжалуу. Мындан тышкары, башка дарылоолорго салыштырмалуу шафранын терс таасирин аз адамдар сезишкен (7, 8, 9).

Андан тышкары, шафранын жалбырактары жана жип стигмасы жумшактан орточо депрессияга каршы натыйжалуу болот (1, 10).

Бул ачылыштар келечектүү болсо да, депрессияны дарылоо үчүн шафранды сунуш кылуудан мурун, көбүрөөк катышуучулар менен узак убакытка изилдөө керек.

Жыйынтык Шафран жеңил же орточо депрессиянын белгилерин дарылоого жардам берет, бирок белгилүү бир сунуштарды берүүдөн мурун көп изилдөө жүргүзүү керек.

3. Рак менен күрөшүү касиеттери болушу мүмкүн

Шафран антиоксиданттарга бай, ал зыяндуу эркин радикалдарды нейтралдаштырат. Бекер радикалдык зыян рак сыяктуу өнөкөт оорулар менен байланыштуу (11).

Пробиркадагы изилдөөлөрдө шафран жана анын кошундулары кадимки клеткаларга зыян келтирбей, ичеги ичеги рагынын клеткаларын тандап өлтүрүп же алардын өсүшүн басаңдата турганы көрсөтүлгөн (12).

Бул таасир териге, жилик чучугуна, простатистка, өпкө, эмчек, жатын моюнчасы жана башка рак клеткаларына да тиешелүү (13).

Андан тышкары, пробиркадагы изилдөөлөр шафрандагы негизги антиоксидант - крокиндин рак клеткаларын химиялык терапияга каршы препараттарга көбүрөөк сезимтал кылышы мүмкүн экендигин аныктаган (14).

Пробиркадагы изилдөөлөрдүн натыйжалары келечекте жакшы болоору менен, шафранын антибиотиктик таасирлери адамдарда начар изилденет, ошондуктан көп изилдөө жүргүзүү керек.

Жыйынтык Шафран антиоксиданттарга бай, ал рак клеткаларын өлтүрүп, кадимки клеткаларды зыянсыз калтырат. Бирок, көп изилдөө жүргүзүү керек.

4. PMS белгилерин төмөндөтүшү мүмкүн

Менменструалдык синдром (ПМС) - бул айыздын башталышына чейин пайда болгон физикалык, эмоционалдык жана психологиялык белгилерди сүрөттөгөн термин.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, шафран PMS белгилерин дарылоого жардам берет.

20-45 жаштагы аялдарда күн сайын 30 мг шафранды ичүү ПСМС белгилерин, мисалы, кыжырдануу, баш оору, травма жана ооруну дарылоодо натыйжалуу болду (15).

Дагы бир изилдөө, 20 мүнөт бою шафранды жыттоо PMSдин тынчсыздануу сыяктуу белгилерин басаңдатууга жана кортизол гормонунун стресс гормонун (16) төмөндөтүүгө жардам берди.

Жыйынтык Шафранды жегенде жана жыттанганда экөө тең PMS белгилерин, мисалы, кыжырдануу, баш оору, кумар, оору жана тынчсызданууну дарылоого жардам берет.

5. Мүмкүн Афродизиак

Афродизиактар ​​- бул либидонун өсүшүнө жардам берген азыктар же кошумчалар.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, шафран афродизиак касиетине ээ болушу мүмкүн, айрыкча, антидепрессантты ичкен адамдарда.

Мисалы, төрт жуманын аралыгында күнүнө 30 мг шафранды ичүү, антидепрессантка байланыштуу эректильдик дисфункциясы бар эркектердин плацебо функциясынан бир топ жакшырган (17).

Андан тышкары, алты изилдөө анализи көрсөткөндөй, шафранды алуу эректилдик функцияны, либидо жана жалпы канааттанууну жакшыртты, бирок мани мүнөздөмөлөрүн эмес (18).

Антидепрессантты ичкенден улам сексуалдык каалоосу төмөн аялдарда, төрт жуманын ичинде күн сайын 30 мг шафран жыныстык катнашка байланыштуу ооруну азайтып, жыныстык каалоону жана майлоону жогорулаткан, плацебо менен салыштырганда (19).

Жыйынтык Шафран эркектер үчүн да, аялдар үчүн да афродизиак касиеттерине ээ болушу мүмкүн жана айрыкча антидепрессантты ичкендерге жардам бериши мүмкүн.

6. Табитти азайтуу жана жардам салмак жоготуу

Тамактануу кадимки көнүмүш адат болуп, сизге керексиз салмакка ээ болуу коркунучу туулушу мүмкүн.

Изилдөөлөргө ылайык, шафран сиздин табитти кыскартуу менен тамактануунун алдын алат.

Сегиз жумалык бир изилдөөдө, шафран кошулмаларын ичкен аялдар өзүн толугу менен сезип, аз-аздан тамактанып, плацебо тобундагы (20) аялдарга салыштырмалуу бир топ көп салмак жоготушкан.

Сегиз жумалык дагы бир изилдөөдө, шафран сығындысынын кошулмасын алуу табитти, дене салмагынын индексин (BMI), бел айланасын жана майдын жалпы салмагын (3) кыйла төмөндөтүүгө жардам берди.

Ошентсе да, илимпоздор шафран аппетитти кантип азайтып, арыктаганга жардам берерин билишпейт. Бир теория боюнча, шафран сиздин көңүлүңүздү көтөрөт, бул өз кезегинде тамак ичүүгө болгон каалооңузду төмөндөтөт (20).

Жыйынтык Шафран тамактанууну азайтып, табитти ооздуктаган. Өз кезегинде, бул жүрүм-турум арыктоого жардам берет.

7-10. Ден-соолукка байланыштуу башка артыкчылыктар

Шафран ден-соолукка байланыштуу башка пайдалуу жактары менен тыгыз байланышта, ал азырынча кеңири изилдене элек:

1. Жүрөк ооруларынын тобокелдигин төмөндөтүшү мүмкүн: Жаныбарлардын жана пробиркалардын изилдөөлөрү шафранын антиоксидант касиеттери кандагы холестеролду төмөндөтүп, кан тамырлары менен артериялардын тыгылышын алдын алат (21, 22, 23).
2. Кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн: Шафран кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүп, инсулиндин сезгичтигин жогорулатышы мүмкүн - пробиркада жана диабети бар чычкандарда (24, 25).
3. Жашы менен байланышкан макулярдык деградациясы (AMD) бар чоң кишилерде көздүн көрүүсү жакшырышы мүмкүн: Шафран AMD менен ооруган чоң кишилердин көздүн көрүүсүн жакшыртып, AMD менен байланышкан эркин радикалдык зыяндан коргойт (26, 27, 28).
4. Альцгеймер оорусу бар чоң кишилердин эс тутумун жакшыртышы мүмкүн: Шафранын антиоксидант касиети Альцгеймер оорусу менен ооруган чоң кишилерде таанууну жакшыртат (29).

Жыйынтык Шафран ден-соолукка байланыштуу бир нече башка пайдалуу жактары менен байланыштырылган, мисалы жүрөк ооруларынын жакшырышы, кандагы шекердин деңгээли, көздүн көрүүсү жана эс тутуму. Ошентсе да, күчтүү тыянак чыгаруу үчүн көп изилдөө жүргүзүү керек.

11. Диета кошуу оңой

Кичинекей дозада шафран жука даамга жана жытка ээ жана пелла, рисоттос жана башка күрүч тамактары сыяктуу таттуу тамактар ​​менен жупталат.

Шафранын уникалдуу даамын билип алуунун мыкты жолу - жиптерди ысык - бирок кайнак эмес сууга батыруу. Тереңирээк жана даамдуу болуш үчүн, рецептиңизге жиптерди жана суюктукту кошуңуз.

Шафранды көпчүлүк адистештирилген базарларда сатып алууга болот жана аларды жип же порошок түрүндө сатып алууга болот. Бирок, жиптерди сатып алганыңыз оң, анткени алар сизге ар тараптуу мүмкүнчүлүк берет жана өзүнө ылайыкташтырылбайт.

Шафран дүйнөдөгү эң кымбат жыпар жыт экенине карабастан, анча-мынча көп жол жүрөт жана сизге көбүнчө рецепттерде бир чымчым керек. Чындыгында, шафранды ашыкча колдонуу сиздин рецепттериңизге дары-дармектин даамын татып берет.

Мындан тышкары, шафран кошумча түрүндө болот.

Жыйынтык Шафран жука даамга жана жытка ээ, бул сиздин диетаңызга кошууну жеңилдетет. Ал таттуу тамактар ​​менен жакшы жупташат жана терең даам берүү үчүн ысык сууга батыруу керек. Же болбосо, шафранды кошумча түрүндө сатып алып, анын пайдасын көрө аласыз.

Коркунучтар, сактык чаралары жана дозалары

Шафран, негизинен, эч кандай терс таасирлери жок коопсуз.

Кадимки тамак бышырганда, шафран адамдарга терс таасирин тийгизбейт.

Диеталык кошумчанын жардамы менен, адамдар күнүнө 1,5 граммга чейин шафранды коопсуз ичишет. Бирок ден-соолукка пайдалуу болгону үчүн, күнүнө 30 мг шафран гана жетиштүү экени көрсөтүлдү (7, 17, 30).

Ал эми, 5 граммдан жогору дозалар уулуу таасир тийгизиши мүмкүн. Кош бойлуу аялдар көп дозадан алыс болуш керек, анткени бул бойдон түшүп калууга алып келиши мүмкүн (31, 32).

Кошумча камтылгандай, шафранды кошумча түрүндө алаардан мурун дарыгер менен сүйлөшүңүз.

Шафран менен байланышкан дагы бир маселе - айрыкча, шафран порошогу - башка ингредиенттер, мисалы, кызылча, кызыл боелгон жибек жипчелери, куркума жана паприка. Чындык шафранын түшүмүн жыйноо кымбат болгондуктан, ойноштук өндүрүүчүлөрдүн баасын төмөндөтөт (33).

Демек, накта өнүмгө ээ болуу үчүн, шафранды беделдүү брендден сатып алуу маанилүү. Эгер шафран өтө арзан болуп көрүнсө, аны алдын алуу керек.

Жыйынтык Кадимки дозада шафран кадимкидей коопсуз болот жана эч кандай терс таасирлери болбойт. Жасалма продукцияны чыгарбаш үчүн, шафранды беделдүү брендден же дүкөндөн сатып алууну унутпаңыз.

Төмөнкү сызык

Шафран - бул антиоксиданттарга бай, күчтүү жыпар жыттуу зат.

Бул ден-соолукка пайдалуу, мисалы, маанайды көтөрүү, либидо жана сексуалдык функция, ошондой эле PMS белгилеринин төмөндөшү жана арыктоонун жогорулашы.

Баарынан маанилүүсү, бул көпчүлүк адамдар үчүн коопсуз жана диетаңызга оңой кошулат. Ден-соолукка пайдалуу пайдалуулугун пайдалануу же интернеттен кошумчаны сатып алуу үчүн, шафранды сүйүктүү идиштериңизге кошуп көрүңүз.