Эмне үчүн деңиз балыры супер пайдалуу жана пайдалуу

Мазмун

• Деңиз балыр деген эмне?
• Деңиз балырынын жалпы түрлөрү
• Анын курамында бир нече азык бар
• Деңиз балыры калкан безинин иштешине жардам берет
• Бул жүрөктүн ден-соолугун жакшыртат
• Бул кандагы канттын деңгээлин турукташтырышы мүмкүн
• Дениз балыры арыктоого жардам берет
• Деңиз балырлары иммундук системаны чыңдайт
• Дениз балыры Ичеги-карындын саламаттыгын жакшырта алат
• Рактын пайда болуу коркунучун азайтышы мүмкүн
• Башка мүмкүн болуучу артыкчылыктар
• Деңиз балдырларын жеп-ичүү коопсузбу?
• Ал жогорку деңгээлдеги оор металлдарды камтышы мүмкүн
• Жогорку ичүү бөйрөктүн иштешине жана канды суюлтуучу заттарга тоскоол болушу мүмкүн
• Айрымдары йоддо өтө жогору жана калкан сымал бездин иштешине тоскоол болушу мүмкүн
• Деңиз балдырларын кайдан табууга болот жана аны кантип жесе болот
• Үйгө билдирүү жөнөтүү

Деңиз балыры - ден-соолукка кам көргөн батыштыктар арасында тез популярдуулукка жетишип келе жаткан азиялык ашкананын жалпы ингредиенти.

Жана жүйөөлүү себептерден - деңиз балырларын жеп тамактанууңузга кошумча витаминдер менен минералдарды кошуунун супер пайдалуу жана пайдалуу жолу болуп саналат.

Аны дайыма жеп туруу ден-соолугуңузду чыңдап, айрым оорулардан коргойт.

Бул макалада деңиз балырлары жана анын көптөгөн артыкчылыктары жөнүндө кеңири маалымат берилет.

Деңиз балыр деген эмне?

Деңиз балыры - балырлар жана деңиз өсүмдүктөрүнүн ар кандай түрлөрүн сүрөттөө үчүн колдонулган жалпы термин.

Ал ар кандай сууларда, анын ичинде деңизде, көлдөрдө жана дарыяларда өсүшү мүмкүн. Деңизден балырлар жегенге жарактуу, ал эми таза суунун түрлөрү уулуу болушат.

Жегенге жарактуу балырлар түсү боюнча классификацияланат. Көбүнчө кызыл, жашыл, көк-жашыл жана күрөң түрлөрү жейт ().

Ошондой эле анын көлөмү кескин өзгөрүшү мүмкүн. Фитопланктон микроскопиялык мүнөзгө ээ, ал эми балдырлар океан түбүнөн тамырлап, 213 футка (65 метр) чейин өсөт.

Деңиз балырлары деңиз жашоосунда маанилүү ролду ойнойт жана океандагы ар кандай жандыктар үчүн азык-түлүктүн негизги булагы болуп саналат.

Ошондой эле ал миңдеген жылдар бою адамдын диетасынын ажырагыс бөлүгү болуп келген жана өзгөчө кытай жана жапон ашканаларында популярдуу.

Деңиз балырлары балырлардын жана башка деңиз өсүмдүктөрүнүн көптөгөн түрлөрүн билдирет. Балык балырынын түсү жана көлөмү ар кандай болушу мүмкүн жана азиялык ашкананын популярдуу ингредиенти.

Деңиз балырынын жалпы түрлөрү

Дүйнөдө жегич балырдын көп түрлөрү бар. Бул жерде эң кеңири таралган бир нече:

• Нори: Адатта кургатылган шейшептерде сатылып, суши түрмөгүндө колдонулган кызыл балырлар.
• Деңиз салаты: Салат жалбырагына окшогон жашыл нори түрү. Көбүнчө салаттарда чийки же шорподо бышырылат.
• Kelp: Күрөң балырлар көбүнчө шейшептерге кургатылып, тамак бышыруу учурунда идиштерге кошулат. Кесменин ордуна глютенсиз альтернатива катары колдонсо болот.
• Комбу: Даамы күчтүү балдырлардын бир түрү. Бул көбүнчө туздалган же шорпо кампасын жасоо үчүн колдонулат.
• Араме: Жумшак, таттуу даамы жана бекем текстурасы менен ламинариянын башка түрү. Аны ар кандай тамактарга, анын ичинде бышырылган азыктарга кошсо болот.
• Wakame: Деңиз балдырларынан жаңы салат жасоо үчүн көбүнчө колдонулган күрөң балыр. Ошондой эле аны ашканада жана шорподо бышырса болот.
• Dulse: Жумшак, чайналган текстурадагы кызыл балырлар. Ал ар кандай тамактарга даам кошуу үчүн колдонулат, ошондой эле кургатылган тамак катары жесе болот.
• Хлорелла: Көп учурда порошок түрүндө кошумча түрүндө сатылган жашыл, жегич таза суу балырлары.
• Агар жана каррагенан: Балырлардан алынган бул желе сымал заттар соодада сатылган ар кандай тамак-аш азыктарында өсүмдүктөрдү бириктирүүчү жана коюулантуучу каражат катары колдонулат.

Спирулина көбүнчө жегич, көк-жашыл ширин суусундугу деп аталат жана таблетка, үлпүлдөк же порошок түрүндө сатылат.

Бирок спирулина башка балырларга караганда башкача түзүлүшкө ээ жана ошондуктан техникалык жактан цианобактериялардын бир түрү деп эсептелет.

Башкача айтканда, спирулина илимий изилдөөлөрдө балырлардын башка түрлөрү менен классификациялангандыктан, бул макалада башка сорттор менен катар талкууланат.

Деңиз жегичтеринин ар кандай түрлөрү бар. Буларды жаңы, кургатылган, бышырылган же порошок кошулган түрүндө ичсе болот.

Анын курамында бир нече азык бар

Деңиз балырлары ар кандай минералдарга жана микроэлементтерге бай. Чындыгында, ал көпчүлүк учурда башка азыктарга караганда ушул азык заттарынын деңгээлин жогору камтыйт.

Ушул себептен көпчүлүк деңиз балырларын деңиздин жашылчалары деп эсептешет.

Деңиз балдырларындагы азык заттар анын өскөн жерине жараша ар кандай болушу мүмкүн. Демек, ар кандай түрлөрдө ар кандай көлөмдөгү азык болот.

Жалпысынан, 3,5 унция (100 грамм) деңиз балыры сизге (, 2, 3) менен камсыз кылат:

• Калориялар: 45
• Углеводдор: 10 гр
• Белок: 2 грамм
• Май: 1 грамм
• Fiber: РДИнин 14–35%
• Магний: 27-180% RDI
• К витамини: 7-80% RDI
• Марганец: 10–70% RDI
• Йод: RDIдин 1–65%
• Натрий: 10–70% RDI
• Кальций: RDIнин 15–60%
• Folate: 45-50% RDI
• Калий: 1–45% RDI
• Темир: 3–20% RDI
• Жез: RDIнин 6–15%
• Аз көлөмдөгү башка пайдалуу заттар: Омега-3 жана Омега-6 май кислоталары, А, С, Е витаминдери, фосфор, В тобундагы витаминдер жана холин

Кургатылган балырлар пайдалуу заттарга көбүрөөк топтолгон. Жогоруда саналган азык заттарынын көпчүлүгүн камсыз кылуу үчүн бир аш кашык (8 грамм) жетиштүү (, 4, 5).

Спирулина жана хлорелла бир порцияда эки эсе көп белокту камтыйт. Балырлардын башка түрлөрүнөн айырмаланып, алардын курамында адам организмине керектүү аминокислоталардын бардыгы бар. Бул аларды белоктун толук булагына айландырат (4, 5).

Айрымдар деңиз балыры В12 витамининин мыкты өсүмдүк булагы, табигый жол менен эт, канаттуулар, жумуртка жана сүт азыктарында бар витамин деп ырасташат.

Бирок, балырлардан табылган В12 витамининин түрү адамдарда активдүүбү (,,,,) деген талаш-тартыштар дагы эле бар.

Акыры, деңиз балырлары антиоксиданттардын бай булагы. Ошондой эле анын курамында сульфатталган полисахариддер (sPS) бар, алар деңиз балырынын ден-соолукка пайдалуу болушуна өбөлгө түзгөн пайдалуу өсүмдүк кошулмалары (,,,).

Деңиз балырында витаминдер жана минералдардын кеңири спектри бар. Спирулина жана хлорелла сыяктуу деңиз өсүмдүктөрүнүн кургатылган түрлөрү толук протеиндин бай булагы болуп саналат.

Деңиз балыры калкан безинин иштешине жардам берет

Калкан сымал организмдеги бир нече маанилүү ролду ойнойт, анын ичинде зат алмашууну жөнгө салууда (,).

Калкан сымал ишиңиз жакшы иштеши үчүн йодду жакшы ичүүнү талап кылат. Бактыга жараша, йод деңиз балырынын көпчүлүк түрлөрүндө бар.

Йоддун башка булактарына деңиз азыктары, сүт азыктары жана йоддолгон туз кирет.

Тамактан жетиштүү йод ала албай калсаңыз, гипотиреоз пайда болот.

Бул аз энергия, кургак тери, колу-буту кычышуу, унутчаактык, депрессия жана ал тургай салмак кошуу сыяктуу белгилерди жаратышы мүмкүн (). Тамак-ашка деңиз балырларын кошуу сиздин калкан сымал ишиңиздин оптималдуу иштеши үчүн жетиштүү йодду керектөөгө жардам берет.

Йоддун RDI чоңдор үчүн күнүнө 150 микрограмм. Көпчүлүк адамдар бул талапты жумасына бир нече порция деңиз балдырларын жесе болот.

Айрым түрлөрү, мисалы, балдырлар, комбу жана тульса түрлөрү йоддун курамында өтө көп, аларды көп же көп жебеш керек.

Спирулина сыяктуу башкаларынын курамында өтө аз нерсе бар, андыктан аларды йоддун бирден-бир булагы деп эсептебеңиз.

Деңиз балыры - калкан безинин туура иштешине өбөлгө түзө турган йоддун эң сонун булагы.

Бул жүрөктүн ден-соолугун жакшыртат

Деңиз балырында жүрөгүңүздүн ден-соолугун чыңдоого жардам бере турган пайдалуу азыктар бар.

Жаңы баштагандар үчүн бул эрий турган буланын жакшы булагы жана узак чынжырлуу омега-3 май кислоталарын камтыйт, экөө тең жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн (,).

Мындан тышкары, бир нече жаныбарларды изилдөөдө деңиз чөптөрүндө кездешкен сульфатталган полисахариддер (sPS) кан басымын төмөндөтүп, кандын уюшун алдын алуучу (,,,) касиетке ээ экендиги айтылат.

Алар LDL ("жаман") холестеролду жана жалпы холестерол көлөмүн (,,,,) азайтууга жардам берет.

Ошондой эле адамдарга бир нече изилдөө жүргүзүлгөн.

Мисалы, бир нече изилдөөлөрдө деңиз балырларын көп ичүү мектепке чейинки курактагы балдарда, чоңдордо жана улгайган адамдарда кан басымынын деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн экендиги айтылат (, 26,,).

Эки айлык изилдөө диабет менен ооруган спирулинанын кошумча түрүн же плацебону күн сайын берип турду. Кошумча топтун триглицерид деңгээли 24% га төмөндөгөн ().

Спирулина тобунун катышуучулары LDL-HDL холестерол катышын жакшыртышты, ал эми плацебо тобундагы катыш начарлап кетти ().

Дагы бир изилдөөдө, спирулинанын күнүмдүк кошулмасы катышуучулардын жалпы холестерол көлөмүн эки айлык окуу мезгилиндеги плацебо тобуна караганда 166% га азайтты ().

Деңиз балырлар тобунун катышуучулары плацебо тобуна караганда LDL холестеролунун деңгээлин 154% га төмөндөтүштү ().

Бул жыйынтыктар келечектүү көрүнгөнү менен, бардык эле изилдөөлөр окшош жыйынтыктарды тапкан жок жана күчтүү тыянактарга келүү үчүн дагы көп адамдык изилдөө талап кылынат ().

Деңиз балырлары жүрөккө пайдалуу азыктардын жакшы булагы болуп саналат жана жүрөк ооруларынын тобокелдик факторлорун азайтууга жардам берет.

Бул кандагы канттын деңгээлин турукташтырышы мүмкүн

Балык балыгын диетага кошсоңуз, кант диабетине чалдыгуу коркунучу азайышы мүмкүн.

Окумуштуулар деңиз балырындагы кээ бир кошулмалар кандагы канттын деңгээлин турукташтырууда жана 2-типтеги диабеттин (,,) алдын алууда пайдалуу роль ойношу мүмкүн деп эсептешет.

Алардын бири фукоксантин, антиоксидант, күрөң балырларга мүнөздүү түс берет. Бул кошулма инсулинге туруктуулукту азайтып, кандагы канттын деңгээлин турукташтырууга жардам берет деп эсептелет ().

Мындан тышкары, балырлардан табылган буланын түрү тамактануудан кийин углеводдордун сиңишинин ылдамдыгын басаңдатышы мүмкүн. Бул денеңиздеги кандагы канттын деңгээлин турукташтырууну жеңилдетиши мүмкүн (36,).

Бир изилдөөдө, күн сайын көп өлчөмдө деңиз балдырларын көп өлчөмдө ичкен 2-типтеги диабетиктер төрт жумалык изилдөөнүн жыйынтыгында плацебо бергендерге караганда 15-20% га кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүшкөн ().

Дагы бир изилдөөдө, углеводдорго бай тамактан 30 мүнөт мурун балыр экстракты берилген дени сак катышуучуларга плацебо бергендерге караганда инсулиндин сезгичтиги 8% жогору болгон ().

Инсулинге болгон сезгичтиктин жогору болушу пайдалуу, анткени ал организмге инсулинге жакшы жооп берип, кандагы канттын деңгээлин натыйжалуу жөнгө салат.

Күнүгө порошок балырына эки жумадан бери берилип келген диабет менен ооругандардын дагы бир тобу, кандагы канттын деңгээли 12% га төмөндөгөн. Башкаруу тобунда эч кандай өзгөрүүлөр байкалган жок ().

Дарылоо тобу ошондой эле алардын гемоглобин A1C деңгээлин 1% га төмөндөтүштү ().

Гемоглобин A1C сиздин акыркы 2-3 айда кандагы канттын орточо деңгээлин өлчөө үчүн колдонулат. A1Cдин 1% га төмөндөшү кандагы канттын орточо 130 мг / дл (1,5 ммоль / л) төмөндөшүн билдирет.

Жалпысынан, деңиз балырлары кандагы кантты көзөмөлдөө үчүн пайдалуу болушу мүмкүн, бирок дозанын оптималдуу деңгээли белгисиз бойдон калууда. Чийки жана порошок сортторго тийгизген таасирин изилдөө үчүн дагы бир топ изилдөө керек.

Деңиз балырындагы антиоксиданттар жана эрүүчү була инсулиндин сезимталдыгын жогорулатууга жана кандагы канттын деңгээлин турукташтырууга жардам берет. Оптималдуу кабыл алуу деңгээлин аныктоо үчүн дагы көп изилдөөлөр талап кылынат.

Дениз балыры арыктоого жардам берет

Деңиз балырларын байма-бай жеп туруу сизге керексиз салмактан арылууга жардам берет.

Изилдөөчүлөр, бул жарым-жартылай деңиз балырынын сиздин лептин гормонунун салмагын жөнгө салуучу деңгээлине таасир этишине байланыштуу болушу мүмкүн деп эсептешет. Деңиз балчыгынын курамындагы клетчатканын курамында бул ачкачылыкты азайтып, токчулук сезимин күчөтөт ().

Мындан тышкары, фукоидан, деңиз балырында кездешүүчү sPS түрү, майдын бөлүнүшүн күчөтүп, анын пайда болушун алдын алат (,,).

Семиздиктин катышуучуларынын арасында жүргүзүлгөн изилдөөлөргө караганда, 12-16 жума бою деңиз балырына кошумча азык бергендер плацебо (,) бергенден 3,5 фунтка (1,6 кг) ашыкча арыкташкан.

Дагы бир нерсе, деңиз балырлары калориясы төмөн, бирок глутаматка бай, аминокислота ага даамдуу, даамдуу даамын берет деп ойлошот ().

Демек, деңиз балдырларынан жасалган жеңил тамактар ​​калорияларга бай снэктердин варианттарына канааттандырарлык альтернатива берүү менен, салмактын азайышына жардам берет.

Деңиз балыры ачкачылыкты азайтуу, токчулук сезимин жогорулатуу жана майдын топтолушуна жол бербөө аркылуу майдын азайышын күчөтөт. Анын даамдуу даамы аны аз калориялуу тамак-аштын мыкты вариантын түзөт.

Деңиз балырлары иммундук системаны чыңдайт

Деңиз балыры сизди инфекциялардын айрым түрлөрүнөн сактоого жардам берет.

Антиоксидант, антиаллергендик жана ооруларды коргой турган касиеттери бар деңиз өсүмдүктөрүнүн кошулмаларын камтыгандыктан (,,).

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул бирикмелер герпес жана ВИЧ сыяктуу вирустар менен күрөшүүгө жөндөмдүү болушу мүмкүн, алардын клеткаларга киришине бөгөт коюу ().

Тилекке каршы, адамдарда бул таасирлерди колдоо үчүн көптөгөн сапаттуу изилдөөлөр жасалган эмес.

Көбүнчө келтирилген эки изилдөөдө, деңиз чөптөрүнө кошумча азыктарды алуу Герпес вирусунун белгилерин азайтуу жана ВИЧ менен ооруган иммундук клеткалардын деңгээлин көтөрүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу мүмкүн деп айтылат (,).

Бирок, бул изилдөөлөрдүн экөөндө тең плацебо тобу болгон эмес, натыйжада алардын натыйжаларын чечмелөө кыйынга турат.

Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөө ВИЧ-позитивдүү аялдарда деңиз балырынан жасалган кошумчаларды ичүүнүн таасири кандай болгонун карап чыкты. Күнүнө 5 грамм спирулина бергендер, плацебо тобуна салыштырмалуу ооруга байланыштуу белгилерден 27% азыраак иштеп чыгышкан ().

Бирок, 12 жумалык изилдөө мезгилинде иммундук клеткалардын деңгээлинде эч кандай айырмачылыктар байкалган жок ().

Күчтүү тыянак чыгаруудан мурун кошумча изилдөөлөрдү жүргүзүү керек.

Деңиз балырлары сиздин иммундук системаңызга кандайдыр бир пайдалуу таасирин тийгизиши мүмкүн. Ошентсе да, көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

Дениз балыры Ичеги-карындын саламаттыгын жакшырта алат

Деңиз балырлары ичегиңиздин ден-соолугун ар кандай жолдор менен жакшыртууга жардам берет. Бирөө үчүн, бул ич катууга жол бербөөгө жана жылмакай сиңүүнү камсыз кылуучу талга бай.

Ошондой эле, анын курамында пребиотиктердин милдетин аткарган (,) деп эсептелген агарлар, каррагенандар жана фукоидандар бар.

Пребиотиктер - бул ичегиңиздеги пайдалуу бактерияларды азыктандыруучу сиңимсиз буланын бир түрү. Ичегиңизде канчалык жакшы бактериялар болсо, зыяндуу бактериялардын өнүшү үчүн ошончо орун аз болот.

Демек, жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, деңиз чөптөрүнө кошумча азыктарды алуу ден-соолукка пайдалуу бактериялардын санын жакшыртып, ичеги-карындагы зыяндуу бактериялардын санын башка пребиотиктерге караганда натыйжалуу азайта алат [53,].

Изилдөөчүлөр ошондой эле деңиз балырында табылган пребиотиктердин сезгенүүгө каршы жана бактерияга каршы таасирлери бар деп эсептешет.

Бул жарым-жартылай болушу мүмкүн, себеби пребиотиктер менен азыктанганда, ичегиңиздеги бактериялар бутират чыгарат. Бул кыска чынжырлуу май кислотасы жоон ичегинин ичинде сезгенүүгө каршы таасири бар деп эсептелет ().

Мындан тышкары, айрым пребиотиктер сыяктуу зыяндуу бактерияларды бөгөт коюу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу мүмкүн H. pylori ичегинин дубалына жабышкандан. Өз кезегинде, бул ашказандагы жаралардын пайда болушуна жол бербеши мүмкүн (,).

Деңиз балырында тамактын сиңишин жакшыртууга, ичеги-карындын ден-соолугун чыңдоого жана кээ бир зыяндуу бактериялар менен жуктуруу тобокелдигин азайтууга жардам берген айрым кошулмалар бар.

Рактын пайда болуу коркунучун азайтышы мүмкүн

Тамак-ашыңызда деңиз балырынын болушу рактын айрым түрлөрүнө чалдыгуу коркунучун азайтууга жардам берет.

Мисалы, изилдөөчүлөр деңиз балырлары эстрогендин деңгээлин төмөндөтүп, аялдардын эмчек рагына чалдыгуу коркунучун төмөндөтөт (,) деп эсептешет.

Деңиз балырындагы эрүүчү була ичегинин рак оорусунан сактоого жардам берет ().

Андан тышкары, кээ бир изилдөөлөр күрөң түрлөрүндө кездешүүчү, мисалы, балдыр, вакаме жана комбу сыяктуу заттар рак клеткаларынын (,,) жайылышына жол бербейт деп божомолдошот.

Айтор, деңиз балырынын рак менен ооругандарга түздөн-түз тийгизген таасирин адам изилдөөлөрүнүн саны өтө эле аз. Өтө көп ичүү айрым рак ооруларынын, айрыкча, калкан сымал рактын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн ().

Ошондуктан, күчтүү тыянак чыгаруудан мурун дагы бир топ изилдөөлөр талап кылынат.

Деңиз балыры рактын айрым түрлөрүнөн коргой алат. Бирок, адамдарда дагы изилдөө керек.

Башка мүмкүн болуучу артыкчылыктар

Деңиз балырлары төмөнкүлөрдөн коргой алат:

• Метаболикалык синдром: Дениз балдырынын салмагын төмөндөтүү жана кан басымын, кандагы кантты жана холестеролду төмөндөтүү жөндөмдүүлүгү метаболизм синдромунун өнүгүү коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн ().
• Теринин жабыркашы: Деңиз балдырларындагы кошулмалар терини күндүн UVB нурларынан келип чыккан зыяндардан сактоого жардам берет. Ошондой эле, алар бырыштарды, күн тактарын жана теринин эрте картаюусун алдын алат (,,).
• Сөөк жана сезгенүү оорулары: Деңиз балдырынын антиоксидант жана сезгенүүгө каршы таасири ревматоиддик артрит жана остеопороз (,) пайда болуу коркунучун азайтууга жардам берет.

Деңиз балырлары зат алмашуу синдромунан, теринин жабыркашынан, сөөк ооруларынан жана ревматоиддик артриттен кандайдыр бир кошумча коргоону сунушташы мүмкүн.

Деңиз балдырларын жеп-ичүү коопсузбу?

Жаңы деңиз балырларын жесе, көпчүлүк адамдар үчүн коопсуз деп эсептелет.

Башкача айтканда, аны үзгүлтүксүз же көп өлчөмдө ичүү терс таасирлерге алып келиши мүмкүн.

Ал жогорку деңгээлдеги оор металлдарды камтышы мүмкүн

Деңиз өсүмдүктөрүнүн кайсы жерде өскөнүнө жараша, анын курамында сымап, кадмий, коргошун жана мышьяк көп болушу мүмкүн.

АКШнын Тамак-аш жана дары-дармек менен камсыз кылуу башкармалыгы (FDA) жаңы деңиз балырындагы бул химиялык заттардын жана оор металлдардын деңгээлин жөнгө салат. Бирок, кошумчалар жөнгө салынбайт жана ден-соолукка зыян келтирүүчү деңгээлдерди камтышы мүмкүн ().

Жогорку ичүү бөйрөктүн иштешине жана канды суюлтуучу заттарга тоскоол болушу мүмкүн

Деңиз өсүмдүктөрүнүн айрым түрлөрү натрий менен калийдин көп болушун камтышы мүмкүн, бул бөйрөк оорусунан жабыркаган адамдарга зыян келтириши мүмкүн ().

Ошондой эле деңиз балырында К витамини бар, ал канды суюлтуучу дары-дармектерге тоскоол болушу мүмкүн. Канды суюлтуп ичкендер аны диетанын туруктуу бөлүгүнө айландыраардан мурун сөзсүз түрдө доктурга кайрылып, текшерип көрүшү керек.

Айрымдары йоддо өтө жогору жана калкан сымал бездин иштешине тоскоол болушу мүмкүн

Йод калкан сымал бездин туура иштеши үчүн керек болсо, ашыкча йод алуу зыяндуу (,,) болушу мүмкүн.

Ламинария, дульс жана комбу - бул деңиз балырынын түрлөрү, алардын курамында йоддун деңгээли өтө жогору. Мисалы, 25 грамм жаңы комбуда йоддун курамы күнүмдүк коопсуздук чегинен 22 эсе көп болушу мүмкүн (, 16).

Ошондуктан, бул сорттор көп колдонулбашы керек.

Деңиз балыры көпчүлүк адамдар үчүн коопсуз деп эсептелет. Эгерде сизде йоддун көп сорттору артык болсо, же канды суюктатуучу дары ичсеңиз же бөйрөктөрүңүз ооруп калса, анда тамакты чектеңиз.

Деңиз балдырларын кайдан табууга болот жана аны кантип жесе болот

Деңиз балыгын Азиянын супермаркеттеринен жаңы же кургатылган түрүндө сатып алууга болот. Адатта, сушини тоголотуу үчүн колдонулган Нори түрү кадимки азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылышы мүмкүн.

Нори шейшептерин суши үчүн колдонуудан тышкары, оромо жасоодо тортилла нанын ордуна оңой эле колдонсо болот.

Жаңы вакам жана деңиз салат салатын бир аз күрүч сиркеси, кунжут майы жана кунжут уруктары менен ыргытып салса, даамдуу салат болот.

Кургатылган нори же дульсе жагымдуу даамдуу тамактарды жасайт. Же болбосо, салаттын үстүнө умами даамын кошуу үчүн, аларды майдалап көрүңүз.

Спирулина жана хлорелла смузи курамына кошулса, туздун ордуна бальзамды колдонуп, дээрлик бардык нерсеге даам кошуп койсо болот.

Деңиз балырынын көптөгөн түрлөрүн жылуу тамактарга, анын ичинде шорпо, бышырылган тамак жана бышырылган азыктарга кошсо болот. Бул жерде туура же туура эмес жол жок.

Деңиз балдырларын көпчүлүк Азия супермаркеттеринен сатып алууга болот. Аны шорполорду, салаттарды, смузи, тамактарды жана жада калса бышырылган тамактарды камтыйт.

Үйгө билдирүү жөнөтүү

Деңиз балыры сиздин рационуңузга татыктуу кошумча. Калориясы аз, бирок пайдалуу заттарга өтө бай ар кандай жана кызыктуу түрлөрү бар.

Ошондой эле, анын курамында була, ден-соолукка пайдалуу майлар жана ден-соолукту чыңдоочу өсүмдүктөрдүн кошулмалары бар, алар дээрлик баардыгы пайдалана алышат.