Жетинчи күндүн адвентисттеринин диетасы: Толук колдонмо

Мазмун

• Адвентисттердин жетинчи күнүндөгү диета деген эмне?
• Айрым жетинчи күндүн адвентисттери "таза" эт жешет
• Ден-соолукка пайдасы
• Оорунун коркунучун азайтып, ден-соолукту чыңдашы мүмкүн
• Ден-соолукту арыктоону жана сактоону колдошу мүмкүн
• Узак өмүрдү узартышы мүмкүн
• Потенциалдуу терс жактары
• Жей турган тамак-аш
• Качуу үчүн тамак-аш
• Үч күндүк үлгү меню
• 1-күн
• 2 - күн
• 3-күн
• Төмөнкү сызык

Жетинчи күндүн адвентисттеринин диетасы - бул жетинчи күндүн адвентисттер чиркөөсү түзүп, андан кийин тамактануунун жолу.

Бул ден-соолук жана ден-соолук менен мүнөздөлөт, вегетериандыкты жана кошер азыктарын жегенди, ошондой эле Ыйык Китеп “таза эмес” деп эсептеген эттерден алыс болууну шарттайт.

Бул макалада Адвентисттердин жетинчи күнкү диетасы жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы, анын артыкчылыктары, терс жактары, тамактанууга жана оолак болууга туура келген тамактар ​​жана тамактануунун үлгүсү баяндалган.

Адвентисттердин жетинчи күнүндөгү диета деген эмне?

Жетинчи күндүн адвентисттер чиркөөсүнүн мүчөлөрү 1863-жылы чиркөө башталгандан бери жетинчи күндүк адвентисттердин диетасынын өзгөрүүсүн жайылтышкан. Алардын денелери ыйык ибадатканалар жана ден-соолукка пайдалуу тамактар ​​менен азыктандырылышы керек деп эсептешет (1,).

Тамак-аш схемасы Лебилер китебине негизделген. Ал өсүмдүктөрдүн бүт азыктарын, мисалы, буурчак, мөмө-жемиштер, жашылчалар, жаңгактар ​​жана дан өсүмдүктөрүн баса белгилеп, мүмкүн болушунча жаныбарлардан алынган азык-түлүктү колдонуудан баш тартат (1,,).

Бул диетанын бир нече вариациясы бар. Адвентисттердин болжол менен 40% ы өсүмдүк диетасын карманышат.

Кээ бир Адвентисттер вегетарианец, бардык диетадагы жаныбарлардан алынган азыктарды кошпогондо. Башкалары жумуртка, майсыз сүт азыктары жана балыктарды камтыган вегетериандык диетаны карманышат. Башкалары айрым эттерди жана жаныбарлардын кошумча азыктарын жешет ().

Адвентисттердин жетинчи күнүндөгү диета Ыйык Китепте “таза эмес” деп эсептелген, алкоголь, тамеки жана баңгизат сыяктуу өнүмдөрдү колдонуудан баш тартат. Айрым адвентисттер тазаланган тамактардан, таттуу заттардан жана кофеинден алыс болушат (1).

Айрым жетинчи күндүн адвентисттери "таза" эт жешет

Эт жеген жетинчи күндүн адвентисттери, Лебилер китебинде аныкталгандай, "таза" жана "таза эмес" деп бөлүп көрсөтүшөт.

Чочконун эти, коен жана моллюскалар "таза эмес" деп эсептелет жана ошентип Адвентистер тарабынан тыюу салынган. Бирок, кээ бир Адвентистер чочконун этинен башка балык, канаттуулар жана кызыл эттер сыяктуу "таза" эттерди, ошондой эле жумуртка жана майсыз сүт сыяктуу башка жаныбарлардан жасалган азыктарды жешет ().

"Таза" эттер негизинен кошер эти менен бирдей деп эсептелет. Кошердин этин союп, аны еврейлердин тамак-аш мыйзамдарына ылайык "керектөөгө ылайыктуу" кылып даярдаш керек ().

Жетинчи күндүн адвентисттердин диетасы жетинчи күн адвентисттер чиркөөсү тарабынан түзүлгөн. Бул, адатта, Ыйык Китепте "таза эмес" деп эсептелген көпчүлүк жаныбарлардан алынган азыктарды, ошондой эле тамак-аш азыктарын, суусундуктарды жана заттарды жегенге тоскоол болгон өсүмдүк диетасы.

Ден-соолукка пайдасы

Адвентисттердин жетинчи күнкү диетасынын ден-соолукка пайдалуу жактары көп, айрыкча, өсүмдүктөргө багытталган версияны карасаңыз.

Оорунун коркунучун азайтып, ден-соолукту чыңдашы мүмкүн

Жетинчи күндүн адвентисттери ден-соолук боюнча көптөгөн изилдөөлөрдүн предмети болушкан. Эң белгилүү адамдардын бири - Adventist Health Study (AHS-2), ага 96000ден ашык адвентисттер катышкан жана диета, оору жана жашоо образы ортосундагы байланыштарды издешкен.

AHS-2 вегетериандык диетаны кармагандарда семирүү, кан басымынын жогорулашы жана кандагы канттын деңгээли жогорулаганы байкалган - мунун бардыгы жүрөк оорулары жана эрте өлүмгө алып келүүчү коркунучтуу факторлор (,,,).

Андан тышкары, вегетериандык диетаны карманган адвентисттердин вегетериандык эмес адамдарга салыштырмалуу жоон ичеги рагынын төмөндөө коркунучу бар экени аныкталды ().

Ден-соолукту арыктоону жана сактоону колдошу мүмкүн

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бүтүндөй тамак-аш азыктары жана өсүмдүктөрдүн курамындагы диеталар малдын азыктарын кошпогондо, жаныбарлардын азыктарын камтыган диеталарга салыштырмалуу салмактын салмагын көтөрүүгө жардам берет (,).

AHS-2ге катышкан 60,000ден ашуун чоң кишини камтыган изилдөө вегетариандыктарга жана эт жегичтерге салыштырмалуу вегетариандык диетаны кармагандардын дене салмагынын индекси (BMI) эң төмөн экендигин аныктады. Орточо BMI мал азыктарын көп жегендердин арасында жогору болгон ().

Андан тышкары, 12 изилдөөлөрдү карап чыгуу менен, анын ичинде 1151 адам вегетериандык эмес диета берилгендерге караганда, вегетериандык диета берилгендерге караганда бир топ арыктаганы аныкталды. Вегетариандык диета берилгендер эң көп арыкташкан ().

Узак өмүрдү узартышы мүмкүн

Көк зоналар - бул дүйнө жүзү боюнча калктын орточо узак жашашы белгилүү аймактар. Көк зоналарда жашаган көптөгөн адамдар кеминде 100 жашка чейин жашашат ().

Көк зоналарга Окинава, Япония; Икария, Греция; Сардиния, Италия; жана Никоя жарым аралы, Коста-Рика. Бешинчи белгилүү көк зона - Лома Линда, Калифорния, бул жерде көптөгөн Жетинчи Күндүн Адвентисттери () жашайт.

Көк зонанын популяцияларынын узак жашоосу активдүү болуу, тынымсыз эс алуу жана өсүмдүк азыктарына бай аш болумдуу тамактануу сыяктуу жашоо образына байланыштуу деп эсептелет.

Көк зоналар боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, кеминде 100 жашка чейин жашаган адамдардын 95% өсүмдүктөргө негизделген диета менен буурчак жана дан эгиндерине бай болушкан. Андан тышкары, Лома Линда Адвентисттери башка америкалыктардан он жылга жакын жашашкандыгы көрсөтүлдү ().

Андан тышкары, изилдөөлөр вегетариандык адвентисттердин вегетериандык эмес адвентисттерге караганда орто эсеп менен 1,5-2,4 жыл узак жашаарын аныктады ().

Дагы бир далили, өсүмдүктөрдүн тамак-ашына негизделген диета эрте өлүмдүн алдын алса болот, бул алардын жүрөк оорулары, диабет, семирүү жана кээ бир рак ооруларын азайтуу мүмкүнчүлүгүнөн улам.

Көптөгөн адвентисттер вегетериандык диета жешет жана орточо адамга караганда кыйла узак жашашат - көбүнчө 100 жаштан жогору. Өсүмдүк негизиндеги диеталар оорудан эрте өлүмгө алып келүү тобокелдигин төмөндөтөрү белгилүү.

Потенциалдуу терс жактары

Адвентисттердин жетинчи күнүндөгү тамак-аштын ден-соолукка пайдалуу жактары көп болсо да, жеген тамактарыңыз азык-түлүккө болгон муктаждыгыңызга жооп бериши керек.

Жаныбарлардан алынуучу азыктарды толугу менен кошпогон өсүмдүктөрдүн диетасын карманган адамдарда D жана B12 витаминдери, омега-3 майлары, темир, йод, цинк жана кальций (,,) үчүн азык заттарынын жетишсиздиги жогору.

Ошентип, Адвентисттердин чиркөөсү ар кандай аш болумдуу заттарга бай жана В12 витамининин жетиштүү булагын кошо жегендин маанилүүлүгүн түшүнөт. Жакшы булактарга B12 менен байытылган сутсуз сүт, дан эгиндери, азыктык ачыткы же B12 кошулмасы кирет (21,).

Эгер сиз өсүмдүктөргө негизделген диетаны катуу кармасаңыз, анда мультивитаминдерди же жеке витаминдерге жана минералдык кошумчаларга муктаждыгыңызды канааттандыруу жөнүндө ойлонуп көрүңүз.

Кандай гана болбосун, ар кандай аш болумдуу, өсүмдүктөрдөн жасалган тамактарды жеген маанилүү. Кара жалбырактуу көк чөптөр, тофу, йоддолгон туз, деңиз жашылчалары, буурчак өсүмдүктөрү, жаңгактар, уруктар жана байытылган дан жана өсүмдүктөрдүн сүтү сыяктуу азыктар жогоруда айтылган көптөгөн пайдалуу заттар менен толтурулган (,).

Адвентисттердин жетинчи күндүк диетасынын ден-соолукка пайдалуу жактары көп, бирок D жана B12 витаминдери, омега-3 майлары, темир, йод, цинк жана кальций сыяктуу азык-түлүктөрдү колдонууга өзгөчө көңүл буруу керек. диетанын негизделген версиясы.

Жей турган тамак-аш

Адвентисттердин жетинчи күнүндөгү диета негизинен өсүмдүктөргө негизделген, демек, ал өсүмдүктөрдүн тамак-аштарын жеп, жаныбарлардын азыктарын чектөөгө же жок кылууга үндөйт.

Адвентисттердин жетинчи күнкү диетасында жеген тамактардын айрымдарына төмөнкүлөр кирет:

• Мөмөлөр: банан, алма, апельсин, жүзүм, мөмө, шабдалы, ананас, манго
• Жашылчалар: кочкул кара жалбырактуу көк чөптөр, брокколи, болгар калемпири, таттуу картошка, сабиз, пияз, петрипс
• Жаңгактар ​​жана уруктар: бадам, кешью, грек жаңгагы, бразилиялык жаңгактар, күн карама даны, кунжуттун уругу, чиа уруктары, кендирдин уруктары, зыгырдын уругу
• Буурчак өсүмдүктөрү: буурчак, жасмык, жер жаңгак, буурчак
• Дан: квиноа, күрүч, амарант, арпа, сулу
• Өсүмдүк негизиндеги белоктор: tofu, tempeh, edamame, seitan
• Жумуртка: милдеттүү эмес, жана ченемсиз жеш керек
• Майлуулугу төмөн сүт: милдеттүү эмес, май, сүт, балмуздак сыяктуу майсыз сүт азыктарын камтышы мүмкүн жана аларды ченеми менен жеш керек
• "Таза" эт жана балык: кошумча, лосось, уйдун эти же тооктун этин камтыйт жана аларды ченемсиз жеш керек

Адвентисттердин жетинчи күнүндөгү диета өсүмдүктөрдүн ар кандай түрлөрүн, анын ичинде жемиштерди, жашылчаларды, буурчак өсүмдүктөрүн, жаңгактарды, үрөндөрдү жана дан өсүмдүктөрүн жайылтат. Эгерде жумуртка, эт же сүт азыктары кошулган болсо, анда алар майсыз түрлөрү болуш керек жана ченеми менен керектелиши керек.

Качуу үчүн тамак-аш

Адвентисттердин жетинчи күнүндөгү диета өсүмдүктөрдүн азык-түлүктөрүн колдонууга өбөлгө түзөт жана жаныбарлардан алынган азыктарды жегенге тоскоол болот.

Адвентисттердин жетинчи күнүнүн тамактануусунун бир нече варианты бар, анын ичинде аз майлуу сүт жана "таза" эттерге жол бергендер бар, көпчүлүк жолдоочулар адатта төмөнкү тамактарды алып салышат:

• “Таза эмес” эттер: чочконун эти, моллюскалар, коён
• Майлуулугу жогору сүт азыктары: толук майлуу уйдун сүтү жана йогурт, сыр, балмуздак, каймак, май сыяктуу толук майлуу сүт азыктары
• Кофеин: кофеин бар энергетикалык суусундуктар, сода, кофе жана чай

Адвентисттердин жетинчи күнүндөгү диета алкоголдук ичимдиктерди, тамекини жана мыйзамсыз баңгизаттарды колдонууну четке кагат.

Көпчүлүк Жетинчи күндүк Адвентисттер өсүмдүктөргө негизделген диетаны карманышса дагы, кээ бирлери айрым жаныбарлардан алынган азыктарды аз-аздан колдонууну туура көрүшөт. Бирок, чочконун эти жана моллюскалар сыяктуу "таза эмес" эттерге тыюу салынат.

Үч күндүк үлгү меню

Бул жерде үч күндүк тамактануунун үлгүсү, жетинчи күндүн адвентисттеринин диетасында жегенге боло турган пайдалуу тамак-аштар. Ал жаныбарлардын "таза" азыктарын камтыйт.

1-күн

• Эртең мененки тамак: соя сүтү, кара бүлдүркөн жана бадалдын жыпар жыттуу майы
• Түшкү тамак: вегетариан жана хомус сэндвич, жүзүм жана кошумча салат
• Кечки тамак: куурулган күрүчкө куурулган жашыл жана козу карындар менен бышырылган лосось
• Snacks: абадагы попкорн, чыйыр аралашмасы жана аз май кошулган йогурт

2 - күн

• Эртең мененки тамак: куурулган жумуртканын агы, шпинат, сарымсак жана помидор менен бүтүндөй дан тосту
• Түшкү тамак: спигетти менен сейтан "фрикаделька" жана аралаш жашыл салат
• Кечки тамак: гуакамол, пико-де-галло жана жаңы жемиштер кошулган кара буурчак бургер
• Snacks: арахис майы кошулган алма кесимдери, майсыз быштак жана капуста чиптери

3-күн

• Эртең мененки тамак: авокадо жана помидор тосту, кешью майы кошулган банан
• Түшкү тамак: мак жана быштак, азыктык ачыткы жана куурулган брокколинин капталынан жасалган
• Кечки тамак: Жасмык, бадыраң, зайтун, кургатылган помидор, тофу, шпинат жана кызыл карагай жаңгактарынан жасалган Жер Ортолук деңиз салаты
• Snacks: мисте, жержаңгак майы жана мейиз кошулган сельдерей таякчалары жана эдамам

Жогорудагы үч күндүк тамактануу планы көбүнчө өсүмдүктөрдөн турат жана жетинчи күндүн адвентисттеринин диетасына туура келген аш болумдуу тамактар ​​боюнча идеяларды сунуш кылат. Аз-аздан жасалган сүттү, жумуртканы же “таза” эттерди чен-өлчөмдө кошуп, өзүңүздүн каалоолоруңузга жараша жөндөсөңүз болот.

Төмөнкү сызык

Адвентисттердин жетинчи күнүндөгү диета - бул азык-түлүккө бай жана өсүмдүктөрдүн курамындагы диета, көпчүлүк жаныбарлардан алынган азыктарды, спирт ичимдиктерин жана кофеин суусундуктарын камтыйт.

Бирок, кээ бир жолдоочулары майсыз сүт азыктарын, жумурткаларды жана аз өлчөмдө "таза" эттерди же балыктарды кошууну туура көрүшөт.

Ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселер тамактын ушул ыкмасы менен байланыштуу. Чындыгында, изилдөөлөр көрсөткөндөй, өсүмдүктөрдөн чыккан Адвентисттер көптөгөн өнөкөт ооруларга чалдыгуу тобокелдигин төмөндөтүшөт жана Адвентисттердин Жетинчи күндүк диетасын карманган адамдар дагы узак жашашат.