Soylent Тамагын алмаштыруу: Алар иштейби жана алар коопсузбу?

Мазмун

• Сойлент Тамагын алмаштыруу деген эмне?
• Сойлент ичимдигинде эмне бар?
• Soy Protein
• Жогорку Олеин күн карама майы
• Isomaltulose
• Витаминдер жана минералдар
• Тамактануунун бузулушу
• Soylent Drink
• Soylent Powder
• Сойлент кафеси
• Суюк тамакты алмаштыруунун ден-соолукка зыяны барбы?
• Алар сиздин диетаңызды аш болумдуураак кылышы мүмкүн
• Алар арыктоого жардам бериши мүмкүн
• Алар узак мөөнөттүү чечим болбошу мүмкүн
• Коопсуздук жана терс таасирлер
• Сойлент Тамагын алмаштырыш керекпи?

Бош эмес учурда туура, туура тамактануу кыйын болуп көрүнүшү мүмкүн.

Тамак-ашты пландаштыруу, сатып алуу, даярдоо жана бышырууга убакыт талап кылынгандыктан, ден-соолукка пайдалуу тамак бышыруу көп убакытты талап кылат.

Кирешеңизге, даамыңызга жана тамак бышыруу жөндөмүңүзгө жараша, айрыкча, көп тамак-аш ысырап болуп калса, кымбат көрүнүшү мүмкүн.

Бул суроолорго жооп катары, бир топ инженерлер Soylent тамагын алмаштыруучу суусундукту иштеп чыгышты.

Сойлент арзан, даамдуу жана оңой даярдалган суусундукта керектүү тамак-аштын бардыгын камсыз кылуу менен, туура тамактануудан алыс болууну талап кылат.

Бул макалада Soylent тамагын алмаштырууну кеңири карап чыгып, алардын кадимки тамак-ашты жеп салуунун пайдалуу альтернатива экендиги талкууланат.

Сойлент Тамагын алмаштыруу деген эмне?

Сойлент тамагын алмаштыруу программалык камсыздоо инженерлеринин тобу тарабынан иштелип чыккан. Алар бул идеяны ишке ашышып, тамак жасоо үчүн жумушунан көп убакыт кетиришкендиктен, убакытты үнөмдөө үчүн арзан керексиз тамак-ашты издеп табышкан.

Алар көйгөйлөрүн чечип, элди ден-соолукка пайдалуу, арзан, натыйжалуу жана жеткиликтүү тамак-аш булагы менен камсыз кыла турган чечимди иштеп чыгууга киришишти. Натыйжа Soylent болду.

Компания Soylent тамагын алмаштыруучу суусундуктарга кадимки тамакты алмаштырып, керектүү болгон бардык азыктарды ала аласыз.

Ар бир суусундукта май, углевод, белок жана клетчатка, ошондой эле 400 калориядагы микроэлементтер бар.

Ичкиликтердин үч түрү бар:

• Сойлент ичимдиги: Булар 14 унцияга чейин алдын-ала аралаштырылган суусундуктар, бир тамакка алмаштырууга ылайыкташтырылган. Оригиналдуу жана какао даамдары бар.
• Сойлент порошогу: Сойлент ичимдигин ичүү үчүн суу менен аралаштырса болот. Ар бир баштыкта ​​беш суусундук үчүн жетиштүү порошок бар. Оригиналдуу даамда болот.
• Сойлент кафеси: Алдын-ала аралашкан суусундуктар Сойлент ичимдиги менен бирдей, бирок алардын курамында кофеин жана L-карнитин бар. Кофест, ваниль жана чай даамдары бар.

Күнүнө беш Soylent суусундуктарын ичүү 2000 калорияны, болжол менен 15 грамм жипчени жана күнүмдүк микроэлементтердин 100% сунуш кылат.

Бир кызматтын баасы $ 1,82 - $ 3,25 долларды түзөт, Soylent порошогу эң арзан вариант.

Бирок, Soylent менен байланыштырылган өзүңүздү-өзүңүз жасай турган чоң жамаат бар, анын көпчүлүгү Soylent формуласын өркүндөтүү үчүн өз рецепттерин жасашат. Эгер сиз ушул ыкманы колдонсоңуз, анда Soylentтин баасы жана азыктык курамы өзгөрөт.

кыскача маалымат: Сойлент суусундуктары - бул сизди көмүртек, май, белок, клетчатка жана 400 калориялык суусундуктагы маанилүү микроэлементтер менен камсыз кылган тамакка алмаштырылган тамак.

Сойлент ичимдигинде эмне бар?

Сойлент суусундуктары соя протеин изолятунун, жогорку олеин күн карама майынын, изомалтулозанын жана маанилүү витаминдер менен минералдардын аралашмасы.

Алар жаңгаксыз, лактозасыз жана вегетариандык.

Soy Protein

Соя протеин изоляты - бул соя буурчактарынан алынган таза өсүмдүк белогу.

Бул азык-түлүк тармагындагы популярдуу ингредиент, себеби бул протеиндин арзан, тез сиңирилүүчү булагы, тамактын текстурасын жакшыртат (1).

Соя протеин изоляты - бул толугу менен белок, демек, ал организмде иштеши керек болгон тогуз аминокислотаны камтыйт (2).

Ошондой эле ал нейтралдуу даамга ээ, демек, аны тамак-ашка көп даам кошпостон оңой кошсо болот. Андан тышкары, Soylent суусундуктары вегетативдүү.

Сойленттин 400 калориялуу ичимдигинин курамында 20 грамм белок бар, бул аны жогорку белоктуу суусундукка айлантат.

Жогорку Олеин күн карама майы

Сойлент суусундуктарындагы майлуу булак - жогорку олеин күн карама майы.

Күн карама майы көбүнчө көп каныкпаган майларда көп. Ошентсе да, жогорку олеин күн карама майы күн карама өсүмдүктөрүнөн алынат, алар топтолгон май кислотасынын бир түрү болгон олеин кислотасынын жогорку концентрациясына ээ болушат.

Майдын ушул түрүн колдонуу Сойлентти көп каныккан майларда, ошондой эле зыяндуу транс майларынан арылтат.

Сойлент ден-соолукка доо кетирбесе да, зыяндуу майлардын ордуна жогорку олеин майларын колдонуу жүрөк ооруларынын айрым коркунуч факторлорун жакшыртууга жардам берет (3, 4).

Isomaltulose

Изомалтулоза - бул эки канттан - глюкоза жана фруктозадан турган жөнөкөй углевод.

Бул табигый түрдө балда кездешет, бирок аны кант кызылчасы шекеринен коммерциялык өлчөмдө өндүрсө болот.

Изомалтулоза тамак-аш индустриясында кадимки канттын ордуна, сахароза деп да белгилүү.

Ал стол кантына окшош эки шекерден турат, бирок алар бири-бирине байланышып турат, андыктан жайыраак сиңирилет. Демек изомалтулоза кандагы канттын деңгээли кадимки кантка караганда жайыраак көтөрүлөт (5, 6, 7).

Витаминдер жана минералдар

Сойлент азыктардан эмес, бүтүндөй азыктардан турат. Ден-соолукка пайдалуу витаминдер менен минералдар ар бир Soylent ичимдигине кошулат, ар бир кызматтын курамында ар бир азыктануу үчүн сунуш кылынган күнүмдүк нарктын 20% түзөт.

кыскача маалымат: Сойлент ичимдиктеринде соя протеин изоляты, жогорку олеин күн карама майы жана изомалтулоза бар. Ошондой эле ар бир суусундук байытылып, керектүү витаминдер менен минералдардын күнүмдүк баалуулугунун 20% камсыз кылат.

Тамактануунун бузулушу

Бул Soylent тамагын алмаштыруучу азыктардын ар бири үчүн тамактануунун бузулушу.

Soylent Drink

Бул жерде сиз алдын ала даярдалган, 14 унция (414 мл) Сойлент суусундукунан таба турган азыктар:

• Калориялар: 400
• Fat: 21 гр
• Carbs: 36 гр
• протеин: 20 гр
• Fiber: 3 гр
• Витамин D: 2 mcg
• Iron: 4 мг
• кальций: 200 мг
• калий: 700 мг
• А витамини: RDI 20%
• К витамини: RDI 20%
• Riboflavin: RDI 20%
• В6 витамини: RDI 20%
• В12 витамини: RDI 20%
• холин: RDI 20%
• Йод: RDI 20%
• Zinc: RDI 20%
• Жез: RDI 20%
• Chromium: RDI 20%
• Пантотен кислотасы: RDI 20%
• С витамини: RDI 20%
• Е витамини: RDI 20%
• тимин болсо: RDI 20%
• Niacin: RDI 20%
• Фолий кислотасы: RDIдин 20%
• Biotin: RDI 20%
• магний: RDI 20%
• селен: RDI 20%
• темир-: RDI 20%
• молибден: RDI 20%

Soylent Powder

Бул Soylent порошогунун бир порошогу үчүн тамактануунун төмөндөшү:

• Калориялар: 400
• Fat: 21 гр
• Carbs: 36 гр
• протеин: 20 гр
• Fiber: 5 гр

Сойленттин алдын-ала даярдалган суусундук менен порошоктун бир гана айырмасы - порошоктун бир порошогунда дагы 2 грамм була бар.

Порошоктун микроэлементтеринин курамы алдын-ала даярдалган суусундуктар менен бирдей.

Сойлент кафеси

Soylent кафесинде суусундуктардан тышкары кофеин жана L-theanine бар.

Кофеин көп колдонулган стимулдаштыруучу каражат, ал сиздин энергияңызды жогорулатып, чарчап калууга жардам берет (8).

L-theanine - табигый көк чайдан табылган аминокислота.

Кофеин менен L-теаниндин биргелешип иштеши көрсөтүлгөн, ошондуктан аларды бириктирүү сергектикти жана көңүлдү көтөрүшү мүмкүн (9, 10).

кыскача маалымат: Бир аз айырмачылыктардан тышкары, суусундуктар бирдей. Сойлент порошогунда алдын ала даярдалган суусундуктарга караганда 2 граммдан ашык була бар. "Сойлент" кафесинде кофеин жана L-теанин бар.

Суюк тамакты алмаштыруунун ден-соолукка зыяны барбы?

Сойлентти адамдар ар кандай жолдор менен колдонушат.

Кээ бир адамдар белгилүү бир убакыт аралыгында, мисалы, жумушта же мектепте бош жүргөндө, аларды колдоо үчүн Сойлентти гана ичишет. Башкалары анда-санда тамакты өзүнө ылайык келген суусундук менен алмаштырууну чечишет.

Жагдайыңызга жараша, кээде суюк тамакты тандап же суюк тамактанууга өтүүнүн жакшы жана жаман жактары болушу мүмкүн.

Алар сиздин диетаңызды аш болумдуураак кылышы мүмкүн

Эгерде сиз өз убагында жетишсиз болсоңуз жана ашыкча тамак-ашка жете албай калсаңыз же өтө эле аз калориялуу диетага ээ болсоңуз, тамакты алмаштыруучу суусундукка өтсөңүз, диетаңыздын сапаты жакшырат.

Тамак-ашты алмаштыруу Soylent сыяктуу көп адамдар жетишсиз витаминдерди, минералдарды жана жипчелерди камтыйт (11, 12).

Демек, жогорку энергиялуу, аш болумдуу, начар тамакты тамактын ордун алмаштыруучу силкинүү менен алмаштыруу ден-соолугуңузга жакшы таасирин тийгизиши мүмкүн.

Бирок, тамакты алмаштыруучу суусундуктардын азыктуулугу бузулуп, бренддердин ортосунда бир топ айырмаланышы мүмкүн, кээ бирлерде маанилүү азык заттар жетишсиз болушу мүмкүн.

Мындан тышкары, Soylent суусундуктары жана башка тамак-аш алмаштыргычтары тамак-аштын "курулуш материалы" болуп саналат, бирок алардын ден-соолугуңузга зыян келтириши мүмкүн болгон ден-соолукка пайдалуу өсүмдүк кошулмалары жана башка компоненттер жок.

Алар арыктоого жардам бериши мүмкүн

Эгер арыктоого аракет кылып жатсаңыз, анда тамакты алмаштыруу дагы пайдалуу болушу мүмкүн.

Тамак-ашты пландаштыруу, сатып алуу жана даярдоо убактысы адамдардын диетага өтүшүнө жол бербейт.

Калориясы чектелген суюк тамакты күнүнө бир же эки жолу үзгүлтүксүз тамак-ашка алмаштыруу, адамдар кыска мөөнөттө арыктоого жардам берет (14, 15, 16, 17).

Бирок, ушул кезге чейин жүргүзүлгөн изилдөөлөр узак мөөнөттүн ичинде ар кандай натыйжаларды тапты, андыктан суюк тамакты алмаштыруу планынын ийгилиги канчалык деңгээлде бекем турушуңуздан көз каранды (18).

Ошондой эле бул жалпы эрежени эсиңизден чыгарбаңыз: эгер сиздин салмагыңыз арыктаса, анда сиз суюктукта да күйгөндөн аз калорияны колдонушуңуз керек.

Алар узак мөөнөттүү чечим болбошу мүмкүн

Кадимки тамакты тамакты алмаштыруучу силкинүү менен алмаштыруу диетаңыздын сапатын жакшыртып, арыктоого жардам берет, бирок узак мөөнөттө натыйжалуу болбошу мүмкүн (18).

Арыктоо жана туура тамактануу тамак-ашты алмаштыра албаган узак мөөнөттүү жашоо мүнөзүн талап кылат.

Демек, сиз кадимки тамактанууга кайтсаңыз, мурунку жүрүм-турумуңузга кайтып келиши мүмкүн.

Мындан тышкары, бүт тамак-аш алардын бөлүктөрүнүн суммасынан көп экендигин эске алуу керек. Алардын ден-соолугун чыңдоо үчүн биргелешип иштей турган ар кандай кошулмалар бар.

Сиздин денеңизде керектүү азыктар жокко чыгарылбаса да, Soylent ден-соолугуңузга пайдалуу болгон маанилүү өсүмдүктүн кошулмаларын (19) камтыйт.

кыскача маалымат: Тамак-ашты алмаштыруу жолу менен суюк диеталар сиздин диетаңыздын сапатын жакшыртып, арыктоого жардам берет. Бирок суюк диетага толук өтүү узак мөөнөткө кармануу кыйын болушу мүмкүн.

Коопсуздук жана терс таасирлер

Сойлент тамагын алмаштыруу көбүнчө жакшы жол берилет жана коопсуз деп эсептелет.

Бирок, Сойленттин курамында соя протеин изоляты бар экендигин эске алуу керек, андыктан бул сусундар соя аллергиясы бар адамдар үчүн коопсуз эмес (20).

Мындан тышкары, бир нече адам Сойлентти иче баштаганда, анын ичинде ашыкча газ жана ысып кетүү сыяктуу терс таасирлери байкалганын билдиришти.

Кээ бирлери Сойленттеги эриген жипчелердин жоктугу алардын ичегилеринин кыймылынын жыштыгын кыйла төмөндөтөт деп ырасташат. Бирок, мунун баары жалаң гана анекдоттук нерсе, жана учурда бул дооматты тастыктаган далилдер жок.

Ичкиликтердин фитаттын курамы дагы бир көтөрүлгөн маселе. Өндүрүштө колдонулган соя изолятындагы фитаттын курамына жараша, Сойлент протеин булагы ичимдиктен темирдин сиңүүсүн азайтат (21).

Бирок, бул маселе изилденген жок, андыктан бул көйгөйгө алып келеби же жокпу белгисиз.

Айрым адамдар Сойленттин коргошуну жөнүндө тынчсызданууну жаратты.

Коргошун көптөгөн азыктарда кездешет, анткени ал топуракта жана өсүмдүктөрдө бар. Ушундан улам, көбүнчө азык-түлүк тизмегинде кездешет (22).

Бирок, бул көйгөйлөр Калифорнияда энбелгиге байланыштуу мыйзамдарга байланыштуу көтөрүлгөнүн белгилей кетүү керек. Сойленттеги коргошун деңгээли АКШнын азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) коопсуз деп эсептеген деңгээлден төмөн.

кыскача маалымат: Сойлент тамагын алмаштыруу көбүнчө жакшы жол берилет жана коопсуз деп эсептелет. Бирок соя аллергиясы барлар үчүн алар коопсуз эмес. Адамдар ошондой эле алардын ичеги-карынга терс таасирлери жана фитаттын камтылышы сыяктуу көйгөйлөргө тынчсызданууларын билдиришти.

Сойлент Тамагын алмаштырыш керекпи?

Soylent сизге керектүү азыктардын бардыгын камтыйт деп ырастаса да, ал бардык азыктарды узак мөөнөттүү алмаштыруу катары сыналган эмес.

Ошентип, анын узак мөөнөттүү коопсуздугу белгисиз.

Эгерде сиз өз убагында жетишпесеңиз жана көп учурда керексиз тамак жей берсеңиз, анда Soylentти анда-санда алмаштыруучу тамак катары колдонуу диетаңызды туура сактоого жардам берет.

Жалпысынан, Soylent - бул айрым адамдар туура тамактануу үчүн пайдалуу деп эсептеген диета куралы.