Моринга, Макуи мөмөлөрү жана башкалар: Суперфуддун 8 тенденциясы сизге келе жатат

Мазмун

• 1. Жаңгак майлары
• 2. Moringa
• 3. Чага козу карындары
• 4. Кассава уну
• 5. Дарбыздын үрөнү
• 6. Макуи мөмөлөрү
• 7. Жолборс жаңгактары
• 8. Пробиотикалык суулар

Кале, квиноа жана кокос суусунун үстүнөн жылыңыз! Эр, бул 2016-жыл.

Блокто күчтүү азыктык артыкчылыктары жана экзотикалык даамдары бар жаңы суперфуддар бар. Алар таң калыштуу угулушу мүмкүн, бирок беш жыл мурун, биз коллаген ичип, авокадо тостуна той беребиз деп ким айта алат.

Бул суперфуд тенденцияларына көңүл буруп гана койбостон, кубануу керек.

1. Жаңгак майлары

Жаңгактын майлары өткөн жылы негизги агымга жарылып, көпчүлүгү өсүмдүктөрдөн алынган диетаны колдоп, жаныбарлардан алынган азыктардан баш тартууну чечишкен. Кийинчерээк жаңгак майлары супер тамакты бышыруунун жаңы тукуму болуп саналат, муздак сыгылган бадам, кешью, жаңгак жана фундук майлары орточо зайтун, жашылча же күн карама сортторуна караганда ден-соолукка пайдалуу альтернатива болуп саналат.

Азык-түлүк курамы дээрлик окшош болсо да, майдын бардыгы бирдей эмес экендигин унутпоо керек. Жаңгак майлары, адатта, анча зыяндуу эмес транс майларды камтыйт жана көп. Майамидеги жаңы өсүмдүктөр кафесинде муздак сыгылган бадам майынан үлгү алдым - бул салатка кийингенде укмуштай сонун. Эгер сизде жаңгактарга аллергия бар болсо, анда кийинки кокос майы болуп саналган авокадо майын байкап көрсөңүз болот, анткени бул тамак бышыруу үчүн сонун!

2. Moringa

Матча, мака, спирулина жана жашыл чай порошогу сиздин смузиңизди кубаттандырууга келгенде, бийликти башкарып келишкен, бирок шаарда жаңы супер-жашыл пайда болду - бул сиз чындыгында жей турган нерсеге караганда жаңы бий кумарына окшош. С витамини, кальций, калий жана аминокислоталар менен толтурулган, баркыттай майда порошок Индияда, Пакистанда жана Непалда тез өсүп турган Моринга дарагынан алынат.

Аны смузи, йогурт, ширелерге чачып көрүңүз. Биринчи сезимде, бул көк чайдын калемпирдүү версиясы деп ойлогонуңуз үчүн кечирилет, бирок даамы тийүү дагы ачуу болот. Моринга кандагы кантты башкарууга жардам берет деп айтылат. Кофеинсиз болгонуна карабастан, табигый энергияны жомоктогудай күчөтөт.

3. Чага козу карындары

Ырас, булар аппетиттүү көрүнбөйт, сырты күйгөн көмүргө окшош. Бирок бул күчтүү козу карындарда клетчатка көп болгондуктан, тамак сиңирүү тутумун жөнгө салуу укмуштуудай кылат, ал эми ичегилердеги сезгенүүнү басаңдатат. Чага дагы бир таасирдүү суперфуд сапаты, андан кийинки изилдөөлөр көрсөткөндөй, ал белгилүү иммундук клеткалардын өндүрүшүн көбөйтүү менен иммундук системаны колдойт.

Чага пакетин майдалап сатып алсаңыз дагы, биз аларды ысык суусундуктар менюсунан "козу карын кофеси" катары көрөбүз.

4. Кассава уну

Гречка жана кокос унунун үстүнөн жылдырыңыз! Бали жана Түштүк Азияда салттуу түрдө колдонулган бул жумшак порошок глютенсиз жегендер үчүн буудайга алда канча жакын альтернатива болуп саналат. Бул палео-достук, вегетариан жана гайкалар жок.

Бул сөзсүз түрдө биз башка жерден ала албаган аш болумдуу пайда алып келбейт деген мааниде суперфуд эмес. Бирок ал тизмедеги орунга татыктуу болгон, анткени ал өсүмдүктөрдүн тамыры жана аллергендик эмес касиеттери менен өсүмдүктөрдүн рецепттерине толук ылайыктуу. Саякатка чыкканда кассава унунан жасалган даамдуу нан жасап көрдүм, анын даамдуу даамы бар болчу - салттуу глютенге негизделген ундар кайнап же ИБСдин дүүлүгүүсүнө тынчсызданбайм.

5. Дарбыздын үрөнү

Чиа, ашкабак жана кунжуттан алынган дарбыздын үрөнү жакында суперфуд фанаттарынын жаңы сөзү болуп калат. Жакшылыктан толук ырахат алуу үчүн, аларды өркүндөтүп, кабырчыктап алуу керек. Бирок бул бир топ кыйынчылыктарга арзыды - бир стакан порция 31 грамм протеинди камтыйт, ошондой эле магнийдин, В витамининин жана бир каныкпаган жана көп каныкпаган майлардын фантастикалык булагы.

Аларды закуска катары жалгыз жегиле - кууруп көрүңүз! - же аларды жемиштерге, йогуртка сээп, же ашайдагы таңкы аштын үстүнө аш болумдуу азык берүү үчүн!

6. Макуи мөмөлөрү

Сыягы, goji жана acai алардын учуру болгон, алардын аз кант эжеси жаркырап турган убак келди. Ачуу даамы жана жумшак даамы бар бул мөмө-жемиштер а-ны камтыйт жана алар кандагы кантты жөнгө салып, тамак сиңирүүгө жардам берет жана зат алмашууну күчөтөт.

Кыязы, порошок түрүндө пайда болуп, acai сыяктуу колдонулушу мүмкүн - эртең мененки табактарда, смузилерде жана ширелерде - витаминдер, минералдар, сезгенүүгө каршы касиеттер жана ошондой эле клетчатка камтылган. Эртең мененки смузиге эки аш кашык тоңдурулган кургатылган порошокту кошуп, суперфудга тийип алыңыз!

7. Жолборс жаңгактары

Жолборс жаңгактарынын укмуштуудай суперфуд пайдалуу жактары жай, бирок сөзсүз түрдө белгилүү болуп, заманбап популярдуу таттуу жана даамдуу рецепттерге киришет. Мейиз формасындагы кичинекей жаңгактарда тамак-аш талчалары, калий жана өсүмдүк протеиндери көп болгондуктан, тамак сиңирүүгө жардам берген пребиотиктер бар. Алар бөйрөктүн ден-соолугун сактоого жардам берген, ошондой эле аялдарда этек кирдин келип чыгышына жол бербеген табигый булчуң релаксери болгон магнийдин мыкты булагы.

Аларды ун жасаш үчүн оңой майдалап, же уйдун сүтүнө альтернатива катары кысып алышат.

8. Пробиотикалык суулар

2016-жылы пробиотиктер чындыгында ден-соолукка кам көргөн адамдардын жашыруун сыр бойдон калбастан, негизги агымга жол ача баштаган жыл болду. Алар кошумча азыктарды гана эмес, шоколад жана йогурттарды да жыйнап алышат. Ичеги-карын флорасын көбөйтүп, тамак сиңирүү тутумун сактоону бизге дагы жеңилдетсе, ичеги-карынга жакын суулар жакында муздаткычтарыбызда болот. Пробиотиктерди ичкенге эмне керек, а?

Функционалдуу жеткирүүнү сунуш кылган жакшы бактериялар бир нече секунданын ичинде суюк абалда ичип, өз ордунда болушат. Ичегиңиздеги тең салмактуулукту сактоонун бир жолу катары мен күн сайын пробиотик ичкенге өзүм кепилдик бере алам (азырынча Альфлорекс капсуласын колдоном). Эгерде сизде IBS көйгөйлөрү жана кыжырдануу сезими болсо, мен аны сөзсүз түрдө күнүмдүк жашооңузга токуп коюңуз.

Ошентип, бизде бар. Көп өтпөй, макуи жана моринга идишин чайнап жатып, үстүнө дарбыздын үрөнү жана жолборс жаңгактары кошулганда, чага кофесин ууртап жатасыз деп күтүңүз. Бул жерде сиз биринчи уккансыз!

Скарлетт Диксон - Улуу Британиядагы журналист, жашоо образынын блогери жана блогерлер жана социалдык медиа эксперттери үчүн Лондондо тармактык иш-чараларды уюштурган Ютубер. Ал тыюу салынган нерселер жана чакалардын узун тизмеси жөнүндө ачык айтууга аябай кызыгат. Ал ошондой эле курч саякатчы жана IBS сизди жашоодо кармабашы керек деген билдирүүнү бөлүшүүгө дилгир! Анын сайтына баш багыңыз жана Twitter.