Коронавирус учурунда тамак-ашты жеткирүүгө жана жеткирүүгө кантип заказ кылса болот

Мазмун

• Адамдар менен байланышты азайтуу
• Упаковканы кылдаттык менен колдонуңуз
• Тамак-аш коопсуздугу маселелерин эсиңизден чыгарбаңыз
• Тамактануу жөнүндө ойлон
• Тамак -аштын жана таңгактын калдыктарын азайтыңыз
• Үчүн карап чыгуу

Тоби Амидор, РД, катталган диетолог жана тамак -аш коопсуздугу боюнча эксперт. Ал тамак-аш коопсуздугун үйрөткөн 1999-жылдан бери Нью-Йорк шаарындагы искусство институтунун кулинардык мектебинде жана он жыл бою Колумбия университетинин Мугалимдер колледжинде.

Үй тамак жасоодо тыныгуу керекпи же жергиликтүү ресторандарды колдоону каалайсызбы? Бул адамдардын COVID-19 пандемиясынын учурунда буйрутма бергенинин эки гана себеби. COVID-19 хит болгонго чейин, заказ кылуу жана тамак-аш жеткирүү колдонмону ачуу сыяктуу оңой көрүнгөн, бирок баары өзгөргөн.

Эми, бул тартипти койгондо бир нече нерсени эске алуу керек, анын ичинде адамдар менен байланыш, тамак -аш коопсуздугу, тамактануу жана тамак -аш калдыктары. Бул жерде сиз алып кетүү же жеткирүү болобу, кийинки жолу буйрутма бергениңизде аткара турган жөнөкөй көрсөтмөлөр бар. (Жана бул жерде коронавирус учурунда азык-түлүктөрүңүздүн коопсуздугу жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин баары бар.)

Адамдар менен байланышты азайтуу

COVID-19 болуп саналат жок Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгынын (FDA) маалыматы боюнча, вирус тамак-аш же тамак-аш таңгактары аркылуу ташылбайт же жукпайт дегенди билдирет. Бирок, бул адамдар бири-бири менен тыгыз байланышта болгондо (алты фут ичинде) жана жуккан адам чүчкүргөндө же жөтөлгөндө бөлүнүп чыккан дем алуу тамчылары аркылуу жугат. Бул тамчылар жакын жайгашкан же өпкөгө дем алган адамдардын оозуна, көзүнө же мурдуна түшүшү мүмкүн. (Көбүрөөк бул жерде: COVID-19 кантип жугат?)

Сиз алып кетүүнү же жеткирүүнү алганда, сиз заказыңызды алып жатканда жана кол коюп жатканда же жеткирүүчү сизге өткөрүп бергенде, адамдык байланышта болушуңуз мүмкүн.

Эгер сиз тамакты алып жатсаңыз: Ресторандан жээкке алып кетүүнүн тартиби кандай экенин сураңыз. Кээ бир мекемелерде кезегиңизди күтпөстөн, даяр болгуча машинаңыздын ичинде заказыңызды күтө туруңуз. Көпчүлүк ресторандар сизге онлайн режиминде кредиттик карта менен төлөөгө мүмкүнчүлүк берет, анткени накталай акчаны башка адамга берүүнү каалабайсыз. Ал эми квитанцияга кол коюу сизге берилген жана башка адамдар колдонгон калемдин ордуна өзүңүздүн калемиңиз менен (андыктан бир азын машинаңызда сактаңыз) жасалышы керек.

Эгерде сиз жеткирүүгө буйрутма берсеңиз: Uber Eats, Seamless, Postmates жана GrubHub сыяктуу колдонмолор сизге жеткирүүчү менен байланышуунун кереги жок болуп, онлайн кеңешиңизди калтырууга мүмкүндүк берет — бул колдонмолордун көбү азыр да "контаксыз жеткирүүнү" сунуштап жатышат. Мааниси, сиз заказ кылсаңыз, жеткирүүчү адам, кыязы, тыкылдатып, коңгуроону кагып же чалып, анан баштыгыңызды эшигиңиздин алдына таштап коёт. Сиз эшикти ачууга мүмкүнчүлүгүңүз боло электе, алар машинасына кайтып келиши мүмкүн (ишенип коюңуз, алар дагы сиз менен байланышкысы келбейт).

Упаковканы кылдаттык менен колдонуңуз

Азык -түлүк таңгактары вирусту алып жүрөрү белгисиз болсо да, Food Manufacturers Institute (FMI) маалыматы боюнча, вирустун үстүнө же объектине тийип, анан мурдуңузга, оозуңузга же көздөрү. Бирок, дагы бир жолу, бул вирустун таралышынын эң ыктымалдуу жолу эмес. Учурда изилдөөчүлөр вирустун беттерде канча убакыт жашай аларын изилдеп жатышат жана Эл аралык Азык-түлүк маалымат кеңешинин Фонду (IFIC) билдиргендей, ал бир нече сааттан бир нече күнгө чейин болушу мүмкүн.

Көбүрөөк маалымат билмейинче, таңгакты кылдаттык менен иштетүү жакшы. Алуучу баштыктарды түз эсептегичтериңизге койбоңуз; Анын ордуна баштыктан контейнерлерди алып, үй бетиңизге түз тийбеши үчүн аларды салфеткага же кагаз сүлгүгө салыңыз. Андан кийин бара турган баштыктарды дароо жок кылыңыз жана контейнерлердеги тамакты өз тарелкаңызга өткөрүңүз. Эгер сиз бир нече тамакка заказ кылсаңыз, ашыкча тамактарды муздаткычка жабышпаңыз; биринчи өзүңүздүн контейнериңизге которуңуз. Өзүңүздүн майлыктарды жана күмүш идиштерди колдонуңуз жана ысырапкорчулукту азайтуу үчүн ресторандан аны кошпоону сураныңыз. Анан, албетте, бетиңизди жана колдоруңузду дароо тазалаңыз. (Ошондой эле окуңуз: Коронавирустун айынан өзүн өзү карантинге алсаңыз, үйүңүздү кантип таза жана дени сак кармоо керек)

Тамак-аш коопсуздугу маселелерин эсиңизден чыгарбаңыз

Тамак-ашка буйрутма берүүдөгү эң чоң көйгөйлөрдүн бири - тамак-аштын калдыктарын көпкө калтыруу. FDAга ылайык, калдыктарды 2 сааттын ичинде муздатуу керек (же температура 90°F жогору болсо 1 саат). Эгерде калдыктар узакка отуруп калса, ыргытуу керек. Калдыктар үч -төрт күндүн ичинде жеши керек, жана алардын бузулганын күн сайын текшерип туруу керек.

Тамактануу жөнүндө ойлон

Тамакка заказ берерде, айрыкча жашылча -жемиштерди көбүрөөк алуу керек болгон азык -түлүк топтору жөнүндө ойлонуп көрүңүз. ICYDK, 2015-2020 диеталык көрсөтмөлөрүнө ылайык, америкалыктардын 90 пайызы жашылчалардын күнүмдүк сунушталган өлчөмүн жана 85 пайызы мөмө-жемиштердин күнүмдүк сунушталган көлөмүн канааттандырбайт. Эгерде сиз азык -түлүктү жумасына бир жолу гана алып жатсаңыз, анда сиздин жаңы түшүмүңүз азайып баратышы мүмкүн. Ошентип, заказ кылуу-бул жаңы салат, мөмө-жемиш салаты, вегетариандык гарнир же вегетариандык тамакка ээ болуу үчүн жакшы мүмкүнчүлүк. Тамагыңызга заказ берип жатканда түсү жөнүндө ойлонуп көрүңүз; түстөрдүн ар түрдүүлүгү сиз витаминдердин, минералдардын жана фитонутриенттердин (оорулардын алдын алууга жана күрөшүүгө жардам бере турган табигый өсүмдүктөрдүн кошулмалары) көбүрөөк түрүн алып жатканыңызды билдирет. Бул азыктар иммундук системаңызды бекем сактоого да жардам берет.

Тамак-ашка буйрутма берүү да ушул күндөрү жагымдуу болушу мүмкүн, бирок бул сөзсүз түрдө пиццага буйрутма бергиң келет дегенди билдирбейт ар менен толуктоо же тако мүмкүн баары кошумчалар. Менюну карап чыгып, өзүңүз бышыра албай турган ден-соолукка пайдалуу варианттарга буйрутма бериңиз. Мисалы, эгер сиз өзгөчө бургерди эңсеп жатсаңыз, анда заказ кылыңыз, бирок картошканын ордуна капуста салаты менен.

Сиз ошондой эле бир отурууда заказ кылганыңыздын бардыгын жегиси келбейт, айрыкча бир нече тамакка жетиштүү заказ кылсаңыз. Тамакты табакка өткөрүп берүү, көздүн каректерине жардам берет, андыктан контейнердеги баарын бүтүрбөйсүз.

Тамак -аштын жана таңгактын калдыктарын азайтыңыз

Ошондой эле сиз канча тамак-ашка буйрутма берип жатканыңыз жөнүндө ойлонгуңуз келет. Бир нече тамакка жетиштүү тамак-аш заказ кылыңыз, бирок өтө көп заказ кылсаңыз, тамакты ыргытууну каалабайсыз. Бөлүктөр жөнүндө жакшыраак түшүнүк алуу үчүн, тамактардын сүрөттөрүн карап чыгуу колдонмолорун караңыз. Ошондой эле, ким менен сүйлөшүп жатсаңыз, ошону менен сүйлөшүңүз жана сиз бүтүрө турган бир нече тамактар ​​боюнча компромисске барыңыз. (Ал эми тамак жасап жатканда, окуңуз: Тамак -аш калдыктарын азайтуу үчүн "Тамырдын тамырын" кантип бышыруу керек)

Мүмкүн болгон алып кетүүчү контейнерлерди кайра иштетүүнү тактаңыз. Тилекке каршы, заказ кошумча таштандылар менен келет, бирок бул жергиликтүү ресторандарыңызды колдоого жардам берет. Таштандыларды азайтуу үчүн ресторандан салфеткаларды, күмүш идиштерди же сизге кереги жок же ыргытып жибере турган кошумча нерселерди коюудан баш тартуусун сураныңыз. (Жана таасиринизди азайтуу үчүн ысырапкорчулукту азайтуу үчүн ушул башка кичинекей жолдорду ишке ашырууну ойлонуп көрүңүз.)

Бул окуядагы маалымат басма сөз учурунда так. Коронавирустун COVID-19 жөнүндө жаңыртуулары өнүгүүнү улантып жаткандыктан, бул окуядагы кээ бир маалыматтар жана сунуштар алгачкы жарыялангандан бери өзгөргөн болушу мүмкүн. Биз CDC, ДССУ жана жергиликтүү коомдук саламаттыкты сактоо бөлүмү сыяктуу ресурстар менен үзгүлтүксүз текшерилип турууну сунуштайбыз.

Үчүн карап чыгуу