Бал жана корица: күчтүү дары же чоң мифпи?

Мазмун

• Ден-соолукту чыңдоо үчүн табигый ингредиенттер
• Дарчинин артыкчылыктары
• Балдын пайдасы
• Бал да, корица да ден-соолукка пайдалуу
• Жүрөк ооруларынын коркунучун азайтышы мүмкүн
• Жаракаттын айыгышы мүмкүн
• Диабет менен күрөшүүгө жардам бериши мүмкүн
• Антиоксиданттар менен толтурулган
• Бал жана корица жөнүндө далилденбеген дооматтар
• Ден-соолукту чыңдоо үчүн бал жана корица колдонсо болот
• Жыйынтык

Бал жана корица эки ден-соолукка пайдалуу, ден-соолукка пайдалуу.

Кээ бир адамдар бул эки ингредиент бириккенде, дээрлик ар кандай оорудан айыктырат деп ырасташат.

Алардын ар биринин дары-дармекке ээ экендиги жөнүндө далилдер бар болсо да, бал менен корица аралашмасы жөнүндө бир нече билдирүү чындыкка коошпой көрүнөт.

Бул макалада бал менен дарчинин артыкчылыктары каралып, чындыкты фантастикадан бөлүп кароого болот.

Ден-соолукту чыңдоо үчүн табигый ингредиенттер

Бал аарылар өндүргөн таттуу суюктук. Ал кылымдар бою тамак катары да, дары катары да колдонулуп келген.

Бүгүнкү күндө көбүнчө бышырууда жана бышырууда же суусундуктардагы таттуу зат катары колдонулат.

Ошол эле учурда, корица - бул кабыгынан чыккан татымал Cinnamomum дарак.

Адамдар анын кабыгын жыйнап, куурап калышат, бул көбүнчө корица таяктары деп аталат. Дарчаны толугу менен чыбык катары, жерди күкүмгө же үзүндү катары сатып алсаңыз болот.

Балдын да, дарчиндин да ден-соолукка пайдасы көп. Бирок, айрымдар экөөнү айкалыштыруу андан да пайдалуу деп эсептешет.

1995-жылы канадалык бир таблоид бал жана корица аралашмасы менен айыктырыла турган оорулардын узак тизмесин берген макала жарыялаган.

Ошондон бери бал жана корица айкалышы жөнүндө тайманбастык менен айтылган айыптоолор көбөйдү.

Бул эки ингредиенттин ден-соолукка пайдалуу экендигине карабастан, экөөнү бириктирүү жөнүндөгү талаптардын баары илим тарабынан тастыкталбайт.

Бал жана корица - ингредиенттер, алар азык катары да, дары катары да колдонулушу мүмкүн. Бирок, бал жана корица жөнүндө айтылган дооматтардын бардыгы эле изилдөө тарабынан колдоого алынбайт.

Дарчинин артыкчылыктары

Даршын - бышырууда жана бышырууда кеңири таанымал татымал, аны кошумча катары да алууга болот.

Эки негизги түрү бар:

• Cassia корица. Ошондой эле, кытай дарчини деп аталган бул сорттун супермаркеттердеги эң популярдуу түрү. Ал Цейлон дарчинине караганда арзаныраак, сапаты төмөн жана айрым терс таасирлери бар.
• Цейлон дарчин. Бул түр «чыныгы кориц» деп аталат. Cassia корицага караганда табуу кыйыныраак жана таттуу даамга ээ.

Дарчинин ден-соолугуна пайдасы анын эфир майындагы активдүү кошулмалар менен байланыштуу.

Эң мыкты изилденген дарчинин кошулмасы - кинжальдегид, ошондуктан дарчине анын таттуу даамы жана жыты берилет (1).

Мына корицанын эң сонун артыкчылыктары:

• Сезгенүүнү басаңдатышы мүмкүн. Узакка созулган сезгенүү өнөкөт ооруну жогорулатат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, корица сезгенүүнү басаңдатууга жардам берет (2, 3).
• Нейродегенеративдик ооруларды дарылоого жардам бериши мүмкүн. Бир нече пробиркадагы изилдөөлөр дарчинин Паркинсон менен Альцгеймердин прогрессиясын басаңдатууга жардам берет деп божомолдойт. Бул жыйынтыктарды адам изилдөөсүндө тастыктоо керек (4, 5, 6, 7).
• Рактан коргонууга жардам бериши мүмкүн. Бир нече жаныбарларды жана пробиркаларды изилдегенде корица дарттын рак клеткаларынын көбөйүшүнө жана көбөйүшүнө жол бербей тургандыгы аныкталды. Бирок, бул жыйынтыктарды адам изилдөөлөрү менен тастыкташ керек (8, 9).

Айрымдар, корицин көңүлдүн жетишсиздигинин гиперактивдүүлүгүнүн (ADHD), кыжырданган ичеги синдромунун (IBS), предменструалдык синдромдун (PMS), поликистикалык энелик синдромдун (PCOS) жана тамак-аштан уулануунун табигый дарыланышы мүмкүн деп болжошот.

Бирок, бул талаптарды тастыктаган далилдер жетишсиз.

Даршын дүйнөдөгү эң пайдалуу жыттуу заттардын бири. Дарчинин эки түрү тең ден-соолукка пайдалуу, бирок Цейлон дарчини аны үзгүлтүксүз жей берсеңиз, жакшы болот.

Балдын пайдасы

Дасторконун кантына пайдалуу альтернатива болгондон тышкары, бал бир нече дары-дармектерге ээ.

Бирок, бардык эле түрлөрү бирдей эмес экендигин белгилей кетүү керек.

Балдын артыкчылыктарынын көпчүлүгү жогорку сапаттагы, чыпкалалбаган балда топтолгон активдүү кошулмалар менен байланыштуу.

Балдын илимге негизделген артыкчылыктары:

• Натыйжалуу жөтөл басуучу баскыч болушу мүмкүн. Бир изилдөө балдын жөтөл сиропторундагы активдүү ингредиент болгон декстрометорфанга караганда түнкүсүн жөтөлүн басканда кыйла натыйжалуу экени аныкталды. Ошентсе дагы көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек (10).
• Жараларды жана күйүктөрдү күчтүү дарылоо. Алты изилдөөнү карап чыгып, балды териге колдонуу жараларды күчтүү дарылоого жардам берери аныкталды (11, 12).

Бал ошондой эле уйку, эс тутумун күчөткүч, табигый афродизиак, ачыткы инфекциясын дарылоо жана тиштериңиздеги тактаны азайтуунун табигый жолу деп ойлошот, бирок илимде мындай дооматтар жок.

Балдын антиоксидант касиети жана бактерияга каршы касиеттери менен байланышкан ден-соолукка пайдалуу бир нече пайдасы бар.

Бал да, корица да ден-соолукка пайдалуу

Теория боюнча, бал менен корица бири-бирине өз алдынча жардам берсе, экөөнү бириктирүү ого бетер күчтүү болот.

Изилдөөлөр бал менен дарчинин ден-соолукка пайдасы окшош экендигин көрсөттү. Мисалы, экөө тең төмөнкү багыттарда пайдалуу:

Жүрөк ооруларынын коркунучун азайтышы мүмкүн

Бал жана корица аралашмасы жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн, анткени бул анын бир нече тобокелдик факторун азайтууга жардам берет.

Буларга LDL (жаман) холестерол жана триглицериддердин деңгээли кирет.

Кан басымы жогору жана HDL (жакшы) холестеролдун деңгээли ооруну жогорулатуу үчүн кошумча факторлор болуп саналат.

Кызыгы, бал жана корица ушул нерселерге оң таасирин тийгизиши мүмкүн.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, балды колдонуу LDL (жаман) холестеролду 6–11% га, триглицериддердин деңгээлин 11% га чейин төмөндөтөт. Бал ошондой эле HDL (жакшы) холестеролдун 3% га көбөйүшү мүмкүн (13, 14, 15, 16, 17).

Бир мета-анализ көрсөткөндөй, дарчиндин бир күндүк дозасы жалпы холестеролду орто эсеп менен 16 мг / дл, LDL (жаман) холестеринди 9 мг / дл, триглицериддерди 30 мг / дл чейин төмөндөтөт. Холестеролдун HDL (жакшы) деъгээлинин бир аз жогорулашы байкалган (18).

Алар чогуу изилдене элек болсо да, корица менен балдын ар бири артериалдык кан басымынын бир аз төмөндөшүнө себеп болгон. Бирок, бул изилдөө жаныбарларда жүргүзүлгөн (2, 19, 20, 21).

Мындан тышкары, эки тамак тең антиоксиданттарга бай, жүрөккө бир топ пайда алып келет. Полифенол антиоксиданттары жүрөктүн кан агымын жакшыртып, кан уюп калуудан сактайт, инфаркт жана инсульт коркунучуңузду төмөндөтөт (19).

Бал жана корица да жүрөк ооруларынын алдын алат, себеби экөө тең сезгенүүнү азайтат. Өнөкөт сезгенүү жүрөк ооруларынын өнүгүшүнүн негизги фактору (2, 22).

Жаракаттын айыгышы мүмкүн

Бал да, корица да дары-дармектер менен толукталган, айыктыруучу касиетке ээ, ал аралашма кургак колдонулганда теринин инфекциясын дарылоого жардам берет.

Бал жана корица бири-бирине бактериялар менен күрөшүүгө жана сезгенүүнү басаңдатууга мүмкүнчүлүк берет, алар терини айыктырууда эки маанилүү касиетке ээ (23, 24).

Териге колдонулганда, бал күйүктү дарылоо үчүн ийгиликтүү колдонулган. Ошондой эле, ал диабетке байланыштуу буттун жараларын да дарыласа болот, абалы өтө оор. (12, 25).

Бактерияга каршы күчтүү касиеттери менен корица жараларды айыктырууда кошумча пайда алып келиши мүмкүн.

Диабетке байланыштуу буттагы жаралар антибиотикке туруктуу бактерияларды жуктуруп алуу коркунучу жогору. Бир пробиркада жүргүзүлгөн изилдөөдө корица майы антибиотикке туруштук бере турган бактериядан коргой тургандыгы аныкталды (26, 27).

Бирок, бул изилдөөдө корищина майы колдонулган, ал азык-түлүк дүкөнүнөн таба аласыз. Майдаланган дарчиндин эффектке ээ экендиги жөнүндө эч кандай далил жок.

Диабет менен күрөшүүгө жардам бериши мүмкүн

Дарвинди үзгүлтүксүз ичүү диабет менен ооруган адамдар үчүн пайдалуу экендиги жакшы тастыкталган. Ал диабеттин алдын алууга жардам берет (28, 29, 30).

Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, корица орозо туткан адамдардын кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Даршын кандагы шекерди төмөндөтүүнүн жолдорунун бири - инсулиндин сезгичтигин жогорулатуу. Даршын клеткаларды инсулин гормонуна сезгич кылып, кандагы кандан клеткаларга өтүүгө жардам берет (30).

Балдын кант диабети менен ооругандарга да пайдалуу жактары бар. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бал кандагы шекерге шекерге караганда (35) анчалык деле чоң эмес.

Мындан тышкары, бал диабети бар адамдардагы LDL (жаман) холестеролду жана триглицериддерди төмөндөтүшү мүмкүн, ал эми HDL (жакшы) холестерол деңгээлин жогорулатат (13, 15).

Чайыңызды таттуура турган столдогу шекерге караганда бал менен корица салыштырмалуу ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн. Бирок, бал дагы эле углеводдордо көп, ошондуктан диабет менен ооругандар аны ченеми менен колдонушу керек.

Антиоксиданттар менен толтурулган

Бал да, корица да антиоксиданттардын сонун булагы болуп саналат, алар ден-соолугуңузга көп пайда алып келет (36, 37, 38).

Антиоксиданттар - бул сизди эркин радикалдар деп аталган туруксуз молекулалардан коргогон заттар, бул клеткаларга зыян келтириши мүмкүн.

Бал жүрөк ооруларынын төмөндөшү менен байланышкан фенол антиоксиданттарына бай (39).

Даршын ошондой эле антиоксидант күч. Башка жыпар жыттар менен салыштырганда корица антиоксиданттын эң жогорку орунда турат (1, 40, 41).

Бал жана корица менен чогуу жесеңиз, антиоксиданттардын күчтүү дозасын бере аласыз.

Бал жана корица аралашмасы жүрөктүн ден-соолугун чыңдоо, жараларды дарылоо жана диабетке каршы жардам берүү сыяктуу бир катар пайдалуу жактарды сунуш кылат.

Бал жана корица жөнүндө далилденбеген дооматтар

Эки күчтүү ингредиенттерди айкалыштыруу түшүнүгү андан да күчтүү дары-дармектерди жаратат.

Бирок, эч кандай изилдөө бал менен корица аралашмасы көптөгөн ооруларды айыктыра турган керемет зат жараткандыгын көрсөткөн жок.

Мындан тышкары, бал жана корица үчүн сунушталган көптөгөн нерселер илим тарабынан тастыкталбайт.

Бал жана корица жөнүндө популярдуу, бирок тастыкталбаган дооматтар:

• Аллергия белгилери менен күрөшөт. Балдын аллергия белгилерин азайтуу жөндөмү жөнүндө айрым изилдөөлөр жүргүзүлгөн, бирок далилдер алсыз (42, 43).
• Кадимки суукту айыктырат. Бал жана корица бактерияга каршы күчтүү касиетке ээ, бирок суук тийгендиктин көпчүлүгү вирустардан келип чыгат.
• Безеткилерди дарылайт. Эки ингредиенттин да бактерияга каршы касиеттери безетки сезген териге пайдалуу болушу мүмкүн, бирок изилдөөлөр аралашманын безетки менен дарылоо жөндөмүн изилдеген жок.
• Куралдарды жоготуу. Бир нече изилдөөлөр кантты балга алмаштыруу аз салмак кошууга жардам берет, бирок бал жана корица арыктоого жардам берери жөнүндө эч кандай далил жок (44, 45).
• Артрит оорусун басаңдатат. Бал жана корица сезгенүүнү басаңдатат, бирок териңизге бул азыктарды кошсоңуз, муундардагы сезгенүүнү азайта аласыз.
• Тамак сиңирүү маселелерин тынчтандырат. Бал сиздин ашказаныңызды жаба алат жана эки ингредиент ичегидеги бактериялык инфекциялар менен күрөшөт деп ырасташат. Бирок, бул дооматтар изилдөө тарабынан тастыкталган эмес.

Бал жана корица ден-соолугуңузга пайдалуу, бирок аларды айкалыштыруунун натыйжаларын көбөйтөт.

Ден-соолукту чыңдоо үчүн бал жана корица колдонсо болот

Диетада балды колдонуунун эң жакшы жолу - кантты алмаштыруу.

Сүзүлбөгөн бал сатып алганыңызды текшериңиз, анткени супермаркеттердин текчелеринде жогорку деңгээлде иштетилген балдын ден-соолукка эч кандай пайдасы жок.

Балды этияттык менен колдонуңуз, анткени анын курамында кант көп.

Ошондой эле, корица курамында кумарин деп аталган кошулмасы бар, ал чоң дозада ууландырышы мүмкүн. Кумсариндин курамы Цейлон дарчинине караганда Кассия дарчасында бир топ жогору (46, 47).

Цейлон дарчин сатып алуу жакшы, бирок эгер сиз Кассиянын сортторун жеп жатсаңыз, күнүмдүк тамактанууңузду 1/2 чай кашыкка (0,5-2 гр) чейин чектеңиз. Сиз күнүнө 1 чай кашыкка (болжол менен 5 грамм) Цейлон дарчинин (46) коопсуз иче аласыз.

Теринин инфекциясын дарылоо үчүн бал менен корица колдонсоңуз, балды аз гана өлчөмдө корица майы менен аралаштырып, жуккан териге түздөн-түз жағыңыз.

Бал менен корица жеп же териге колдонсо болот. Жогорку сапаттагы чыпкаланбаган балды жана Цейлон дарчинин сатып алыңыз, бул чоң пайда алып келет.

Жыйынтык

Бал менен корица дарылоонун ден-соолукка пайдасы көп, алардын көпчүлүгү илим тарабынан тастыкталат.

Бул эки ингредиент тең жүрөгүңүздүн ден-соолугун жана айыктыруучу инфекциялар үчүн пайдалуу.

Бирок, бал жана корица менен айкалыштыруу керемет дартты жаратаарын эч бир илимий далил көрсөткөн жок.