Угли жемиши деген эмне? Баары билиши керек

Мазмун

• Чиркин жемиш деген эмне?
• Nutrition
• Пайдасы
• Витаминдерге жана минералдык заттарга бай
• Арыктоого жардам берет
• Антиоксидант жана сезгенүүгө каршы потенциал
• Терс жактары
• Кантип жеш керек
• Төмөнкү сызык

Угли мөмөсү, ямайкалык тангело же уник жемиши деп да белгилүү, ал апельсин менен грейпфруттун ортосундагы кайчылаш жер.

Бул өзүнүн жаңылыгы жана таттуу, цитрус даамы менен популярдуулукка ээ болууда. Адамдар аны жактырышат, анткени аны сыйрып алуу оңой.

Бул макалада жагымсыз мөмө-жемиштер жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы, анын курамындагы аш болумдуу заттар, пайдалуу жактары, терс жактары жана аны кантип жеш керек экендиги каралат.

Чиркин жемиш деген эмне?

Угли жемиши - мандарин апельсин менен грейпфруттун ортосундагы айкаш. Бул жалпы тангело деп аталат жана бул макалада эки термин тең колдонулат.

"UGLI" - бул "жаман" деген сөздүн үстүнөн ойногон бренд аты, анткени мөмө-жемиш өзгөчө табитке ээ көрүнбөйт. Бирок, "угли мөмө" деген ат жемиштин кеңири тараган аттарынын бири болуп калды.

Бул көздөн жаш тамчы сымал мөмө грейпфрутка караганда чоңураак жана териси калың, орой, жашыл-сары түстө, оңой сыйрылып чыгат. Анын эти кызгылт сары жана башка цитрус жемиштери сыяктуу - ак, тор сымал зат менен бөлүнүп бөлүнөт.

Угли жемиши ширелүү, анын даамы көбүнчө таттуу жана ачуу сезим менен ачуу белгилер менен мүнөздөлөт.

Угли жемиши - апельсин менен грейпфруттун ортосундагы айкаш. Бул кызгылт сары эт жана коюу, орой тери менен таттуу жана тандырат.

Nutrition

Угли жемиши калориясы төмөн, бирок пайдалуу заттардын мыкты булагы. Бир жаман мөмөнүн жарымы (болжол менен 100 грамм) төмөнкүлөрдү камсыз кылат ():

• Калориялар: 47
• Май: 0 гр
• Белок: 1 грамм
• Углеводдор: 12 гр
• Fiber: 2 грамм
• С витамини: Күнүмдүк нарктын 90% (DV)
• Folate: 8% DV
• Кальций: 4% DV
• Калий: 4% DV

Көрүнүп тургандай, жаман жемиштер 100 грамм порцияга 47 калория гана берет. Ошол калориялардын көпчүлүгү табигый шекер түрүндөгү көмүртектерден алынат. Кошумча, ошол эле порцияда С витамини дээрлик бир суткага барабар ().

Витамин С ден-соолугуңузда көптөгөн маанилүү ролду ойнойт, бирок анын антиоксидант жана иммундук системаны көтөрүүчү ролу өзгөчө маанилүү (,).

Угли жемишинде ден-соолукка көптөгөн пайдалуу бир нече башка витаминдер жана минералдар, ошондой эле фенол деп аталган өсүмдүк кошулмалары бар ().

Чиркин мөмөнүн жарымында (болжол менен 100 грамм) 47 калория бар, ал көбүнчө табигый шекерден алынат. Ошондой эле, анын курамында дээрлик бир күндүк С витамини, ошондой эле бир нече башка витаминдер жана минералдар бар.

Пайдасы

Угли жемишинин ден-соолукка бир нече пайдалуу жактары бар.

Цитрус үй-бүлөсүнүн мүчөсү болгондуктан, ден-соолугуңузга пайдалуу деп ойлогон витаминдерге, минералдык заттарга жана өсүмдүктөрдүн кошулмаларына бай.

Витаминдерге жана минералдык заттарга бай

Бир жаман мөмөнүн жарымы (болжол менен 100 грамм), бир нече башка витаминдер жана минералдар менен кошо дээрлик бир күнгө эсептелген С витаминин камтыйт.

Витамин С, ошондой эле белгилүү аскорбин кислотасы, күчтүү антиоксидант. Бул эркин радикалдардын көп болушунан келип чыккан зыяндын алдын алууга жардам берет, бул өнөкөт ооруларга алып келиши мүмкүн, мисалы, 2-типтеги диабет, жүрөк оорулары же рак (,).

Бул витамин жараларды айыктырууда жана денеңиздеги теринин, булчуңдардын жана тутумдаштыргыч ткандардын негизги компоненти болгон коллаген протеининин пайда болушунда маанилүү ролду ойнойт ().

Андан тышкары, жаман жемиштер фолий, кальций жана калийди камтыйт - зат алмашуу, булчуңдарды көзөмөлдөө, сөөк жана жүрөктүн ден-соолугу үчүн маанилүү ролду ойногон өтө маанилүү азык заттар (,,).

Арыктоого жардам берет

Угли жемиштеринин калориясы өтө төмөн, бир жемиштин жарымында (100 граммдай) 47 гана калория бар.

Бул жагымсыз мөмөнү арыктоого аракет кылгандар үчүн эң төмөнкү калориялуу жеңил тамак болот. Арыктоонун бирден-бир далилденген жолу болгон күйгүзгөнгө караганда азыраак калорияларды колдонууга жардам берет (,).

Мөмө-жемиштерди, мисалы, жаман жемиштерди же башка цитрус жемиштерин жегенде, ашыкча салмак же семирүү тобокелдигинин төмөндөшү менен байланыштуу ().

1000ден ашуун адам катышкан бир изилдөө жемиштерден жана жемиштерден көбүрөөк порция жегендер, азыраак порция жегендерге караганда, арыктоо жана салмакты жоготуу менен ийгиликтүү болушкандыгын көрсөттү ().

Андан тышкары, жаман жемиштерде клетчатка бар, бул сизди узак убакытка чейин ток сезүүгө жардам берет ().

Антиоксидант жана сезгенүүгө каршы потенциал

Угли жемиштери флавоноиддер деп аталган антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиеттерге ээ болгон кошулмаларга толгон (,).

Нарингенин деп аталган бир тангело флавоноид күчтүү антиоксидант деп эсептелет. Чычкандарда жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, ал эркин радикалдардын натыйжасында боордун жабыркашын азайткан ().

Нарингениндин сезгенүүгө каршы күчтүү таасири бар жана ал кандагы интерлейкин-6 (IL-6) сыяктуу сезгенүү маркерлеринин деңгээлин азайтууга жардам берет ().

Бул өтө маанилүү, анткени өнөкөт сезгенүү бир нече шарттарга, анын ичинде 2-типтеги диабет жана жүрөк ооруларына байланыштуу (,,).

Бирок, бул изилдөөлөрдүн көпчүлүгү пробиркаларда жана жаныбарларда жүргүзүлгөн. Чиркин мөмөлөрдүн антиоксидант жана сезгенүүгө каршы потенциалы жөнүндө бекем тыянак чыгаруудан мурун, адамдарда көбүрөөк изилдөө керек.

Угли жемиштеринде калория аз, курамында клетчатка жана ар кандай витаминдер менен минералдар бар. Ошондой эле, сезгенүүгө каршы күчтүү антиоксиданттар менен мактанат.

Терс жактары

Грейпфруттарда фуранокумариндер деп аталган күчтүү кошулмалар бар, алар бир нече дары-дармектерге тоскоол болушу мүмкүн ().

Ошентип, жүрөк жана тынчсыздануу дары-дармектерин кошо алганда, айрым дары-дармектерди колдонгон адамдар грейпфрут жана грейпфрут ширесинен алыс болушу керек.

Чиркин мөмө-жемиштер грейпфрут менен апельсиндин ортосунда кайчылаш экендигин эске алганда, анын курамында фуранокумариндер да бар деп кооптонушат.

Бирок UGLI бренди алардын жемиштеринде фуранокумарин жок болгондуктан, ушул дары-дармектердеги адамдар үчүн коопсуз деп ырасташат.

Андан тышкары, 13 түрдөгү тангелолордун бир изилдөөсүндө бир гана сортто фуранокумарин бар экени аныкталды. Мындан тышкары, сумма дары-дармектер менен өз ара байланышта болбошу үчүн жетиштүү болгон эмес (22).

Бирок, сизди дары-дармек менен өз ара аракеттенүү мүмкүнчүлүгү тынчсыздандырса, жаман мөмө жегенге чейин дарылоочу менен сүйлөшүшүңүз керек.

Грейпфруттардан айырмаланып, көпчүлүк тангелолордо фуранокумарин жок болгондуктан, аларды ушул күчтүү кошулмалар менен өз ара аракеттениши мүмкүн болгон дары-дармектерди ичкендер ичиши мүмкүн. Эгер сизде кооптонуу бар болсо, дарыгериңизге кайрылыңыз.

Кантип жеш керек

Угли жемиштерин жегенге оңой.

Аны апельсин сыяктуу башка цитрус жемиштерине окшош кылып тазаласа болот. Чындыгында, анын териси калың жана өтө бош жабышкандыктан, башка цитрус жемиштеринин терисине караганда, аны сыйрып алуу оңойураак болушу мүмкүн.

Кабыгы алынып салынгандан кийин, жаман мөмөлөрдү бөлүктөргө бөлсөңүз болот - апельсинди бөлгөндөй эле. Мөмөсүндө апельсин жана грейпфрут жемиштерине караганда уруктар аз болсо да, аны жегенге чейин алып салууну унутпаңыз.

Кааласаңыз, кабыгыңыздан тазаланбаган жаман мөмөнү жарымына бөлүп, кашык менен жесеңиз болот, грейпфрутту кандай жесеңиз, ошондой эле.

Угли мөмөсүн закуска же десерт катары өз алдынча даам татууга болот. Же болбосо, аны башка рецепттерге, мисалы, салаттарга, жемиш салаттарына же пирожныйларга кошулган таттуу жана цитрустук кошумча катары колдонсоңуз болот.

Апельсин же мандарин бөлүмдөрүн чакырган ар кандай рецептте, анын ордуна мөмө-жемиштердин түрлөрүн колдонсоңуз болот.

Угли мөмөсүнүн кабыгы оңой тазаланат жана башка цитрус жемиштери сыяктуу эле, аны бөлүктөргө бөлүп кароого болот. Көпчүлүк рецепттерде апельсин же мандариндин ордун баса алат.

Төмөнкү сызык

Угли жемиши, ошондой эле тангело деп аталат, апельсин менен грейпфруттун ортосундагы кайчылаш.

Ал С витаминине жана башка пайдалуу заттарга бай, калориясы аз жана сезгенүүгө каршы күчтүү флавоноиддер антиоксиданттарын камтыйт.

Тангелолордун көпчүлүгүндө фуранокумарин жок, демек, алар кээ бир дары-дармектерди колдонуп жүргөндөр үчүн коопсуз болушу мүмкүн.

Угли мөмөсү - цитрус мөмөсүнүн көптөгөн артыкчылыктарын пайдалануунун даамдуу жолу.